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Patatas al horno gratinadas

Patatas al horno gratinadas

Lavar las patatas y hervirlas con la piel, después de comprobar que están cocidas en un 90%, escurrir el agua y dejarlas enfriar, luego cortarlas en rodajas.

En un bol poner los huevos y batir con un tenedor, agregar sal, pimienta, orégano, queso rallado, leche, ajo picado y crema agria.

Preparamos una bandeja (como la de las tartas), la engrasamos con un poco de manteca, luego ponemos una hilera de rodajas de papa, luego la mezcla obtenida, las papas, y la mezcla y al final rallamos nuevamente el queso.

Colocar en el horno durante unos 50 minutos a fuego adecuado.

Al final lo decoré con perejil y unas espigas de madera.

¡Se puede acompañar con costillas de cerdo y pepinos en vinagre!

¡Ten mucho apetito!


Patatas al horno

Las papas son la verdura más versátil y versátil. & Icirci puedes preparar y disfrutar & icircn at & acirct de muchos tipos y combinaciones de gustos, & icircnc & acirct no te puedes aburrir de ellos. Como guarnición o como forma de cocción, las patatas nos sacan del lío cada vez que no sabemos qué cocinar.

La receta que os proponemos hoy es muy sencilla, de patatas al horno gratinadas, con leche y queso cheddar. Puedes prepararlo para cualquier ocasión y cualquier comida, acompañada o no de carne.

  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 3 cucharaditas de harina
  • sal
  • pimienta
  • 2 tazas de leche
  • 150 g de queso cheddar
  • 6 patatas

Lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas, sin pelarlas, si son patatas nuevas. Si son viejos, puedes limpiarlos. Ponlos en un recipiente con agua fría.

En una sartén al fuego, derrita la mantequilla. Agrega la harina, la sal y la pimienta y mezcla. Cuando comience a espesar, vierta gradualmente la leche. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante otros dos minutos.

Cuando la salsa comience a espesarse, apague el fuego. Agregue el queso cheddar rallado y revuelva. Mezclar todo con patatas bien escurridas y verter en una sartén. Cubrir con papel aluminio y hornear durante una hora. Deje el papel de aluminio a un lado y hornee por otros 20-30 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.


Receta de Laura Hortensia Arnold: patatas al horno gratinadas con guarnición de espárragos

2. Limpiar los puerros, lavarlos y freírlos en mantequilla con aceite.

3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas o dados, según el plato en el que se sirva.

4. Freír las patatas en aceite y mantequilla hasta que cojan una pojgita dorada con mucha facilidad.

4. Preparar la salsa bechamel en un bol de acero inoxidable (poner una cucharadita de mostaza untada con aceite y mantequilla, poner al fuego, agregar una cucharada de harina, cuando comience a burbujear, retirar del fuego. Agregar la leche, poner Vuelva a ponerla en el fuego y mezcle a fuego lento hasta que espese bastante.

5. Coger el bol de cerámica, engrasarlo bien con mantequilla, cubrirlo con parmesano, poner en el bol la composición de patatas, puerros y camembert junto con la bechamel y meter al horno unos 15-20 minutos

5. Coloque los espárragos en la sartén durante unos 2-3 minutos.

Retirar la fuente del horno y servir caliente con la guarnición de espárragos.

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Patatas al horno gratinadas Receta sencilla

¡Bienvenido de nuevo a Nuestra Cocina! Hoy te invitamos a una receta sencilla pero absolutamente deliciosa patatas al horno gratinadas con 5 tipos de queso. Como dice el italiano cinque patata patatas. Sin embargo, la receta de las patatas gratinadas es original francesa, por lo que es mejor llamarlas por su nombre: patatas Dauphinoise.

Las llamamos patatas al horno gratinadas con queso y nata, una receta sencilla y práctica para todos. ¡Palabras! Especialmente cuando tienes más sobras de queso en la nevera y algunas patatas en algún lugar de la despensa.


Papas carbonara al horno

Te invitamos a ver la receta en video a continuación. patatas carbonara gratinado en el horno:

Método de preparación. Paso 1. Lavar y pelar 1,2 kg de patatas. Hervir las patatas enteras, cubrir con agua fría y añadir sal. Hervir durante 25-30 minutos.

Paso 2. Cortar las patatas hervidas como se muestra en la imagen de abajo y luego colocar las patatas cortadas en una fuente refractaria de aproximadamente (30X20cm).

Paso 3. Corta el tocino como en la imagen de abajo.

Paso 4. Ponga el tocino en una sartén a fuego medio y cocine por unos 6-7 minutos o hasta que se dore.

Paso 5. En un bol mezclar con una batidora 450 gramos de nata líquida 5 yemas de huevo.

Paso 6. Luego agregue el queso rallado, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar bien con una espátula.

Paso 7. Agrega el tocino dorado sobre las papas.

Paso 8. Luego vierte la composición obtenida en la bandeja sobre las papas y el tocino.

Paso 9. Revuelva unas cuantas veces hasta que las papas se combinen con la salsa de crema agria.

Paso 10. Ponga en el horno precalentado a 190 grados Celsius durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorado por encima.

Paso 11. Sirva papas carbonara calientes con perejil recién picado.

Paso 12. Le deseamos buen apetito y aumente su receta de cocina de patatas carbonara al horno.


Patatas al horno gratinadas

Son muy sabrosos, pero qué hacemos con la dieta. Quedan muy buenos solo con leche, huevos y un diente de ajo machacado ... posiblemente un poco de queso rallado por encima.

Georgeta_Popa (Master Chef), 13 de febrero de 2014

Mihaela, 11 de septiembre de 2013

Buena idea, haré la receta el sábado.

Gica Nicu Cepoi, 11 de septiembre de 2013

prueba kapia al horno y un poco de pollo (muslos) junto a estas papas que me elegiste para el invierno

Dany Danuta, 11 de septiembre de 2013

Sí, es una buena receta, la he estado preparando durante mucho tiempo.

Voy a hacerlo. es demasiado delicioso para resistir la tentación: D

cuanto lo meto en el horno, no es para los que mantienen la dieta, sino mucho queso y crema agria. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

eugg (Chef), 26 de octubre de 2012

¡Papito! Ya la he empezado (la receta) ¡Muchas gracias por las ideas! ¡A! No tengo eneldo :). Me imagino que me lo pongo de todos modos.

Czompa (Chef de cuisine), 10 de agosto de 2010

¡Se ve genial, tengo que probar tu receta!

constanta proca (Chef de cuisine), 06 de agosto de 2010

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine), 28 de mayo de 2010

De todas las recetas de patatas gratinadas aquí, creo que esta es la mejor.


Video: Las mejores patatas gratinadas se preparan sólo de esta manera. (Noviembre 2021).