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Starbucks abre la primera tienda en India

Starbucks abre la primera tienda en India

La tienda en Mumbai finalmente está abierta después de años de retrasos

Starbucks espera aprovechar otro gigante del mercado del café: India. Ahora, la primera ubicación de la tienda en la India finalmente está abierta, para el deleite de los amantes del café en todas partes.

La tienda es una combinación conjunta entre Starbucks y Tata Global Beverages, informa el New York Daily News. Se suponía que debía abrir hace cinco años, pero ahora Starbucks tendrá tres nuevas ubicaciones en Mumbai la próxima semana. Pero el director ejecutivo de Starbucks, Howard Schultz, le dijo al Seattle Times que el gigante del café está adoptando un enfoque diferente al de la mayoría de las otras empresas: se centra en la calidad del café, más que en la cantidad de las tiendas. "Decidimos que necesitábamos mejorar significativamente la presentación física, el diseño y la calidad de la experiencia antes de que alguien realmente pruebe el café. Y los entornos que hemos creado son tan impresionantes desde el momento en que entras en la tienda, ser un nivel de separación visual entre nosotros y todos los demás ", dijo.

Y la tienda más nueva de Mumbai definitivamente se destaca del resto: ubicada en el histórico edificio Elphinstone, la tienda está llena de biombos de madera tallados a mano, baúles antiguos y libros viejos encuadernados en cuero para un ambiente fresco e indie, lo que Schulze llamó "un santuario". Las bebidas y los platos serán tanto del gusto occidental como de los locales, con platos como paneer paneer tandoori. Y un café de 12 onzas solo costará alrededor de $ 2. Esperaremos a ver dónde se expande Starbucks a continuación.


Starbucks abrirá su primera tienda en India a fines de octubre

La apertura retrasada de la tienda en Horniman Circle será la primera de muchas planificadas por la empresa en India.

La empresa conjunta 50-50 entre el gigante del café estadounidense y Tata Global Beverages, conocida como Tata Starbucks, utilizará granos de café de origen local.

Starbucks actualmente opera más de 17,000 cafés, con aproximadamente 6,000 de ellos en más de 50 países fuera de los EE. UU.

Starbucks anunció una reorganización el año pasado, creando una división de China y Asia Pacífico con la intención de abrir puntos de venta en India.

"Ser capaz de utilizar el espresso de la más alta calidad, obtenido y tostado en la India, es una parte importante de brindar una experiencia local relevante a nuestros clientes en el mercado", dijo John Culver, presidente de Starbucks China y Asia Pacífico.

El grupo Tata es un conglomerado indio masivo. Su división Tata Coffee suministrará café a la empresa conjunta.

Las ventas de café de la India se calculan en unos 667 millones de dólares anuales, y el mercado organizado, principalmente a través de las ventas de cafés, representa alrededor de 140 millones de dólares.

Cafe Coffee Day es el líder del mercado en cafeterías, seguido de Barista y Costa Coffee.


Starbucks abre el primer establecimiento drive-thru en India

La tienda está ubicada en la autopista Ambala-Chandigarh y se suma a los 187 puntos de venta que tiene la marca.

El minorista mundial de café Starbucks abrió su primer punto de venta de autoservicio en India, anunció Tata Starbucks Private Limited, la compañía que opera la marca en el país el jueves.

La tienda está ubicada en Ambala-Chandigarh Expressway y se suma a los 187 puntos de venta que la marca tiene en Mumbai, Delhi NCR, Hyderabad, Chennai, Bengaluru, Pune, Kolkata, Chandigarh, Ahmedabad, Surat y Vadodara. Starbucks ingresó al mercado indio en octubre de 2012 a través de una empresa conjunta 50:50 con Tata Global Beverages (ahora llamada Tata Consumer Products Ltd).

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“Tata Starbucks ha tenido un viaje increíble en India y estamos orgullosos de haber logrado otro hito más. La apertura de nuestra primera tienda de autoservicio demuestra nuestro compromiso de hacer evolucionar nuestra marca y nuestro negocio en la India y brindar experiencias nuevas y significativas a nuestros clientes ", dijo Navin Gurnaney, director ejecutivo de Tata Starbucks Pvt. Ltd.

El formato drive-thru es conveniente para los clientes que desean recoger sus pedidos en sus automóviles o viajeros mientras viajan. La ventana drive-thru les ofrece la misma variedad de elementos de menú disponibles en otras ubicaciones de Starbucks. Sin embargo, el café también tiene dos niveles de asientos en la tienda y ofrece wi-fi gratis y mercadería de Starbucks.

Para presentar el drive-thru en India, Tata Starbucks lanzó una campaña de marketing digital con el lema "¿Por qué esperar a su cerveza, cuando puede drive-thru?"

A fines del mes pasado, la compañía reanudó su servicio de cena en tiendas selectas en Delhi, Bangalore, Hyderabad, Kolkata Ahmedabad, Surat, Vadodara con protocolos mejorados de limpieza y desinfección. Las tiendas operan con un 50% de capacidad de asientos para permitir el distanciamiento social entre clientes y empleados. Sin embargo, el servicio de entrega a domicilio y comida para llevar en la acera está disponible para clientes en toda la India.

En una entrevista anterior a Mint, Gurnaney dijo que la pandemia establecerá una nueva normalidad en el comportamiento humano. “Incluso después de que pase la crisis, los clientes se tomarán un tiempo para recuperarse y volver a sus rutinas habituales”, dijo.

Agregó que la situación impulsará las innovaciones digitales a lo grande. “Durante años, Starbucks a nivel mundial ha tenido una de las mejores experiencias de venta minorista omnicanal a través de conceptos como pagos electrónicos, aplicaciones móviles, tiendas de solo retiro o redes de entrega de terceros para hacer que la experiencia de Starbucks sea más omnipresente”, dijo.


Starbucks abre la primera tienda drive-thru en India

La cadena de café Starbucks ha abierto su primera tienda "drive-thru" en India en Ambala-Chandigarh Expressway, anunció la compañía.

"La apertura de nuestra primera tienda de autoservicio muestra nuestro compromiso de hacer evolucionar nuestra marca y nuestro negocio en la India y brindar experiencias nuevas y significativas a nuestros clientes", dijo a Mint Navin Gurnaney, CEO de Tata Starbucks.

Gurnaney dijo al periódico que la pandemia "establecería una nueva normalidad" y que los clientes se tomarían un tiempo para recuperarse y volver a sus rutinas habituales, impulsando así la innovación.

Los puntos de venta de autoservicio son populares en los Estados Unidos, ya que permiten a los clientes recoger pedidos de su vehículo. La mayoría de las tiendas de autoservicio ofrecen el menú completo y también tienen instalaciones para sentarse, Wi-Fi y mostradores de mercadería. Se ha introducido en la India a través de la campaña digital "¿Por qué esperar por su bebida, cuando puede conducir?".

Dado que las restricciones se relajaron en todo el país en medio de la pandemia de COVID-19, Starbucks reanudó sus operaciones con una capacidad de asientos del 50 por ciento y distanciamiento social en puntos de venta selectos en Delhi, Surat, Ahmedabad, Vadodara, Hyderabad, Bangalore y Kolkata. Reinició los servicios de entrega a domicilio y para llevar en todas las tiendas de la India.

Preguntas frecuentes

Una vacuna actúa imitando una infección natural. Una vacuna no solo induce una respuesta inmune para proteger a las personas de cualquier futura infección por COVID-19, sino que también ayuda a desarrollar rápidamente la inmunidad colectiva para poner fin a la pandemia. La inmunidad colectiva se produce cuando un porcentaje suficiente de una población se vuelve inmune a una enfermedad, lo que hace poco probable la propagación de la enfermedad de persona a persona. La buena noticia es que el virus SARS-CoV-2 se ha mantenido bastante estable, lo que aumenta la viabilidad de una vacuna.

En general, hay cuatro tipos de vacuna: una, una vacuna basada en el virus completo (que puede ser inactivada o una vacuna de virus atenuado [debilitado]) y dos, una vacuna de vector viral no replicante que utiliza un virus benigno como vector que lleva el antígeno del SARS-CoV tres, vacunas de ácido nucleico que tienen material genético como ADN y ARN de antígenos como proteína de punta que se le da a una persona, lo que ayuda a las células humanas a decodificar el material genético y producir la vacuna y cuatro, la vacuna de subunidad de proteína en la que el recombinante Las proteínas del SARS-COV-2 junto con un adyuvante (refuerzo) se administra como vacuna.

El desarrollo de vacunas es un proceso largo y complejo. A diferencia de los medicamentos que se administran a personas enfermas, las vacunas se administran a personas sanas y también a sectores vulnerables como niños, mujeres embarazadas y ancianos. Las pruebas tan rigurosas son obligatorias. La historia dice que el tiempo más rápido que se tarda en desarrollar una vacuna es de cinco años, pero por lo general se tarda el doble o, a veces, el triple de ese tiempo.


A menos que sea muy popular, todas las tiendas All Starbucks están bajo la administración directa de Starbucks Coffee. Actualmente no hay planes de franquicia.

  • Q: ¿Tiene Starbucks una franquicia?
  • R: No, Starbucks no otorga franquicias a individuos. Sin embargo, en situaciones en las que un concesionario maestro u otra empresa controle o pueda proporcionar un mejor acceso a un espacio comercial deseable (como un aeropuerto), la Compañía puede considerar otorgar una licencia para sus operaciones a dicha compañía.

Starbucks tiene 10,000 tiendas en todo el mundo, unas 4,400 de ellas son tiendas con licencia. Es casi imposible abrir una tienda Starbucks como franquicia en EE. UU. O Canadá, pero en otros países, siempre existe la posibilidad.

La franquicia es una forma de ayudar a las tiendas a crecer, pero el minorista de café prefiere las licencias para mantener un mayor control sobre las tiendas y la calidad del producto. Los licenciatarios no poseen tiendas, como lo hacen los franquiciados, básicamente alquilan la marca Starbucks pagando una tarifa de licencia.


Starbucks abre en Mumbai con dos tiendas más para la próxima semana

Starbucks ha abierto su primera tienda en India en un edificio histórico en el sur de Mumbai mientras el gigante del café con sede en Seattle busca crecer en un mercado asociado durante mucho tiempo con los bebedores de té.

Bombay: Starbucks ha abierto su primera tienda en India en un edificio histórico en el sur de Mumbai mientras el gigante del café con sede en Seattle busca crecer en un mercado asociado durante mucho tiempo con los bebedores de té.

El presidente ejecutivo Howard Schultz dice que India, junto con China, están "en el centro" de la estrategia de crecimiento de la empresa.

Está previsto que abran dos tiendas más en Mumbai la próxima semana, seguidas de Nueva Delhi a principios del próximo año.

Un capuchino de 12 onzas se venderá por poco más de $ 2. El menú incluye elementos como croissants Elaichi Mawa, hechos con cardamomo y sólidos lácteos, y paneer paneer tandoori para los gustos locales.

Starbucks opera en India a través de una empresa conjunta al 50% con Tata Global Beverages llamada Tata Starbucks.

Fecha de actualización: 19 de octubre de 2012 15:44:30 IST

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Starbucks lanza una nueva tienda conceptual centrada en comida para llevar, con asientos "limitados"

Starbucks Corp.ha abierto su primera tienda china dedicada a la comida para llevar y pedidos en línea, lo que genera comparaciones inmediatas con su rival local Luckin Coffee Inc.

Los asientos son "limitados" en la tienda, que abrió sus puertas en el corazón de Financial Street en Beijing el viernes, e incluye un área diseñada para que los conductores de entrega recojan las bebidas ordenadas en línea.

Calificada como "Starbucks Now", la medida se considera una respuesta a un mercado minorista de café cada vez más respaldado por los servicios de entrega.

Los clientes pueden realizar pedidos con anticipación a través de la aplicación de la compañía antes de recogerlos en la tienda, dijo la cadena de café con sede en Seattle en un comunicado.

Pero los clientes aún podrán realizar pedidos en el mostrador, a diferencia de Luckin, que se ha convertido en un serio rival local desde su fundación en octubre de 2017. La empresa china se ha anunciado a sí misma como un proveedor de café de alta tecnología, operando una cadena de en su mayoría tiendas minimalistas atendidas por uno o dos baristas. Todas las compras de la cadena deben realizarse a través de la aplicación de la empresa y los pedidos en línea se prometen en 30 minutos.

Luckin, que cotizó en el Nasdaq en mayo, ha dicho que quiere operar 4.500 tiendas en China para fin de año, incluidas las 2.370 tiendas que tenía en 28 ciudades hasta marzo.

Los consumidores ya pueden pedir bebidas y alimentos en la mayoría de las cerca de 3.800 tiendas chinas de Starbucks en asociación con el servicio de entrega de alimentos a pedido Ele.me, propiedad de Alibaba. Starbucks Now se considera un esfuerzo por aumentar la capacidad de la empresa estadounidense para atender al público chino cada vez más conocedor de la tecnología.

El negocio de Starbucks en China se recuperó en la segunda mitad del año pasado después de caer en la primera mitad cuando las ventas en las mismas tiendas cayeron un 3% entre abril y junio. Para el último trimestre hasta marzo de 2019, sus ventas mismas tiendas en China registraron un crecimiento del 3%.

La tienda es "un testimonio de nuestro compromiso inquebrantable de ofrecer experiencias innovadoras a los clientes a través de nuevos formatos minoristas", dijo Leo Tsoi, director de operaciones y presidente de Starbucks China Retail.

Una versión anterior de esta historia dio el período incorrecto para la caída del 3% de Starbucks en las ventas en la misma tienda en 2018. Fue entre abril y junio.


Tata Starbucks reafirma el crecimiento en India con la entrada a Kolkata en 2018 y el compromiso con los programas de impacto social

Rodeado de socios (empleados) de Tata Starbucks, (de LR) Ajoy Misra, director ejecutivo y director gerente, Tata Global Beverages Harish Bhat, custodio de la marca, Tata Sons John Culver, presidente del grupo, Starbucks International y desarrollo de canales con Sumi Ghosh, director el director ejecutivo, Tata Starbucks, celebra la apertura de la tienda Victoria Mills y la tienda número 100 en Mumbai, India y el aniversario de cinco años del mercado. (Foto: Business Wire)

Rodeado de socios (empleados) de Tata Starbucks, (de LR) Ajoy Misra, director ejecutivo y director gerente, Tata Global Beverages Harish Bhat, custodio de la marca, Tata Sons John Culver, presidente del grupo, Starbucks International y desarrollo de canales con Sumi Ghosh, director el director ejecutivo, Tata Starbucks, celebra la apertura de la tienda Victoria Mills y la tienda número 100 en Mumbai, India y el aniversario de cinco años del mercado. (Foto: Business Wire)

MUMBAI, India - (BUSINESS WIRE) - Tata Starbucks Private Limited, la empresa conjunta 50/50 entre Starbucks Coffee Company (Nasdaq: SBUX) y Tata Global Beverages Limited, celebró hoy la apertura de su tienda número 100 ubicada en Mumbai y su quinto aniversario en India con una serie de iniciativas estratégicas que reafirman su compromiso a largo plazo con el mercado.

“A medida que continuamos en nuestro viaje con Tata, una empresa que comparte los mismos valores y visión de crecimiento, seguimos comprometidos con ganarnos la confianza y el respeto de nuestros clientes indios a través de la incomparable Experiencia Starbucks”, Dijo John Culver, presidente del grupo, Starbucks International y Channel Development. “En el centro de esta experiencia se encuentran nuestros socios indios, que representan con orgullo a los más de 330.000 socios de Starbucks en todo el mundo y, a través de su dedicación y pasión, han creado una base sólida para Starbucks a medida que nos expandimos a nuevas ciudades de la India en los años siguientes. venir."

A medida que Tata Starbucks crece para atender a más clientes en todo el país, la compañía abrirá tres tiendas en la histórica ciudad de Calcuta a principios de 2018, incluida una tienda en la icónica Park Mansion diseñada para reflejar la herencia del café de Starbucks. Las tiendas Starbucks ofrecerán bebidas artesanales exclusivas, una amplia oferta de alimentos y el distintivo "tercer lugar" en la ciudad.

Caminos hacia las oportunidades

A medida que Tata Starbucks continúa creciendo, también lo hace su compromiso de ser una fuerza positiva que contribuya al éxito futuro de los indios. La compañía espera duplicar el número de socios (empleados) que emplea a 3.000 en los próximos cinco años y, subrayando su compromiso de ser un lugar de trabajo progresista, apunta a aumentar la proporción de mujeres en su fuerza laboral al 40 por ciento para 2022, en comparación con 25 por ciento hoy. Estos se basan en iniciativas existentes para cumplir con la aspiración de Tata Starbucks de ser el empleador preferido, con beneficios líderes en la industria, como el horario de trabajo de cinco días, un programa único en su tipo introducido en 2016.

"Nuestro éxito se define por nuestros socios increíbles que se enorgullecen de servir a nuestros clientes con cuidado y pasión", dijo Sumi Ghosh, director ejecutivo de Tata Starbucks. "Nuestra aspiración, a medida que continuamos creciendo, es ser el empleador preferido en el mercado a través de las inversiones que hacemos para nuestros socios y creando oportunidades más brillantes para las personas en todo el país".

La compañía también continuará profundizando sus conexiones con la comunidad india y aprovechando su escala para marcar la diferencia en las causas locales que más importan. Durante los próximos cinco años, Tata Starbucks capacitará a 3,000 jóvenes que enfrentan barreras de empleo a través del programa Tata STRIVE, la asociación que combina capacitación laboral y experiencia de Starbucks en operaciones minoristas.

“Nuestro viaje con Starbucks ha sido gratificante y este es un momento extraordinario para Tata Global Beverages y Starbucks”, dijo Ajoy Misra, director ejecutivo y director general de Tata Global Beverages. "Estamos orgullosos de nuestro sentido compartido de los valores comerciales y nos centramos en la calidad, y somos extremadamente optimistas sobre las oportunidades de crecimiento continuo en la India".

Celebrando 100 th Tienda Starbucks en India

Ubicada en Victoria Mills (Kamala Mills), uno de los principales centros comerciales de Mumbai, la tienda número 100 de Tata Starbucks cuenta con un arte mural de madera tallada que rinde homenaje a la herencia cafetera de la India. Los colores tierra y los materiales de madera natural de la tienda evocan una atmósfera cálida que invita a los clientes a relajarse y conectarse. La tienda es el primer Starbucks en la India que sirve Starbucks® Nitro Cold Brew, un café Cold Brew en lotes pequeños que se remoja durante la noche y luego se infunde con nitrógeno para obtener un sabor naturalmente dulce y una sensación suave y aterciopelada en la boca. Las bolsas para llevar en la tienda número 100 provienen de Srishti, una iniciativa que permite oportunidades de sustento para los jóvenes con discapacidades de las familias de los trabajadores de las plantaciones.

Para conmemorar la apertura de su tienda número 100, Tata Starbucks presenta el primer Estás aquí - Mumbai - tazas de cerámica. Inspirado en distintos puntos de referencia locales como Gateway of India, Marine Drive, Worli Sea Link, Flora Fountain, Taj Mahal Palace y con el icónico taxi negro y amarillo de Mumbai, el diseño captura el espíritu de la metrópolis cosmopolita.

Para celebrar la apertura de la tienda número 100 y el quinto aniversario del mercado, Tata Starbucks también presenta la bebida mezclada Golden Sparkle Frappuccino® en todas las tiendas de la India del 25 de octubre al 6 de noviembre. El Golden Sparkle Frappuccino® es un espresso mezclado con una rica salsa de moca, cubierto con crema batida y espolvoreado con una elegante capa de azúcar dorada. En honor al hito, el 28 de octubre, cualquier bebida de tamaño corto o alto estará disponible por INR 100 ($ 1,50 USD) en todas las tiendas de la India.

Starbucks entró en India con la apertura de su primera tienda en Horniman Circle en Mumbai en 2012. Hoy, las tiendas Starbucks están ubicadas en seis ciudades: Mumbai, Pune, Hyderabad, Chennai, Delhi y Bangalore.

Desde 1971, Starbucks Coffee Company se ha comprometido a obtener y tostar café arábica de alta calidad de manera ética. Hoy, con tiendas en todo el mundo, la empresa es el principal tostador y minorista de cafés especiales del mundo. A través de nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia y nuestros principios rectores, traemos lo único Experiencia Starbucks a la vida de cada cliente a través de cada taza. Para compartir la experiencia, visítenos en nuestras tiendas, en línea en Starbucks.com y a través de la sala de redacción de Starbucks.

Acerca de Tata Starbucks Private Limited

Starbucks ingresó al mercado indio en octubre de 2012 a través de una empresa conjunta 50/50 con Tata Global Beverages y actualmente opera 100 tiendas en India en Mumbai, Delhi NCR, Hyderabad, Chennai, Bengaluru y Pune, a través de una red de más de 1.600 socios apasionados (empleados ). Las tiendas Starbucks son operadas por la empresa conjunta, TATA Starbucks Private Limited, y tienen la marca Starbucks Coffee - "A Tata Alliance".


Cinco cosas que hizo Starbucks para hacer bien a China

Si hay una empresa que debería haber fracasado en China, sería Starbucks. China tiene miles de años de historia bebiendo té y una fuerte cultura asociada a él. Nadie podría haber adivinado que los chinos tomarían café en lugar de té.

Sin embargo, Starbucks ha abierto con éxito más de 570 tiendas en 48 ciudades desde que entró por primera vez en China hace doce años. Aprovechando este impulso, planea abrir 1.500 tiendas para 2015. ¿Qué hizo bien la empresa de café con sede en Seattle en China? Aquí hay cinco lecciones del éxito de Starbucks.

Piensa diferente

Cuando Starbucks entró en China en 1999, muchos se mostraron escépticos de que Starbucks tuviera una oportunidad. Dado el hecho de que los chinos tradicionalmente han favorecido el té, parecía imposible que Starbucks pudiera ingresar a este mercado.

Sin embargo, Starbucks no dejó que este escepticismo lo detuviera. Un cuidadoso estudio de mercado reveló que a medida que surgía la clase media china, Starbucks tenía la oportunidad de presentar una experiencia de café occidental, donde las personas podían reunirse con sus amigos mientras tomaban sus bebidas favoritas.

Starbucks creó literalmente esa demanda. Ahora puede encontrar un Starbucks en casi todas las calles principales de las ciudades costeras de China. Incluso mi padre de 90 años en China comenzó a contarme cómo tomaba café después de las comidas, en lugar de té, para ayudar a su digestión. Starbucks ha revolucionado la forma en que los chinos ven y beben el café.

Posición inteligente

Una vez que Starbucks decidió ingresar a China, implementó una estrategia inteligente de entrada al mercado. No utilizó publicidad ni promociones que los chinos pudieran percibir como una amenaza para su cultura de beber té. En cambio, se centró en seleccionar ubicaciones de alta visibilidad y alto tráfico para proyectar su imagen de marca.

Lo siguiente que hizo Starbucks fue capitalizar la cultura de consumo de té de los consumidores chinos mediante la introducción de bebidas con ingredientes locales populares como el té verde. Esta estrategia ha convertido efectivamente los obstáculos potenciales a favor de Starbucks. Los consumidores chinos desarrollaron rápidamente el gusto por el café de Starbucks, que fue esencial para el éxito de Starbucks en China.

Una de las estrategias de marketing clave de Starbucks es brindar a los clientes una experiencia excepcional. El interior elegante, los cómodos sillones y la música alegre no solo son elementos diferenciadores que distinguen a Starbucks de la competencia, sino que también tienen un gran atractivo para las generaciones más jóvenes que fantasean con la cultura occidental del café como símbolo del estilo de vida moderno. Muchos van a Starbucks no solo por una taza de Frappuccino, sino también por la "Experiencia Starbucks" que los hace sentir frescos y modernos.

Por lo tanto, Starbucks se ha establecido como una marca de aspiración y puede cobrar precios superiores.

Marca Global

Starbucks comprende el valor de su marca global y ha tomado medidas para mantener la integridad de la marca. Una de las mejores prácticas de Starbucks es enviar a sus mejores baristas de mercados establecidos a nuevos mercados y capacitar a nuevos empleados. Estos baristas actúan como embajadores de la marca para ayudar a establecer la cultura de Starbucks en nuevas ubicaciones y garantizar que el servicio en cada tienda local cumpla con sus estándares globales.

Las marcas occidentales en general tienen una reputación de productos y servicios de calidad. Tienen una ventaja competitiva sobre las empresas chinas al establecerse como marcas premium. Sin embargo, como señaló Shaun Rein, fundador y director general del Grupo de Investigación de Mercado de China, demasiadas marcas occidentales presionan para obtener participación de mercado recortando precios, lo cual es una estrategia perdedora porque nunca pueden "superar" a los competidores chinos locales.

Marca global no significa "productos globales" o "plataforma global" como eBay intentó por error. Starbucks tiene un menú de bebidas altamente localizado que está especialmente diseñado para los consumidores chinos. Ha realizado un análisis exhaustivo del perfil del gusto del consumidor para crear una mezcla única de “Oriente y Occidente”. Incluso le da a cada tienda la flexibilidad de elegir entre una amplia variedad de su cartera de bebidas que se adapta a los clientes en su ubicación particular.

Es fundamental que las marcas globales adapten sus negocios a los mercados locales para tener éxito en China, y Starbucks lo ha hecho.

Socio local

China no es un mercado homogéneo. Hay muchas Chinas. La cultura del norte de China es muy diferente a la del este. El poder adquisitivo del consumidor en el interior no está a la par con el de las ciudades costeras. Para abordar esta complejidad del mercado chino, Starbucks se asoció con tres socios regionales como parte de sus planes de expansión.

En el norte, Starbucks entró en una empresa conjunta con la empresa de café Beijing Mei Da. En el este, Starbucks se asoció con Uni-President, con sede en Taiwán. En el sur, Starbucks trabajó con Maxim’s Caterers, con sede en Hong Kong. Cada socio aporta diferentes fortalezas y experiencia local que ayudaron a Starbucks a comprender los gustos y preferencias de los consumidores chinos locales.

Trabajar con los socios adecuados puede ser una forma eficaz de llegar a los clientes locales y expandirse rápidamente sin pasar por una curva de aprendizaje significativa.

Comprometerse a largo plazo

China no es un mercado fácil de abrir. Requiere un compromiso a largo plazo. Una estrategia importante es invertir en empleados. Cuando visité una tienda Starbucks en Shanghái en 2007, me impresionaron los alegres saludos de los baristas chinos, que distinguen a Starbucks de los imitadores. Starbucks ha realizado un excelente trabajo al contratar y capacitar a sus empleados. Esta es una estrategia en la que todos salen ganando porque los empleados están en el centro de la entrega de la "Experiencia Starbucks" a los clientes. Son los mejores embajadores de marketing de la empresa.

El compromiso a largo plazo también significa paciencia. Se necesita tiempo para educar al mercado y ganar la lealtad de los clientes. Las empresas que invierten en planes a largo plazo pueden estar seguras de cosechar bonitas recompensas.

Si Starbucks puede tener éxito en un mercado con muy pocas probabilidades de éxito, no hay razón para que ninguna otra empresa, grande o pequeña, no pueda tener éxito en China. La capacidad de pensar de manera diferente, hacer su tarea, implementar las estrategias correctas, adaptarse a los mercados locales y comprometerse a largo plazo son pasos importantes para lograr ese objetivo.


Innovación cervecera

RESUMEN EJECUTIVO:
El minorista de café más grande del mundo, Starbucks, salió del colapso financiero de 2008 alineando sus operaciones con las demandas de los clientes a través de las redes sociales. Este estudio de caso analiza lo que la empresa hizo bien para lograr este cambio de rumbo.

Fundada en 1971 en Seattle, Starbucks está presente en 50 estados de EE. UU. Y 43 países. Es una de las marcas más respetadas, ganando premios como "Mejor Negocio", "Empresa más admirada", "100 Mejores Ciudadanos Corporativos", etc. Si bien su calidad es incuestionable, su precio siempre ha sido superior a los que ofrecen los cafés nacionales de varios países.

Esta fue una de las razones por las que la empresa se vio afectada durante la desaceleración económica de 2008, ya que los clientes optaron por opciones más baratas para su café diario. Starbucks se vio obligado a cerrar 600 tiendas que no generaban ganancias. Al 30 de marzo de 2008, sus ganancias habían caído un 28 por ciento en comparación con el mismo período de 2007. En 2009, cerró otras 300 tiendas y despidió a 6.700 empleados.

El 8 de enero de 2008, Howard D. Schultz regresó como director ejecutivo de Starbucks después de un lapso de ocho años, reemplazando a Jim Donald. Schultz había nutrido a la empresa desde 1982, cuando solo tenía cuatro puntos de venta. Se desempeñó como director ejecutivo de 1987 a 2000 y presidió la oferta pública de la empresa en 1992.

Schultz envió una carta a los empleados el día que asumió nuevamente el cargo de CEO. Dijo: "La empresa debe cambiar su enfoque de la burocracia y volver a los clientes". Dejó muy claro su objetivo: “Reavivar el vínculo emocional con los clientes.

"El liderazgo anterior había culpado a la economía y al mayor costo de los productos lácteos por la caída en el negocio. También habían declarado esto como una razón para subir los precios. Sin embargo, Schultz adoptó una visión completamente diferente de la situación. Dijo a los empleados: "La empresa no debería simplemente culpar a la economía de que el fuerte gasto de Starbucks para adaptarse a su expansión ha creado una burocracia que enmascara sus problemas".

En una desviación de las estrategias convencionales como "una remodelación del diseño de la tienda", Starbucks pronto se embarcó en una estrategia orientada a la tecnología. Se fomentó un entorno en el que los empleados pudieran pensar libremente sobre la organización y contribuir en términos de estrategias e ideas. Como resultado, se desarrolló un concepto de participación comunitaria.

En marzo de 2008, se lanzó "Mi idea de Starbucks" para que los clientes intercambien ideas entre ellos y directamente con la empresa. Como parte de esto, los clientes pudieron opinar sobre todo, como productos, servicios, diseño, publicidad, responsabilidad social corporativa, música en la tienda, etc. Aproximadamente 1,3 millones de usuarios compartieron más de 93.000 ideas en las redes sociales, y las visitas a la página por mes aumentaron a 5,5 millones.

Después de la crisis de 2007/08, Starbucks tuvo que reconstruir sus relaciones con los clientes y mostrar al mundo que se preocupaba por la calidad y la coherencia. También tuvo que dar una ventaja al componente altruista de la marca como la construcción de comunidad y el cuidado del medio ambiente. A través de "Mi idea de Starbucks", los clientes tenían un vínculo directo con la sede y, por supuesto, Starbucks estaba escuchando. Pronto, la ubicuidad de Starbucks se convirtió en un activo ya que los clientes de todo el mundo tuvieron la oportunidad de conectarse entre sí, generando comunidades de ideas afines como el 'grupo de Wi-Fi gratuito', el 'grupo de soja', el 'grupo de sillas cómodas' o los 'amantes del frappuccino '.

Starbucks implementó más de 100 ideas. A través de esta iniciativa, el minorista de café creó una sólida base de seguidores. Al brindarles a los clientes una plataforma para expresar sus ideas y puntos de vista sobre la marca y al responder a ellos, pudo reavivar la confianza de la marca.

Starbucks pronto se dio cuenta de que tenía que proyectar su elemento "genial" a través del marketing basado en las redes sociales. La organización nunca debe parecer desesperada o demasiado ansiosa por aumentar sus ventas. Así que la empresa se abstuvo de impulsar demasiados productos, causas u ofertas a sus seguidores. La atención se centró más en la construcción y la participación de la comunidad.

One of the accidental tweets from Starbucks was just a smiley face that received a lot of admiration from the community. Tweets such as 'keep calm and make coffee' is in line with its idea of keeping a cool image and building a community. Starbucks's use of social media points to the fine balance it maintained between spontaneous and well-planned posts. The social media platforms have also helped the company swiftly mitigate and manage any information that causes harm to its global identity. In 2009, when rumours of Starbucks's profits being spent on Israel army surfaced, the company used the social media outlets effectively to refute it and restore its image of a peace-loving organisation.

MOBILE APPS

The company embraced mobile apps much before its competitors. Very early in the race, Starbucks had linked its social media strategy objectives with technology channels like mobile apps. It was carefully designed to appeal to the masses and specifically to the segment that made up its online community. Through its iPhone app features like store locator, nutrition-based information and rewards programme, it integrated and enhanced its social media community fabric. The head start in technology adoption has helped the company come up with trend-setting ideas.

One of them was the move to help its customers personalise the company's offerings. The initiative, 'MyStarbucksSignature' allowed consumers to develop their own signature drinks (hot or cold coffee), name the drink and share the new flavour with the community. In this way, Starbucks informs the consumer of the wide range of product offering they have at their stores across the world. It also shows the consumer how to order this cup and what it will look like. The only modification a consumer can do in his or her signature drink is in the ingredient mix and quantity. This way the supply network is only slightly disrupted at the retail and service end. Everything else related to ingredients and distribution remains completely untouched.

In 2008, the marketing teams had started a promotion to increase customer visits to stores during breakfast hours. It included a free pastry with a coffee bought before 10:30 a.m. The initiative created traction online and over one million people across the US queued up at Starbucks outlets.

Such social media promotions were much less expensive than the companys promotions at its stores or putting up billboards across cities. The awareness and response was also more than that from promotions through traditional channels like television advertisements.

Employees and baristas too were always an integral part of Starbucks online and social media community. It has a separate page for its employees, which is used to generate and debate ideas.

An example of employees contributing to its success is its Twitter page. The chain's voice on Twitter is 28-year-old Brad Nelson, a former barista. In 2008, when the company was looking for ideas to re-engage with its customers, Nelson suggested that he could begin a Twitter handle for the brand. Today, Starbucks has 775,000 followers.

ALIGNING BUSINESS OBJECTIVES AND SOCIAL MEDIA ACTIONS IS KEY

'My Starbucks Idea', set up for customers to exchange ideas, helped the company understand their needs and concerns. Such a strategy could have been dangerous if the company had ignored the customers' suggestions. But Starbucks was responsive and showed that it cared about their customers.

The 'MyStarbucksSignature' initiative, where customers could create their own personalised drinks, showcased the Starbucks assortment, created an interactive experience that involved customers in product creation and taught them how to order such drinks, while making it a fun activity that can be shared with friends. Again, there could be operational pitfalls.

If customisation slows down in-store processes, such initiative can be unsuccessful. So Starbucks integrated 'customisation' into its existing processes. While in the past, Starbucks, as well as other companies, have implemented social media activities, it remains challenging for many to understand the effectiveness of individual social media activities.

Even for Starbucks it may be difficult to judge the relative effectiveness of the individual marketing activities since many were implemented at a time when it was closing down a number of stores. Going forward, it becomes important for firms to evaluate what types of social media activities actually increase revenues. Nonetheless, the case showcases how social media can be used to reignite a brand - especially if the company manages to align its operations with changes to customers' demand for products.

ANJA LAMBRECHT
Assistant Professor of Marketing, LBS

STARBUCKS HAS CREATED VALUE THROUGH SOCIAL CO-CREATION

This strategy has established a large active online community that influences the company's product strategy, and gathers suggestions on every aspect of its operations. But just having a phenomenal community of product co-creators does not mean that all problems can be presented to, and solved by, the same community. Starbucks™ Shared Planet™ is the company's commitment to do business in ways that are good for people and the planet.

When Starbucks needed to tackle a specific complex problem - reducing waste generated by its disposable cups - it recognised that the same community that it was engaging with in its ideation site, My Starbucks Idea, was not helpful. Starbucks soon realised that when it comes to co-creation, the platform you need very much depends on the problem you are trying to solve.

It needed an audience that cared about the issue, a new strategy and a new technology. Eventually, Starbucks teamed up with Mutopo, a social co-creation agency that led a group of environmentally conscious, social-media savvy entrepreneurs to solve this problem.

Starbucks' ability to use technology to capture ideas, votes, and comments from its three key broad participant groups - customers, employees, and partners - has created value for the company. It is amongst names like Lego, Ford, and Verizon, who are driving innovation as a sustainable value creation strategy. Starbucks is a company to watch out for as its continues to innovate a story where every customer is a stakeholder and very vested in the company.

TRIPTI LOCHAN
Chief Executive Officer, VML Qais

Starbucks is a great example of a brand turning around its business by returning to its roots and reconnecting directly with its customers.

While many companies are struggling to get back to pre-2007 financial figures, Starbucks has shown that people are willing to spend $5 or 3 pound every day on their latte and tweet about it too.