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Receta de alitas de pollo dulces y pegajosas

Receta de alitas de pollo dulces y pegajosas

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Un plato de pollo de inspiración china, que no solo es rápido y fácil de hacer, sino que también tiene un sabor fabuloso. Las alitas de pollo blanqueadas se asan a la parrilla con una mezcla simple pero deliciosa de salsa de miel y salsa de soja.

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 pizca de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 12 alitas de pollo

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 20min› Listo en: 25min

  1. Pon las alas en una cacerola grande a fuego medio.
  2. Cubrir con agua, agregar aceite vegetal y sal y hervir durante 5 minutos.
  3. Retire las alas del fuego y déjelas enfriar.
  4. Combine el aceite de sésamo, la salsa de soja y la miel en un tazón pequeño.
  5. Transfiera las alas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Ase a fuego medio y unte ligeramente con la marinada.
  6. Después de que se hayan dorado un poco, voltee y cepille de nuevo.
  7. Después de que el otro lado se haya dorado, saque las alas de la parrilla y déjelas enfriar durante unos minutos. Atender.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

De hecho, me encantó. Sabroso y fácil. Los hice picantes agregando algunos pimientos picantes y creo que esto se llevó a la cima. Salteé en la encimera en lugar de dorar en el horno. Prepare salsa extra para servir sobre las verduras y el arroz. Gracias por la receta.-13 de diciembre de 2015


Alitas de pollo chinas dulces y pegajosas

Alitas de pollo chinas dulces y pegajosas. ¡Asegúrese de hacer más de lo que necesita! Estos siempre van rápido. Un gran acompañamiento o plato principal para una cena o fiesta familiar, buffet, etc. También puede usar la marinada y hacer excelentes costillas. ¡Perfecto!

Alitas de pollo chinas dulces y pegajosas. ¡Asegúrese de hacer más de lo que necesita! Estos siempre van rápido. Un gran acompañamiento o plato principal para una cena o fiesta familiar, buffet, etc. También puede usar la marinada y hacer excelentes costillas. ¡Perfecto!

Alitas de pollo chinas dulces y pegajosas. He llamado a este plato chino, aunque técnicamente, es una mezcla de, por ejemplo, tailandés, indonesio, malasio y posiblemente incluso filipino. He utilizado una variedad de ingredientes para la marinada que son populares en muchos platos orientales, por ejemplo, Palm Sugar, que se usa a menudo en postres tailandeses, vino de arroz chino, Maggi o salsa de soja, etc.

La combinación de estos ingredientes lo convierte en un adobo muy sabroso y delicioso, y se puede usar no solo para las alitas de pollo chinas dulces y pegajosas, sino que también funciona bien con baquetas, rebanadas de cerdo, costillas de cerdo, etc. desea marinar. ¡Prueba esta receta y cuéntanos lo que piensas!

Estas alitas de pollo chinas dulces y pegajosas son perfectas para un refrigerio, una fiesta, como el Día del Juego, la Superbowl, los cumpleaños, las fiestas de Año Nuevo, etc. Lleve un poco a una comida compartida: varios de nuestros lectores me dijeron que hicieron un par de lotes para llevar a las reuniones de la Iglesia y ¡fueron un regalo!

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También tenemos algunas otras recetas de Alitas de pollo, así que asegúrese de revisarlas también. ¡Quizás podrías hacer una variedad para una fiesta para que tus amigos puedan mezclarlo un poco y tener algunos sabores diferentes en sus platos! Por ejemplo, tenemos unas deliciosas alitas horneadas crujientes, unas alitas de mantequilla de limón zingy, unas alitas azucaradas marrones picantes y unas alitas de Jack Daniels Oh So Good!


Cómo hacer alitas de pollo Gordon Ramsay

Las alitas de pollo picantes y pegajosas son el bocadillo perfecto para cualquier reunión o juego deportivo, o cualquier evento, y esta receta es sin duda mi forma favorita de preparar alitas de pollo. Dulces y pegajosos, con la cantidad justa de picante nivel de picante, son realmente lo mejor de las alas de cadena que jamás tendrás.

Paso 1. Primero, comience haciendo la marinada. En un tazón mediano, agregue 3 cucharadas. de pasta de tamarindo, 2 cucharadas. de azúcar de caña. Ahora, agregue una buena cantidad de hojuelas de pimiento rojo y 2 dientes de ajo machacados, además de agregar 1 cucharada. de salsa de pescado y 2 cucharadas. de aceite de oliva.

Paso 2. Coloque las alitas de pollo en un tazón mediano y comience a frotarlas con la marinada. Hacer cubrir todas las alitas de pollo con toda la cantidad de adobo. Ahora tapa las alas y mételas en el frigorífico. Preferiblemente, marina sus alitas de pollo durante la noche, si no tiene tiempo, media hora es suficiente para poner en marcha los sabores asiáticos.

Paso 3. Ahora forre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las alitas de pollo en la bandeja para hornear.

Paso 4. Coloque la bandeja para hornear en un horno a 425 ° F durante unos 25-30 minutos. Cuando termine de cocinar, coloque las alitas de pollo en el plato para servir y espolvoree un poco de cebollino o cebolleta encima.


ALITAS DE POLLO FRITAS EN SALSA DE AJO DE SOJA Y MIEL PEGAJOSA

Es invierno aquí en Estados Unidos. Por lo general, tratamos de asar todo lo que podamos en verano. ¿Qué hacer cuando hace demasiado frío para asar? ¡Vamos a freírlos! Estas alitas de pollo fritas en salsa de ajo, soja y miel son crujientes, pegajosas, dulces, saladas y un poco picantes. Es simple y lo prometo, todos los amarán.

Y si te gustan las alitas de pollo, tengo un par de recetas que publiqué en www.letscooksomefood.com. Aquí están.

Acaricia las alitas de pollo con toallas de papel. Asegúrate de que estén completamente secos. Espolvoree sal y ajo en polvo sobre las alas. Déjalos descansar. Asegúrese de lavarse las manos después de manipular pollo crudo.

En una olla pequeña, agregue la salsa de condimentos Golden Mountain (o salsa de soja ligera), la salsa de pescado, el ajo picado, la pimienta de cayena, la miel y la salsa de ostras.


Cocina la salsa a fuego medio. Una vez que hierva, de 4 a 5 minutos, baje el fuego al mínimo. Déjalo hervir a fuego lento, debería reducirse casi a la mitad. Apaga el fuego.

En otra olla, calienta aceite vegetal a fuego medio. Si tiene un termómetro, debería ser de 350˚ a 375˚ Fahrenheit, o de 175˚ a 190˚ Celsius. Si no lo hace, para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, introduzca lentamente una cuchara de madera en la olla; si el aceite burbujea constantemente alrededor del palito, está listo para freír. O puede usar una freidora si tiene una.


No abarrotes la olla, fríe 3-4 a la vez. Cocínelos hasta que estén dorados (4-5 minutos por cada lado). Use tenazas para darles la vuelta y tenga mucho cuidado con las salpicaduras de aceite.


Ponlos en un plato forrado con toallas de papel para que absorban un poco de grasa.


Colóquelos en la olla para salsa y asegúrese de que todas las alitas estén cubiertas por la salsa pegajosa.


Colóquelos en un plato, espolvoree con cilantro fresco picado y semillas de sésamo (opcional).

Espero que pruebes estas alitas de pollo fritas en salsa de ajo y soja con miel pegajosa, la receta está a continuación.


Notas sobre la receta, consejos y trucos de las alitas de pollo dulces y pegajosas (Canh Ga Sot Ngot)

Esta receta es muy fácil y muy fácil de ajustar a su preferencia de sabor. Si le gusta la salsa un poco más dulce, agregue 1-2 cucharadas de néctar de agave para obtener una dulzura delicada. Si prefiere sabores más intensos y salados, agregue 1 cucharada de salsa de soja o salsa de ostras. ¡Todo funciona! Encuentra salsa de ciruela en cualquier supermercado asiático. La salsa hoisin es el condimento que se come con pho. El vino Mirin es un vino de arroz ligeramente dulce y picante y complementa muy bien al pollo. También puede sustituir el vino Mirin por su vino de cocina favorito.

Use cualquier marca de alitas de pollo disponible. Muchas veces puede abastecerse durante una venta en su supermercado. Me encantan las alitas de pollo orgánicas Kirkland # 8217 de Costco. Se venden en un paquete de tres y cada paquete pesa alrededor de 2 libras, por lo que es suficiente para una receta.

Sazone el pollo solo con ajo en polvo, sal y pimienta. Los sabores robustos provienen de la marinada casera. Deje marinar el pollo durante el tiempo que sea necesario para preparar el resto de los ingredientes.

Fríe las alitas de pollo en una sartén antiadherente grande. Voltee y mueva las piezas en la sartén para cocinar y dorar uniformemente. Si usa una sartén más pequeña, cocine las alitas de pollo en dos tandas.

¡Estas alitas de pollo son deliciosamente pegajosas y picantes! Puede hacer salsa extra y servirla como salsa para mojar.


¿Te preguntas cómo hacer estas pegajosas alitas de pollo? Sigue leyendo:

¡La preparación es rápida y no toma más de 5 minutos! ¡Todos pueden hacerlo! ¡Es una receta de alitas de pollo bastante fácil! Básicamente, hay 3 pasos antes de que realmente puedas disfrutar de estas alitas de pollo pegajosas y picantes:

  1. Coloca las alitas en una bandeja para hornear (no olvides cubrirlas con papel de hornear o papel de aluminio; no querrás perder el tiempo limpiando la bandeja para hornear después).
  2. Haga la salsa pegajosa combinando los ingredientes y cocinando sobre la estufa para que quede más espesa.
  3. ¡Hornee, cubra, hornee, cubra, hornee!

¡Al final de este proceso, serás recompensado con una perfección dulce y picante! ¡Se me hace la boca agua con solo escribir este post e imaginarlos! Deliciosas alitas de pollo al horno. Dulce. Picante. Pegajoso. ¡DELICIOSO! ¡Todo lo que quiero hacer ahora es ir a comprar y comprar algunos!

Ahora, si fuera por mí, podría comerlos todos los días, pero a Siim le gustan más las hamburguesas, así que eso es lo que voy a hacer a continuación. ¡Solo para mantenerlo feliz antes de hacer otro lote de estas perfectas alitas de pollo pegajosas dulces y picantes!


Alitas de pollo dulces, picantes y pegajosas en olla de cocción lenta

Mientras examino las publicaciones antiguas para decidir cuáles merecen una rehacer, de vez en cuando encuentro una joya que no puedo creer que haya languidecido en la Edad Media durante tanto tiempo. Publiqué por primera vez sobre estas alitas de pollo dulces, picantes y pegajosas hace casi una década & # 8230, ¿cómo podría ser?

Cuando llega la temporada de fútbol, ​​son los favoritos de la fiesta, pero no podría en conciencia promocionarlos con una foto horrible. Además, me encanta que me recuerden las cosas que AMO y sé que a muchos lectores en ese período de 10 años también les encantarían.

He estado haciendo estos cachorros durante más de 20 años y todavía los amo como una gran alternativa a Buffalo Wings. Estas no son tus alas estándar. Si bien disfruto de las alitas calientes con una guarnición fresca, en realidad me encantan más.

Tienen una capa pegajosa, picante y dulce hecha de vino tinto y azúcar morena, el picante proviene del ajo y la mostaza y el pegajoso? La cocción lenta y lenta fusiona esos sabores en una maravillosa capa pegajosa que usted & # 8217 sabrá ya que se comen con los dedos. Créame, desaparecerán rápidamente.

La receta original de estas alitas de pollo las tiene cocidas a fuego lento en el horno o, si se hacen durante el verano, incluso las he preparado a la parrilla. Pero, sinceramente, fueron un poco molestos.

Observar y girar constantemente para asegurarme de que todas las alitas cocinadas por igual las hace funcionar más de lo que nunca quise, pero sufrí por los resultados y, después de este último esfuerzo, descubrí que no tengo que hacerlo.

Estoy emocionado de que hacer alitas de pollo dulces, picantes y pegajosas sea mucho más fácil en una olla de cocción lenta y, sin embargo, los resultados son igual de maravillosos. Como muchos, he vuelto a apreciar mi olla de cocción lenta. Los de & # 8216los viejos tiempos & # 8217 que podrían haber prometido facilitar la cocción también fueron muy limitantes. Un ajuste de temperatura significó un control cuidadoso.

Las nuevas unidades incluyen tantas configuraciones que funcionan mejor para adaptarse a nuestros horarios. Mientras contemplaba cambiar un período de horneado bajo y lento en el horno para replicar los mismos resultados en mi olla de cocción lenta, estaba feliz de tener una unidad de encimera con un ajuste de temperatura baja & # 8230 Quería alas cuando terminé, no un guiso de carne de pollo dulce y pegajosa!

Los resultados fueron fantásticos, pero esto requiere un paso fuera de la cocina, pero vale la pena. Hornear las alitas en el horno hace que la salsa se evapore más rápidamente y, aunque estoy seguro de que un período más largo en la olla de cocción lenta podría haber visto que eso sucediera, no quería arriesgarme a exagerar las alitas. Es un paso bastante simple e incluso con ese poco de cocción fuera de la olla de cocción lenta, el proceso es mucho más fácil de lo que he hecho en los últimos años, así que no me quejo.

Especialmente no después de probar uno. O diez. Amo estas cosas. La carne de pollo super tierna se cubre con una salsa fantástica. ¿Pegajoso? Si. ¿Todavía los como con los dedos? Absolutamente & # 8230son simplemente el epítome de & # 8216 chuparse los dedos & # 8217


Alitas de pollo dulces y pegajosas con soja, miel y jengibre

Mezcladas con una salsa hecha de salsa de soja, miel y jengibre, estas alas ofrecen un atractivo equilibrio entre dulce y salado. Realmente, son simplemente buenos para chuparse los dedos.

Ingredientes

  • & frac12 tazas de salsa de soja
  • 1 taza de miel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo enteros, picados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 4 libras de alitas de pollo y drumettes
  • Semillas de sésamo tostadas
  • 1 cebolleta entera, picada (opcional)

Preparación

En una cacerola mediana, mezcle la salsa de soja, la miel, el aceite de canola, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre. Lleve la mezcla a ebullición, luego baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Coloque las alitas de pollo, partidas, en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Vierta la mezcla de salsa de soja sobre las alitas de pollo y revuelva suavemente hasta que todas las alas estén cubiertas.

Hornee hasta que el pollo esté bien cocido y la piel de las alas comience a oscurecerse, girando las alas de vez en cuando, aproximadamente 1 hora. Adorne con semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas. Atender.

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7 comentarios

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Cookincanuck el 11.3.2011

Newchef, nunca he usado jengibre molido en esta receta y normalmente lo reservo para hornear. El jengibre molido tiene un sabor claramente diferente al jengibre fresco y no tanto como el jengibre & # 8220zing & # 8221. Dicho esto, si no puede conseguir jengibre fresco, puede intentar sustituirlo seco en este caso. ¡El jengibre seco es mejor que ningún jengibre!

Newchef el 31/10/2011

¿Puedo sustituir el jengibre molido por el fresco?

Lindaintx el 11.12.2010

¡Hice estos para la cena la otra noche y fueron excepcionales! Creo que serían geniales con baquetas, muslos o pechos (creo que el doble de pegajoso).

Juliefsu el 3.4.2010

Estaba planeando hacer estos para mi fiesta de los Oscar, pero primero quería probar la receta. En mi lote de prueba, herví la salsa en la estufa y casi arruiné mi estufa de cerámica. Pero eso no es culpa tuya. A mi esposo le encantaron, pero pensé que el sabor a miel era demasiado fuerte. Eso podría deberse al tipo de miel que usé, pero me pregunto si usar algo como el jarabe de agave podría proporcionar un sabor dulce más suave.

De todos modos, porque me gustaron, pero no me encantaron, y porque no puedo arriesgarme a dañar más mi estufa, ¡no pasaron el corte para la noche de los Oscar!

Jess6672 el 2.16.2010

También hice estos para el domingo del Super Bowl. El sabor es excelente, podría dejarlos marinar un poco antes de hornear para obtener el sabor por todas partes. También estoy de acuerdo con la idea de agregar un poco de calor. Estoy seguro de que estaría delicioso.


Alitas de pollo pegajosas en olla de cocción lenta

Producir: 6 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 4 horas 20 minutos

Tiempo Total: 4 horas 30 minutos

Las alas más fáciles que jamás podrás hacer. ¡Simplemente arroje todo a la olla de cocción lenta y estará listo! ¡Pan comido!

Ingredientes:

  • 3 libras de alitas de pollo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas

Para la salsa

  • 1/3 taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 1/3 taza de vinagre balsámico
  • 1/3 taza de azúcar morena, empacada
  • 1/4 taza de miel
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de Sriracha, o más, al gusto
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Direcciones:

  1. En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el vinagre balsámico, el azúcar morena, la miel, el ajo, la Sriracha, el jengibre en polvo, la pimienta y la cebolla en polvo.
  2. Coloque las alas en una olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de salsa de soja y revuelva suavemente para combinar. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas o a fuego alto durante 1-2 horas.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 2 cucharadas de agua. Agregue la mezcla a la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego alto durante 10-15 minutos más, o hasta que la salsa se espese.
  4. Precaliente el horno para asar. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  5. Coloque las alas en la bandeja para hornear preparada y ase durante 2-3 minutos, o hasta que estén caramelizadas y ligeramente carbonizadas.
  6. Sirva inmediatamente con el resto de la salsa, adornado con semillas de sésamo y cilantro, si lo desea.

Notas:

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Etiqueta a @damn_delicious en Instagram y ponle un hashtag #delicioso.


ALAS PEGAJOSAS DULCES & # 39N & # 39

Wingding [Sustantivo]: Una celebración o fiesta ruidosa y emocionante. Y, si pudiéramos enmendar esa definición, se trata de alitas de pollo con miel y soja intensamente pegajosas. Es mejor compartirlos con aquellos que no preguntan dónde pueden encontrar toallitas húmedas.
Para 6

• 3 libras de alitas de pollo, partidas, sin la punta del ala
• 1 taza de miel
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de azúcar morena compacta
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa de chile Heinz
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

1) Cubra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque las alas en el plato y reserve.

2) En una cacerola pequeña, combine la miel, la salsa de soja, el azúcar morena, la salsa de tomate, la salsa de chile, el ajo en polvo y el jengibre. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que esté hirviendo, vierta la mezcla de miel sobre las alitas de pollo. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante unas horas o durante la noche.

3) Precaliente el horno a 375 ° F.

4) Retire las alitas del refrigerador y cúbralas con papel de aluminio. Hornee en adobo durante 55 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la cubierta de papel de aluminio y hornee las alitas durante 15 minutos más o hasta que la salsa espese.