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Muffins de sal

Muffins de sal

RECETA NO. 60 ----> son muy bonitos y llenan un plato de aperitivos cuando tienes invitados

  • 300 ml de leche
  • 5 huevos
  • sal
  • pimienta
  • eneldo
  • Mac
  • sésamo
  • 150 gr de jamón de pollo
  • 200 gr de telemea
  • 1/2 lata de champiñones
  • 1 cana faina

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Magdalenas saladas:



  • - Batir los huevos con la batidora, añadiendo sal y pimienta.

  • - agregue la leche y la harina

  • - El jamón de pollo y el telemeau se cortan en cubos.

  • - Picar las setas finamente

  • - ponga la carne, el telemeau y los champiñones en la composición formada y mezcle con una cuchara

  • - los moldes para muffins se engrasan con un poco de aceite y se vierte la composición en ellos (los formularios se llenan solo por la mitad)

  • - Espolvoree semillas de amapola y semillas de sésamo en la parte superior.

  • - poner las bandejas de silicona en una bandeja de metal y meterlas en el horno caliente

  • - Déjelo durante unos 20-30 minutos cada turno.

¡Gran apetito!



Muffins con queso

Versátiles, fáciles de preparar, los muffins son simplemente irresistibles. Perfectas para cualquier ocasión, puedes comerlas en el desayuno o como merienda, entre horas. Cambia tu estado de ánimo y te devuelve la sonrisa a los labios. Los muffins de queso son abundantes, pero ligeros y sueltos. Puedes servirlos tanto calientes, recién salidos del horno como fríos.

Ingrediente:

  • 2 tazas de harina
  • 2 perros de queso cheddar, poco profundos
  • 2 huevos
  • 1 taza de yogur griego
  • ¼ de taza de mantequilla derretida (más mantequilla / aceite de oliva para untar moldes para muffins)
  • ¼ de taza de azúcar blanca / morena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal

BRIOSE CON QUESO. RECETA PASO A PASO

Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

Mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio) en un tazón alto.

Por separado, en otro bol, romper y batir los huevos. Mézclalos con yogur griego y mantequilla derretida.

Mezcle los dos tipos de ingredientes.

Deberías obtener una masa consistente.

Rallar e incorporar el queso.

Engrase los moldes para muffins con mantequilla o aceite de oliva.

Rellena los moldes para muffins con la masa, usando una cuchara. Deje libre 1/3 del espacio del formulario. Las magdalenas aumentarán.


Receta de muffin salado

¡Hola, queridos! Después de tantos sarmale, embutidos, fiambres y albóndigas, vengo a ti con una receta super fácil, que puedes hacer con lo que encuentres en la nevera. Esta receta de magdalenas saladas pasó por mi cabeza porque no tenía idea de qué comer para el desayuno y estaba aburrido de todas las cosas clásicas. Fue un verdadero éxito y todos dijeron que lo volvería a hacer. Entonces, tengo que contarte sobre esta receta mágica.


Muffins salados con verduras & # 8211 para el desayuno

Todos conocemos la teoría: las verduras son muy buenas para nosotros. Nos dan los nutrientes que necesitamos para nuestro cuerpo, nutrientes que nos ayudan a funcionar correctamente. Las verduras son bajas en calorías y nos ayudan a llevar una dieta saludable. Entonces, ¿cómo es que nadie come suficientes vegetales, considerando lo beneficiosos que son?

La ciencia nos dice que una explicación plausible sería que los humanos, como resultado de la evolución, han llegado a asociar los alimentos amargos con sustancias tóxicas. Rechazar sustancias tóxicas es un reflejo muy arraigado en nuestro cerebro, por lo que puede ser más difícil convencer a los más pequeños de que coman verduras frescas. Y por eso los convertimos en puré junto con algo dulce, para darles un sabor agradable. Además, parece que estamos programados para sentirnos atraídos por los alimentos ricos en calorías, especialmente los dulces.

Pensemos en ello: desde la época en que la gente vivía en las cuevas, los alimentos dulces eran raros y muy apreciados. Las únicas cosas dulces a las que la gente tenía acceso eran Fruta, dependiendo de la temporada. Esto significa que, en el pasado, no podía ir al supermercado ni al mercado a comprar ningún tipo de fruta que quisiera en ninguna época del año. Yo no fresas invierno y sin helado Ben & Jerry & rsquos.

Sin mencionar que cuando había un árbol lleno de frutos maduros, no era nuestro y solo nuestro. Tuvimos que luchar por él con animales, como babuinos hambrientos. Entonces, siempre que tenían la oportunidad, la gente se aseguraba de comer lo suficientemente dulce.

Otra explicación más simple sería que las personas aún no se han acostumbrado a cocinar verduras de la forma que les gusta. Seamos realistas: no es muy agradable comer verduras crudas. Para muchas personas, no son realmente apetitosos. Pero cuando los cocinamos adecuadamente, o cuando nos aseguramos de sazonarlos adecuadamente y ndash bien, ¡la situación cambia!

Una cosa está clara: muy pocas personas nacieron con preferencia por las verduras crudas, pero casi todos podemos aprender a gustarnos las verduras. Es algo que se aprende.

Y una forma muy sencilla de aprender esto es probar esta receta de muffins salados con verduras. Te pasa a menudo para que el pequeño no toque para nada las verduras? Bueno, puedes pensar en estos muffins como una forma segura de persuadirlos de que se los coman sin aliento. Estos muffins salados con verduras son como una tortilla, simplemente mejor, probablemente más saludable y mucho más bonito.

Esta receta de muffins salados con verduras es el tipo de receta para la que no es necesario medir los ingredientes. Puedes acercarte fácilmente a ellos y, con el tiempo, incluso terminarás haciendo esta receta con los ojos cerrados.

Lo cual es una gran ventaja porque, al fin y al cabo, ¿quién tiene tanta energía para hacer recetas hechas en las primeras horas de la mañana? ¡Yo no, seguro! ¡Necesito una receta muy fácil, que sepa bien y sea un poco saludable y estoy lista para comenzar mi día! Si tengo éxito y hago que la preparación parezca un poco más atractiva, es un bono de bienvenida. ¡Y estos sabrosos muffins con verduras se ven muy bien! Son muy lindos y creo que por eso les agradarán tanto a los niños.

Estos muffins son una gran idea y si quieres "limpiarlos" en el frigorífico, porque puedes prepararlos con las verduras sobrantes que tengas a mano. La mitad de pimientos morrones, una zanahoria ligeramente añejada y un poco de calabacín mira en el cajón del frigorífico? ¡Todos son perfectos para esta receta! Puedes darles una & ldquonoua life & rdquo convirtiéndolos en unos coloridos y saludables muffins salados.

Como ya habrás adivinado, cualquier vegetal es bienvenido en nuestra receta de hoy y creo que eso lo hace tan bueno. Es muy fácil de personalizar. Además, si tienes personas quisquillosas en la familia a las que no les gustan determinadas verduras, puedes preparar diferentes magdalenas saladas para cada una de ellas, ¡todas en la misma bandeja!

Es una gran idea porque no tienes que preparar muchos platos diferentes para complacer a todos. Por ejemplo, puedes llenar 4 compartimentos de la bandeja para muffins con relleno de tomate y calabacín, otros 4 con zanahorias y pimientos y el resto con verduras veganas y queso. ¡Las posibilidades son infinitas!

Estos sabrosos muffins con verduras son muy saludables y ideal para el desayuno, pero se puede considerar que es y muy buena merienda. Por ejemplo, me gusta hornear una mayor cantidad de muffins que tengo a mano durante la semana. Si hay demasiados, puedes congelarlos para más tarde o durante los próximos meses, porque se mantienen súper bien. Creo que estos muffins son súper buenos para el paquete escolar de los niños o para un almuerzo para llevar en el trabajo.

En conclusión, solo puedo decirles que estos muffins salados con verduras son el tipo de comida saludable que no parece tan saludable como es, ¡porque tienen un sabor maravilloso! En resumen, ¡son una excelente manera de convencer a cualquier llorón de que se coma sus verduras!

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Magdalenas saladas con zanahorias baby

Te recomendamos una receta sencilla y sabrosa, que siempre se puede convertir en un refrigerio saludable para el colegio o la oficina: muffins salados con zanahorias baby.

Tiempo de preparación:
40-60 min

Ingrediente:
400 gr de zanahorias tiernas en conserva
4 hilos de cebolla verde
2 cucharadas de harina
2 huevos
100 g de queso o mozzarella
100 ml de crema agria
1 cucharadita de levadura en polvo
sal al gusto

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 gr C.
En un bol, mezcle la zanahoria, los huevos, la crema agria y el queso rallado en un rallador grande, luego agregue la harina tamizada y mezcle con una cucharadita de levadura en polvo. Mezclar bien para mezclar. Abandona la batidora y agrega la cebolla finamente picada.
Poner la composición en forma de silicona (engrasada con un poco de mantequilla) y meter en el horno precalentado durante 30-35 minutos.


Muffins con verduras

Los muffins integrales con verduras son ricos en fibra y vitaminas, gracias a las verduras y la harina integral. Son fáciles de preparar, en menos de 20 minutos y no requieren ingredientes sofisticados. Por supuesto, esta es una versión saludable, pero si le falta algún componente de la receta, no dude en experimentar con sus propias ideas.

Creo que estos sabrosos muffins también son aptos para los más pequeños porque no contienen muchos huevos, mantequilla o crema agria, etc.

Ingredientes para 18 muffins:

180 gr de calabacín rallado y bien escurrido de jugo (1 calabacín pequeño)
100 gr de pimienta kapia picada
70 gr de zanahorias (1 zanahoria pequeña)
1-2 dientes de ajo (opcional)

240 gr de maíz (enlatado)
5 huevos (separados de las claras)
100 gr de parmesano
130 gr de harina blanca (6 cucharadas de punta mediana)
60 gr de harina integral (3 cucharadas medianas)
3 cucharadas de aceite de oliva (yo usé de la gama Metrochef)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio con jugo de limón
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca
1/4 de cucharadita de orégano
1/5 nuez moscada en polvo

Nota: le sugiero que utilice el maíz congelado de la gama Metro. Te sorprenderá lo dulces y enteros que son los frutos rojos, y el color intenso le dará un hermoso matiz a los muffins. Estos son los productos que utilicé:

Cómo preparar muffins con verduras:

1. En un bol grande, batir con la batidora: el maíz y las yemas hasta que adquieran una composición homogénea y amarilla. Batir por separado las claras de huevo hasta que estén firmes.

2. A partir de ahora solo utilizarás una espátula. Incorporar en la composición amarilla todas las verduras finamente ralladas, incluido el ajo. Luego agregue la harina y mezcle suavemente. Agrega el aceite y el queso parmesano rallado. Revuelva lo suficiente para incorporar, no más.

3. Ahora agregue las especias y el bicarbonato de sodio con limón (vinagre). En la última etapa, incorporar las claras de huevo bien batidas y mezclar con cuidado lo suficiente para homogeneizar la composición. No rompa las burbujas de aire para obtener muffins esponjosos. Hornee los muffins en el horno hasta que estén ligeramente dorados y pase la prueba del palillo de dientes.

Muffins salados con verduras y queso

Variaciones de la receta de muffins de verduras:

Más lácteos
Eso sí, si consume lácteos sin restricciones, puede agregar 1-2 cucharadas de crema agria o yogur griego, puede usar mantequilla en lugar de aceite de oliva, etc. Pero no olvide agregar otras 1-2 cucharadas de harina en este caso. Adapté la receta para obtener unos muffins realmente nutritivos, sin exceso de lácteos y con un extra de calcio del queso parmesano. Puede reemplazar el queso parmesano con queso cheddar.

Otras combinaciones
Puede agregar aceitunas o incluso jamón cortado en cubitos según sus preferencias

Si estás preparando esta receta de magdalenas saladas y dime cómo te gustó. Puedes encontrarme en mi página de Facebook o Instagram. Allí, comparten diferentes ideas para una alimentación y un estilo de vida saludables.


Muffins salados con queso, calabaza y pimiento

He preparado estos sabrosos muffins con queso, calabaza y pimiento decenas de veces y todavía no me aburro de ellos. Los llevaba conmigo en los viajes, en lugar de bocadillos, los comía en el desayuno o los preparaba en lugar de un aperitivo para los invitados. Salieron igual de bien cada vez y terminaron rápidamente. Encontré la receta en BBC Good Food hace varios años, pero en lugar de queso brie usé el queso que tenía a mano. La mayoría de las veces, pongo queso de cabra, que encaja a la perfección.

Las verduras que usé siempre fueron las mismas porque me gustó mucho la combinación de calabaza y pimiento. Pero si no los tienes a mano o quieres experimentar, estoy convencido de que también van con brócoli, espárragos, zanahorias, guisantes, tomates secos o incluso aceitunas. Como os contaba en #vegthemag, estos muffins son una buena oportunidad para utilizar sobras de verduras o queso del frigorífico.

Las verduras que agregue deben estar ligeramente cocidas. Incluso si esto agrega 10 minutos adicionales al proceso de preparación, no lo omita. También probé verduras crudas, pero no resultaron tan bien. Una vez endurecidos, se ablandan fácilmente y adquieren un mejor sabor. Además, te recomiendo no renunciar al orégano porque le da a los muffins un aroma especial.


Muffins en ayunas

La receta está tomada de Anthony William, del libro. Sanando el hígado libro que contiene recetas sin grasa para salvar el hígado.

Briose & # 8211 Cristela Georgescu

Se hace de forma muy, muy rápida y sencilla, permite la creatividad. Hice pequeños cambios. A Peter le gustan los arándanos. A Paul con frambuesas o cerezas y cacao. Juega, es muy similar a una receta anterior aquí en el sitio, que fue y sigue siendo un éxito, La cadena de las debilidades, la receta AQUÍ.

Elige una taza, porque será la medida de proporciones. Tengo una taza de 250 ml y salen 12 muffins. Puede usar una taza más pequeña si desea asegurarse de no estropear la materia prima.

1/4 taza de semillas de chía y harina para moler # 8211
1/2 taza de harina de avena & n. ° 8211 triturar en copos de la licuadora hasta obtener harina
1/4 taza de jarabe de dátil o agave (lo compro AQUÍ)
1/4 de cucharadita de polvo de hornear orgánico
1 taza de arándanos (u otras bayas) o cerezas & # 8211 frescos o congelados
3-4 plátanos bien maduros, con manchas marrones en la piel
opcional 1/2 cucharadita de vainilla molida o si los preparas con cacao puedes agregar esencia de ron orgánico natural.

  1. Precalienta el horno a 170 grados. Déjalo ir antes de empezar a preparar el pastel.
  2. Todo lo anterior (menos fruta) mezclar en una licuadora hasta obtener una masa suave y pegajosa (como un magiun).
  3. Retirar la masa y mezclar con la fruta.
  4. Poner en moldes para muffins y hornear durante 20-25 minutos a 170 grados.
  5. Retirar del horno, retirar de las sartenes y dejar enfriar a fuego alto (horno, por ejemplo). ¡No comas caliente!

La consistencia es la polenta gomosa, así que no te asustes, no significa que no esté madura. Después de todo, no tienes nada que temer, porque todos los ingredientes anteriores se pueden consumir de todos modos y sin cocinar.


Muffins con aceitunas

Los muffins, dulces o salados, son siempre un plato que te sacará de los apuros. Muy fáciles de preparar, las recetas de muffins tienen aproximadamente la misma forma de preparación: primero mezclamos los ingredientes líquidos, luego agregamos los ingredientes secos y, finalmente, los aditivos: chocolate, frutas, nueces, verduras, jamón, etc. Hoy estamos preparando la receta de Briose con aceitunas, muy adecuada para el paquete escolar de los más pequeños, pero igual de apreciada por los padres, en la cazuela de la oficina.

Muffins de oliva: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • De las cantidades de la receta salen 12 piezas y muffins con aceitunas.
  • La masa permanece en la sartén durante 2-3 días. También puedes usarlo para panqueques o waffles, para que puedas prepararlo y tenerlo siempre a mano para platos frescos.
  • Una vez maduros, los muffins se conservan muy bien hasta una semana en el frigorífico. Para más sabor, caliéntelos en el microondas durante unos segundos antes de servir.

  • En la composición básica, puede reemplazar las aceitunas con jamón cortado en cubitos, guisantes, maíz, cubitos de queso, pimientos, zanahorias. Todo depende de tus preferencias y las de los más pequeños.
  • En el paquete escolar, puedes poner rodajas de manzana con muffins de aceituna, encajan perfectamente.
  • Debido al queso crema, los muffins permanecen suaves y esponjosos incluso después de enfriarse.
  • También son perfectos como aperitivo en comidas festivas o por la noche con invitados a cenar.
  • Muy fácil de empacar, puedo ir contigo de picnic o excursiones.

Ingredientes para 12 piezas de muffins con aceitunas:

  • 200g de crema de queso Goldessa (natural o con verduras)
  • 2 huevos marido
  • Pilos de leche 100ml
  • 50 ml de aceite de oliva Primadonna
  • 250 g de harina Belbake
  • 100g de Grana Padano Lovilio (o parmesano)
  • una bolsita de levadura Belbake
  • sal y pimienta para probar
  • una cucharadita de tomillo seco Kania

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Precalienta el horno a 180 ° C, prepara la bandeja para muffins con papel especial para hornear. En un tazón grande mezcle los huevos, la leche, el aceite y el queso crema.

Debemos tener una composición homogénea, en la que agregamos harina, parmesano, levadura en polvo, especias. Mezclamos muy bien. Ponemos las aceitunas, mezclamos. Con una cuchara para helado, mida la masa en formas para que estén ¾ llenas.

Hornea los muffins durante 15-18 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo de dientes. Déjalos enfriar un poco en la sartén, luego sácalos en un plato para que se enfríen por completo.

¡Que seas el mejor! Si te gustan los muffins salados, prueba las recetas Muffins salados con queso y pimienta!


Muffins salados

Si te aburren los desayunos ordinarios con canapés de jamón y queso, te sugerimos que reinventes el desayuno y utilices estos ingredientes para preparar unos deliciosos muffins, que llenarían Bree Van de Kamp de Amas de casa desesperadas.

Ingrediente:

  • 200 gr de queso rallado
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 150 g de harina
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 300 gr de jamón ahumado cortado en cubitos
  • unas cucharadas con una mezcla de verduras y cebollas verdes # 8211, ajo verde, espinaca
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 punta de cuchillo de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de aceite

¿Cómo se fabrican? Precalentar el horno a 175 grados C. Mezclar bien los huevos con el aceite y la nata y poco a poco ir añadiendo el resto de ingredientes. Cortar el jamón en cubos y picar las verduras. Agréguelos a la mezcla de muffins y continúe mezclando.

Prepara ahora los moldes para muffins: engrásalas con un poco de aceite y cúbrelas con harina. Vierta la composición en moldes y hornee durante 25-30 minutos a 150 grados C. Compruebe con la punta de un cuchillo si están listos: si saca el cuchillo limpio, es hora de sacar los muffins del horno y llamar amigos a todos. Bueno, no todos, pero los peces que se despiertan a tiempo para desayunar.


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