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Tarta de ciruelas y nueces

Tarta de ciruelas y nueces

Lavar las ciruelas y quitarles las semillas, luego cortarlas en dados y mezclar con el azúcar. Algunas ciruelas también se detienen para decorar.

Colar con una licuadora, mezclar con el azúcar y la canela y dejar hervir a fuego medio para reducir el almíbar. Luego déjelo enfriar.

Mientras tanto, prepara la masa.

Con la batidora, mezclar la harina con la yema de huevo, una pizca de sal y azúcar. Vierta poco a poco el agua, hasta formar una masa más firme, ligeramente arenosa y no pegajosa.

La masa se envuelve en papel de aluminio y se refrigera durante 20-30 minutos.

Cuando la pasta de ciruela se haya enfriado, mézclala con el pan rallado de galleta.

Extendemos la masa en forma de tarta untada con un poco de mantequilla, pero también paramos un poco de masa para decorar.

Nuestra forma de tarta tiene unas dimensiones de 13/35 cm y tiene una base desmontable.

Extienda la composición de ciruela sobre la masa.

Extendimos la masa detenida sobre la mesa enharinada y cortamos formas con sonrisas, usando cortadores especiales.

Colocamos las formas con sonrisas encima de la composición de ciruela, y debajo de ellas colocamos las rodajas de ciruela.

Hornea la tarta con ciruelas y nueces durante 25-30 minutos, en el horno precalentado a 180 grados.

Déjalo enfriar, espolvoréalo con azúcar y córtalo de tal manera que cada porción contenga una forma de masa con una sonrisa.


Ciruelas al horno con nueces y miel

Otro postre otoñal muy fácil de preparar y una combinación sencilla pero eficaz. Las ciruelas también son una delicia en otoño y las podemos utilizar tanto en la comida, pero sobre todo en los postres. Esto es más una moda y una idea de lo que puedes hacer si tienes ciruelas en la casa, nueces y miel. Tenía nueces frescas de mi madre, tomadas de un mercado en Tulcea. Viajaron a Bucarest, donde rápidamente encontré un uso para ellos. Te lo presento a continuación.

ingredientes
(por 16 piezas)

8 ciruelas dulces enteras
16 mitades de nueces
16 cucharaditas de miel
copos de coco para decorar

Tiempo de preparación: 20 minutos

Lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad. Retire las semillas con los dedos, un cuchillo pequeño o una cucharadita.

Para cada trozo de este postre necesitamos media ciruela, media nuez y aprox. una cucharadita de miel.

Coloca las ciruelas con las nueces en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Ponga la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y mantenga las ciruelas aprox. 10-12 minutos. Tenemos cuidado de no desintegrarnos porque se volverá muy blando.

Cuando estén listos, los colocamos en un plato y decoramos con hojuelas de coco. También echamos un poco de miel si queremos.


Empanadillas con ciruelas y nueces

Tiempo de preparación: 01:30 min
El costo de los ingredientes para 7-8 porciones.: 30 Lei
Ingrediente: 50 g de nueces molidas, 50 g de nueces enteras, 200 g de harina, 1 kg de papas, 1 kg de ciruelas, 100 g de azúcar, 4 huevos, 4-5 cucharadas de sémola, 5-6 cucharadas de pan rallado 70 g, 2-3 cucharadas de azúcar morena

Te invitamos a ver a continuación nuestra receta en video de albóndigas con ciruelas y nueces:

Método de preparación: Lavar bien y hervir las patatas con piel durante unos 30-40 minutos. En una sartén, dore 50 g de nueces enteras y luego tritúrelas finamente. Mezclar las nueces picadas con el pan rallado y el azúcar moreno. Después de que las patatas hayan hervido, déjalas enfriar un poco y luego podrás pelarlas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Luego mezcle con sémola, harina y azúcar. De la corteza obtenida, aplanar pequeñas cantidades en la palma para que en el medio se pueda poner una ciruela con un cuarto de nuez y un poco de azúcar. Cierre bien la cáscara y luego hiérvala en agua hirviendo. Déjelo hervir durante otros 5-6 minutos después de que las albóndigas suban a la superficie. Enrolla bien las albóndigas en el pan rallado tan pronto como las hayas sacado del hervor. Sirva caliente con crema agria, yogur o mermelada. Te deseamos buen apetito y aumentamos tu receta de cocina de albóndigas con ciruelas y frutos secos.


Galletas glaseadas con ciruelas pasas (nueces)

paso 1. Frote las yemas de huevo cocidas con la mantequilla, agregue la crema agria, la harina y el bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien. Si se le pega a las manos, espolvoree un poco de harina. La masa se deja enfriar durante 2-3 horas.

paso 2. El relleno se puede preparar de dos formas: - las ciruelas se hierven en vino con azúcar - las ciruelas se escaldan con agua caliente. Elegí la primera opción, usando ciruelas pasas sin hueso. Freír 2 nueces en el horno. Rellena las ciruelas con nueces. Poner en un bol y verter sobre ellos 2 vasos de vino tinto y un vaso de azúcar. Hervir durante unos 20-25 minutos, enfriar y escurrir.

paso 3. Extienda la masa con el hojaldre en una hoja fina.

paso 4. Corta círculos. Envuelve las ciruelas en los círculos de masa y colócalas en la bandeja forrada con papel de horno, con el "nudo" hacia abajo.

paso 5. Coloque en el horno precalentado a 180 grados, durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren. ¡Cuidadoso! ¡Se doran bastante rápido! Dejar enfriar.

paso 6. Preparar el glaseado: -3 cucharadas de crema -3 cucharadas de azúcar -70 g de mantequilla -3 cucharadas de cacao (la cantidad de cacao puede variar según la densidad del glaseado) Poner todo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se derrita el azúcar sin traer hervir. Cuando se haya licuado, agregue 3 cucharadas de cacao (la cantidad de cacao puede variar según la densidad del glaseado) y mezcle bien. PD Normalmente hago una doble porción de glaseado.

paso 7. Remojar las galletas en el glaseado y escurrir, luego refrigerar hasta que el glaseado se endurezca.

paso 8. Como quedan muchas ciruelas, derretí 90 g de chocolate con 50 g de mantequilla al baño María y "bañé" las ciruelas en esta composición. Deje que se endurezca en un plato.

paso 9. O puede hacer una crema con un 35% de crema dulce y azúcar para cubrir las ciruelas bien arregladas en un tazón.


Tarta de ciruela

El verano es la temporada de las frutas y el postre que os propongo, la tarta de ciruelas, será un sabroso y fácil de preparar. Necesitas: 300 g de harina, 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, para masa y 1 kg de ciruelas, 25 g de almendras, 25 g de nueces, 3 cucharadas de sémola, 3 cucharadas de azúcar, 40 g de mantequilla.

La masa es muy fácil de preparar: mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una costra no muy dura. Mantener la masa fría durante media hora, tiempo durante el cual lavar las ciruelas, quitar las semillas y cortarlas en cuartos o mitades. Sacamos la masa de la nevera y la esparcimos en un plato sobre el que espolvoreamos harina. La masa no debe quedar fina para no romperse. Cuando esté listo, coger un molde especial para tartas, engrasar el molde con mantequilla y colocar la masa en el molde. Espolvorear la sémola, agregar las ciruelas, espolvorear con las nueces y las almendras molidas. Ponles el azúcar y los trozos de mantequilla. Si todavía tiene masa, puede poner tiras estrechas de masa encima.

Pon la tarta en el horno precalentado y mantén durante unos 40 minutos. Sirve frío, y si quieres puedes espolvorearlo con azúcar glass.

Comentarios

  • Luiz
    ahora mismo estoy comiendo tartaleta hecha de acuerdo con la receta anterior. está delicioso. Lo recomiendo con confianza. buen apetito)

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Pastel de ciruela

1. Para la masa: Mezcle la harina y el azúcar. Pon la mantequilla, triturándola con los dedos. Agrega 5 cucharadas de huevos batidos y esencia de vainilla, mezclando bien hasta que se forme una masa firme. Alíselo un poco, luego divídalo en dos, un trozo más grande para la base del pastel y otro más pequeño para la parte superior. Alise cada trozo de masa en un círculo. Dobla cada pieza en una envoltura de plástico y refrigera por una hora.

2. Precaliente el horno a 200 grados. Coge el trozo de masa más grande y colócalo en la bandeja, dejándolo pasar por los bordes de la bandeja. Refrigera mientras preparas el relleno.

3. Ponga la compota o mermelada en un bol y agregue el azúcar, revolviendo. Cortar las ciruelas por la mitad y quitar las semillas, luego agregarlas sobre la mermelada, revolviendo nuevamente. Poner el relleno en el molde para tartas, sobre la masa, y extender los bordes de la masa con el huevo batido restante.

4. Saque el segundo trozo de masa del frigorífico y colóquelo sobre el pastel. Pega los bordes de la masa por encima de los de la base y retira el exceso de masa. Engrasar con huevo y cortar un poco la masa. Hornee por 20 minutos, luego reduzca el fuego y hornee por otros 20-25 minutos. Servir con crema batida o helado.

Para la masa:
200 g de harina
50 g de azúcar glass
75 g de mantequilla fría
2 huevos batidos
una gota de esencia de vainilla
Para el llenado:
2 cucharadas de compota / mermelada de ciruelas
2 cucharadas de azúcar morena
1 kg de ciruelas maduras


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Tarta de galleta con mermelada de ciruela y nueces

La receta de hoy es de Cristina (familia MyBabyFood) y es su primera receta en el blog y la aplicación. Cristina es maravillosa, como es el plato que nos propone hoy. esperamos que sea de su gusto la receta de la tarta.

Necesitas:

  • 200 g de harina 650
  • 70 g de mantequilla fría (de la nevera)
  • 1 huevo pequeño (mantener un poco y untado al final antes de hornear)
  • opcional 1-2 lg de agua o leche fría, suficiente para unir la masa.
  • Mermelada de ciruela sin azúcar & # 8211 la cantidad que elija, dependiendo de la cantidad de relleno que desee
  • NUECES

Cómo procedí:

  • Ralle la mantequilla fría sobre la harina y formé una masa arenosa con los dedos. Luego agregué el huevo y 1 lg de agua y formé una bola que dejé en la nevera durante 30 minutos.
  • Después de darle forma a la masa de tarta, comí una pequeña y redonda. Guardé un poco de la masa para la decoración de arriba. Pongo la mermelada de ciruela sin azúcar, las nueces cortadas con un cuchillo. Decoré con el resto de la masa y horneé durante unos 30 minutos a 180 grados.
  • Cuando se enfrió, lo espolvoreé con hojuelas de coco molidas. ¡Buen apetito!"

Drd. nutrición pediátrica Hadmaș Roxana

Especialista en Nutrición y Dietética, Nutrición Clínica y Comunitaria, estudiante de Doctorado en Ciencias Médicas, rama de Pediatría


Tarta de ciruela y crema de nueces

¿Cuál debería ser el auténtico sabor del otoño sino el de las ciruelas? Es más, el sabor de las nueces también hace su lugar y sale una tarta absolutamente especial y fácil de hacer. ¡Propongo que disfrutemos del hecho de que tenemos hábitos saludables para todos!

  1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, luego amase para formar una bola de masa. Extender sobre la encimera, que ponemos un poco de aceite, luego enrollar la masa sobre un rodillo y ponerla en la sartén. Lo presionamos bien, lo pinchamos de un lugar a otro con un tenedor, luego le ponemos una bandeja para hornear.
  2. Coloque 1 taza de frijoles o arroz encima de la bandeja para hornear (el peso de estos granos evitará que la masa se hinche). Hornea la masa en el horno precalentado a 200 ° durante 15 minutos con los granos, retira los granos y hornea por otros 5 minutos. Retirar la masa del horno y dejar enfriar (en la sartén).
  1. Retire las semillas de ciruela, luego córtelas en 4. En un tazón grande, mezcle las ciruelas con las especias, el almidón, la sal y el extracto de vainilla y deje reposar durante 10 minutos. Pasados ​​los 10 minutos, esparce la crema de nueces sobre la masa de tarta, agrega las ciruelas y hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Retire la sartén del horno y deje que la tarta se enfríe en la sartén. Podemos servir la tarta con una taza de helado de vainilla.


Tartaleta con nueces, avellanas, ciruelas y uvas

AutorCocina Ancutsa Dificultad Intermedio

Una tarta deliciosa como un atardecer de finales de otoño, con masa crujiente, una crema compuesta por aromáticos frutos secos, anacardos y avellanas, decorada con ciruelas y uvas.

Ingrediente:

Método de preparación:

Poner la harina, la mantequilla fría cortada en cubitos y una pizca de sal en un bol grande y mezclar y triturar con los dedos o con un utensilio de amasar. Agrega el edulcorante, la yema y el agua fría para unir la masa (necesitaba 80 ml). Obtendrás una masa desmenuzable, que pasas a la parte superior espolvoreada con harina y amasas solo un poco.
Puedes usar un utensilio para amasar, así que asegúrate de no amasar demasiado la masa.
Déjalo enfriar durante media hora.

Picar las nueces y las avellanas con un cuchillo, luego molerlas en un molinillo de café para obtener una mezcla más fina.

Batir las claras con una pizca de sal y edulcorante. Cuando el merengue esté firme, añadir el agua de rosas, mezclar y reservar.

Por separado, frote la mantequilla con las yemas.

Esta vez añadir la mitad del merengue, la mitad de la cantidad de nueces y avellanas picadas, luego el resto del merengue, el resto de nueces y avellanas. Mezclar ligeramente con una espátula para asegurarse de mantener aireada la composición y al mismo tiempo incorporar bien el merengue. Esta vez, no necesitas harina, considerando la proporción de nueces que usas.

Extienda la masa en una hoja delgada y transfiérala a un molde para tartas con papel de hornear, usando un batidor. Quitas el exceso de masa con un cuchillo, puedes hacer decoraciones con ella, pero esta vez, lo guardé para otra receta.
Pincha la masa, de un lugar a otro, con un tenedor.

Vierta la crema de nueces sobre la masa y nivele bien.
Lavar las ciruelas y las uvas, cortar las ciruelas en rodajas finas y disponer la fruta al gusto.
Espolvorea con azúcar para darle un brillo agradable.

Ponga la bandeja en el horno precalentado, primero por 30 minutos a fuego lento, para hornear bien por dentro (teniendo en cuenta que no la horneé a ciegas antes, sino por completo), luego 10 minutos a fuego medio, para dorar.


Video: Torta de ciruelas y nueces (Noviembre 2021).