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Tarta de aperitivo con tomates, aceitunas y parmesano

Tarta de aperitivo con tomates, aceitunas y parmesano

Tamizar la harina, añadir la mantequilla picada y el huevo frío. Añadir el telemeau finamente rallado y amasar una masa homogénea. Agrega unas cucharadas de agua fría. No amases demasiado, perderá su ternura, solo necesitas incorporar muy bien los ingredientes. La masa se envuelve en una envoltura de plástico y se refrigera durante unas horas. Lo dejé en la nevera durante la noche, por lo que dura muy bien si no quieres hornearlo el mismo día.

Prepare una bandeja (20 x 16 cm). Retirar la masa del frío, extenderla en una capa igual, de 2 cm de grosor o según el gusto de cada uno. Coloca la masa en la bandeja para hornear, acomoda bien los bordes y pincha de un lado a otro con un tenedor.

Por separado, limpiar y lavar la cebolla y los tomates cherry. Comí algunas cebollas y tomates de la huerta, muy sabrosos, especialmente los tomates. Cortar la cebolla en rodajas finas, cortar los tomates por la mitad, así como las aceitunas.

Colocar bien sobre la masa fría, rallar un poco más de telemea y decorar con unas ramitas de romero para darle más sabor y hornear en el horno precalentado. Hornee a la temperatura adecuada, 180 grados C, durante unos 20-25 minutos, dependiendo de qué tan dorado lo prefiera.

Retirar del horno, dejar enfriar un poco y espolvorear mucho queso parmesano rallado.


SABORES.

Hice la receta como un libro, ya que está escrito en uno más antiguo, cuyo autor ya no conozco, porque faltan las portadas desde hace mucho tiempo. Pero todo lo que hice a partir de allí, más pasteles, porque el resto lo cocino como sé y después, salió muy bien.
Entonces, el lenguaje, es decir, todo lo que es mejor o todo lo que es peor (como en la historia de Esopo), depende de cómo mires las cosas.

Comí lengua de cerdo, que es muy tierna en comparación con la carne de res.
Ponga una lengua para 2 porciones, dependiendo de cuánto quiera cocinar.
Es mejor que la comida esté fría, por lo que se puede calcular para el día siguiente.
Ingrediente:
2-3 lenguas, una cebolla mediana, 75 ml de aceite, una hoja de laurel, 25 g de harina, 100 ml de vino blanco, 200 ml de jugo de tomate, 50 aceitunas, un limón, 10 granos de pimienta, 1-2 cucharaditas de mostaza, sopa en la que se Hervir la lengua, sal y azúcar al gusto.

1 - primero, hervir la lengua.
Se suele hervir en agua fría con sal, cebolla y raíces durante una hora y media o 2 horas.
Espuma, hervir a fuego lento.
Cuando el tenedor entra fácilmente en la carne, la sacamos para que se enfríe solo un poco, porque tenemos que limpiarla de la piel mientras está tibia.
La lengua hervida y limpia se mantiene en la sopa hasta su uso.


BUDINCA GRIS SALADA CON TOMATES Y ACEITUNAS

Pudín de sémola salado con tomates y aceitunas & # 8211 Receta sencilla y rápida, pudín de sémola fácil de preparar, tomates frescos y aceitunas deshuesadas.

El gris se obtiene moliendo trigo, por lo que contiene gluten, almidón, fibra y proteínas. Contiene vitaminas E y B y es una buena fuente de hierro y magnesio. Tiene una gran cantidad de nutrientes que pueden ayudar en la dieta de quienes quieren adelgazar.

La sémola se utiliza para preparar pastas, masa de pizza, pan, bizcochos, postres, por eso hay muchas recetas en las que se puede utilizar además de la famosa sémola con leche o albóndigas de sémola de caldo de pollo.

Los productos preparados con sémola están llenos, por lo que este Budín de sémola salada con tomates y aceitunas puede ser una idea para el desayuno, pero también puede reemplazar la cena.

Budín de sémola salada con tomates y aceitunas tiene una textura fina y esponjosa. Esto es perfecto tanto para niños como para adultos. Si tienes paciencia para separar los huevos y batir las claras por separado, se puede convertir en un suflé aireado.

No necesitas polvo de hornear. Echaría a perder el encanto y el sabor de este pudín, que se derrite en cuanto llega a la boca. En comparación con las recetas de pudín de sémola dulce, no necesita ablandamiento. El parmesano y la crema batida aportan la humedad que necesita el pudín. Si no tiene parmesano puede utilizar otro queso duro con salazón (Pecorino, Comte, Cedar, Emmenthaler).

Si te digo que es la sorpresa más grata para el paladar, es posible que no me creas, por eso te insto a que lo pruebes.

Si quieres ver otras recetas preparadas por mí, en las que la sémola es la estrella, te invito a pinchar sobre el título de la receta que te tienta:

Si quieres ver cómo hacer budín de sémola salada con tomates y aceitunas Te dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo prepararlo explicado paso a paso:

INGREDIENTE:

(para 3-4 personas embarcación 17 * 25cm)

1 punta de cuchillo de nuez moscada molida

150 ml de crema agria para crema sin azúcar

1 ramita de tomillo fresco (también puede ser romero u orégano)

20 g de aceitunas sin pepitas

para revestir el recipiente

15 g de mantequilla a temperatura ambiente

En un bol mezclé huevos con sal, un poco de nuez moscada y pimienta recién molida. Calenté la crema agria y la crema sin azúcar. Cuando se calentaron, sin llegar al punto de ebullición, agregué la sémola en la lluvia y la sal y mezclé.

Lo dejé a fuego lento y revolví continuamente hasta que espesó la composición, como si hubiera preparado sémola con leche. Lo saqué del fuego, vertí huevos y mezclé rápidamente a alta velocidad. Agregué el queso parmesano rallado y mezclé hasta que la composición fue homogénea.

Vertí la sémola con huevos en un bol forrado con mantequilla y pan rallado, luego acomodé las aceitunas y los tomates para que quedaran distribuidos uniformemente en el bol.

Al final rocié hojas de tomillo. Horneé el pudín de sémola salada con tomates y parmesano en el horno precalentado a 180 ° C hasta que se dore en la superficie (unos 30 minutos).

¡Aquí está lo bien que se ve cuando lo saqué del horno!

Además del hermoso aspecto, huele sensacional, por lo que el pudín de sémola salada con tomate y aceitunas es una de las sugerencias más ligeras y sabrosas para el desayuno o la cena.

¿Qué dices, prueba la receta?


Deliciosa tarta con tomate, parmesano y albahaca

En un bol, combine la mantequilla con la harina hasta que quede suave, agregue 8 cucharadas de agua y continúe mezclando. La masa obtenida se mete en el congelador y se deja enfriar bien.

Espolvorea la bandeja de horno con harina y esparce la masa en ella. Colocar en el horno precalentado a 180 grados C hasta que se doren.

Mientras tanto, en una sartén caliente con aceite de oliva, cuece los tomates, sazona con sal y pimienta.

En un bol, mezcle los huevos con la crema agria y las hojas de albahaca. La mezcla obtenida se agrega sobre la tarta horneada, los tomates se colocan muy bien encima y al final se espolvorea con queso parmesano rallado.

Pon la tarta en el horno durante otros 20-30 minutos, hasta que el relleno esté cocido.

Deje que la tarta se enfríe, luego córtela y decore con algunas hojas frescas de albahaca.


Tarta de ingredientes con tomates y aceitunas

Ingrediente de relleno de pastel

250 g de jamón prensado (o sobras de pollo a la plancha, al horno, hervidas)

100 g de aceitunas negras deshuesadas

2-3 cucharadas de aceite de oliva

sal, pimienta y otros sabores a tu elección

Para masa agria (preparar con 60 minutos de anticipación)

1 cucharadita de levadura seca

Cómo hacer masa tarta

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Ponlo en un bol harina, luego se hace un lugar en el medio donde se colocará: sal, levadura disuelto con un poco de agua tibia, aceite, agua tibia (agregado gradualmente) amasando a mano aprox. 10 minutos (para incorporar bien los ingredientes.

masa recogerá cocolos, luego se dejará reposar a temperatura ambiente, unos 30-35 minutos.


Tarta de tomate, cebolla, aceitunas y albahaca

Pelar una cebolla y cortarla en rodajas finas. Dorar la cebolla con 3 cucharadas de aceite en la sartén hasta que se dore. Condimentar con sal y pimienta.

Retire las láminas de masa del paquete, sin dejar que se descongelen. Extiéndalos en una bandeja de horno engrasada (mantequilla, margarina o aceite) uno encima del otro. Coloca la cebolla encima de ellos. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y colocarlos sobre la cebolla. Agrega sal y pimienta, luego las aceitunas.

Espolvorear la tarta de verduras con 2-3 cucharadas de aceite de oliva y ponerla en el horno calentado a 200 ° durante 25-30 minutos, hasta que se dore.

Lo llevas a la mesa decorada con hojas de albahaca.

4-5 cebollas blancas grandes
aceite de oliva
4-5 tomates maduros grandes
albahaca fresca
4 cucharadas de aceitunas negras
6 hojas de masa congelada
sal pimienta


Tarta de aperitivo con tomates, aceitunas y parmesano - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 25 de septiembre de 2013 en recetas con pasta tarta con tomates tarta caprese con pasta | Comentarios: 5


El sabor de Italia atrapado en una tarta : espaguetis, parmesano, mozzarella, tomates y albahaca. ¿No es hermosa la vida?





Ingrediente:

para la masa:

100 g de mantequilla o margarina
200 gr de harina
6 cucharadas de agua
1 o
una pizca de sal

para el llenado:

200 gr de espagueti
4 huevos
100 gr de parmesano
250 gr de mozzarella
3 tomates grandes
hojas de albahaca
sal pimienta

Método de preparación:



Amasamos una masa con agua, margarina, harina de huevo y sal.
Lo ponemos en un papel de aluminio, lo presionamos ligeramente con la mano y lo metemos en la nevera durante al menos media hora. Espolvoree la mesa de trabajo con harina, dé la vuelta a la masa y extienda una hoja delgada y redonda. Coloque la masa en el molde para tartas y presione ligeramente con la mano. Pinchamos con un tenedor en toda la superficie.


Cortar en rodajas con un cuchillo afilado y servir.


El mundo de laura

Aperitivo de aceitunas son una & # 8220 otra & # 8221 variante de algo trivial, pero sin poner demasiado esfuerzo en el proceso de realización. Son extremadamente deliciosos y atractivos al mismo tiempo.

Ponga las aceitunas en un colador y escurra el líquido, luego limpie bien con toallas de papel.

Cantidad de Masa de reposteria depende del tamaño de las aceitunas y por lo tanto puede variar, no está & # 8220 clavado & # 8221.

Usé hojaldre frío, pero si usa congelado primero debe dejar que se descongele.

Cuando la masa y las aceitunas estén listas, córtalas de la hoja de masa en círculos, variando su tamaño según el tamaño de la aceituna y cuidando que sean lo suficientemente grandes como para cubrir completamente la aceituna.

Para hacer esto, primero haga una prueba y luego sabrá exactamente cuál es el tamaño correcto. Puedes usar lo que tengas a mano para recortar los círculos, un vaso, la tapa de un frasco, una forma, etc.

Las aceitunas se aliñan con una masa tratando de formar una bola lisa, de la que no se aprecia ningún relleno. Ha ilustrado el proceso en tres pasos en la siguiente imagen:

Después de sellar todas las aceitunas en la masa, con un pincel empapado en agua, cepillar cada bola por todos lados (no exageres con agua, debes humedecerlas lo suficiente como para pegarles el queso parmesano) y luego pasar por el parmesano rallado. queso. Si encuentra húmedo para humedecer con un cepillo, puede utilizar un recipiente de spray (que se utilizó solo para agua), así rociar todas las aceitunas como aperitivo al mismo tiempo, pero asegúrese de darles la vuelta al otro lado como bien.

Las bolitas cubiertas con parmesano se colocan en una bandeja forrada con papel de horno y se colocan en el horno precalentado a 180 ° C, durante 20-30 minutos o hasta que se doren y cojan una bonita costra, volviéndolas del otro lado si es necesario. Aperitivo de aceitunas ¡Estoy listo!


Video: Receta casera de la Tarta de Tomate y Mozzarella (Diciembre 2021).