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Las mejores recetas de compota de manzana

Las mejores recetas de compota de manzana

Recetas de puré de manzana mejor valoradas

Coba. Bueno. Salsa. ¿Salsa de compota de manzana? ¡Excelente! Aunque puede usar puré de manzana casero, el puré de manzana grueso comprado en la tienda hace que esta receta sea fácil de recrear. No hay nada de malo en las salsas tradicionales a base de tomate. Sin embargo, la salsa de puré de manzana ofrece una alternativa interesante. El perfil de sabor dulce y ácido combina bien con platos como tostadas de cerdo o asado.

Si eres un gran fanático de Nutella, ¡este es el pastel para ti! Es muy rico, decadente y seguro que satisfará a los golosos.

Estos muffins están rellenos con tus ingredientes favoritos para el desayuno. Receta cortesía del increíble huevo.

¿Quién necesita el mejor pastel de manzana en Estados Unidos cuando estas barras energéticas nutritivas funcionan? Cortesía de McCormick

Los parfaits funcionan bien como desayuno, merienda o postre, y el cielo es tu límite cuando se trata de elegir ingredientes para poner capas. Si está buscando el sabor del pastel de manzana sin las calorías, ¡esta receta de parfait de compota de manzana es para usted!

El queso feta y la batata se combinan maravillosamente en esta receta de panqueques para la cena, que es la combinación definitiva de lo dulce y lo salado. ¿La mejor parte? Ni siquiera necesitas asar las batatas, simplemente las rallas en un tazón y las mezclas con los otros ingredientes. Estos panqueques saben muy bien con un poco de yogur griego espeso. Para obtener recetas más saludables como esta, visite el blog de Ashley, Practical Cooking For One.

A esto le llamo mi puré de manzana "petardo" porque tiene un poco de sabor de los chiles serranos.

El desayuno para la cena es algo bastante normal para mí: me encantan unas tostadas francesas o un gofre entre semana. Esta receta sucedió, más o menos, por accidente. Estaba deseando una hamburguesa pero también una tostada francesa. En lugar de elegir uno u otro, decidí hacer ambos y unirlos. ¡Fue una gran decisión, ya que esta hamburguesa es absolutamente deliciosa! Haga clic aquí para ver Enamórate de nuevo con el desayuno en la cena.

Cuando era niño, mi primera palabra, antes de "mamá", "papá" o incluso "perro", era "manzana". Me gustaba el jugo de manzana, o "jugo de appie", como lo llamaba, y esta pasión por las manzanas me ha seguido a medida que crecía. Para algunos, los macarrones con queso o el pastel de pastor se consideran comida reconfortante. No para mí, la compota de manzana es mi comida preferida. Servido solo, todavía tibio, con una guarnición de canela, es mi forma favorita de disfrutar de esta delicia de temporada. Pero lo he servido sobre una bola de helado de vainilla, adornado con migas de galletas de avena para obtener una fruta crujiente improvisada, incluso colocándolo en barras de galletas y pasteles, o con una cucharada saludable de mantequilla de maní derretida. encendido para agregar textura, no es necesario. Haga clic aquí para ver la historia de 8 formas de usar Apple que no sea Pie.

Después de investigar el arte de hacer latkes, el editor de The Daily Meal Cook sintió que todos tenían su propia opinión sobre qué harina y aceite usar para el latke perfecto, y Roger Mummert usa harina de matzá y aceite de cártamo en su receta. Para obtener los latkes perfectos, asegúrese de que el aceite esté muy caliente y de no abarrotar la sartén.— The Daily Meal Cook Editors

Aunque este postre se puede comer después de la comida, también es excelente como bocadillo después del entrenamiento. Kristin Reisinger, nutricionista deportiva y atleta de figura competitiva, informó en Fitness Magazine que "la proteína ayuda a reparar el tejido muscular y reponer las reservas de glucógeno". Haga clic aquí para ver las 10 recetas de postres para diabéticos (presentación de diapositivas) Foto modificada: Flickr / katie

Este alimento básico comprado en la tienda es una compra totalmente innecesaria. Después de todo, es muy fácil de hacer en casa y se garantiza que será mucho más saludable de esa manera que cualquier cosa que encuentre en el estante. Además, esta receta de olla de cocción lenta es excelente para hacer a granel y almacenar para un lado fresco y delicioso que puede disfrutar caliente o frío.— Shelby Kinnaird Haga clic aquí para ver más recetas de Diabetic Foodie. Haga clic aquí para obtener más de las 101 mejores ollas de cocción lenta Recetas


Cómo elegir las mejores manzanas para puré de manzana

¿Tiene algunos kilos de más de manzanas de pequeños ayudantes demasiado entusiastas en su último viaje al huerto? No hay manera más fácil de hacer algo delicioso y saludable con tu generosidad que un lote o dos de tu receta favorita de puré de manzana. Si no tienes exceso de manzanas, pero de todos modos te apetece algo de comida reconfortante para los niños, o quieres añadir tu propia puré de manzana casera como ingrediente secreto en pasteles, galletas o sopas, es una buena idea saber cuáles son las mejores manzanas. para puré de manzana antes de salir al mercado. Si bien es posible que no todas sean las mejores manzanas para hornear si no mantienen su forma, es muy probable que esas manzanas también valgan la pena considerarlas para otros platos de otoño dulces y salados. Siga nuestros consejos a continuación para preparar la mejor puré de manzana para todas sus necesidades de cocción y refrigerio este otoño.


Usos de la compota de manzana casera

La compota de manzana casera es un refrigerio saludable y delicioso por sí solo. ¿Qué más puedes hacer con puré de manzana?

  • Sírvelo con helado como si fuera una manzana crujiente.
  • Aplique puré de manzana casero sobre una tostada con mantequilla de almendras o maní.
  • Revuélvelo en tu avena.
  • Coloque una capa de puré de manzana entre yogur y granola para obtener un parfait de manzana y la gente se volverá loca. Los parfaits crujientes de manzana de mi libro de cocina eran los favoritos de mis probadores de recetas.

La mejor receta casera de puré de manzana

La semana pasada estaba pensando para mí mismo, & # 8220Wow, ha pasado un tiempo desde que alguno de nosotros se enfermó & # 8230. ahora mírame completamente maldecir nuestra racha saludable & # 8221. Y sí lo hice. Lo he echado a perder. No fue & # 8217t, pero un día después, la señorita E comenzó a tener un resfriado, luego me lo puse y ahora Little Man también tiene resfriado. Afortunadamente, no es nada horrible, pero lo suficiente donde queremos mantenernos bajos, mantener un Kleenex cerca y preparar la receta casera de puré de manzana de mi abuela. Verá, cada vez que me enfermaba cuando era niño, mi madre siempre me preguntaba qué quería comer para ayudarme a sentirme mejor, y mi respuesta era siempre: & # 8220My Grandma & # 8217s Homemade Applesauce & # 8221. Es la mejor compota de manzana que jamás hayas probado. Es grueso, lleno de sabor y simplemente da en el clavo y te hace sentir cálido y acogedor por dentro. Hasta el día de hoy, es uno de mis platos favoritos y es lo primero en lo que pienso cuando no me siento bien.

Así que hoy, cuando entramos oficialmente en la temporada de resfriados y gripe en nuestro hogar, pensé que compartiría con ustedes la receta de puré de manzana casera de mi abuela. ¡Así que asegúrate de fijarlo con alfileres para esos días en los que necesites algo para entrar en calor!

Esta receta es una de las recetas más fáciles que jamás seguirás. Después de todo, solo incluye tres ingredientes. Se trata solo de los pequeños detalles que hacen que esta receta sea tan especial.

Ya he mencionado varias veces antes que mi abuela creció en un huerto de manzanos en el este de Washington y la considero la experta en manzanas. Ella sabe qué tipo de manzanas usar para todo y SIEMPRE usa Golden Delicious para su puré de manzana y para hornear. Así que, naturalmente, eso es lo que hice. Para obtener los mejores resultados, sugiere dejar que las manzanas maduren en la encimera hasta que empiecen a ponerse un poco amarillas. Los míos todavía estaban bastante verdes, pero la compota de manzana aún quedó genial.

Para esta receta, 10 manzanas producirán aproximadamente 2 cuartos de puré de manzana.

Pele y descorazone las manzanas y córtelas en rodajas uniformes.

Coloque las manzanas en una olla grande y luego llénela con aproximadamente 2 & # 8243 de agua. Colóquelo en la estufa a fuego lento (yo puse el mío en un 3) y luego déjelo hervir a fuego lento durante 1-2 horas revolviendo aproximadamente cada 15-30 minutos. Las manzanas eventualmente comenzarán a formar una salsa. Nuestra familia siempre ha hecho esta receta con trozos de manzana, así que la retiramos del fuego mientras aún quedan algunos trozos de manzana visibles. Después de retirarlo del fuego, espolvorea aproximadamente 1 cucharada de canela encima y luego empácalo en un tazón grande o ¡envuélvelo para más tarde!

¡Mmm, esta compota de manzana siempre da en el clavo!

Así que, amigos míos, es así como luchamos contra la temporada de resfriados y gripe en nuestra casa. Todo lo que necesitamos es una caja grande de pañuelos de papel, un tazón de puré de manzana casero y un hogar cálido y acogedor para acurrucarnos.


Hacer puré de manzana requiere mucho pelado y descorazonado. Si planeas hacer puré de manzana con regularidad, invierte en un descorazonador / pelador de manzanas. Con solo girar un mango, quitará la cáscara y el corazón al mismo tiempo, lo que le ahorrará una tonelada de trabajo con el cuchillo. Algunos modelos también cortarán las manzanas por ti, lo que es incluso mejor.

Una vez que las manzanas hayan sido peladas, sin corazón y picadas, estará listo para comenzar a cocinarlas en una salsa. Puede preparar su puré de manzana en la estufa o en una olla de cocción lenta. Es posible que prefiera el método de la estufa porque le permite hacer lotes más grandes si tiene poco tiempo, el método de olla de cocción lenta le permite tener más manos libres. Ambas formas funcionan bien, por lo que en realidad es solo una cuestión de elegir la que mejor funcione para usted.

Si opta por hacer su puré de manzana en una olla de cocción lenta, no es necesario agregar agua a la olla. Simplemente apile las manzanas, agregue un chorrito de jugo de limón para evitar que se doren y espolvoree el azúcar o las especias que desee. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden lo suficiente como para hacer puré. Use un machacador de papas para salsa gruesa o una licuadora de inmersión para salsa suave.

Las manzanas suelen ser bastante dulces por sí solas, por lo que es posible que desee esperar hasta que haya probado la salsa terminada antes de decidir si necesita azúcar. Si desea una salsa más dulce pero está tratando de limitar su azúcar, use sustitutos del azúcar en su lugar.


¡Saludable pero húmedo!

La clave para obtener el mejor pan de puré de manzana y plátano que no sepa a alimentos saludables es no mezclar demasiado los ingredientes secos con los húmedos. Para evitar mezclar demasiado, tamice los ingredientes secos antes de agregarlos para que solo tenga que revolver un puñado de veces para combinarlos.

Hay muchas maneras de hacer que esta receta de pan de plátano con puré de manzana bajo en grasa sea aún más saludable. Nuestra receta de pan de puré de manzana y plátano utiliza harina común para todo uso en lugar de trigo integral, pero puede intercambiarlas fácilmente. Tenga en cuenta que si usa harina de trigo integral, su pan será más denso y oscuro. Para un pan de plátano sin azúcar, cambie los azúcares con miel, jarabe de arce o un sustituto del azúcar.

OTRAS DELICIOSAS RECETAS DE PAN RÁPIDO

Pan de plátano fácil (¡sin batidora!)

Pan de calabaza

Pan de calabacín

Pan de arándanos y limón

Qué servir con este pan rápido:

El pan de puré de manzana y plátano es una excelente receta para mezclar con un horneado navideño más pesado. Sírvelo con yogur griego y mermelada de fresa para un desayuno saludable por la mañana de Navidad. O como está ahorrando calorías y grasas, sírvale una pequeña porción con una cucharada de Helado de vainilla casero o congelar tu pan con Crema de queso glaseado!


Pastel de manzana con cobertura crujiente

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Aquí, reemplazamos la segunda corteza con una cobertura crujiente hecha de avena, almendras picadas y azúcar morena, lo que proporciona un contrapunto de textura perfecto a las manzanas horneadas suaves y, al mismo tiempo, refuerza la nutrición general del postre. ¡Ahora puedes tener tus calorías bajas y comer tu pastel también!

Obtén nuestra receta de tarta de manzana con cobertura crujiente.


Por qué no necesita azúcar en la compota de manzana

La dulzura de la manzana varía de dos maneras. Primero, es diferente por tipo. Una manzana Gala es mucho más dulce que una Granny Smith, por ejemplo. Pero además de varietal, la misma manzana puede variar en dulzura con el tiempo. Eso es porque a medida que las manzanas maduran, se vuelven más dulces.

Para mostrarle cómo puede variar, la compota de manzana con canela que hice a continuación se hizo primero con manzanas recién recolectadas de solo tres días. No eran tan dulces, así que agregué un toque de azúcar a la receta. Sin embargo, cuando hice otro lote aproximadamente una semana después, no necesitaba azúcar porque las mismas manzanas se volvieron más dulces. Dado que, como diría mi mamá, realmente depende de las manzanas, asegúrese de no usar manzanas frescas recogidas de inmediato si desea hacer esta receta casera de puré de manzana sin azúcar. Si no se opone a agregar un toque de azúcar, hágalo siempre al final después de probar las manzanas cocidas.


Receta de puré de manzana para congelador

INGREDIENTES:

6 libras de manzanas y ndash, es mejor usar una variedad de manzanas dulces
1 taza de jugo de manzana o sidra de manzana
3 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de azúcar morena clara, empacada (opcional)
1 cucharadita de canela (opcional)

INSTRUCCIONES:

1. Primero, pele, descorazone y corte las manzanas en ocho gajos.

2. Luego, combine todos los ingredientes en una olla grande y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 20-30 minutos. *Vea las instrucciones de puré de manzana instantáneo AQUÍ

3. Una vez que las manzanas estén tiernas, haga puré con cuidado usando una licuadora de inmersión o en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave o hasta lograr la consistencia deseada. * Asegúrese de completar en lotes y no llene más de la mitad cuando procese la mezcla caliente.

Finalmente, cuando esté completamente frío, guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas o en el congelador por hasta 9-12 meses.


Receta casera de puré de manzana

Si nunca ha hecho puré de manzana casero, ¡se lo está perdiendo!

Es una de las recetas más fáciles de preparar y el sabor es mucho mejor que el de la compota de manzana comprada en la tienda.

Aunque puede hacerlo en cualquier época del año, ahora es el mejor momento para hacer su propia compota de manzana.

Usted puede & rsquot vencer el sabor de la compota de manzana casera.

Las manzanas están maduras y listas para ser recolectadas. Eso significa que están en su punto máximo de dulzura natural. Por lo tanto, ¡ni siquiera necesitará agregar azúcar a su puré de manzana!

¿Qué manzanas hacen la mejor compota de manzana casera?

Pero antes de pasar a la receta, debes elegir las manzanas correctas. Y aunque puede usar cualquier variedad para hacer puré de manzana, hay algunas que son mejores que otras.

De hecho, es mejor usar una combinación de manzanas al hacer puré de manzana, en lugar de una sola variedad.

Para obtener la mejor textura, use manzanas Golden delicious. Tienen un contenido de agua ligeramente menor que otras variedades. Por lo tanto, la compota de manzana se mantendrá bien y no será demasiado aguada.

¡Las manzanas frescas recogidas son la mejor compota de manzana y no hay necesidad de agregar azúcar!

Para el gusto, no se puede superar el sabor de las manzanas Fuji, McIntosh o Cortland. Debido a que estas variedades son más suaves, se cocinan perfectamente. Además, su nivel de dulzura es el adecuado para hacer puré de manzana casero sin azúcar.

3 métodos de cocción

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de cocinar puré de manzana? Pregunte a 10 personas diferentes y es probable que obtenga 10 respuestas diferentes.

A algunas personas les gusta dejar las cáscaras en las manzanas y otras no. La elección realmente depende de ti.

Nuestra familia prefiere mejor la textura de la compota de manzana cuando pelamos las manzanas. Entonces, para facilitar las cosas, usamos un pelador de manzanas, descorazonador, rebanador para preparar las manzanas.

Usando un pelador de manzanas, descorazonador, rebanador facilita la preparación de puré de manzana.

Y debido a que las manzanas se cortan en rodajas tan finas, se cocinan mucho más rápido.

Sin embargo, para mantener las pieles, es mejor usar un descorazonador / cortador de manzanas. Aunque las cuñas serán más gruesas, el mayor tiempo de cocción necesario para romper las manzanas también ayudará a romper la piel.

Ahora que las manzanas están listas, ¡es hora de empezar a cocinar!

Estos son nuestros tres métodos favoritos para hacer puré de manzana casero.

Estufa

El método tradicional incluye cocinar las manzanas en una olla grande en la estufa.

Todo lo que se necesita es un poco de agua en el fondo de la olla. Esto ayuda a evitar que las manzanas se quemen y se peguen al fondo.

La forma tradicional de hacer puré de manzana y ndash en la estufa.

Sin embargo, no necesita mucha agua. Una vez que las manzanas comienzan a cocinarse, liberan sus jugos naturales, por lo que no querrás que tu puré de manzana termine demasiado aguada.

Olla de cocción lenta

Una de nuestras formas favoritas de hacer puré de manzana casera es en la olla de cocción lenta.

No hay nada mejor que entrar a la casa y oler el aroma de las manzanas cocidas llenando el aire.

Además, se cocinan tan bien que a veces ni siquiera necesitas hacer puré.

Nuestro Olla de barro de 6 cuartos hace la puré de manzana perfecta en aproximadamente 2-3 horas. Incluso podemos programar nuestra olla de cocción lenta para apagar el tiempo de cocción, pero mantener la compota de manzana caliente hasta que lleguemos a casa.

Olla instantánea

Pero la forma más rápida de hacer puré de manzana casera es usar una olla a presión eléctrica.

¡La forma más rápida de hacer puré de manzana es en Instant Pot!

¡Con solo 7 minutos de tiempo de cocción, puede tener puré de manzana en la mesa en menos de 15 minutos!

Cuando tenemos prisa o si buscamos una guarnición saludable para servir, este es nuestro método de cocción preferido.

Sin embargo, sea cual sea el método que elija utilizar, hágase un favor y aproveche todas esas manzanas frescas esta temporada.

Además, ¡la compota de manzana se congela bien y se puede disfrutar durante meses!

Si está buscando otra gran receta de manzana, pruebe nuestra Mantequilla de manzana fácil!


Para convertir esta salsa en un pudín rápido, doble en 300 ml de crema doble batida suavemente y coloque una capa en vasos de servir con 100 g de flapjacks triturados.

Si ha dividido su salsa de manzana en frascos pequeños o la está guardando en un recipiente hermético, puede guardarla en el refrigerador hasta por 2 semanas. Por supuesto, como la mayoría de los alimentos, es mejor preparar y servir esta receta el mismo día para obtener el sabor más fresco, pero si la preparó con anticipación, el refrigerador es el lugar perfecto para conservarla. Asegúrese de agregar una pizca o dos de jugo de limón para que la salsa de manzana no se decolore.

Si preparó más salsa de manzana de la que pensaba o si desea mantener su salsa de manzana en porciones para otro día, puede congelar la salsa de manzana. La salsa de manzana se puede conservar en el congelador hasta 2-3 meses. Deberá descongelar la salsa de manzana en el refrigerador durante la noche. Si deja que su salsa se descongele en el refrigerador, debería durar otros 3-4 días.