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Muerte por la tarde

Muerte por la tarde

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  2. Bebida
  3. Mundo del vino

2.5

2 valoraciones

22 de agosto de 2014

Por

Jess Novak

Oscuro, romántico, delicioso: esta es una bebida perfecta y atrevida para la primera cita, y juega bien en las fiestas, también. Elaborado tradicionalmente con Champagne, lo disfrutamos con el Gia Frizzante Chardonnay.

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Porciones

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Ingredientes

  • 1.5 onzas de absenta
  • Gia Frizzante Chardonnay

Direcciones

Vierta absenta en copa de champán y cubra con Gia Frizzante Chardonnay.

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Muerte por la tarde

El título de la novela de Hemingway de 1932 Muerte por la tarde es tanto una referencia directa al espantoso final de las corridas de toros españolas como una más indirecta sobre sus mediaciones sobre la mortalidad. El hecho de que le atribuyera el mismo título a un cóctel elaborado con un trago de absenta cubierto con champán, que presentó a un libro de recetas de celebridades en 1935, es algo para reflexionar. La fórmula original de la absenta era ciertamente una mezcla más poderosa, pero la explicación más probable: en las instrucciones de su receta, prescribía beber de tres a cinco de estos a la vez.


Hora feliz: Muerte por la tarde

Uno de los escritores más admirables de mi libro fue un bebedor igualmente prolífico: Ernest Hemingway. Me encanta cualquier excusa para canalizarlo cada vez que salgo a la ciudad, ya sea con uno de sus tragos probados y verdaderos como el Papa Doblé Daiquiri, o una bebida más contemporánea como el Scarlet Harlot hecho con aperitivos, que le encantaba. .

Pero antes de este fin de semana, nunca había probado el cóctel que inventó el propio Hemingway. Se llama Muerte en la tarde, en honor a su famoso relato de no ficción sobre las corridas de toros tradicionales españolas.

Apropiadamente, el cóctel clásico contiene poco más que champán con un toque del espíritu bohemio más legendario de todos, la absenta. ¿El final resulto? Una bebida fuerte y fuerte, perfecta para los escritores más atormentados. ¿Sientes la necesidad de uno tú mismo? Entonces lee más.


Resucitador de cadáveres No 2

Aquí hay un cóctel clásico de absenta que es tan único como su nombre ... ¡el Corpse Reviver No 2! Resulta que no tiene nada de espantoso o macabro. De hecho, es jodidamente bueno. Es un cóctel clásico de gin sour que es ácido y picante de jugo de limón y licor de naranja, con un toque de regaliz en el final. De hecho, la bebida es muy similar a la composición de una Margarita o Sidecar.

The Corpse Reviver es una familia de cócteles con un nombre humorístico: indicar que la fuerza de la bebida fue suficiente para traer un cuerpo de regreso de la tumba. El más famoso de ellos es Corpse Reviver No 2. Esta bebida se imprimió en el renombrado Cóctel de Saboya libro en 1930.

Ingredientes: Ginebra, zumo de limón, Cointreau, vermú seco o Lillet Blanc, absenta


La muerte de Ernest Hemingway por la tarde

Vierta absenta en una copa de champán y agregue champán brut helado hasta que se enturbie, al menos 4 onzas.

Aparte de los viajes al extranjero, si no tiene el tipo de amigos decadentes que se dedican a actividades pretenciosas como la absenta ilegal, existen un par de alternativas legales. Para lo que a nuestro querido editor le gusta llamar la "Experiencia Cercana a la Muerte", use Absente, el nuevo sustituto legal de la absenta que se ha promocionado últimamente y que es apto para 110 (lo real siempre es muy fuerte, independientemente de sus otros atributos) . Si prefiere mantener al Hombre de Negro a salvo con el brazo extendido, intente usar una mera onza de Pernod (u otro pastis a prueba de 80). Lo llamaremos el Corte de papel.

La toma de Wondrich:

Hay un poco cerca del comienzo de Virgil's Georgics (en el que el poeta explica, en profundidad, el arte de la agricultura es extraño, pero no más extraño que, digamos, David Foster Wallace) donde un campesino, rompiendo el césped en un antiguo campo de batalla, descubre los huesos de algunos de los sacrificados, y son enormes, casi una especie diferente. Así es como nos sentimos al contemplar las instrucciones originales de Hemingway para esta perversa poción (afirma haberla cocinado con algunos británicos después de un poco de desagrado náutico): "Vierta 1 jigger de absenta en una copa de champán. Agregue champán helado hasta que obtenga el lechosidad opalescente. Beba de tres a cinco de estos lentamente ". ¡El hígado que debe haber tenido ese hombre!

Desafortunadamente, la absenta todavía es ilegal aquí. Pero si estás en Europa este verano y tu media naranja te acaba de dejar, tal vez citando tu persistente risa burlona de ella (o su) dominio ostentoso del parley-voo local, es posible que desees embarcarte en un curso de estos. Puedes conseguir una absenta real allí y, dado que el auténtico ajenjo tiene una tendencia a saber a Raid, el champán solo puede ayudarlo. Solo asegúrese de dejar sus documentos y la mayor parte de su dinero en la caja fuerte del hotel antes de comenzar el tratamiento.


Wreckers Select Vodka Recipes

"Sexo en Duval"

Ingredientes:

1oz de licor de durazno

2 oz de vodka Wrecker's Select

Guarnición de limón
Pasos:

Mezclar todos los ingredientes sobre hielo y agitar.

Decora con una rodaja de limón.

"Domingo divertido"

Ingredientes:

2 oz de vodka Wrecker's Select

3 oz de jugo de toronja rosa

Guarnición de pomelo
Pasos:

Mezclar todos los ingredientes sobre hielo y agitar.

Adorne con rodajas de pomelo

"Wallbanger más meridional"

Ingredientes:

1.5 oz de vodka Wrecker's Select

Marrasquino Decoración de cereza
Pasos:

Agregue el vodka y el jugo de naranja a un vaso alto con hielo.

Flotar el Galliano en la parte superior

Adorne con brocheta de gajo de naranja y cereza.


El cóctel genial de Hemingway: muerte en la tarde

Si alguna vez una bebida evocó la languidez de un caluroso día de verano, es la acertadamente llamada Muerte en la tarde. El brebaje de absenta y champán se atribuye a Ernest Hemingway y lleva el nombre de su tratado de 1932 sobre las corridas de toros. El libro trata sobre dicotomías: miedo y coraje, vida y muerte. Y el ardiente sabor a anís de la absenta, como el regaliz caliente, atravesado por la efervescencia del champán helado, es otro testimonio del encanto de la dualidad.

La absenta ha emitido durante mucho tiempo un aura artística y peligrosa, principalmente debido a la idea errónea de que tiene propiedades alucinógenas. El espíritu ganó notoriedad durante la belle epoque, cuando el "hada verde" fue musa de los pintores y poetas de la sociedad de cafés parisinos. En Estados Unidos, probablemente no sea una sorpresa que Nueva Orleans se haya convertido en la capital nacional de la absenta. Y gracias al levantamiento de la prohibición de casi cien años sobre el licor en 2007, los rituales de la absenta están de nuevo en boga, aunque muchos visitantes todavía creen que están probando algo ilegal. “La gente quiere sumergirse en el tabú, así que no se lo arruinamos”, dice Joe Briand, quien diseña el menú de cócteles en el restaurante Herbsaint del distrito de Warehouse. “Simplemente les dejamos disfrutar el momento. Todo se suma al misterio de la bebida ".

Herbsaint lleva el nombre del espíritu similar al anís producido por primera vez en 1934 por el farmacéutico de Nueva Orleans J. Marion Legendre como un sustituto legal de la absenta. Pero el restaurante agradeció el regreso de lo real. "De repente, teníamos tanta absenta de calidad con la que experimentar, que se convirtió en una experiencia de bebida poderosa para el personal", dice Briand. Finalmente se decidió por Marteau, una absenta hecha en Estados Unidos producida con ajenjo, anís e hinojo al estilo tradicional del siglo XIX, pero con delicados matices herbáceos. "Tiene más matices, no es como comerse un puñado de gominolas negras", dice. La absenta seguirá sonando o desarrollará una hermosa opacidad lechosa, a medida que la flauta se llene de champán. “También variamos la receta original de absenta y champán exclusivamente agregando vermú, diseñado para reducir el nivel de alcohol del cóctel sin enmascarar el sabor de la absenta. Pero algunas muertes en la tarde aún pueden terminar tu día con bastante rapidez ".


Muerte en la tarde

Como hacer el Muerte por la tarde receta de coctel:

Para la receta de la Muerte en la Tarde, vierta el Ajenjo en un vaso flauta y añadir el champán.

La bebida mezclada Death in the Afternoon también se conoce como Hemingway o Hemingway Champagne. La bebida de la Muerte en la Tarde fue creado por Ernest Hemingway. Las instrucciones originales de Hemingway # 8217 fueron: Agregue Champagne helado hasta que obtenga la lechosidad opalescente adecuada. Beba de tres a cinco de estos lentamente. & # 8221 El libro de cócteles & # 8220So Red the Nose, o Breath in the Afternoon & # 8221 incluyó contribuciones de recetas de autores famosos y publicó la receta de Hemingway & # 8217s Death in the Afternoon por primera vez en 1935 .

Si no puede conseguir Absinthe, también puede utilizar un pastis fuerte.

Este cóctel puede engañarte porque es mucho más fuerte de lo que parece. Por eso hicimos del cóctel Death in the Afternoon nuestro cóctel del día para 2 de Abril, cuando se celebra el Día de los Inocentes.


La sala de recetas

Cuando era adolescente, mi madre me regaló un libro llamado "Muerte por la tarde”Una Navidad. Es un Ernest Hemingway clásico, un relato de no ficción de las costumbres de Tauromaquia española. Muchos años después, asistí a una fiesta en la que me ofrecieron un cóctel que también se llamaba Muerte en la tarde. En ese momento, se sintió como una coincidencia, pero después de investigar un poco, descubrí que no solo se nombró en honor al libro, ¡sino que también lo había inventado el propio autor!

En 1932, Ernest Hemingway vivía en Europa y existe una amplia documentación de su tiempo en bares y cafés de todo el continente. Según los informes, el cóctel en sí fue inventado por Hemingway en uno de los Islas del Canal “Con algunos británicos tras un punto de desagrado náutico”.

El ingrediente clave de Muerte en la tarde es el infame Ajenjo, que es una bebida destilada de alto contenido alcohólico. Es un anís-aguardiente aromatizado derivado de productos botánicos, que incluyen ajenjo . Se originó en el Neuchatel cantón de Suiza a finales del siglo XVIII y se hizo muy popular a principios del siglo XX entre los artistas y escritores parisinos. La absenta se ha descrito a menudo como una droga psicoactiva peligrosamente adictiva. El compuesto químico tujona, aunque presente en el espíritu sólo en pequeñas cantidades, era la excusa perfecta para prohibirlo. En la década de 1990, se produjo un resurgimiento de la bebida y se eliminaron las barreras de larga data para su producción y venta.

La única otra bebida en Muerte en la tarde es champán, aunque ha habido mucha discusión sobre de qué tipo. Según los amigos de Hemingway, no era demasiado quisquilloso y bebía casi cualquier cosa, al igual que los personajes de sus novelas. Si el champán estaba destinado a ser Brut o Extra Brut es solo un pequeño detalle. (Prueba también esto cóctel de champán clásico.)

La muerte por la tarde es muy fuerte. Puedes saborear el olor de la absenta y domina el sabor del champán. Sin embargo, las burbujas le dan un agradable cosquilleo en la boca. En cuanto a cómo hacer el perfecto, Ernest Hemingway puede terminar esta historia con sus propias palabras: “& # 8221Vierta un jigger de absenta en una copa de champán. Agregue champán helado & # 8230 Beba de tres a cinco de estos lentamente. & # 8221

Como hacerlo:

1. Vierta absenta en una copa de champán.
Cubra con champán frío.


Interacciones del lector

Comentarios

¡Oh, qué exuberantes somos! Estaría feliz de beber mi camino a través de todos estos, con la posible excepción del último. Tema divertido y encantador resumen Dom y MUCHAS GRACIAS por elegir mi choctail. Ha sido un cumpleaños encantador y # 8220mes & # 8221 y esto termina muy bien.

¡Bueno, todos se ven absolutamente hermosos & # 8211 excepto el mío! ¡Realmente espero que tú y Emily no lo hayan probado! Enhorabuena a Choclette, su cóctel se ve gloriosamente delicioso & # 8211 justo lo que elimina el sabor del jugo de tomate y tónico (todavía no me he recuperado)

Gracias Jane. La ventaja de tener muchos libros de chocolate es que es difícil conseguir algo repugnante.

¡Puede que no muera por este cóctel, pero apuesto a que me quedaría profundamente dormido después de darme el gusto de 3, 4 o 5! ¡Soy una cita tan barata!

¡Oh, Dios mío, qué alineación & # 8212 podría beber muy felizmente a través de esta publicación! ¡Me encantan tus copas de cóctel, por cierto!

¡Qué gran fiesta haría este lote! Se me acabó el tiempo y no pude entrar, ¡pero tomaré cualquiera de estos en una tarde cálida!

¡Somos los reyes y reinas de la exuberancia Dom y me encanta tu muerte en la receta y la foto de la tarde también! Karen xxxx

Qué hermosa selección de cócteles, Choclette bien hecho, ese cóctel se ve exuberante

Me encantan los cócteles y siempre estoy buscando nuevos para probar. ¡No puedo esperar para probar algunos de estos!
Sisley http://www.sewwhite.com x


Lo escencial

El Martini aparece en varias novelas de Hemingway, desde Al otro lado del río hacia los árboles para Adiós a las armas , en el que el protagonista Frederic Henry dice de la bebida: “Nunca había probado algo tan fresco y limpio. Me hicieron sentir civilizado ". Hemingway también describió su amor por la bebida, incluida la guarnición de su elección: cebollas de cóctel españolas, servidas extremadamente frías, como el hielo y los vasos. Esa cebolla técnicamente hace que la preparación de Hemingway sea una Gibson.


Ver el vídeo: El día en que la muerte sintió amor por la vida. ANIMACIÓN. song: Alone Alan Walker (Diciembre 2021).