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Fresas Balsámicas A La Parrilla

Fresas Balsámicas A La Parrilla

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  • 1

    En una cacerola pequeña, coloque 1/2 taza de vinagre a fuego medio-alto. Deje hervir durante 5 minutos hasta que espese a una consistencia de jarabe y se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.

  • 2

    Usando 3 brochetas de bambú, empapadas en agua, inserte 3 fresas y colóquelas con cuidado sobre una sartén a fuego medio-alto.

  • 3

    Caliente, dando vuelta una vez durante 5 minutos por cada lado.

  • 4

    Retirar del fuego, rociar con balsámico reducido y una pizca de azúcar en polvo.

Consejos de expertos

  • Las fresas también se pueden preparar en una parrilla al aire libre.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • ¡Las fresas están en temporada! Una de mis combinaciones de fresas favoritas, además de las fresas y el chocolate, son las fresas asadas y el vinagre balsámico. Perfecta para un refrigerio rápido o un postre ligero, esta sencilla receta impresionará a sus invitados al picnic y los dejará pidiendo más. Sírvelos en una brocheta o en un tazón como una ensalada de frutas picante para tu próxima reunión de primavera o verano.

Pollo A La Parrilla Balsámico De Fresa

¡Este pollo asado con fresas y balsámico es una cena de verano fresca y sencilla que le encantará a toda su familia! El pollo se condimenta con un adobo balsámico picante antes de asarlo a la parrilla y luego se cubre con un aderezo de fresa y albahaca ligeramente dulce. Este plato combina perfectamente con una ensalada (o sabe muy bien encima de una) y, aunque mi esposo inicialmente me miró con escepticismo sobre las fresas con pollo, fue un gran éxito. La marinada para esta receta usa solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga en su armario, por lo que es muy fácil de mezclar por la mañana antes del trabajo o una o dos horas antes de la cena. La cobertura de fresa también tiene solo 5 ingredientes, por lo que el único tiempo real involucrado en esta receta es picar las fresas y asar el pollo. ¡Perfecto para las noches de la semana! Además, cada porción de pollo asado con fresa y balsámico tiene solo 224 calorías, 7 gramos de carbohidratos o 3 Green, 1 Blue o 1 Purple Weight Watchers / WW SmartPoints.

Si te estás preguntando dónde diablos encuentro chuletas de pechuga de pollo del tamaño perfecto para mis recetas, ¡tengo un consejo para ti! Normalmente compro los grandes paquetes familiares de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en mi supermercado porque es más barato y comemos mucho pollo. El problema es que estos senos son gigantes, súper gruesos y, a menudo, pesan entre 12 y 13 onzas en bruto cada uno. Prefiero las chuletas de pechuga de pollo más delgadas y pequeñas, por lo que generalmente uso tijeras de cocina para recortar estas pechugas y luego uso las tijeras o un cuchillo grande para cortarlas por la mitad a través del lado grueso. Esto hace dos chuletas más delgadas con la misma superficie en la parte superior que tenía la pechuga original. Esto no siempre funcionará a la perfección dependiendo de la forma de los senos, por lo que a veces termino con una chuleta perfecta y otra torcida. Por lo general, solo cortaré el deforme en trozos del tamaño de un bocado para usarlo en los bocadillos de pollo ennegrecidos o en cualquiera de mis recetas que usan pollo picado. ¡Las chuletas restantes funcionan perfectamente en recetas como esta!


Simple es el nuevo negro

Simplificar en una variedad de formas fue lo más importante en mi lista para 2015 y tanto la dieta como el tiempo ocuparon un lugar destacado. Este postre de 5 ingredientes se adapta a ambos mantras. Ingredientes mínimos y máximo sabor con cada bocado bajo en calorías.

Soy una madre trabajadora ocupada. Soy un bloguero de comida, pero no paso todo mi tiempo en la cocina. ¿Irónico? Quizás. ¿Realidad? Si. Tal vez podría publicarlo y vendría pastelito. Lo más probable es que no. Pero si lo hiciera, esta receta, esta receta, es la que probaría.

Usar poundcake para mi shortcake ha sido mi estándar durante años y este estilo de stawberry shortcake ha sido mi opción para organizar cenas después de pasar el resto de la noche cocinando, haciendo más tiempo para retozar.

En lugar de casera, compré una versión comprada en la tienda. No hay vergüenza. Hice el bizcocho más memorable con un giro en la parrilla, para acumular y empapar en un poco de carbón y textura ahumados. Una pizca de mantequilla lo dejó crujiente como un caramelo. Algo que descubrí cuando hice este increíble queso a la plancha que es un postre de doble agente.

En el pasado, usaba ese pegote rojo falso para agregar humedad a la tarta. Ya sabes, las cosas que encuentras en una botella junto a las bayas frescas, comercializadas para mamás con exceso de trabajo (¡con ambas manos levantadas!) Para resolver sus dilemas de postres.

En lugar de una sustancia pegajosa roja, estas fresas se remojan para un baño rápido en vinagre balsámico y pimienta negra recién molida. Sin necesidad de azúcar extra, el vinagre realza la dulzura de las bayas frescas y la pimienta la acentúa aún más.

Ahí tienes. Lo puse ahí. Lo he construido. Y vendrás.

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Ensalada De Pollo A La Parrilla Balsámico De Fresa

Esta ensalada de pollo a la parrilla con balsámico de fresa es ligera, crujiente y perfecta para comer en verano. El pollo tibio y las fresas y cebollas balsámicas agregan mucho sabor a esta ensalada. ¡Te va a encantar!

Ensalada Ensalada Ensalada. Podría comer ensalada todos los días & # 8230 especialmente para el almuerzo. De hecho, he pasado por rachas de ensaladas en las que he hecho precisamente eso. Hay algo sobre un tazón lleno de verduras, frutas, proteínas magras y grasas saludables que me hace sentir muy bien con mucha energía. Amo ese equilibrio.

Soy una chica de ensaladas de principio a fin. No como un tipo de chica de ensalada pequeña, sino más como una comida llena de proteínas de pollo de ensalada. Las ensaladas sanas, cálidas y reconfortantes todo en uno son el mejor tipo de ensaladas. Estamos hablando de pollo a la parrilla y cebollas y fresas salteadas en vinagre balsámico espeso, encima de hojas de ensalada crujientes y nueces dulces.

Nuestra cocina ha estado produciendo todo tipo de ensaladas últimamente, así que prepárate para mejorar tu juego de ensaladas. ¿Puedo obtener un amén?

Yo & # 8217m en una conferencia esta semana, el Simposio de Dietistas de Today & # 8217s es en Orlando y siento que estoy corriendo tratando de hacer un trillón de cosas antes de salir por el día. Te lo digo, pensé que era difícil salir de la casa antes del bebé & # 8230. ahora es un juego completamente nuevo y mucho más complicado. Mamás, ¿me sienten?


Rosquillas a la parrilla de tarta de fresa

Cortesía de Half Baked Harvest

Sí, ya te dimos una receta de tarta de fresas a la parrilla. Pero, ¿qué pasa con las donas de tarta de fresa? Así es, ¡es una cosa! Las donas a la parrilla cambian las reglas del juego, especialmente cuando son caseras. Agregar toppings de tarta de fresas a la mezcla es solo una ventaja.

Obtén la receta de Half Baked Harvest.


    1. Mezcle las fresas con vinagre balsámico, ralladura de limón y azúcar morena. Divida las fresas entre los cuadrados de papel de aluminio. Junte los bordes del papel de aluminio y apriete para sellar. Ase a fuego medio-bajo hasta que esté tibio (5-10 minutos) Sirva con helado de vainilla o crema batida.

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    1. Mezcle las fresas, el vinagre y la pimienta y deje marinar durante 10 a 15 minutos.
    2. Caliente una parrilla, una sartén para parrilla de la estufa o una sartén antiadherente para saltear hasta que esté caliente. (Si usa la sartén, agregue la mantequilla si está asando a la parrilla, omita la mantequilla por completo).
    3. Agregue las rebanadas de pastel y cocine hasta que estén caramelizadas y tostadas. Transfiera a 4 platos de postre.
    4. Cubra con las fresas, su líquido y una cucharada de crema batida.

    Come este consejo

    ¿Por qué perder tiempo (y calorías) horneando pasteles en cajas en casa cuando todas las tiendas de comestibles en Estados Unidos venden pastel de ángel? Es económico, está bien hecho y, con solo 72 calorías y 0 gramos de grasa por rebanada, solo es un poco peor para usted que un pastel de arroz. Además, es súper versátil, listo en un instante para proporcionar una base esponjosa para un pequeño helado, para mojar en fondue o para una interpretación ligera de budín de pan. O cúbralo con fruta a la parrilla (los albaricoques y los melocotones funcionan mejor) y cúbralo con una pequeña bola de su helado de vainilla favorito.

    Esta receta (¡y cientos más!) Provino de uno de nuestros programas Cook This, Not That! libros. Para obtener ideas de cocina más fáciles, ¡también puede comprar el libro!


    • una pinta de fresas frescas, lavadas, peladas y cortadas en rodajas
    • 2 cucharadas de vinagre balsámico
    • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
    • 1 ramita grande de tomillo fresco, quitado del tallo y picado ligeramente
    • 1/2 buena baguette, cortada por la mitad a lo largo y luego horizontalmente
    • 6-8 onzas Ile de France Brie
    • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

    Precalienta el horno a 400 grados.

    En un tazón, agregue vinagre balsámico, fresas, pimienta y tomillo. Mezcle vigorosamente, cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante 10 minutos (hasta una hora).

    Con las manos, aplana la barra de pan para que quede lo más fina posible.

    Unte con mantequilla el interior de la baguette e inviértala. La corteza exterior ahora será el interior del sándwich.

    Arme los sándwiches colocando un poco de queso Brie en rodajas en la corteza exterior de la baguette, con los lados untados con mantequilla hacia afuera.

    En una sartén grande a fuego medio, cocine los sándwiches usando un peso (otra sartén o un ladrillo envuelto en papel de aluminio) para presionar ligeramente el sándwich.


    Gloriosamente cremoso, espléndidamente fácil, semifreddo.

    Este postre italiano especial que significa “medio frío” o “medio congelado” es similar al helado: cremoso, lujoso y no requiere equipo especial.

    Condimento Balsámico De Fresa Añejo Natural de Venice Olive Oil Company hacen que este semifreddo sea realmente especial. Sin embargo, si no puede encontrar Fresa Balsámico, no te preocupes, puedes usar balsámico tradicional de 18 años en lugar de. Cualquiera de los balsámicos intensificará el sabor de fresa y elevará su Semifreddo de fresa a la plancha a un postre verdaderamente memorable.

    No hubo oferta de productos gratuitos u otra compensación por mencionar esta marca, simplemente amo su producto y lo uso.


    Wrap de ensalada de fresa y pollo a la parrilla

    Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande. Selle la bolsa, dejando una pequeña abertura, luego use un rodillo para golpear los senos hasta que tengan un grosor uniforme. Vierta la mitad de la vinagreta balsámica, luego selle la bolsa y deje marinar en la nevera durante 1 hora.

    Después de que el pollo esté marinado, ásalo a la parrilla hasta que esté listo en el medio, aproximadamente 5 minutos por lado. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Corta el pollo en cubos cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

    Agregue las verduras para ensalada en un tazón grande. Agregue la mitad del aderezo restante y revuélvalo para cubrir las verduras. Agregue más si lo necesita. Agregue las fresas, el pollo, las cebollas verdes y las nueces. Revuélvelo suavemente unas cuantas veces hasta que esté todo combinado. Cubra con queso de cabra desmenuzado y mezcle un par de veces.

    Coloque una cantidad igual de ensalada en el medio de cada tortilla. Enróllelo, luego córtelo por la mitad.

    Sirva los wraps con papas fritas y fresas extra.

    ¿Sería un cliché y agudo decir & ldquoyum & rdquo en un sitio web de cocina? Si es así, me voy a meter en un gran, gran problema.

    Hice esta ensalada deliciosamente simple después de la iglesia ayer, y como estaba hambriento, decidí introducir algunos carbohidratos en la imagen y convertir la ensalada en una envoltura. Fue absolutamente delicioso, especialmente después del fin de semana ridículamente caluroso de fútbol, ​​fútbol y fútbol. Con un poco de fútbol. Estaba fresco, crujiente, con una buena combinación de proteínas, frutas, verduras, hellipoh y queso de cabra.

    Ah, y algunas otras cosas también.

    Eche un par de pechugas de pollo en una bolsa ziploc y use un rodillo para machacar las áreas más gruesas del pollo hasta que tengan un grosor uniforme.

    Luego, prepara tu vinagreta balsámica favorita tú mismo y Hellip o toma una maldita botella de Paul Newman & rsquos (o cualquier tipo de vinagreta que te guste) de tu despensa. Porque a veces la vida es demasiado corta para hacer tu propia vinagreta.

    Rocíe un poco de aderezo en la bolsa con el pollo y el hellip

    Luego selle la bolsa, exprima el aire para que el aderezo cubra totalmente el pollo y déjelo marinar en el refrigerador durante una o dos horas.

    Puedes usar cualquier vinagreta que quieras: ¡la vinagreta de frambuesa sería una maravilla!

    Después de que esté marinado, cocine el pollo en una sartén a la parrilla (o al aire libre en la parrilla si no ha estado en los partidos de fútbol durante todo el fin de semana).

    Un par de minutos después de la cocción, gire el pollo 45 grados para que tenga bonitas marcas de parrilla.

    Haz lo mismo en el otro lado.

    Luego, cuando el pollo y los rsquos estén totalmente hechos en el medio, retírelos a una tabla y

    Córtalo en diagonal en una dirección y demonios

    Luego de nuevo en la otra dirección.

    A continuación, tome unas deliciosas y jugosas fresas.

    Pélelos, luego corte las fresas en cuartos.

    Continúe hasta que tenga una buena pila.

    Y aquí está la razón por la que me gusta cortar las fresas en cuartos: si simplemente las cortara, cada rebanada no terminaría con mucha superficie. De esta manera, verá algo de la hermosa piel de fresa con cada trozo de fresa.


    Treinta minutos a dos horas antes de servir, combine las fresas, el vinagre balsámico, el azúcar y la pimienta en un tazón. La mezcla se puede refrigerar, pero sabe mejor a temperatura ambiente.

    Prepare la parrilla raspándola bien y calentándola a fuego medio. Cortar el bizcocho en 1 & # 8243 pedazos. Cepille la mantequilla derretida en un lado de cada pedazo de bizcocho antes de poner a la parrilla, directamente sobre la llama. Unte el otro lado con la mantequilla restante y dé la vuelta después de un minuto. El pastel se doblará fácilmente cuando esté listo para voltearse.

    Para servir, coloque una rebanada de pastel en un plato. Cubra con una cucharada de helado de limón y una cucharada grande de la mezcla de fresas. Agrega un poco del almíbar de las fresas por todo el plato.

    ¡Espero que hayas disfrutado de nuestra Receta de pastel a la parrilla y fresas balsámicas!

    Soy el propietario de Tall Guy and a Grill Catering. En Tall Guy, nos inspiramos para crear una experiencia gastronómica que exprese la personalidad y las pasiones de nuestra clientela. Nuestra pasión por la buena comida nos inspira a crear platos excepcionales utilizando ingredientes de la más alta calidad y de origen local.


    Ver el vídeo: Fresas con Vinagre, una receta que te sorprenderá. (Noviembre 2021).