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Pastel de mermelada

Pastel de mermelada

La harina se mezcla con el polvo de hornear. Batir los huevos con sal, azúcar y azúcar de vainilla, luego agregar aceite y leche. Una vez que el azúcar se haya derretido, agregue suficiente harina para obtener una masa dura adecuada.

Dividimos la masa obtenida en 4, una de las partes debe ser más pequeña que las otras tres porque la rallamos por encima.

Poner papel de horno en la bandeja y colocar la primera hoja sobre la que ponemos una capa de mermelada. Hacemos lo mismo con las otras dos hojas. La última capa debe ser mermelada sobre la que rallamos la parte más pequeña de la masa.

Pincha el bizcocho con un tenedor y mételo al horno durante 30-35 minutos.

Después de sacarlo del horno, déjelo enfriar, póngalo en polvo y córtelo en porciones.