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Come como la realeza con el chocolate favorito de la reina de Inglaterra

Come como la realeza con el chocolate favorito de la reina de Inglaterra

El hecho de que estas trufas sean divinamente deliciosas es solo la mitad de la historia: solo mire el empaque

Sigue el ejemplo de los Royals en este caso, las trufas de Prestat están en el punto.

En el espíritu del Día de San Valentín, saldremos y lo diremos: somos adictos al chocolate. De hecho, ni siquiera hace falta que sea la fiesta más grande con infusión de chocolate para admitirlo; el chocolate es tan bueno.

Pero aunque respaldamos nuestras queridas marcas como Godiva, Jacques Torres, y Neuhaus, debe decir algo sobre su marca cuando se la considera una de las favoritas de la realeza. Tal es el caso de Prestat, la marca con sede en Londres que ha conseguido seguidores aquí y al otro lado del charco, incluso Su Majestad, la Reina de Inglaterra.
Aunque las trufas, chocolates y bombones están disponibles en minoristas selectos en los EE. UU., Se exhiben en una tienda emergente de ventanilla única en el ícono de la Quinta Avenida de la ciudad de Nueva York, Henri Bendel.

Cuando nos detuvimos para probar la tarifa y conocer a Nick Crean, el copropietario de Prestat, nos sorprendió no solo el hermoso empaque de color joya, sino también un pequeño dato divertido: Prestat vende cajas en forma de corazón durante todo el año.

¿Por qué? Simplemente porque la caja (y lo que hay dentro) hace una declaración seria, sin mencionar un gran regalo para esas situaciones en las que necesitas impresionar, o suavizar las cosas, a tu persona especial.

Nuestros favoritos personales son definitivamente las trufas de caramelo saladas, así como el gran éxito de la marca, las trufas de champán.

La tienda emergente Henri Bendel está abierta hasta el Día de San Valentín, pero estos dulces se pueden encontrar en algunas tiendas durante todo el año en los EE. UU. Vea dónde aquí.


Alimentos que la Reina prohíbe a la familia real comer

Hay algo que decir sobre vivir como un rey o una reina. Tienes tus muchos palacios, tus atuendos asesinos (pantalla verde o de otro tipo), oh, y luego están todos los cisnes que vienen con el trabajo. ¿Quién no querría vivir una vida así? Bueno, esa es la realidad para la reina Isabel del Reino Unido, sus hijos, sus nietos y sus bisnietos. Todos los miembros de la realeza lo tienen bien, por supuesto, pero estas personas obviamente lo tienen mejor.

Sin embargo, no todo es sol y rosas. La vida como miembro de la realeza es una vida de deber y, aparte de las interminables giras al extranjero, los eventos de caridad, las grandes inauguraciones y los encuentros y saludos, los miembros de la realeza también se ven obligados a seguir una serie de reglas muy estrictas y, a veces, muy extrañas. Y eso también se aplica a lo que comen y beben. Estamos muy lejos de los embriagadores días de glotones festines reales y reyes que siempre engordan, y hoy la Reina impone una serie de regulaciones estrictas con respecto a cómo come su familia. Estos son los alimentos que la familia real tiene prohibido comer. Algunos de ellos seguro que te sorprenderán.


Las comidas favoritas de la reina no se parecen en nada a las del príncipe Felipe

Después de cocinar para la reina en el Palacio de Buckingham durante 11 años, ex chef real Darren McGrady sabe un par de cosas sobre la dieta de Su Majestad, incluidos sus gustos y disgustos.

A diferencia de su marido El príncipe Felipe, reveló que la monarca no es un entusiasta de la comida y prefiere la cocina tradicional británica y francesa. ¡Pero una comida que nunca rechazará es el chocolate y no la culpamos!

En una entrevista exclusiva con ¡HOLA! En línea, Darren reveló exactamente qué alimentos comía la Reina a puerta cerrada.

"Ella es absolutamente una adicta al chocolate", dijo. "Cualquier cosa que pusiéramos en el menú que tuviera chocolate, ella elegiría, especialmente el pastel de chocolate perfecto".

MIRAR: Las comidas favoritas de la reina pueden sorprenderte

Darren, quien también trabajó en Palacio de Kensington durante cuatro años, dijo sobre las sabrosas opciones de la Reina: "Para un plato principal, le encantaba el juego, cosas como bistec gaélico, filete de ternera con salsa de whisky de champiñones, especialmente si lo hacíamos con venado.

¡El ex chef real reveló que a la reina le encanta el chocolate!

"Para un primer plato, le encantó el p & acirct & eacute de Gleneagles, que es salmón ahumado, trucha y caballa. Le encantaba usar ingredientes de la finca, por lo que si comiéramos salmón de Balmoral del río Dee, lo tomaría, era uno de sus favoritos. Usamos un repertorio de platos, principalmente comida británica y francesa. Cocinamos mucha comida tradicional francesa como el halibut sobre una cama de espinacas con salsa Morney ".

El chef agregó: "Pero la Reina nunca fue una entusiasta. Siempre comía para vivir en lugar de vivir para comer. El Príncipe Felipe era el entusiasta. Quería probar cualquier plato nuevo todo el tiempo y se entusiasmaba con los nuevos ingredientes, mientras que el Reina, si tuviéramos una nueva receta, tendría que mirar toda la receta antes de decir: 'Sí, vale, probémosla'. Pero en su mayor parte, se apegaba a los mismos platos semana tras semana ".

A pesar de viajar por todo el mundo, la Reina no es una comensal aventurera.

Cada semana se enviaba a la Reina un libro de menús encuadernado en cuero rojo, escrito en francés, que contenía una amplia variedad de recetas. "Preparamos los menús con tres días de anticipación para poder llevar la comida", dijo Darren. "Los chefs escogían los menús y ella ponía una línea en los que no quería. A veces, ponía una línea en todo y ponía algo diferente, como si estuviera cenando con el príncipe Andrés, su favorito era cr & egraveme brulee con naranjas Sandringham.

"Es como cualquier madre con un hijo o un nieto que regresa a casa. Si Principe William venía a tomar el té, sería un bizcocho de chocolate. Los amaba ", dijo.

Darren trabajó en el Palacio de Buckingham durante 11 años y en el Palacio de Kensington durante cuatro

El autor de Comer regiamente concluyó: "Cocinar en el Palacio de Buckingham fue increíble. Fue todo lo que esperaba que fuera. Tienen los productos más increíbles, la comida de la mejor calidad, los mejores ingredientes para trabajar. Solo pequeñas cosas como levantar el teléfono y llamar a Harrods y pidiendo un costillar de cordero con un ojo de carne de dos pulgadas y seis huesos y ndash, tienes todo lo que querías ".

Darren se formó en su ciudad natal de Nottingham y trabajó en The Savoy en Londres, pero decidió solicitar un trabajo en el palacio después de acampar en el Mall la víspera de Principe Carlos y princesa Dianaboda de. Fue entonces cuando pensó en lo "asombroso" que sería trabajar en las cocinas reales, y unas semanas después fue a una entrevista y consiguió un trabajo.


Se revelan los chocolates favoritos de la reina, ¡y son perfectos para el Día de San Valentín!

El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, y si todavía estás buscando el regalo perfecto para esa persona especial, no busques más. La reinaEl chocolate favorito ha sido revelado y ndash y si es lo suficientemente bueno para la monarca, ¡es lo suficientemente bueno para nosotros! Según el ex chef real Darren McGrady, Su Majestad prefiere las trufas de los chocolateros Charbonnel et Walker de Bond Street, conocidos desde hace mucho tiempo por su conexión con la familia real. Darren usó Twitter esta semana para compartir una foto de las trufas de champán rosa de la compañía, y reveló: "¿Se pregunta qué chocolates elegantes comprar para el día de San Valentín? ¡Aquí están los favoritos de la reina!"

Las comidas favoritas de la reina

Fundada en 1875, Charbonnel et Walker es uno de los pocos chocolateros que cuenta con el respaldo de la Royal Warrant como uno de los pocos chocolateros de Su Majestad la Reina. Permite a la empresa mostrar el escudo de armas real junto con su propio logotipo. Y el monarca no es el único fanático. Otros clientes icónicos han incluido princesa Diana, Princesa margarita, Wallis Simpson, Sir John Gielgud, Sir Alec Guinness, Lauren Bacall y Noel Coward, quienes solicitaron que le entregaran una caja de bombones en su casa cada quince días.

Darren pasó 11 años trabajando para la Reina en el Palacio de Buckingham, antes de mudarse al Palacio de Kensington para cocinar para la Princesa Diana hasta su muerte en 1997. "Usamos un repertorio de platos", le dijo previamente a HELLO !. "Era comida británica y francesa. Cocinamos mucha comida tradicional francesa como el fletán en una cama de espinacas con salsa Mornay. Todos los menús también estaban en francés. No sé cuánto tiempo se remonta a eso, pero incluso el el menú de la cena familiar estaba en francés. La reina habla francés con fluidez ".

Se sabe que la monarca es golosa

Darren también reveló que el postre favorito de Su Majestad es cualquier cosa con chocolate. "Ella es absolutamente una adicta al chocolate. Cualquier cosa que pongamos en el menú que tuviera chocolate, ella elegiría el menú. Tiene un libro de menú encuadernado en cuero rojo y todos los menús están escritos allí. Los chefs eligen los menús y ella pone una línea a los que ella no quiere ", explicó.


Productos de cosecha propia o forrajeros - Prince Charles

Cuando el Príncipe de Gales y Camilla, Duquesa de Cornualles, anunciaron un nuevo sous chef el año pasado, el conocimiento de los alimentos orgánicos y sostenibles estaba entre los requisitos del trabajo. Carolyn Robb, ex chef del príncipe, lo llamó uno de los precursores del movimiento orgánico.

"Su granja en Highgrove House fue una de las primeras en el Reino Unido en obtener la certificación como totalmente orgánica", dijo Robb a Food & amp Wine en 2015. "También tenía un huerto tradicional inglés con verduras y árboles frutales. menús alrededor de lo que había en el jardín ".

Charles también es fanático de los alimentos forrajeros, como los hongos silvestres. Robb escribe sobre la búsqueda de hongos con el príncipe en su libro de cocina de 2015 "The Royal Touch", diciendo: "Uno de mis mejores recuerdos de mis visitas a Balmoral, en Escocia, es el de buscar hongos silvestres en el bosque a fines del verano. algo que hacíamos todos los años. En algunas ocasiones, acompañé a Su Alteza Real el Príncipe Carlos cuando iba a recoger setas, lo cual fue un privilegio y algo que disfruté mucho. El conocimiento de Su Alteza Real sobre los alimentos silvestres es extenso y aprendí muchas cosas fascinantes de él sobre estos maravillosas salidas ".


Preparación

Engrase ligeramente un anillo de pastel de 6 pulgadas por 2½ pulgadas con la mantequilla y colóquelo en una bandeja sobre una hoja de papel pergamino.

Rompe cada una de las galletas en trozos del tamaño de una almendra a mano y reserva.

En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla comience a aclararse.

Derrita las 4 onzas de chocolate amargo y agregue a la mezcla de mantequilla, revolviendo constantemente.

Agrega el huevo y bate para combinar.

Incorpora los trozos de galleta hasta que estén todos cubiertos con la mezcla de chocolate.

Vierta la mezcla en el anillo de pastel preparado. Trate de llenar todos los espacios en la parte inferior del anillo porque esta será la parte superior cuando no esté moldeada.

Enfría el bizcocho en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Saca el bizcocho del frigorífico y déjalo reposar.

Mientras tanto, derrita las 8 onzas de chocolate negro en un baño maría o en una cacerola sobre la estufa a fuego lento. Desliza el anillo del pastel y colócalo boca abajo sobre un alambre para pastel.

Vierta el chocolate derretido sobre el pastel y alise la parte superior y los lados con una espátula.

Deje que el chocolate se asiente a temperatura ambiente.

Pase con cuidado un cuchillo alrededor del fondo del pastel donde el chocolate lo ha pegado al alambre del pastel y levántelo sobre un plato de té.

Derrita la onza restante de chocolate y úselo para decorar la parte superior del pastel.


Queen Elizabeth & rsquos Royal Chef compartieron la receta de sus bollos de verano favoritos (video)

Siéntete como la realeza recreando estos deliciosos manjares en casa.

Si has estado pasando tu cuarentena horneando todo bajo el sol, tenemos un desafío azucarado más para ti: haz un bollo digno del paladar de Queen.

En mayo, la familia real británica usó Instagram para compartir su receta favorita de bollos de frutas, y señaló que el sabroso manjar se sirve a menudo durante las fiestas de verano en el jardín en su casa.

& # x201C Cada año en Garden Parties en The Royal Residences, se consumen más de 27,000 tazas de café, 20,000 bollos y 20,000 rebanadas de pastel, & # x201D, explicó la publicación de Instagram. & # x201C Los Royal Pastry Chefs están felices de compartir su receta de bollos de frutas, que tradicionalmente se servirían en el Palacio de Buckingham todos los veranos. & # x201D

Los ingredientes son bastante simples, con una mezcla de harina, levadura en polvo, mantequilla, azúcar, huevos y suero de leche. El único comodín es encontrar sultanas. Como explicó Kitchn, las sultanas son un tipo de pasas hechas de & # x201Cvarias variedades de uvas de pulpa blanca sin semillas & # x201D La fruta es de un color amarillo pálido y a menudo se les llama & # x201C pasas doradas & # x201D Son ligeramente más dulces que pasas tradicionales, pero esa dulzura ciertamente se presta bien a esta receta de bollos afrutados.

¿Quieres probar la receta por ti mismo y comer como tú y # x2019re la Reina de Inglaterra? Vea el video de Instagram que muestra el proceso paso a paso, así como las instrucciones escritas proporcionadas por el chef de repostería a continuación.


El chef real nos guió a través de la receta de pastel favorita de la reina

Es una receta que ha estado en la familia durante, como, muchos generaciones.

Darren McGrady fue el chef personal de La reina Isabel II, el príncipe Felipe, la princesa Diana, el príncipe Carlos y los príncipes William y Harry & mdasha familia con necesidades alimentarias notoriamente específicas y mdash durante 15 años. En 1998, se mudó a EE. UU., Donde escribió libros de cocina de gran éxito en ventas y fundó Eating Royally, un servicio de catering de alta cocina con sede en Dallas, TX.

En la segunda entrega de esta serie limitada, el chef McGrady explica a Delish las recetas favoritas de la realeza de su cocina de prueba en Dallas. mientras derrama todo el té real más glorioso. Hablamos de todo lo relacionado con la reina Isabel (¡de nuevo!) Esta vez.

Disfrutamos tanto aprendiendo todo sobre los pequeños hábitos alimenticios de la reina hace unos meses que le pedimos al chef McGrady que revisara su tiempo con ella nuevamente en un segundo video, esta vez dedicado a su dulce indulgencia favorita. Nos explicó su receta favorita de pastel de chocolate (¡tiene más de una que disfruta de forma semi-regular!) Y por qué es una que ha estado en su radar durante mucho tiempo.

En primer lugar, el pastel en cuestión es una especie de reliquia familiar. Es una receta intacta que se originó con el personal de cocina de la reina Victoria (para aquellos que no están muy familiarizados con la historia de la monarquía británica, la reina V fue la tatarabuela paterna de la reina E que reinó de 1837 a 1901).

Dos veces al año, en el cumpleaños real de Lilibet y en su cumpleaños de ascensión al trono, espera este pastel cubierto de ganache. Se le ocurre exactamente de la misma manera que le llegó a su tatarabuela: cubierto con adornos de chocolate y sin velas. Durante los 11 años que el Chef le hizo este pastel a la Reina, apreciaba la historia del postre y entendía por qué a ella le gustaba tanto, pero nunca estuvo seguro de una cosa: por qué la placa de chocolate colocada encima no decía nada más que "¡Feliz cumpleaños!" No "HBD HRH" o "¡¡VAMOS DE FIESTA, Liz !!"

La tradición de la tradición, supongo.

Mira cómo se junta el pastel en su totalidad arriba y aprende más sobre el chef real aquí.


Los alimentos favoritos de la familia real

Si básicamente pudieras comer lo que quisieras, ¿qué elegirías una y otra vez? Seguramente eso es lo que es ser parte de la familia real, ¿verdad? Puedes comer tus comidas favoritas todos los días de la semana, si así lo deseas.

Entonces, hemos reunido las comidas favoritas de la familia real, incluida la delicia de chocolate de la reina y el plato de pasta que el príncipe George cenaría todas las noches de la semana si pudiera. De esta manera podemos fingir ser una mosca en la pared de la cocina y el comedor del Palacio de Buckingham.

Ah, y dado que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a los 11 alimentos que la familia real no puede y no quiere comer?

Según el ex chef real, Darren McGrady, la reina no ama nada más que su pastel de chocolate perfecto, que es una caja de repostería llena de canela, merengue y crema de chocolate.

"Es absolutamente una adicta al chocolate", dice Darren. "Cualquier cosa que pongamos en el menú que tenga chocolate, ella y rsquod elige, especialmente el pastel de chocolate perfecto".

Darren también dijo ¡Hola! revista que a la reina Isabel II también le encanta el bistec.

"Como plato principal, le encantaba el juego, cosas como bistec gaélico y filete ndash con salsa de champiñones y whisky, especialmente si lo hacíamos con venado".

Y como primer plato, le encantan los Gleneagles p & acirct & eacute, que son salmón ahumado, trucha y caballa.

"Le encantaba usar ingredientes de la finca, así que si comíamos salmón de [la residencia queen & rsquos en Escocia] Balmoral [Castle], del río Dee, ella & rsquod tenía eso. Era uno de sus favoritos".


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