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Receta de tarta de queso cítrico con praliné de nueces tostadas

Receta de tarta de queso cítrico con praliné de nueces tostadas

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  • Tarta de queso de naranja

Las tartas de queso siempre han sido una de mis favoritas para terminar una velada en la que cenas con amigos, o un poco de autocomplacencia cuando estás solo. Se sirve con una compota de naranja limón y crema inglesa.


Gauteng, Sudáfrica

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 8

  • Para la compota
  • 2 naranjas
  • 2 limones
  • 1 taza de azucar
  • 480ml de agua
  • Para la base
  • 200 g de mantequilla
  • 500g de bizcochos triturados (bizcochos de malta o bizcochos de tenis si los tienes)
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • Para el llenado
  • 1000g de queso mascarpone o crema
  • 230 g de azúcar glas
  • 800g de nata montada
  • 10ml de esencia de naranja
  • 30 g de compota de limón y naranja (ver receta a continuación)
  • 28 g de gelatina
  • 150 ml de agua
  • Para el praliné
  • 500 g de azúcar en polvo
  • 120 ml de agua
  • 100 g de nueces o nueces
  • Para la crema inglesa
  • 6 yemas de huevo
  • 500 ml de leche entera
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 5-10 ml de extracto de vainilla
  • ramitas de menta para decorar

MétodoPreparación: 1 h 30 min ›Cocción: 1 h 30 min› Tiempo adicional: 5 h de fraguado ›Listo en: 8 h

  1. Compota de limón y naranja: pelar y quitar los gajos de los limones y naranjas con un cuchillo afilado.
  2. Agregue el agua y el azúcar en una cacerola y deje hervir. Agregue el limón y la naranja y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a un estado espeso similar a una mermelada.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar, colocar en una botella hermética y refrigerar.
  4. La base: Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Mezclar la mantequilla, las galletas trituradas y el jengibre. Presione en el fondo de un molde desmontable para pasteles.
  5. Hornea por 5 minutos en el horno precalentado. Remover y dejar enfriar.
  6. El relleno: mezcle el mascarpone y el azúcar glas en la batidora. Incorporar la crema batida. Luego agrega la esencia y la compota.
  7. Agregue gelatina a 150ml de agua fría y derrita a fuego lento o en el microondas. Nota: la gelatina no debe estar demasiado caliente ya que formará hebras una vez que la pongas en la mezcla fría. Debe estar un poco tibio.
  8. Vierta la mezcla para pastel de queso en el molde para pastel y refrigere hasta que cuaje, de 5 a 6 horas.
  9. Praliné de nueces tostadas: en una sartén añadir 500 g de azúcar en polvo y 120 ml de agua y llevar a ebullición.
  10. Picar las nueces en trozos grandes y ponerlas en una bandeja para hornear y asar debajo de la salamandra hasta que estén doradas y crujientes.
  11. Revuelva la mezcla de azúcar y déjela caramelizar hasta que se dore. No revuelva demasiado ya que cristalizará.
  12. Retire el azúcar del fuego y colóquelo en una bandeja para hornear, espolvoree con nueces tostadas y déjelo reposar hasta que esté duro.
  13. Creme anglaise: poner las yemas de huevo en un bol con 1/3 de los 125 g de azúcar en polvo; batir hasta que quede una etapa de listón.
  14. Combine la leche, el azúcar en polvo restante y el extracto de vainilla y deje hervir. Dejar enfriar un poco.
  15. Vierta la mezcla de leche hervida sobre la mezcla de huevo, agregue poco a poco (si agrega demasiada a la vez o toda la leche, ¡se partirá!), Caliente a baño maría, revolviendo continuamente, hasta que cubra la parte posterior de la leche. cuchara. Coloque en una botella hermética y refrigere hasta que se necesite.
  16. Enchapado: para colocar el cheesecake en un plato, cortar el cheesecake en 8 rebanadas y quitar 1 rebanada y colocar en la parte superior del plato, apuntando hacia ti.
  17. Coloque una cucharadita de compota de limón / naranja en el lado derecho de la punta del pastel de queso.
  18. Coloque un poco de crema inglesa alrededor del plato.
  19. Tome 2 piezas de praliné de nueces y colóquelo en la parte superior en la parte posterior de la tarta de queso y decore con una ramita de menta.

Maridaje de bebidas

Curiosamente me gusta acompañarlo con una buena botella de vino tinto, algo no demasiado picante ni agrio pero lo suficientemente robusto como para acentuar sus sabores, pero si te gusta algo un poco más dulce te recomiendo que vayas por un vino de postre o incluso elijas algo a un poco arriesgado como un puerto de Madeira, preferiblemente blanco.

Propina

Lea la receta detenidamente, incluidas todas las notas y consejos. Baño maría: es un término que se usa cuando se toma una olla con agua en una estufa, se lleva a fuego lento, se coloca otro recipiente (vidrio o acero inoxidable) encima y se prepara la comida en el recipiente (es decir, crema inglesa)

Propina

Cuando hagas la crema inglesa y hayas hervido tu mezcla de leche, déjala enfriar un poco antes de agregarla a tu mezcla de huevo, de lo contrario terminarás teniendo huevos revueltos porque la leche está demasiado caliente. Prepare su baño maría y cocine lentamente su inglés hasta que alcance la consistencia adecuada (cubriendo el dorso de una cuchara), revolviendo continuamente para que no se cuaje, y además, no raspe el borde donde se seca la mezcla o de lo contrario consigue una inglesa gruesa y se arruinará.

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Tarta de queso con cítricos y praliné de nueces tostadas - Recetas

No es exactamente un postre, pero estas maravillosas y picantes tiras de cáscara de cítricos cristalizada son simplemente divinas servidas como un bocado con un espresso, o tal vez picadas y espolvoreadas sobre glaseado de cupcakes & # 8211 o dobladas en masa para pasteles y tortitas & # 8211 y si me apetece un sabor a cítricos dulces intensos, los comeré directamente del frasco.

También puede sumergirlos en chocolate derretido, lo que los hace más oficiales como dulces. Para derretir el chocolate correctamente, haga clic aquí para obtener instrucciones y, mientras lo hace, serán maravillosos cortados y agregados a la receta de dedos de chocolate y avellanas en este enlace.

A diferencia del antiguo método & # 8216Good Housekeeping & # 8217 que probablemente usaban nuestras abuelas, no es necesario dedicar varios días al proceso, pero aún así, esta es una de esas recetas que mejor se guarda para cuando tenga una velada tranquila en casa frente al televisor, ya que lleva un par de horas. Sin embargo, una vez que haya quitado la primera parte del camino, todo lo que necesita hacer es revolver la cáscara un poco cada 30 minutos aproximadamente.

Son muy, muy simples de hacer y las cáscaras de cítricos confitadas se guardan durante 3 meses en un frasco hermético a temperatura ambiente.

Los limones, las naranjas y las toronjas son los mejores para esta receta. Los kumquats también serían maravillosos pero complicados de preparar debido a su tamaño.

Las cáscaras de cítricos confitadas son un regalo impresionante.

(Rinde lo suficiente para llenar un frasco de 510 ml / 18 oz)

2 1/2 tazas de azúcar más extra para terminar

Lave la fruta, luego comience picando y quitando la cáscara en cuartos. Corte las cáscaras en cuartos en tiras de aproximadamente 1/3 de pulgada de ancho (use la pulpa de la fruta para otra cosa).

Con un pelador de papas o un cuchillo afilado, retire el exceso de médula blanca y luego coloque las tiras en una cacerola grande y pesada. Cubra las cáscaras con agua y déjelas hervir rápidamente.

Escurre inmediatamente las cáscaras en un colador, desechando el agua, repite este proceso dos veces más.

Mientras las cáscaras se escurren por última vez, disuelva 2 1/2 tazas (medida de 260 ml) de azúcar en 2 1/2 tazas de agua, revolviendo a fuego medio hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo.

Agregue las cáscaras al jarabe de azúcar, déjelas hervir y luego baje a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas hasta que estén transparentes, revolviendo suavemente cada 30 minutos aproximadamente.

Deje que las cáscaras se enfríen en el almíbar y luego escurra una vez más. Use el almíbar para otra cosa si lo desea, pero lo descarto.

Extienda las cáscaras escurridas en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Déjelos durante la noche para que se escurran y se sequen un poco.

Al día siguiente, mezcle las cáscaras (permanecerán bastante pegajosas) en azúcar hasta que tengan una capa cristalina agradable.

Almacene en frascos de vidrio herméticos con tapa de rosca hasta por tres meses.

Este es el punto en el que los sumergirás en chocolate derretido si eso es lo que estás buscando. Simplemente sumerja la mitad de cada cáscara y déjelas reposar en una bandeja para hornear forrada de pergamino.


Recibí muestras de Unreal Deli para revisar. No tengo ninguna otra obligación. Todas son mis opiniones.

Turco asado & # 8217y con ensalada de jalapeño agrega un toque de especias a la deliciosa carne de almuerzo a base de vegetales. Cubierto con aguacate y espinacas para equilibrar el sabor. Sirva con un bollo vegano si lo desea.
Uno de mis primeros trabajos fue trabajar en una tienda de delicatessen estilo Nueva York donde corté y serví cientos de carne en conserva, pastrami, pavo y más sándwiches de carne. En ese momento, no había opciones veganas disponibles para el almuerzo, excepto la ensalada. Los vegetarianos tenían ensalada de huevo para sándwiches.
Avance rápido 30 años y varios delis más tarde, he visto el aumento de la demanda de opciones de carne a base de vegetales. Actualmente trabajo en una universidad para mujeres donde tenemos una base de estudiantes combinada de aproximadamente un 20 por ciento de veganos y vegetarianos.
Hay varias alternativas de fiambres a base de vegetales y cereales en el mercado. He probado algunos, pero no he encontrado uno que realmente haya disfrutado.
Cuando Unreal Deli se me acercó, estaba ansioso por probar sus versiones.
Desde su sitio web:
Unreal Deli Meats son proteínas completas, lo que significa una variedad de vitaminas y nutrientes en cada porción, con sus propias verduras y proteínas únicas.
Unreal Deli es siempre:

  • A base de plantas
  • Comestible según la ley judía
  • Libre de animales
  • Libre de colesterol
  • Libre de nitratos
  • Bajo en grasa
  • Baja en carbohidratos
  • Envasado de proteínas

Encontré que Unreal Deli Roasted Turk & # 8217y tiene el sabor del pavo deli en una rebanada de textura ligera. Combinado con mi ensalada picante, espinacas y aguacate, hizo un delicioso sándwich. Por supuesto, un bollo de brioche tostado lo mantenía todo junto.

Aquí & # 8217s la receta. ¡Espero que estés de acuerdo!


Para crear este postre de lujo pero fácil, condimente la crema batida con azúcar morena, calabaza y especias y congele en una máquina para hacer helados. Luego agregue el bourbon y las galletas de jengibre trituradas y congele hasta que esté firme.

A medida que las capas de galletas Graham de chocolate y el queso crema con sabor a calabaza y especias se enfrían durante la noche, los sabores se fusionan y las galletas se suavizan para crear este pastel súper fácil. Una capa de cacao sobre las plantillas de hojas le da un aspecto elegante, pero puede omitir las plantillas si tiene prisa.


Horneado: cítricos

Debo confesar que no soy una chica de invierno. No me gusta mucho el frío, los días cortos y el hecho de que la natación está fuera de discusión. Sin embargo, esta época del año tiene una característica redentora: los cítricos de invierno.

Cuando baje la temperatura, encontrarás un flujo constante de creaciones cítricas muy queridas provenientes de mi cocina: piensa en un delicioso pudín de limón y pasteles de jarabe de mandarina, pollo asado con cítricos, galletas de mantequilla de naranja sanguina y, al final de cada día , calentando té fresco de limón y jengibre.

Una de las grandes cosas de los cítricos es la forma en que puede hacer magia con la fruta entera (cáscara o ralladura, pulpa y jugo) y cada parte agrega su propio sabor, textura y color especiales.

De junio a agosto, durante su temporada alta, los limones aparecen mucho en mi cocina. Recientemente amplié mi repertorio de recetas de limón con la ensalada más maravillosa del último libro de Yotam Ottolenghi, Mucho mas (Prensa de Ebury). En él, los limones se cortan en rodajas muy finas, se blanquean, se escurren y se mezclan con aceite de oliva, salvia fresca rallada y un poco de azúcar y aceite de oliva, antes de asarlos. Hicieron la adición ligeramente amarga más sorprendente a una ensalada de tomate y hierbas con melaza de granada.

Pero dejando de lado este uso sabroso, los limones desempeñan el papel principal en muchas ofertas dulces, incluidos los clásicos como este pastel de merengue de limón y estas barras de limón anticuadas.

Sin embargo, no me detengo ahí. Aunque las mandarinas a menudo se pasan por alto cuando se trata de hornear, he descubierto que el murcott de piel fina y muy jugoso (a veces conocido como murcott de miel debido a su dulzura) es un gran ingrediente para hornear.

Estos biscotti de mandarina, chocolate blanco y pistacho están hechos con cáscara de mandarina molida y seca, que imparte un sabor más intenso que la cáscara recién rallada, un truco que aprendí hace muchos años del libro de Greg y Lucy Malouf. Saha (Libros Hardie Grant - encuentre recetas aquí), donde la cáscara de naranja seca se incorpora a un praliné para usar en un helado completamente celestial.

Lo siguiente en mi lista de cítricos de invierno son las naranjas navel. Dulces, jugosos, sin pepitas y de piel fina, son perfectos para usar una naranja entera en una receta como esta hogaza de choc-orange con glaseado de chocolate. También esté atento a las naranjas cara cara ombligo con su pulpa dulce de color naranja rosado intenso y su piel delgada de color naranja brillante durante el invierno. Son bajas en acidez y tienen un sabor refrescante sutilmente agrio que, como la naranja ombligo común, es perfecto para usar en este pastel de semillas de amapola de naranja desnuda con un hermoso glaseado con agua de azahar.

Las naranjas sanguinas sicilianas también son maravillosas para hornear, como estos llamativos pasteles de naranja sanguina y nueces al revés, donde se usó la fruta entera. También se terminó con un jarabe bonito, naturalmente teñido de rubor y ligeramente ácido. Pero sea rápido, las naranjas sanguinas solo están disponibles de agosto a octubre, por lo que solo hay una pequeña ventana de oportunidad para apreciar estas bellezas.

Uno de mis híbridos de cítricos favoritos es el tangelo, disponible en Australia de julio a octubre. Al ser una combinación de mandarina y pomelo o pomelo, su sabor es más intenso que el de la mandarina o la naranja, por lo que es perfecto para añadir un toque de sabor a postres cremosos como este cheesecake, especialmente cuando se combina con jugosos segmentos de tangelo con picos. con Campari!

Solo unas palabras sobre cómo conservar los cítricos antes de usar su maravillosa cáscara o ralladura, pulpa y jugo. Es mejor guardar todas las frutas cítricas en un lugar fresco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa hasta por 2 semanas desde la compra o recolección, o en una bolsa de plástico en la sección más fresca del refrigerador hasta por 1 mes. Esto asegurará que se conserve su estado óptimo y se minimice la pérdida de humedad, sin embargo, deberá revisar la fruta y limpiarla con una toalla de papel para eliminar la humedad.

Entonces, aunque no estoy loco por el clima frío, definitivamente me apasionan los cítricos que trae.


Dulce de arizona

La siguiente lista ilustra la amplia gama de postres innovadores disponibles en los restaurantes, cafés, panaderías y heladerías del área metropolitana de Phoenix / Scottsdale. Es solo para inspiración y comparación, ya que los menús de postres cambian regularmente. Además, los postres enumerados aquí pueden abarcar varias temporadas, por lo que es posible que no todos estén disponibles en la temporada actual. (Llame con anticipación si espera experimentar un postre específico, en un restaurante específico, en una ocasión específica).

La tendencia que me parece distinguir los postres en el Valle del Sol es el uso novedoso y creativo de los ingredientes y técnicas del suroeste y de México. Hay muchos ejemplos inspiradores que se enumeran a continuación. Arizona ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la producción de melón, melón dulce y limones, así que espere verlos utilizados de maneras interesantes por los chefs pasteleros de Arizona cuyo enfoque son los postres regionales de temporada. Otros posibles ingredientes de postre que me parecen esencialmente del suroeste son todos los chiles, tunas, naranjas, naranjas sanguinas, tangelos, limas, pomelos, duraznos, manzanas, calabazas, sandía, tequila, miel, maíz y chocolate (aunque el cacao no se cultiva en el estado).

Otra tendencia que es fácil de ver en la lista a continuación es la preponderancia de los postres tradicionales reconfortantes (pot de crème, crème brûlée, tarta de chocolate, helado, tarta de queso, budín de pan, brownies, buñuelos) con interesantes giros.

Una tendencia que no parece estar afectando a Arizona de manera importante son los postres deconstruidos (como los que aparecen en Demolition Desserts de Elizabeth Falkner y en gran parte del paisaje de postres de Boston) y Verrines (postres coloridos en capas en vasos). ¿Son demasiado cerebrales, demasiado fríos para los habitantes del suroeste? (Tampoco veo mucho de esto en Seattle o Portland).

Para los adictos al chocolate, los postres de chocolate se enumeran en la parte superior de cada lista.

NOTA Si usted es propietario de un restaurante, panadería o tienda de dulces o chef en el área metropolitana de Phoenix / Scottsdale y desea que le mostremos sus maravillosos postres aquí, comuníquese con nosotros. Pasaremos por aquí para probar su trabajo creativo la próxima vez que estemos en la zona.

NOTA El texto naranja indica los postres que hemos probado hasta ahora. ¡Recién estamos comenzando esta aventura y tenemos un largo camino por recorrer!

Wrights en el Biltmore (Fénix)

· Cheesecake de chocolate mascarpone con fresa asada y hielo de pistacho y vainilla de perro cantante

· Tarta de chocolate y maní con plátanos brûlée y crujiente de avellanas

· Fresas congeladas y crema con chocolate, pistacho Tuile y fresas frescas

· Mango dulce y melón de verano con caldo de cítricos de hierba de limón, merengue de lavanda y sorbete de naranja cultivada Biltmore

· Helado de tarta de queso con miel, compota de arándanos y galletas saladas confitadas

Café Carumbra (Scottsdale)

· Brownie de chocolate con helado de vainilla Haagen Dazs, envuelto en nueces pecanas trituradas, cubierto con jarabe de caramelo y amp Gaufrette

· Cuppa ’Red Hot Chocolate: Pot De Crème De Chocolate Con Canela / Cayena Con Crema De Chipotle, Miel Ancho, Galleta De Chocolate / Chipotle

· Brownie & amp Beer: Brownie de chocolate con chocolate y helado de ponche Guinness con cacao Streusel, chocolate / salsa de caramelo Fleur De Sel

· Tarta de queso Fossil Creek Creamery: Tarta de queso con dulce de chocolate / mantequilla de maní sobre corteza de galleta de chocolate con salsa de maní / caramelo salado

· Pudín de pan brioche caliente con cerezas secas, pasas y piñones, azúcar morena y streusel de avena, helado de cinco especias, compota de cerezas secas y craisins y salsa de praliné

· Cheesecake de queso azul con corteza de nuez, arándanos rojos condimentados y en escabeche, helado de pimienta negra y miel de Black Canyon City

· Pastel cálido de otoño de manzana y almendras con helado de bourbon y café, Chile Pasilla De Oaxaca y compota de manzana y chip de manzana

· Semifreddo de brownie y chocolate con malta: Brownie de chocolate y cacao con nib fudge, malvavisco fresco tostado, semifreddo de leche con chocolate malteado y caramelo con flor de sal

· Sándwiches de helado de chocolate y menta con macarrones de chocolate, chocolate blanco y ganache de menta, helado de menta Stracciatella, salsa de chocolate y praliné de chocolate y menta

· Cheesecake de limón y mascarpone con corteza de mantequilla de limón y romero, compota de arándanos y cerezas, helado de limoncello y Tuile de limón

· Buñuelos de calabaza butternut y ricotta con marmellata de naranja, jarabe de arce y crema fresca de sidra

· Manzanas caramelizadas calientes con ron, semifreddo de caramelo, Streusel de flor de sal y almendras y pizzelle de almendras y especias

· Helado de canela, caramelo de flor de sal, menta-stracciatella o limoncello, servido con biscotto, pinoli macaroon y una guarnición de espresso

Elementos (Valle paraíso)

· Decadencia de mantequilla de maní y chocolate con panna cotta de caramelo salado, crema de bourbon y tuile de sésamo

· Tarta de manzana tibia con helado de vainilla y canela y chip de manzana crujiente

· Pastel de queso de cabra Fossil Creek con centro líquido de mandarina, sésamo y pimienta negra

· Tarta de Chocolate con Batido de Leche de Menta

· Fondue de chocolate con selección de acompañamientos de temporada

· Plátanos fritos con mousse de mantequilla de maní y dulce de leche

· Pudín de chocolate caliente, crumble de pretzel salado y sorbete de cereza lambic

· Batido de vainilla malteada con galletas de chispas de chocolate

· Donut Holes tibios, mermelada de dulce de leche, gelatina de fresa y jarabe de chocolate amargo

· Tarta de queso deconstruida con cuajada de maracuyá, lima y gelatina de vainilla y “corteza de galleta”

· Plato de repostería para dos: Trufas, Caramelos, Florentinos, Barritas de Limón

· Mascarpone dulce y cannoli de queso de Rainbow Valley Farmers con salsa de chocolate y almendras

· Tarta de natillas de vainilla y cítricos de Arizona con quebradizo de pistacho

· Helado de Crema de Limón con Biscotti

· Brownie de lava de chocolate caliente servido con helado de vainilla y salsa de chocolate

· Pudín de pan de arándanos caliente

· Arándano y Crème Anglaise servidos con helado de vainilla

· Tarta de chocolate mexicano con puré de fresa y helado de vainilla de Berto

· Pastel de suero de leche con salsa de caramelo casera caliente

· Budín de pan con salsa de lima y whisky Jack Daniels

· Cobbler de manzana y cereza secada al sol con helado de vainilla de Berto

Salón Sweet O Chocolate (Glendale)

· Pastel de Lava de Chocolate Caliente con Ganache de Chocolate

· Pastel de Mousse Triple Chocolate

· Pastel de mousse de chocolate amargo con una cereza marinada y centro de crema Brûlée con corteza crujiente de avellanas

· Brownie de chocolate y nueces con capas de ganache de miel y mousse de dulce de leche

· Pastel caliente de nuez caramelizada y chocolate, corteza de galleta de cacao oscuro con almendras y helado de vainilla

· Tiramisú servido con virutas de chocolate belga.

· Fondue de chocolate negro, con leche o blanco puro servido con el acompañamiento del chef

· Profiterole relleno con helado de vainilla, rociado con salsa tibia de chocolate

· Tarta de queso con centro de puré de frambuesa y Graham Dacquoise

· Pastel de leche casero servido con fresas frescas y salsa de crema de vino

· Plátanos Flambeados, Chocolate y Crème Fraiche

· Rodajas de manzana, caramelo, crema fresca y azúcar con canela

T. Cook (Fénix)

· Pastel caliente de soufflé de chocolate Valrhona con crema de mascarpone con infusión de mandarina y jalea de mandarina

· Bizcocho de chocolate bañado con licor Kirsch y capas de gelatina de cereza y mousse de castañas, cubierto con praliné de chocolate Streusel

· Mousse de almendras tostadas de chocolate blanco, con capas de higos y avena, servido con salsa de café y caramelo, migas de cítricos Gianduja y helado de café y caramelo

· Tarta de queso con caramelo y crema de vainilla servida con bayas frescas y salsa de guayaba

· Natillas de Calvados horneadas en una cáscara de hojaldre crujiente con manzanas frescas, condimentadas con canela y cardamomo, cubiertas con sorbete de manzana y reducción de nueces

· Pastel de canela con capas de mousse de naranja sanguina y amp; Servido con helado de capuchino y reducción de oporto amp

· Pastel de Chocolate Caliente con Helado de Pistacho

· Mousse de chocolate & # 8220Beloved & # 8221 con chocolate Guittard

· Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate

· Budín de pan sureño con salsa bourbon de Kentucky

· Cheesecake de Mascarpone con Salsa de Romero y Caramelo

· Chocolat Pot De Crème con Chocolate Valrhona

· Pastel de chocolate con salsa de vainilla de Madagascar

Bistró de zinc (Scottsdale)

· Soufflé de Zinc Valrona y Chocolate con Salsa de Chocolate, Menta o Grand Marnier

· Pistacho & # 8220Cheesecake & # 8221 Taza de mantequilla de maní con pistachos confitados y mantequilla de maní casera

· Creme Brûlée de vainilla de Tahití con macarrones de Chambord

· Chocolate Pot De Creme infundido con Earl Grey con espuma de pimienta de Jamaica y glaseado con miel & # 8220Tea Bisquits & # 8221


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10 recetas de tarta de queso que te harán retroceder por unos segundos

Estas recetas fáciles de tarta de queso son muy sencillas de hacer, pero imposible no compartirlas. No importa su nivel de habilidad, podrá dominar cualquier estilo, desde tartas de queso clásicas hasta tartas de queso sin hornear de moda. Incluso hemos encontrado algunas recetas saludables de tarta de queso con ingredientes nutritivos como matcha y cerezas para satisfacer incluso el antojo de azúcar más obstinado. ¡No hay necesidad de sentirse mal por disfrutar de estos postres!

No podemos evitar pensar que Blanche, Dorothy, Rose y Sophia estaban en algo con su tarta de queso. ¿Podría ser que esta golosina picante sea el postre definitivo? ¡Decimos que sí! Entonces, ¿por qué no tomar una página de su libro y preparar un pastel o dos para compartir con toda la familia? (O no & # 8217t comparta, no ganaremos & # 8217t contaremos!) Después de todo, no hay ningún mal momento para disfrutar de una rebanada.

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Ensalada

  • Ensalada de pollo a la antigua
  • Ensalada de pollo y tocino
  • Ensalada de pollo con manzana
  • Ensalada De Pollo Buffalo
  • Ensalada de pollo con piña
  • Ensalada de pollo con fresas y nueces azucaradas
  • Ensalada Oriental De Pollo
  • Ensalada de pollo con arándanos, cerezas y uvas
  • Ensalada Cremosa De Uvas
  • Pelusa de pistacho (ensalada Watergate)
  • Ensalada de pelusa de frutas 24 horas
  • Ensalada de papa ranch & # xa0
  • Ensalada de papa a la antigua
  • Ensalada de Papa Roja con Aderezo de Vinagreta
  • Ensalada de papa fácil con aderezo de suero de leche
  • Ensalada De Papa Sin Mayonesa
  • Ensalada de papa al horno

  • Pastel de ensalada de pretzel de fresa
  • Ensalada de pretzel de fresa para una multitud


Recetas de repostería

Ya sea para un té tradicional con crema con bollos y mermelada, un impresionante postre soufflé o simplemente una golosina de chocolate, la colección de recetas de este panadero es una buena referencia para algunos ejemplos fantásticos de repostería británica, así como sabores y métodos más inusuales.

Para hornear sabrosos, los muffins de aceitunas y queso feta de Marcus Wareing son deliciosos canapés, mientras que Russell Brown exhibe horneado sin gluten con su deliciosa receta de pan de soda. Si solo sirve la tarta, Nathan Outlaw le da un toque elegante a una tarta de zanahoria clásica, mientras que la tarta de amor de Alfred Prasad, acertadamente llamada, incluye especias aromáticas, nueces y frutas confitadas.

Para exhibir técnicas de horneado más avanzadas, los macarons se pueden hacer en infinitos sabores y colores, incluidas las versiones Crunchie de Graham Hornigold, para hacer una exhibición impresionante, mientras que las tartas y postres intrincados como el pastel de mousse de chocolate de William Drabble terminarán cualquier comida a la perfección.


Dulces, pasteles, tartas y otras recetas de postres

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Helado, Sorbete y
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Bollería, Pan Dulce y Donuts

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