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Tarta de manzana y melaza

Tarta de manzana y melaza

Ingredientes

Corteza

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 cucharadas (o más) de agua helada, divididas

Relleno

  • 3/4 taza más 2 cucharadas de pan rallado fresco hecho con pan integral sin corteza
  • 2 cucharadas de crema batida espesa
  • 1 cucharada de melaza ligera (de sabor suave)
  • 1 1/2 tazas de manzanas ácidas, peladas y ralladas gruesas (como Granny Smith)

Calvados crème fraîche

  • 1 envase de 8 onzas de crema fresca
  • 1 cucharada de Calvados (brandy de manzana)

Preparación de recetas

Corteza

  • Licue la harina, el azúcar y la sal en el procesador durante 5 segundos. Agrega mantequilla. Usando turnos de encendido / apagado, corte hasta que se forme una harina muy gruesa. Agrega 3 cucharadas de agua helada. Licue hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua helada por cucharaditas si la masa está seca. Junta la masa en una bola; aplanar en disco. Envuelva en una envoltura de plástico y enfríe 1 hora. HAGA POR ADELANTADO La masa se puede preparar con 1 día de anticipación. Manténgase frío. Ablande brevemente a temperatura ambiente antes de enrollar.

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una ronda de 12 a 13 pulgadas. Transfiera la masa a un molde para tartas de 9 pulgadas de diámetro con fondo removible. Corte todo el saliente menos 1/2 pulgada y dóblelo, presionando los lados de la masa para que estén entre 1/4 y 1/3 de pulgada más altos que los lados del molde. Congele la corteza hasta que esté firme, aproximadamente 10 minutos.

  • Cubra la corteza con papel de aluminio y frijoles secos o pesos de tarta. Hornee hasta que los lados estén firmes, aproximadamente 25 minutos. Retire el papel de aluminio y los frijoles. Continúe horneando hasta que la corteza esté dorada pálida, perforando con un tenedor si la corteza burbujea, de 12 a 15 minutos más. Déjelo enfriar durante 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.

Relleno

  • Esparza el pan rallado en una bandeja para hornear pequeña con borde. Hornee hasta que esté seco y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Dejar de lado.

  • Combine el almíbar dorado, los huevos, la crema batida, la cáscara de limón, la melaza y la sal en un tazón grande; batir para mezclar. Agregue las manzanas y el pan rallado. Vierta el relleno en la corteza.

  • Hornee la tarta hasta que el relleno se asiente en el centro y aparezcan grietas en los bordes, aproximadamente 55 minutos. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla.

Calvados crème fraîche

  • Revuelva la crema fresca, el azúcar y el Calvados en un tazón pequeño para mezclar bien. Cubra la mezcla y refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 3 horas.

  • Empuje suavemente hacia arriba el fondo de la bandeja para tartas para soltar la tarta. Sirva la tarta ligeramente tibia oa temperatura ambiente con una cucharada de crème fraîche de Calvados.

Receta de Tamasin Day Lewis,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 381.4% Calorías de grasa 37.8 Grasa (g) 16.0 Grasa saturada (g) 9.5 Colesterol (mg) 90.0 Carbohidratos (g) 57.5 Fibra dietética (g) 1.5 Azúcares totales (g) 19.6 Neto Carbohidratos (g) 56.0 Proteínas (g) 4.5 Sección de revisiones

Tarta de tarta de manzana y nueces de Waitrose Food Magazine, octubre de 2019 (página 86)

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  • canela molida
  • doble crema
  • miel de caña
  • limones
  • melaza
  • nueces
  • migas de pan
  • huevos
  • harina común
  • manteca
  • azúcar en polvo de oro
  • yemas de huevo
  • cocinar manzanas

Siempre consulte la publicación para obtener una lista completa de ingredientes. Un índice de Eat Your Books enumera los ingredientes principales y no incluye los 'ingredientes de la alacena' (sal, pimienta, aceite, harina, etc.), a menos que se soliciten en cantidades significativas.


Ingredientes

Corteza

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 cucharadas (o más) de agua helada, dividida

Relleno

  • 3/4 taza más 2 cucharadas de pan rallado fresco hecho con pan integral sin corteza
  • 1 1/4 tazas de almíbar dorado *
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de crema batida espesa
  • 1 cucharada de melaza ligera (de sabor suave)
  • Gran pizca de sal
  • 1 1/2 tazas de manzanas ácidas, peladas y ralladas gruesas (como Granny Smith)

* Un tipo de jarabe de caña popular en Gran Bretaña disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y tiendas de importación británicas.


Tartas de manzana y melaza

Tartas de manzana y melaza

Perinteiset englantilaiset omena-siirappitortut

La tarta de melaza es un postre tradicional británico que consiste en una caja de repostería con un relleno de almíbar y pan rallado. Es muy simple de hacer, pero es una excelente manera de usar pan viejo. Por lo general, solo está aromatizado con un poco de ralladura de limón, pero después de recibir kilos de manzanas finlandesas orgánicas gratis de mi cuñada, también agregué un poco de manzana rallada. Estaba súper bueno, húmedo y delicioso. Definitivamente estará en mi lista de postres rápidos para invitados inesperados. Serví el mío con una cucharada de crema batida de avena, para continuar con la sencillez del plato. Estoy un poco obsesionado con las mini tartas en este momento, pero puedes hacer la receta con la misma facilidad que una tarta grande.

Tartas de melaza de manzana & # 8211 hacen 4 tartas individuales

95 g de mantequilla o margarina vegana

ralladura y jugo de un limón

1 manzana grande, pelada y rallada (quieres una manzana dulce que se ablande cuando se cocina)

Tartas de manzana y melaza

Precalienta el horno a 180 grados c.

Agregue la harina y la sal en un tazón grande y frote la margarina / mantequilla, hasta que la mezcla se asemeje al pan rallado. Agregue unas gotas de agua helada y use un cuchillo para dibujar el pan rallado en una masa de hojaldre suave. Envolver en film transparente y dejar enfriar.

Mientras tanto, caliente suavemente el almíbar en una cacerola. Una vez líquidas añadir la ralladura, el zumo de limón, la manzana rallada y el pan rallado. Mezclar bien y dejar a un lado.

Enrolle la masa fría hasta que tenga unos 5 mm de grosor sobre una superficie enharinada. Forre sus latas de tarta y recorte los bordes. Reparta la mezcla de pan rallado en las latas forradas de hojaldre, tratando de no aplastar demasiado la mezcla, recomendaría un tenedor para esto.

Hornee en el horno durante 25 & # 8211 30 minutos hasta que las tartas estén doradas.


Receta de pastelería dulce Mary Berry: pudines de Kate: tarta de manzana Canterbury de Mary Berry y manzana | Comida . / Extraído de los favoritos absolutos de mary berry por mary berry (bbc books, tapa dura y # 16325) fotografía de georgia glynn smith.

Receta de pastelería dulce de Mary Berry: pudines de Kate & # 039s: tarta de manzana de Canterbury de Mary Berry & # 039s | Comida . / Extraído de los favoritos absolutos de mary berry & # 039 por mary berry (libros de la bbc, tapa dura y # 16325) fotografía de georgia glynn smith.. Los espectadores dijeron que se parecía más a un & # 039 estofado con tapa en & # 039 debido al hecho de que no & # 039t & # 039it & # 039s una cazuela con cubierta de pastelería. un pastel muy controvertido sin base. La receta original de mary berry & # 039s pavlova se puede encontrar aquí. Receta de tartaletas de frangipane de flor de saúco y melocotón. Unte la mitad del glaseado de mantequilla sobre el bizcocho glaseado. Entonces, técnicamente, no es un pastel dulce, solo un pastel con huevo y un alto contenido de mantequilla.

El método para usar la clavija que se muestra en las fotos originales a continuación hace que sea fácil tener un corte uniforme para una receta fácil de hojaldre de bayas. Usé mi receta de pastelería dulce favorita en lugar de su receta de pastelería, pero omití el azúcar. La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular. La rica receta tradicional de pastel navideño de & # 183 mary berry & # 039 está llena hasta el borde con frutas, así como almendras, brandy y melaza. Levántate temprano una mañana y un amor (que normalmente es solo una persona salada) pide un desayuno dulce, hay.

Receta de masa quebrada dulce de Mary Berry: Bakewell. from foodinspires.com Unte la mitad del glaseado de mantequilla sobre el pastel glaseado. Un relleno cremoso y sabroso ayuda a darle a este pastel un sabor reconfortante. Es mejor servirlo directamente del horno con un chorrito de. Para los golosos, agregar chocolate puede convertirlos en deliciosos. Berry & # 039s Berry Coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Extraído de mary berry & # 039s absolutos favoritos por mary berry (bbc books, tapa dura y # 16325) fotografía de georgia glynn smith. Relevancia popular rápido y fácil. Berry pavlova me hace pensar en un jardín. La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular.

Puede variar las verduras según la temporada y la disponibilidad, y no es necesario hacer la masa desde cero.

Berry pavlova me hace pensar en un jardín. Vea más ideas sobre la receta de mary berry, recetas, mary berry. Estas tartas individuales combinan chalotas caramelizadas dulces con queso de cabra y # 039s suave y untable, en una. Esta es una receta que encontré en la biblia para hornear de Mary Berry & # 039s. Galettes de bayas mixtas | petites galettes rustiques aux fruit rouges. Berry & # 039s Berry Coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular. Los espectadores dijeron que se parecía más a un 'guiso con tapa en' # 039 debido al hecho de que no era & # 039t & # 039it & # 039s una cazuela con una parte superior de pastelería. un pastel muy controvertido sin base. Haga pasteles de hadas dulces y perfectamente suaves cada vez con la receta de pasteles de hadas helados de mary berry & # 039s. La cantidad a continuación hará más masa de la que necesita para una tarta. La reina de la repostería, mary berry, crea un bizcocho cítrico ligero y afrutado con glaseado de mantequilla y glaseado de azúcar, de bbc good food. Un relleno cremoso y sabroso ayuda a darle a este pastel un sabor reconfortante. Es mejor servirlo directamente del horno con un chorrito de. Tartas de queso Mary Berry & # 039s de cabra & # 039s y chalota con masa de nueces.

Estas tartas individuales combinan chalotas caramelizadas dulces con queso de cabra y # 039s suave y untable, en una. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso. Relevancia popular rápido y fácil. La receta original de mary berry & # 039s pavlova se puede encontrar aquí. La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular.

Mary Berry & # 039s tarta de melaza (Con imágenes) | Mary berry. de i.pinimg.com Haga pasteles de hadas dulces y perfectamente suaves cada vez con la receta de pasteles de hadas helados de mary berry & # 039s. La coliflor y las papas son una combinación clásica de curry, y las batatas también funcionan bien en el curry. Cada cupcake está cubierto con un glaseado rápido que se hace con dos ingredientes. Puede variar las verduras según la temporada y la disponibilidad, y no es necesario hacer la masa desde cero. Berry & # 039s Berry coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Vea más ideas sobre la receta de mary berry, recetas, mary berry. Los espectadores dijeron que se parecía más a un 'guiso con tapa en' # 039 debido al hecho de que no era & # 039t & # 039it & # 039s una cazuela con una parte superior de pastelería. un pastel muy controvertido sin base. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso.

Esta receta es del libro de cocina completo de Mary Berry & # 039, publicado por dk.

¡Pruebe nuestra receta popular de Mary Berry y pruebe la indulgencia del chocolate puro! La suya hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro. El método para usar la clavija que se muestra en las fotos originales a continuación hace que sea fácil tener un corte uniforme para una receta fácil de hojaldre de bayas. Las galettes fueron mi introducción al mundo de la pastelería y siguen siendo una de mis cosas favoritas para hacer. Cada cupcake está cubierto con un glaseado rápido elaborado con dos ingredientes Relevance popular quick & amp easy. Mary Berry le muestra cómo hacer una masa quebrada dulce, que formará la base de una clásica tarta au citron. Cúbrelos con mi cacao favorito. Haga clic aquí para obtener más recetas deliciosas de bayas mary & # 8230 Usé mi receta de pastelería dulce favorita en lugar de su receta de pastelería, pero omití el azúcar. Aprenda a hacer pasteles de hadas de mary berry & # 039s (el gran espectáculo de horneado británico o el gran horneado británico) con esta receta fácil de cupcakes de chocolate. En la década de los 90 se convirtió en la editora de cocina de la revista housewife, seguida de la revista ideal home. Berry & # 039s Berry Coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Estos bocados navideños tienen un delicioso pastel de naranja y mazapán rallado encima. Unte la mitad del glaseado de mantequilla sobre el bizcocho glaseado. Cada cupcake está cubierto con un glaseado rápido que se prepara con dos ingredientes. Mary Berry le muestra cómo hacer una masa quebrada dulce, que formará la base de una tarta con cidra clásica. La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular.

Mary Berry Sweet Shortcrust Pastry Apple Pie: Revisión. de ukcdn.ar-cdn.com El método para usar la clavija que se muestra en las fotos originales a continuación hace que sea fácil tener un corte uniforme para una receta fácil de hojaldre de bayas. Los espectadores dijeron que se parecía más a un 'guiso con tapa en' # 039 debido al hecho de que no era & # 039t & # 039it & # 039s una cazuela con una parte superior de pastelería. un pastel muy controvertido sin base. Esta es una receta que encontré en la biblia para hornear de Mary Berry & # 039s. Unte la mitad del glaseado de mantequilla sobre el bizcocho glaseado. Esta receta es del libro de cocina completo de Mary Berry & # 039, publicado por dk. La receta original de mary berry & # 039s pavlova se puede encontrar aquí. Relevancia popular rápido y fácil. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso.

Mary Berry causó indignación en línea al hacer su pastel de papa, queso y puerro.

Usé mi receta de repostería dulce favorita en lugar de su receta de repostería, pero omití el azúcar. Esta receta es un gran plato familiar, repleto de pollo tierno y verduras coloridas. Aprenda a hacer pasteles de hadas de mary berry & # 039s (el gran espectáculo de horneado británico o el gran horneado británico) con esta receta fácil de cupcakes de chocolate. La suya hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro. Revista pithivier you de batata y espinacas de Mary Berry de d2qpatdq99d39w.cloudfront.net. Mary Berry comparte su receta fácil de bollos de frutas, además de leer sus consejos para hacer los mejores bollos. Para los golosos, agregar chocolate puede convertirlos en deliciosos. La cantidad a continuación hará más masa de la que necesita para una tarta. La receta de pastel de merengue de avellana Mary Berry & # 039s es un postre perfecto para una cena espectacular. En la década de los 90 se convirtió en la editora de cocina de la revista housewife, seguida de la revista ideal home. Batido de bayas María solo una pizca. Receta de tartaletas de frangipane de flor de saúco y melocotón. Galettes de bayas mixtas | petites galettes rustiques aux fruit rouges.

El suyo se hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro. Levántate temprano una mañana y un amor (que normalmente es solo una persona salada) pide un desayuno dulce, hay. Las galettes fueron mi introducción al mundo de la pastelería y siguen siendo una de mis cosas favoritas para hacer. La coliflor y las papas son una combinación clásica de curry, y las batatas también funcionan bien en el curry. Mary le dijo al estilista que he usado un cortador de estrellas para la parte superior, pero si te sientes creativo, también puedes hacerlo.

Mary Berry comparte su receta fácil de bollos de frutas, además de leer sus consejos para hacer los mejores bollos. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso. Berry pavlova me hace pensar en un jardín. El suyo se hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro. Una colección dulce y salada de recetas infalibles, desde productos para el desayuno hasta galletas, pasteles, pasteles y tartas, hasta postres para ocasiones especiales como Mary, hace que cocinar para reuniones de familiares y amigos sea fácil, con recetas y una guía atemporal que funcionan bien tanto para los pequeños. y grandes fiestas.

Extraído de los favoritos absolutos de mary berry & # 039s por mary berry (bbc books, hardback & # 16325) fotografía de georgia glynn smith. Mary Berry causó indignación en línea al hacer su pastel de papa, queso y puerro. Berry & # 039s Berry coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Para los golosos, agregar chocolate puede convertirlos en deliciosos. Mary Berry le muestra cómo hacer una masa quebrada dulce, que formará la base de una clásica tarta au citron.

Los espectadores dijeron que se parecía más a un & # 039 estofado con tapa en & # 039 debido al hecho de que no & # 039t & # 039it & # 039s una cazuela con cubierta de pastelería. un pastel muy controvertido sin base. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso. Revista pithivier you de batata y espinacas de Mary Berry de d2qpatdq99d39w.cloudfront.net. Receta de tartaletas de frangipane de flor de saúco y melocotón. Aprenda a hacer pasteles de hadas de mary berry & # 039s (el gran espectáculo de horneado británico o el gran horneado británico) con esta receta fácil de cupcakes de chocolate.

Fuente: static.homesandproperty.co.uk

En la década de los 90 se convirtió en la editora de cocina de la revista housewife, seguida de la revista ideal home. Estos bocados navideños tienen una deliciosa masa anaranjada y mazapán rallado encima que le da un sabor maravilloso. Berry & # 039s Berry Coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Vea más ideas sobre la receta de mary berry, recetas, mary berry. Entonces, técnicamente, no es un pastel dulce, solo un pastel con huevo y un alto contenido de mantequilla.

Batido de bayas María solo una pizca. Extraído de los favoritos absolutos de mary berry & # 039s por mary berry (bbc books, hardback & # 16325) fotografía de georgia glynn smith. Actualización de la receta de hojaldre de bayas en junio de 2015. Haga tortas de hadas dulces y perfectamente suaves cada vez con la receta de tortas de hadas heladas de mary berry & # 039s. Una colección dulce y salada de recetas infalibles, desde productos para el desayuno hasta galletas, pasteles, pasteles y tartas, hasta postres para ocasiones especiales como Mary, hace que cocinar para reuniones de familiares y amigos sea fácil, con recetas y una guía atemporal que funcionan bien tanto para los pequeños. y grandes fiestas.

Mary Berry le muestra cómo hacer una masa quebrada dulce, que formará la base de una clásica tarta au citron. Vea más ideas sobre la receta de mary berry, recetas, mary berry. & # 183 hecho de una manera muy simple usando pastelería prefabricada, mary berry & # 039s reconfortante tarta de verduras tiene que ver con la combinación de hojaldre crujiente y verduras con hierbas. Cada cupcake está cubierto con un glaseado rápido que está hecho con dos ingredientes. Pruebe nuestra popular receta de Mary Berry y pruebe la indulgencia de chocolate puro.

Fuente: static.independent.co.uk

Berry & # 039s Berry Coffee cake precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). La receta original de mary berry & # 039s pavlova se puede encontrar aquí. El suyo se hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro. Haga pasteles de hadas dulces y perfectamente suaves cada vez con la receta de pasteles de hadas helados de mary berry & # 039s. Use solo la cantidad de azúcar especificada y sirva más en la mesa si es necesario, particularmente si ha usado manzanas para cocinar, que son menos dulces, la masa debe ser de color dorado pálido y el relleno suave cuando se perfora con un cuchillo.

En la década de los 90 se convirtió en la editora de cocina de la revista housewife, seguida de la revista ideal home. Mary Berry le muestra cómo hacer una masa quebrada dulce, que formará la base de una clásica tarta au citron. Este plato puede acompañar un curry de carne o hacer una comida principal vegetariana con arroz o naan. Use solo la cantidad de azúcar especificada y sirva más en la mesa si es necesario, particularmente si ha usado manzanas para cocinar, que son menos dulces, la masa debe ser de color dorado pálido y el relleno suave cuando se perfora con un cuchillo. Cúbrelos con mi cacao favorito.

El método para usar la clavija que se muestra en las fotos originales a continuación hace que sea fácil tener un corte uniforme para una receta fácil de hojaldre de bayas.

Cúbrelos con mi cacao favorito.

Estos bocados navideños tienen un delicioso pastel de naranja y mazapán rallado encima.

Mary Berry, juez estrella del gran bake off británico, presenta 100 deliciosas recetas para hornear.

Fuente: huntingforbaking.weebly.com

El suyo se hornea a 180 ° C y # 176 durante 1 1/2 horas, luego apaga el horno y se enfría en el horno cerrado durante 1 hora & # 8212 crujiente por fuera, suave almohada por dentro.

Fuente: static.independent.co.uk

Una colección dulce y salada de recetas infalibles, desde productos para el desayuno hasta galletas, pasteles, pasteles y tartas, hasta postres para ocasiones especiales como Mary, hace que cocinar para reuniones de familiares y amigos sea fácil, con recetas y una guía atemporal que funcionan bien tanto para los pequeños. y grandes fiestas.

Este plato puede acompañar un curry de carne o hacer una comida principal vegetariana con arroz o naan.

La coliflor y las papas son una combinación clásica de curry, y las batatas también funcionan bien en el curry.

Revista pithivier you de batata y espinacas de Mary Berry de d2qpatdq99d39w.cloudfront.net.

Estas tartas individuales combinan chalotes dulces caramelizados con queso de cabra y # 039s suave y untable, en una.

Como la masa es bastante profunda, sumerge el cortador en harina antes de cortar cada bollo para evitar que la masa se pegue.

Haga clic aquí para obtener más recetas deliciosas de bayas mary & # 8230

Extraído de los favoritos absolutos de mary berry & # 039s por mary berry (bbc books, hardback & # 16325) fotografía de georgia glynn smith.


Postre fácil y económico

Lo hice para mis hijos en el pasado, así que sabía lo fácil que es de hacer (¡y por supuesto también es un poco travieso!) Sin embargo, es de bajo costo & # 8211 y una excelente manera de gastar cualquier pan duro.

Al investigar recetas en Internet, hay muchas variaciones y algunas son un poco exigentes para mí, ¡así que esta es una receta sencilla y básica! La proporción de jarabe a pan rallado también varía & # 8211, pero creo que las proporciones en esta receta son simplemente perfectas. Usé pan rallado integral porque creo que dan un mejor sabor y una textura más robusta & # 8211 pero puedes usar blanco o una mezcla de ambos & # 8211 ¡realmente lo que tengas!

Haga su propia pasta & # 8211 integral o blanca & # 8211 o incluso use pasta ya hecha si quiere ser más rápido para hacer el postre.


Temperatura

Tarta de melaza de Simon Hopkinson y Lindsey Bareham

Bareham, Hopkinson y Norwak cocinan sus tartas a una temperatura razonablemente alta (180 ° C), pero para la parte media temblorosa y crujiente que busco, la explosión inicial de calor de Rankin y el final lento a 140 ° C funcionan mejor.


Receta de tarta de melaza

Esto es lo que necesitará para servir 8.

(Para obtener una versión para imprimir, consulte la tarjeta de recetas al final de la publicación)

Para la pastelería

Para el llenado

Equipo esencial

  • Lata de tarta estriada redonda de fondo suelto de 18 cm (7 y primera)
  • Procesador de alimentos
  • Cortadores de inmersión de mariposa (opcional)

Cómo hacer la masa

Por lo tanto, no es necesario lavarlo dos veces (¿a quién le gusta lavar ollas innecesarias?). Rompe el pan para el relleno y pulsa en el procesador de alimentos hasta que se convierta en migajas finas. Vierta todo en un tazón y déjelo a un lado hasta que lo necesite.

Luego, limpie las migas de pan sobrantes y agregue la harina, la mantequilla fría y la sal. Blitz brevemente hasta que se convierta en migajas finas.

Vierta 4 cucharadas de agua fría y vuelva a batir brevemente hasta que comience a agruparse para formar una masa.

Incline la masa sobre un gran trozo de film transparente y júntela para formar una bola. Aplanar en un disco, envolver en la película adhesiva y luego meter en el refrigerador para enfriar durante 20 minutos.

Mientras tanto, precaliente el horno a 200 ° C / Fan 190 ° C y coloque una bandeja para hornear pesada para calentar.

Cuando la masa esté fría, despliegue el film transparente y coloque otro gran trozo de film transparente sobre la parte superior. Desenrollarlo tan finamente como puedas asegurándose de que sea más grande que la base y los lados de la lata.

Entonces despega una capa de film transparente y colóquelo con cuidado, con el lado de la masa hacia abajo / el lado del film transparente hacia arriba, sobre el molde. Colóquelo suavemente en la lata, presionándolo ligeramente en los bordes estriados a medida que avanza. Trate de que no quede aire atrapado debajo.

A continuación, retire esa capa de film transparente y enrolle un rodillo sobre la parte superior para eliminar cualquier exceso. (Quite todo eso y déjelo a un lado por un minuto.) Ahora pinche la base con un tenedor.

Volviendo a ese pastel de sobra y ndash si lo desea, puede extender esto nuevamente y cortar algunas mariposas o flores bonitas para decorar la parte superior. Sin embargo, esto es completamente opcional.

Pon tu lata (y mariposas) en el refrigerador para que se enfríe mientras hacemos el relleno.

Cómo hacer relleno de tarta de melaza

Vierta el almíbar dorado en una cacerola mediana y caliente a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego bajo / medio. Lo quiere caliente y líquido y ndash NO HIERVA.

Luego agregue el pan rallado, el jugo de limón y la ralladura de limón y revuelva bien.

Saque la lata preparada de la nevera y vierta el relleno directamente. Alise con el dorso de una cuchara. Si ha hecho algunas decoraciones de mariposas, colóquelas como desee en la parte superior.

En este punto, puede lavar con huevo las mariposas y el borde de la masa, pero es completamente opcional. (Un huevo batido es simplemente huevo batido).

Coloque su tarta de melaza en el horno en la bandeja para hornear precalentada y hornee por 10 minutos. Luego reduzca la temperatura a 180 ° C / Ventilador 170 ° C y hornee por 30-35 minutos más hasta que se dore por todas partes.

Deje enfriar completamente en la lata antes de retirar. Puede comer esto tibio o frío y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente (prefiero el metal) consumiendo dentro de 3-4 días.

Esta receta de tarta de melaza De Verdad hacer que sus papilas gustativas se estremezcan. ¡Disfruté de una rebanada calentada con un poco de natilla caliente y me transporté de inmediato a mis días escolares! Todo en este tratamiento simplemente funciona a la perfección. ¡Desde la hojaldre hasta el relleno de jarabe dorado pegajoso e incluso ese limón fuerte que atraviesa la dulzura maravillosamente! Sólo mmm. MIL VECES yum. Oye, si es & rsquos Harry Potter & rsquos postre favorito tu saber ¡que a mamá también le encantará!

Quienquiera que sea y dondequiera que esté, les deseo a todas las maravillosas Momias un muy sincero y feliz Día de las Madres. Que seas mimado y siempre amado & lt3


Precalienta el horno a 200º C.

Primero haz la masa. Combine la harina, 100 g de azúcar y 100 g de mantequilla en un procesador de alimentos hasta que se asemeje a pan rallado. Agregue las yemas de huevo y combine hasta que su masa limpie el tazón. Envuelva en film transparente y enfríe durante 30 minutos.

Calentar la mantequilla restante en una sartén refractaria y añadir el azúcar restante. Cuando la mantequilla y el azúcar se hayan derretido, agregue el jugo de limón y las manzanas. Cubra las manzanas uniformemente con el almíbar y luego colóquelas con cuidado en la sartén, con el lado cortado hacia arriba.

Extienda la masa para cubrir las manzanas, recortando las que cuelgan del costado de la sartén. Pinchar con un cuchillo 2 o 3 veces, colocar en el horno y hornear durante 20 min.

Transcurridos 20 minutos, reduzca el fuego a 170º C y hornee por otros 20 minutos. Retirar del horno, pasar un cuchillo por el borde y dejar reposar unos minutos.

Para servir, voltee con cuidado sobre un plato para servir. Si quedan trozos de manzana en la sartén, vuelva a colocarlos suavemente sobre la tarta. Sirve caliente con nata o helado, y un poco de vainilla si te apetece también.


Primero, haz la masa. En un bol, bata la mantequilla hasta que esté blanda. Tamizar el azúcar glas en la crema de mantequilla y batir hasta que quede esponjoso. Agregue la yema de huevo batida y bata para combinar. Luego agregue la harina de una vez y bata hasta que se incorpore la harina.

En una superficie ligeramente enharinada, use sus manos para juntar la masa en una bola y aplanar en un disco. Envuelva en film transparente y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usar, o guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Descongele completamente y lleve a temperatura ambiente antes de usar.

Cuando la masa esté lista para usar, derrita la mantequilla y unte ligeramente con un poco de ella una lata de tarta redonda de 23 cm, reservando un poco para más tarde. Extienda la masa de masa dulce hasta un grosor de 2 mm y forre con cuidado el molde preparado. Recorta los bordes de la masa pero deja un poco colgando sobre los lados del molde (esto evitará que la masa se deslice dentro de la tarta) y colócala en el refrigerador para que se enfríe durante unos 30 minutos.

Precaliente el horno a 180 ° C / gas 4. Caliente suavemente el almíbar dorado en una sartén de fondo grueso para ablandarlo, luego vierta el almíbar en un tazón grande y agregue la crema doble. Rompe el huevo en una jarra y rómpelo con un tenedor antes de batirlo con la mezcla de crema y almíbar. Agrega las migas de bizcocho, las almendras molidas y la ralladura y el jugo de limón. Deja esta mezcla a un lado.

Retire la lata forrada de hojaldre del refrigerador y unte la masa fría con la mantequilla derretida restante (es posible que deba recalentarla un poco). Cubra la masa con un trozo de papel de hornear lo suficientemente grande como para cubrir el fondo y los lados y luego rellénelo con pesos para pastel o frijoles para hornear. Hornee durante 20 minutos, luego retire con cuidado el papel y los frijoles y devuelva la masa al horno durante 5-7 minutos hasta que comience a oscurecerse un poco. Retirar del horno.

Baje el horno a I70 ° C / gas 3.

Revuelva bien el relleno de melaza y luego viértalo en la masa precocida. Coloca la tarta en el horno y hornea por unos 35-40 minutos o hasta que el relleno esté firme y los bordes de la masa estén dorados. Deje que la tarta se enfríe completamente en la lata antes de cortarla en rodajas. La tarta se mantendrá en la nevera durante 4 días.