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Receta de ensalada de pollo con aguacate y mango

Receta de ensalada de pollo con aguacate y mango

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Una ensalada de pollo vibrante y sabrosa. Sirva como guarnición, plato principal para el almuerzo o la cena.

68 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 cucharadas de azúcar suave morena
  • 4 cucharadas de agua
  • 75 ml de zumo de lima
  • 125ml de salsa picante de ajo
  • 550g de pollo cocido, desmenuzado
  • 2 mangos medianos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
  • 2 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en cubitos
  • 285g de mezcla de lechuga

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. En una cacerola a fuego medio-alto, mezcle el azúcar suave marrón oscuro y el agua. Llevar a ebullición, luego verter en un tazón mediano. Agregue la salsa de ají con ajo y el jugo de lima. Deja el aderezo a un lado.
  2. En un tazón grande, mezcle el pollo, los mangos y los aguacates. Coloque la mezcla de ensalada en platos para servir, luego cubra con unas cucharadas de la mezcla de pollo. Vierta el aderezo por encima.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(78)

Reseñas en inglés (64)

por Xia Neifion Clark

He hecho esto varias veces ahora ... primero exactamente como se pide en la receta, luego con ajustes personales. ¡Ahora es una de nuestras comidas básicas! Siempre cocino el pollo primero con condimentos, ajo, cebolla dulce y, a veces, un pimiento rojo. También preferimos la espinaca a la lechuga, a la que le agrego un puñado de cilantro fresco picado y, a veces, cebollas verdes. El aderezo es estelar. Una vez hice el pollo más picante y agregué 2 cucharadas de yogur natural y 1 cucharada de chutney de mango al aderezo para equilibrar los sabores, que también estaba muy, muy bueno.-15 de mayo de 2007

por KARMANA

El mango y el aguacate son una combinación maravillosa y el aderezo es hermoso. Creo que incluso lo volvería a hacer para usar como aderezo para cualquier tipo de ensalada o como salsa para pollo. Usé espinacas en lugar de lechuga y me pareció muy sabroso.-30 de junio de 2005

por chibiharuka

Gran sabor, bonitos colores, este plato era inusual y parecía gustarle a todo el mundo. Relleno pero ligero, y se utiliza como plato principal. El jugo de lima le dio una agradable acidez, pero se equilibró con el azúcar moreno. Usé solomillos de pollo cocidos y ligeramente sazonados justo antes de hacer la ensalada, y agregué 1/2 taza de zanahorias ralladas solo porque quería verduras adicionales. Muy bien, lo volvería a hacer.-03 de diciembre de 2005


Ensalada de pollo, mango y aguacate de California

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Información nutricional
Por porción

(La información nutricional es para 4 hojas de endivias rellenas)

Vitamina A 602 UI Vitamina C 22 mg Calcio 28 mg Hierro 1 mg Vitamina D 2 UI Folato 73 mcg Ácido graso omega 3 0,1 g

% Del valor diario *: Vitamina A 10% Vitamina C 35% Calcio 2% Hierro 4%

Esta receta también puede servir como aderezo para una ensalada verde o como relleno para una envoltura.


Receta de ensalada de pollo con mango y aguacate

La ensalada de pollo con mango y aguacate es una ensalada de verano deliciosa y fácil de preparar, que también es ligera, refrescante y una sinfonía de sabores, que combina mangos frescos de temporada con algunos aguacates. Esta combinación de jugosos mangos con la cremosidad del aguacate bailan maravillosamente juntos. Los mangos y los aguacates son definitivamente dos de mis frutas favoritas. ¡Aquí hay otra forma de disfrutar mangos y aguacates frescos que lo convierte en una ensalada ligera perfecta para disfrutar!

Todos los que conozco siempre parecen disfrutar de una ensalada de pollo, ya que son una ensalada ligera perfecta para disfrutar en primavera o principios de verano. Todo lo que debe hacer para hacer esta fabulosa ensalada de pollo con aguacate y mango es componer cada plato de ensalada con pollo desmenuzado, mangos en rodajas y aguacates en rodajas. Luego roció un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y un poco de chile en polvo sobre la parte superior de la ensalada para agregar un toque extra que complementaba los productos frescos.

Esta ensalada de pollo con aguacate y mango es muy fácil de preparar, especialmente si compras un pollo rostizado ya preparado. Debo admitir que, por lo general, compro un pollo rostizado cuando preparo esta ensalada de pollo.


Cómo hacer una ensalada de pollo y aguacate con mango

Primero, deberá reunir los ingredientes:

Pechuga de pollo: Una proteína baja en calorías. Simplemente cocínelo, córtelo en rodajas y agréguelo. ¡Súper simple!

Cebolla roja: Le da un toque crujiente a esta ensalada de mango y pollo.

Palta: Alto contenido de grasas saludables.

Mango: Los mangos y los aguacates funcionan muy bien juntos.

Limón: Le da a esta ensalada ese toque cítrico.

Aceite de oliva: ¡Mantenga su corazón sano agregando aceite de oliva a sus ensaladas!

Sal y pimienta: Estos le dan sabor a todo a la perfección.

Perejil: Una hierba conocida que hace maravillas para su salud al proporcionar vitaminas.

Eneldo: Le da calcio y mantiene sus huesos sanos.

En este platillo, el mango y el aguacate combinan muy bien con el pollo y la cebolla morada, ¡y el picante sabor del limón hace que todos los sabores se destaquen! ¡El pollo en esta ensalada agrega una buena fuente de proteínas y ayuda a formar huesos fuertes! En cuanto a la salud de las cebollas rojas, este ingrediente aumentará su inmunidad y es antienvejecimiento.


Pollo Mango, Ensalada de Aguacate, Receta de Cheesecake Factory

Hola a todos. Hoy te voy a mostrar cómo puedes crear una ensalada, pero no cualquier ensalada. Esa es una ensalada que hicimos después de visitar algunas de nuestras áreas favoritas, The Cheesecake Factory. Es una ensalada de pollo, mango y aguacate, y espere a probar el tocador.

Empezamos por el pollo. Necesitará 1 libra o dos pechugas de pollo moderadas. Cortar por la mitad a lo largo. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine alrededor de tres minutos por cada lado o solo hasta que esté bien cocido. El pollo está listo cuando alcanza los 165 grados Fahrenheit dentro de un termómetro de lectura instantánea, y lo vincularé a nuestro termómetro favorito en las notas.

Ensalada de pollo y aguacate, una receta de Cheesecake Factory

Mueva a una tabla de cortar y deje que se enfríe un poco al mismo tiempo, crea el resto de su ensalada de mango, pollo y aguacate. Para la base de la ensalada, estamos empleando una cabeza grande de lechuga romana. Insértelo en trozos del tamaño de un bocado y deseche el centro. Vas a terminar con unas seis tazas de lechuga en rodajas. Ahorra mucho tiempo. Compartiré nuestro girador de ensaladas favorito de las notas.

Ensalada de pollo y aguacate,

Transfiera la lechuga a una ensaladera grande, y hoy, vamos a cubrir los ingredientes restantes. El pollo está prácticamente a temperatura ambiente, así que córtelo en tiras del tamaño de un bocado y colóquelo dentro de la lechuga romana. Actualmente, mi ingrediente preferido en esta ensalada de mango, pollo y aguacate es una cereza nueva. Y utilizo esta cortadora de cerezas para asegurarme de que sea fácil de cortar. Si te gustan los mangos, debes conseguir uno de ellos.

Ensalada de pollo y aguacate,

Además, esta práctica pala de frutas facilita la extracción del mango en la epidermis. Corta la cereza al instante y ponla en la ensaladera. Mi próximo arreglo favorito y aguacate. Y mira cómo lo cortamos. Este es un método seguro para sacar el hueso del aguacate. Un aguacate maduro no es difícil de pelar y cortar en dados, y tampoco se requieren herramientas especiales.

Transfiera el aguacate a la ensaladera y rápidamente terminaremos con el resto de los ingredientes de esta ensalada de aguacate y pollo con mango. Corta en rodajas finas la mitad de una cebolla morada diminuta, y esto le dará un sabor y color excelentes a la ensalada. A continuación, corte y agregue la mitad de un pepino inglés o un pepino de jardín considerable. Mi hierba favorita para esta ensalada en particular es el cilantro, ya que proporciona un sabor increíble y refrescante. Querrás alrededor de un cuarto de taza de cilantro fresco picado.

Ensalada de pollo y aguacate, una receta de Cheesecake Factory

Ahora coloque todos los ingredientes en capas dentro de la ensalada. En conclusión, una parte opcional pero agradable es incorporar algunos pimientos tostados y picados. La ensalada está completa, y ganaremos un aderezo casero rápido para acompañar esto. En un frasco pequeño, mezcle media taza de aceite de oliva virgen extra, tres cucharadas de vinagre de sidra de manzana, dos cucharaditas de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de miel, un diente de ajo picado o en una cucharadita.

Ensalada de pollo y aguacate, una receta de Cheesecake Factory

Cúbralo y agite, agite, agite hasta que esté bien combinado. Y cuando no lo esté sirviendo de inmediato, agítelo bien antes de servirlo. Muy bien, todo lo que hay para esta impresionante y hermosa ensalada de mango, pollo y aguacate sería traer el tocador y luego mezclarlo, así que aquí vamos. E incluir esto para darle sabor. No suelo utilizar la cantidad total. Eso es muy bueno, ya que le gustaría sobras del tocador. Es tan grandioso. Muy bien ahora, solo mezcle suavemente para mezclar, y asegúrese de que todo esté cubierto de ese tocador.

Y en la mejor parte de esta serie. Quiero decir, es para mí. No entiendo tanto para ti como para ti, es probable que sea pura tortura. La prueba de sabor, cuando aún no lo haya adivinado, es lo que estamos haciendo, así que aquí vamos. Muy bien, en cantidades generosas, porque hacemos todo en raciones generosas. Muy bien, eso parece perfecto. Muy bien, voy a optar por la prueba de sabor. Aquí vamos. ¿Soy solo yo, o esta ensalada es luminosa?

Es la cereza y el tocador. En serio, es genial. Solo un poco de todo en mi tenedor, ya que esta ensalada de mango, pollo y aguacate es solo una sensación de sabor. Y que me gustan las notas dulces del mango. Y, por supuesto, el aguacate. Me encanta colocar aguacate en todos los lugares que pueda.

Un tocador es ideal aquí. Se confita suavemente en la miel, alabado sea la cereza. Entonces me gusta esa pizca de las almendras. Eso es maravilloso. Sé que a ustedes les encantan las ensaladas, ya que aquí están algunas de nuestras más calientes, calientes virales, disfruten muy bien por ahí y por allá.


Ensalada Tropical con Mango, Aguacate y Pollo

¡Esta ensalada tropical veraniega con pollo y mango es un delicioso almuerzo rico en proteínas!

Ingredientes

  • 2 cucharadas. Jugo de piña 100%
  • 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana
  • 1½ cucharadita. aceite de oliva virgen extra
  • 1 chile serrano mediano sin semillas, finamente picado
  • ¼ de cucharadita chile en polvo
  • ¼ de cucharadita comino molido
  • ¼ de cucharadita sal marina (o sal del Himalaya)
  • ¼ de cucharadita pimienta negro
  • ¼ de mango mediano mediano pelado y cortado en cubos
  • ¼ de aguacate mediano mediano en cubos
  • ¼ de taza de piña fresca en cubos
  • ½ taza de jícama en cubos
  • 3 onzas. pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 12 hojas frescas de cilantro picadas (para decorar opcional)

Instrucciones

Porciones de P90X / P90X2
1 grasa
1 1/2 proteína
1 fruta
1 verdura

Si tiene preguntas sobre las porciones, haga clic aquí para publicar una pregunta en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta.

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Notas de receta adicionales

  • Para aquellos de ustedes en los Estados Unidos, las hojas de cilantro las llamamos cilantro aquí en Nueva Zelanda, llamamos tanto a la semilla como a las hojas cilantro. He usado estos dos términos para aclararlos a lo largo de esta publicación / receta, pero se refieren a lo mismo: la parte de hoja verde de la planta.
  • He cubierto esta ensalada de pollo y mango con un poco de chile fresco picado y hojas de cilantro (cilantro) para darle un toque extra de especias y un sabor fragante. Esto es opcional.
  • He marinado el pollo para hacerlo más jugoso, si tiene poco tiempo, puede omitir este paso. Deje marinar el pollo entre 20 minutos y toda la noche, ¡cuanto más tiempo lo deje, más suculento será!
  • Una vez que haya pelado y cortado en cubitos el mango, deberá dejar & frac14 taza de mango a un lado para usarlo para hacer el aderezo para ensaladas.
  • El tiempo que tomará dorar el pollo dependerá del tamaño de la pechuga de pollo que estés usando, revísalo mientras cocinas y déjalo en la sartén hasta que esté ligeramente dorado. Luego transfiéralo al horno.

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(Esta receta de ensalada de pollo y mango se publicó por primera vez en Love Food Nourish en abril de 2019)


Ingredientes

  • 2 tazas de pechuga de pollo sin piel cocida (1 libra), desmenuzada o en cubos (¡el pollo rostizado funciona muy bien!)
  • 1 taza de col rizada picada, empacada
  • 1/2 taza de col lombarda rallada
  • 1/2 pimiento morrón, cortado en cubitos
  • 2/3 taza de mango, cortado en cubitos (puede usar congelado, descongelado)
  • Semillas de sésamo negro, para decorar (opcional)
  • 2-3 cebollas verdes (blancas y parte de hojas verdes), picadas
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de champán (puede sustituir al vinagre de vino tinto)
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal marina y pimienta al gusto

Receta de pollo asado con salsa de mango y aguacate

El pollo a la parrilla siempre es una victoria, pero cuando le agregas esta receta de salsa de mango, llevarás el sabor de tu receta saludable de pollo a la parrilla a un nivel completamente nuevo de sabor. Esta receta saludable es nuestra favorita absoluta. Lo servimos sobre arroz basmati o quinua.

Si te encanta comer pollo a la parrilla y quieres cambiar un poco las cosas, entonces deberías estar listo para este delicioso y saludable. Receta De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Mango. Además, no puedes equivocarte al mezclar pollo a la parrilla y salsa de mango. Es hora de hacer bailar a esas papilas gustativas como nunca antes lo habían hecho.

Enciende la estufa para este increíble Receta de pollo. Funciona muy bien para aquellos que preparan comidas. Simplemente corte el pollo en trozos más pequeños para que estén listos para comer con una guarnición de quinua o arroz integral.

Ingredientes que necesitará para la receta de salsa de mango:

Sal al gusto
Mango
Palta
Lima
pimiento rojo
Cilantro

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Resumen de la receta

  • 1 taza de bulgur
  • 1 taza de agua hirviendo
  • Dos pechugas de pollo deshuesadas de 6 onzas, con piel
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1/2 taza de hojas de albahaca picadas
  • 5 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cebolletas grandes, en rodajas finas
  • 2 aguacates Hass, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1 bulbo de hinojo mediano (3/4 de libra), sin corazón y cortado en trozos de 1/2 pulgada

Precaliente el horno a 500 ° C. En un recipiente resistente al calor, cubra el bulgur con el agua hirviendo. Tapar el bol con un plato y dejar reposar hasta que se absorba el agua y el bulgur esté tierno, unos 30 minutos.

Mientras tanto, en una bandeja para hornear con borde, cubra las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de semilla de uva y sazone con sal y pimienta. Ase el pollo en el estante superior durante 15 minutos, o hasta que esté dorado y recién cocido, deje enfriar. Corta las pechugas en diagonal de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

En un tazón pequeño, bata el jugo de naranja con la albahaca, el jugo de limón, las cebolletas y el 1/4 de taza restante de aceite de semilla de uva. Sazone la vinagreta con sal y pimienta.

En un tazón grande, mezcle el bulgur, el pollo, los aguacates, el hinojo y los tomates con la vinagreta sazone con sal y pimienta. Coloca la ensalada en platos y sírvela.