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Estás haciendo puré de papas todo mal

Estás haciendo puré de papas todo mal

Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según tus preferencias.

Probablemente tienes un receta que usa, algo que se transmite de generación en generación. Una receta codiciada garabateada en un papel envejecido que es mejor que la receta de puré de papas de cualquier otra persona.

Estoy aquí para traerte la noticia de que has estado haciendo mal tu puré de papas, es decir, de acuerdo con El chef de Food Network, Tyler Florence.

Supongo que cuando haces puré de papas, comienzas a pelar patatas Póngalos en agua fría, cocínelos, tritúrelos y luego agregue sus ingredientes secretos. Sin duda, muchas recetas son variaciones de esta secuencia simple de cocinar, triturar y agregar cosas deliciosas.

Florence hace las cosas de manera diferente. Cocina sus papas crudas en la crema que entra en el puré de papas terminado.

"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa", le dijo a PopSugar.

"Entonces, lo que hago con puré de papas, porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? - ¿Tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla? ”.

Y ahí lo tiene: una forma reveladora de cocinar puré de papas y conservar la mayor cantidad posible de su maravilloso sabor, simplemente cocinándolos en crema y luego colando (mientras guarda) la crema para usar una vez que las papas estén deliciosas y esponjosas y listo para ser mezclado.


Un famoso chef revela por qué nunca debes hervir tus papas en agua al hacer puré de papas

Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según sus preferencias.

Probablemente tienes un receta que usa, algo que se transmite de generación en generación. Una receta codiciada garabateada en un papel envejecido que es mejor que la receta de puré de papas de cualquier otra persona.

Estoy aquí para traerte la noticia de que has estado haciendo mal tu puré de papas, es decir, de acuerdo con El chef de Food Network, Tyler Florence .

Supongo que cuando haces puré de papas, comienzas a pelar patatas Póngalos en agua fría, cocínelos, tritúrelos y luego agregue sus ingredientes secretos. Sin duda, muchas recetas son variaciones de esta secuencia simple de cocinar, triturar y agregar cosas deliciosas.

Florence hace las cosas de manera diferente. Cocina sus papas crudas en la crema que entra en el puré de papas terminado.

"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa". le dijo a PopSugar.

"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? - ¿Tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla? ”.

Y ahí lo tienes: una forma reveladora de cocinar puré de papas y conservar la mayor cantidad posible de su maravilloso sabor, simplemente cocinándolos en crema y luego colando (mientras guardas) la crema para usar una vez que las papas estén deliciosas y esponjosas. y listo para ser mezclado.

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Un famoso chef revela por qué nunca debes hervir tus papas en agua al hacer puré de papas

Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según tus preferencias.

Probablemente tengas un receta que usa, algo que se transmite de generación en generación. Una receta codiciada garabateada en un papel envejecido que es mejor que la receta de puré de papas de cualquier otra persona.

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Florence hace las cosas de manera diferente. Cocina sus papas crudas en la crema que entra en el puré de papas terminado.

"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa". le dijo a PopSugar.

"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? ¿Es que tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla?

Y ahí lo tienes: una forma reveladora de cocinar puré de papas y conservar la mayor cantidad posible de su maravilloso sabor, simplemente cocinándolos en crema y luego colando (mientras guardas) la crema para usar una vez que las papas estén deliciosas y esponjosas. y listo para ser mezclado.

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Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según sus preferencias.

Probablemente tienes un receta que usa, algo que se transmite de generación en generación. Una receta codiciada garabateada en un papel envejecido que es mejor que la receta de puré de papas de cualquier otra persona.

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Supongo que cuando haces puré de papas, comienzas a pelar patatas Póngalos en agua fría, cocínelos, tritúrelos y luego agregue sus ingredientes secretos. Sin duda, muchas recetas son variaciones de esta secuencia simple de cocinar, triturar y agregar cosas deliciosas.

Florence hace las cosas de manera diferente. Cocina sus papas crudas en la crema que entra en el puré de papas terminado.

"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa". le dijo a PopSugar.

"Entonces, lo que hago con puré de papas, porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? - ¿Tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla? ”.

Y ahí lo tiene: una forma reveladora de cocinar puré de papas y conservar la mayor cantidad posible de su maravilloso sabor, simplemente cocinándolos en crema y luego colando (mientras guarda) la crema para usar una vez que las papas estén deliciosas y esponjosas y listo para ser mezclado.

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"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa". le dijo a PopSugar.

"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? ¿Es que tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla?

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"Las papas tienen una mineralidad realmente delicada y hermosa en su perfil de sabor, y cuando cocinas papas en agua y viertes esa agua por el desagüe, has extraído todo el sabor de la papa". le dijo a PopSugar.

"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? ¿Es que tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla?

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Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según tus preferencias.

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"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? - ¿Tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla? ”.

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Puré de patatas son una cosa maravillosa. Son cremosos, esponjosos, con carbohidratos y están llenos de cosas maravillosas como mantequilla, crema, crema agria, queso, cebolletas y mucho más, según tus preferencias.

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"Entonces, ¿qué hago con el puré de papas? Porque los terminas con crema y manteca de todos modos, ¿verdad? ¿Es que tomaré la misma crema y mantequilla, la agregaré a las papas y las cocinaré en crema y mantequilla?

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