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Celebre el regreso del escándalo con esta receta de palomitas de maíz

Celebre el regreso del escándalo con esta receta de palomitas de maíz

Prueba esta corteza de palomitas de maíz dulce y salada con caramelo, chocolate amargo y cerezas secas.

Algunos dirían que el "ladrido" de Cyrus es peor que su mordida. Prueba esta corteza de palomitas de maíz dulce y salada con caramelo, chocolate amargo y cerezas secas.

Receta cortesía de G.H. Cretores

Temporada 7 de Escándalo acaba de empezar, y nadie ama más las palomitas de maíz que Olivia Pope. Cretors recientemente encontró que el 86% de los estadounidenses dijo que es probable que coman bocadillos durante el estreno de la temporada de su programa favorito.

Más de un tercio de las personas dicen que ciertos bocadillos combinan mejor con diferentes programas de televisión. Las palomitas de maíz son elogiadas como el bocadillo más compartible (31%), seguidas de las papas fritas (26%) y los helados (17%). Las palomitas de maíz también fueron elegidas como los bocadillos con más probabilidades de terminar toda la bolsa (36%), seguido de las papas fritas (30%).

¡En honor al regreso de Scandal, aquí hay una receta única para disfrutar de las palomitas de maíz en casa mientras sintoniza!

Notas

Utilice al menos un 70% de chocolate negro para obtener mejores resultados.

Termine la corteza espolvoreando con 1/2 cucharadita de sal marina, si lo desea.

Ingredientes

  • 4 tazas G.H. Creadores de palomitas de maíz con aceite de oliva virgen extra ecológico
  • 1/4 taza de trocitos de caramelo
  • 1 libra de chocolate amargo
  • 1/2 taza de cerezas secas

Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos grandes. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos grandes. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos grandes. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Resumen de la receta

  • 1/4 taza de aceite de cártamo
  • 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
  • 1 cucharada de sal marina escamosa, como Maldon
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o molida
  • 1 1/4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de ralladura de lima finamente rallada, más jugo de 1 rodaja de lima grande
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, ligeramente tostadas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 3 cucharadas de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 3 cucharaditas de romero fresco picado
  • Sal gruesa
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado, también llamado pimentón
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena granulada (o azúcar morena clara, tamizada)
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Caliente el aceite y algunas palomitas de maíz en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Cuando los granos revienten, agregue los granos restantes y cubra. Retirar del fuego dejar reposar 30 segundos. Vuelva a calentar y cocine, agitando la olla con frecuencia, hasta que deje de estallar, de 1 a 2 minutos. Mezcle con los condimentos deseados (agregando más al gusto), transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

SAL DE MAR Y PIMIENTA: Mezcle la sal y la pimienta.

CHILI-LIME: Combine el chile en polvo, el comino, la sal y la ralladura de lima en un tazón grande. Agregue las palomitas de maíz calientes y exprima el jugo de 1 rodaja de limón grande en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

SÉSAMO-PIMIENTA: Muele las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en un molinillo de especias hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén uniformemente cubiertas, luego mezcle con la mezcla de sésamo.

PECORINO-ROMERO: Mezcle el queso y el romero.

PAPRIKA AHUMADO: Sazone con sal al gusto, luego agregue pimentón.

PICANTE Y DULCE: Combine el azúcar, la sal, el garam masala y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Mezcle las palomitas de maíz calientes con mantequilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme, luego mezcle con la mezcla de azúcar morena.


Ver el vídeo: PALOMITAS DE AZÚCAR (Noviembre 2021).