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¿Cuántas calorías tiene una hamburguesa con queso?

¿Cuántas calorías tiene una hamburguesa con queso?

¿Sabes cuántas calorías tiene una hamburguesa típica?

La hamburguesa con queso promedio puede tener cientos de calorías.

Deténgase un minuto y piense en su comida al aire libre favorita. ¿Es jugoso y delicioso? ¿Perfectamente ahumado y ligeramente carbonizado? ¿Cubierto con queso derretido pegajoso? Es difícil superar el sabor de un buen pasado de moda hamburguesa con queso - pero si come demasiados, las calorías pueden sumarse.

Hay muchos factores que influyen en la determinación de la cantidad de calorías en su hamburguesa con queso (qué tan magra es su carne molida, si le agrega algo a su hamburguesa y en qué tipo de pan la está sirviendo, por nombrar algunos) . Dado que cada hamburguesa con queso es única (y las hamburguesas con queso de un cuarto de libra varían entre 400 y 700 calorías), creamos una hoja de trucos rápida (basada en el recuento promedio de calorías para algunos de los componentes con mayor contenido calórico de su hamburguesa) para ayudarte a determinar cómo se acumula el tuyo.

Empanada de carne de un cuarto de libra (90% magra)

260 calorías

Pan de hamburguesa comprado en la tienda

120 calorías

1 rebanada de queso americano

60 calorías

1 rebanada de 1 onza de queso cheddar

113 calorías

1 rebanada de 1 onza de queso suizo

106 calorías

1 cucharada de salsa de tomate

15 calorías

1 cucharada de mayonesa

90 calorías

Eso significa que una hamburguesa con queso de un cuarto de libra (90 por ciento magra) servida en un pan comprado en la tienda y cubierta con una rebanada de queso americano y una cucharada de salsa de tomate pesa 455 calorías.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.


Cómo hacer una hamburguesa más saludable

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2012, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Es hora de encender la parrilla y prepararse para preparar la comida al aire libre favorita de todos: hamburguesas. Aunque las hamburguesas tienen mala reputación por no ser saludables y tener un alto contenido de calorías, no tiene por qué ser así. ¡Utilice estos consejos para ayudar a preparar hamburguesas mejores para usted durante todo el verano!

Chuletas de bistec de hamburguesa de carne molida cruda sobre fondo de mármol oscuro

Chuletas de bistec de hamburguesa de carne molida cruda sobre fondo de mármol oscuro

Foto de: Lisovskaya Natalia y copia (c) Lisovskaya Natalia

Lisovskaya Natalia, (c) Lisovskaya Natalia

Aunque la carne de res se usa tradicionalmente para la hamburguesa, también puede usar pollo, pavo, bisonte, venado, verduras, legumbres o champiñones. Pero esto no significa necesariamente que comerá menos calorías: la porción tanto de la hamburguesa como de los aderezos son importantes (llegaremos a los aderezos en un momento). Apunte a una hamburguesa de 4 onzas, que tiende a encogerse a 3 onzas después de cocinar. Si está utilizando carne molida o de ave, agréguela con hierbas frescas como menta o perejil, o verduras frescas picadas como pimientos, champiñones o aceitunas.

Si elige carne de res, elija 90 por ciento magra o más. El bisonte y el venado también son opciones de carne roja más magras. Las aves de corral, como el pavo molido o el pollo, pueden tener un mayor contenido de grasas saturadas y calorías si se utilizan carne y piel de color oscuro en la mezcla. Si elige usar pollo molido o pavo, busque solo la pechuga.


Una hamburguesa normal con queso y condimentos de un restaurante de comida rápida contiene aproximadamente 343 calorías e incluye 16,4 gramos de grasa. Si hace su propia hamburguesa con queso, 1/4 de libra de carne molida magra al 85 por ciento contiene 193 calorías, un pan de hamburguesa normal agrega 117 calorías y una rebanada de queso americano agrega otras 50 calorías, totalizando 330 calorías. Agregar condimentos aumentará ligeramente las calorías, según el tipo y la cantidad que agregue.

Muchas personas optan por aumentar el tamaño de sus hamburguesas con queso, que no es la decisión más inteligente. Una hamburguesa con queso de comida rápida normal con una hamburguesa grande, condimentos y verduras contiene 480 calorías, junto con 24,1 gramos de grasa, y si la convierte en una hamburguesa doble con queso con hamburguesas, condimentos y verduras de tamaño normal, consumirá una enorme cantidad 650 calorías, junto con 35,3 gramos de grasa, o el 54 por ciento del valor diario de grasa. Consumir demasiada grasa, especialmente grasa saturada, que constituye casi la mitad de la grasa de las hamburguesas con queso, aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.


Hamburguesa con queso a la caserola

1. Precaliente el horno a 350 ° F. En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio, revolviendo para romper los grumos, hasta que todo el color rosado de la carne haya desaparecido. Escurre la grasa. Agrega la cebolla y el pimiento verde y cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos. Agrega los tomates, con su jugo, la salsa Worcestershire, el orégano, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 15 minutos.

2. Llene una olla mediana hasta la mitad con agua. Agrega 1 cucharadita de sal. Lleva el agua a ebullición. Agregue los fideos y hierva durante unos 8 minutos, hasta que estén tiernos. Escurre los fideos, devuelve los fideos a la olla. Vierta la mezcla de tomate sobre los fideos y revuelva hasta que se mezcle.

3. Coloque la mezcla de fideos en una fuente para hornear que haya rociado con aceite en aerosol. Cubra con queso. Hornee por unos 15 minutos, hasta que el queso se derrita. Disfrútelo como una comida familiar, luego refrigere las sobras.


Información nutricional

  • Cantidad por porcion
  • Calorías 500.0
  • Grasa total 20.0 g
  • Grasa saturada 0.0 g
  • Grasa poliinsaturada 0.0 g
  • Grasa monoinsaturada 0.0 g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Sodio 0.0 mg
  • Potasio 0.0 mg
  • Carbohidratos totales 31.0 g
  • Fibra dietética 0.0 g
  • Azúcares 0.0 g
  • Proteína 34,0 g
  • Vitamina A 0.0%
  • Vitamina B-12 0.0%
  • Vitamina B-6 0.0%
  • Vitamina C 25,0%
  • Vitamina D 0.0%
  • Vitamina E 0.0%
  • Calcio 0.0%
  • Cobre 0.0%
  • Folato 0.0%
  • Hierro 27,8%
  • Magnesio 0.0%
  • Manganeso 0.0%
  • Niacina 0.0%
  • Ácido pantoténico 0.0%
  • Fósforo 0.0%
  • Riboflavina 0.0%
  • Selenio 0,0%
  • Tiamina 0,0%
  • Zinc 0,0%

Ingredientes

  • Paquete de 450 g de carne picada extra magra (menos del 5% de grasa)
  • 1 zanahoria mediana, aproximadamente 100 g (3½ oz), pelada y rallada
  • 1 cebolla mediana, pelada y rallada gruesa
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • Servir:
  • 6 muffins blancos
  • 2 tomates ciruela maduros, en rodajas gruesas
  • Unas hojas de lechuga
  • 6 pepinillos pequeños, cortados por la mitad
  • Brochetas de bambú

Las 4 cosas más saludables para pedir a Five Guys, según un nutricionista

Five Guys no es exactamente conocido por un menú nutritivo, pero hay algunas opciones que satisfarán a un comensal más saludable.

Five Guys es conocido por usar ingredientes frescos, nunca congelados y de alta calidad para sus hamburguesas, salchichas, papas fritas y batidos. Incluso Barack Obama es un fan, conocido por pedir la hamburguesa con queso Five Guys con lechuga, tomate, jalape y pimientos # xF1o y mostaza.

Se informa que la hamburguesería es la cadena de comida rápida de más rápido crecimiento en los EE. UU., Con casi 1,500 ubicaciones y otras 1,500 en desarrollo. Y en 2017, en una encuesta de más de 100,000 estadounidenses, Five Guys fue clasificada como la mejor cadena de hamburguesas en los EE. UU., Con la cadena de la costa oeste In-N-Out Burger cayendo al segundo lugar.

Si bien Five Guys tiene seguidores de culto, la cadena en realidad tiene algunas de las opciones con más calorías de todas las cadenas de hamburguesas nacionales, gracias en parte a las porciones descomunales y un pan dulce que contiene 260 calorías por sí solo.

Por ejemplo, de acuerdo con el menú de Five Guys y la información nutricional, la porción normal de papas fritas tiene 953 calorías, aproximadamente la mitad de las calorías que muchas mujeres necesitan en un día entero, mientras que la porción grande tiene la friolera de 1.314 calorías. Una hamburguesa con queso Five Guys pesa 840 calorías, mientras que una hamburguesa con queso Wendy & # x2019s tiene 570 calorías. Cuando se trata de batidos, comienza con 870 calorías y 82 gramos de azúcar (alrededor de 20 cucharaditas) antes de agregar cualquiera de las mezclas gratuitas.

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Entonces, ¿qué & # x2019s una persona con un serio deseo de Five Guys hacer? Cíñete a una de estas cuatro opciones más saludables. Mantenga su orden simple y opte por la porción más pequeña.

  1. Pequeña hamburguesa: 480 calorías, 26 gramos de grasa, 380 miligramos de sodio
  2. Little Cheeseburger (sin panecillo): 290 calorías, 30,5 gramos de grasa, 360 miligramos de sodio
  3. Hot Dog (sin bollo): 285 calorías, 26 gramos de grasa, 800 miligramos de sodio
  4. Sándwich de verduras: 440 calorías, 15 gramos de grasa y 1.040 miligramos de sodio

Recuerde, estos datos nutricionales no incluyen todos los ingredientes adicionales. Revise el menú en línea de Five Guys y la información nutricional para que pueda tener un plan infalible antes de ordenar.


Resumen de la receta

  • 5 chiles jalapeños frescos
  • 4 libras de carne molida
  • sal y pimienta para probar
  • 1 huevo
  • ¼ de taza de salsa para bistec (p. Ej., Heinz 57)
  • ¼ de taza de cebolla blanca picada
  • 1 cucharadita de salsa picante (p. Ej., Tabasco ™)
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ¼ de taza de chips de maíz Fritos® triturados
  • 8 bollos grandes de papa para hamburguesa
  • 8 rebanadas de queso pepperjack

Precalienta una parrilla a fuego alto. Cuando la parrilla esté caliente, ase los chiles jalapeños hasta que estén ennegrecidos por todos lados. Colocar en una bolsa de plástico para sudar y aflojar la piel ennegrecida. Frote la piel, luego siembre si lo desea y pique.

En un tazón grande, use sus manos para mezclar los jalapeños picados, la carne molida, la sal, la pimienta, el huevo, la salsa para bistec, la cebolla, la salsa picante, el orégano, la salsa Worcestershire, la sal de ajo y Fritos & reg. Dividir en 8 bolas y aplanar en hamburguesas.

Ase las hamburguesas durante 10 a 15 minutos, dándoles la vuelta una vez o hasta que estén bien cocidas. Siempre bebo una cerveza, luego volteo, bebo otra cerveza, luego la saco de la parrilla y la coloco en bollos. ¡Cubra cada uno con una rebanada de queso pepperjack y salga el cerdo!

Tenga en cuenta que la versión de revista de esta receta ha reducido la cantidad de caldo de pollo a 1/2 taza.


¿Necesita una prensa de hamburguesas rotas?

Una prensa de hamburguesas rota es una herramienta que utilizan algunos chefs para aplicar presión fácilmente a la hamburguesa. Es posible que haya visto a los chefs usar algo como esto cuando rompen hamburguesas:

La buena noticia es que definitivamente no necesita una prensa de hamburguesas rota para lograr excelentes resultados. Si tiene una espátula decente, le mostraré cómo usarla para aplastar correctamente sus hamburguesas.

Para la mayoría de las personas, no es necesario comprar una prensa. Pero si te gusta tener una variedad de herramientas con tu barbacoa, echa un vistazo a algunas prensas de hamburguesas rotas aquí (enlace a Amazon).


PATATAS DE CARNE DE 100 CALORÍAS

  • Necesitarás: 1 libra de carne molida extra magra (4 por ciento de grasa o menos) 1/4 taza de claras de huevo líquidas (aproximadamente 2 claras de huevo) 1/2 cucharadita de sal y pimienta 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cebolla en polvo.
  • Para hacer: En un tazón grande, mezcle bien todos los ingredientes. Forme 6 hamburguesas, cada una de aproximadamente 31/2 pulgadas de ancho. Lleva una sartén para grill (o una sartén grande) rociada con spray antiadherente a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, cocine las hamburguesas aproximadamente 4 minutos por lado o hasta que estén cocidas como prefiera. Rinde 6 empanadas. Por hamburguesa: 100 cal, 3 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 258 mg de sodio, & lt0.5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, & lt0.5 g de azúcar, 16.5 g de proteína.

Estilo Cali (en la foto, arriba): Derrita una rebanada de queso suizo bajo en grasa encima de la hamburguesa y agregue 1 oz de aguacate (eso es aproximadamente un cuarto de uno). Sirva en un "panecillo" de lechuga con rodajas de tomate, cebolla dulce y brotes.
Rinde 1 hamburguesa. Por hamburguesa: 244 calorías, 11,5 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 342 mg de sodio, 10,5 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 25,5 g de proteína.

Tocino BBQ (en la foto, centro): Cocine una rebanada de tocino de pavo o tocino cortado en el centro hasta que esté crujiente, luego córtelo por la mitad. Cubra la hamburguesa con 2 cucharadas de salsa barbacoa y coloque el tocino cocido encima. Póngalo en un bocadillo de 100 calorías y termine con lechuga fresca y una rodaja de cebolla morada.
Rinde 1 hamburguesa. Por hamburguesa: 294 cal, 6,5 g de grasa (2 g de grasa saturada), 945 mg de sodio, 36,5 g de carbohidratos, 5,5 g de fibra, 12 g de azúcar, 24 g de proteína.

italiano (en la foto, abajo): Mientras todavía está en la sartén, cubra la hamburguesa con 3 cucharadas de salsa marinara y una rodaja de mozzarella semidescremada. Sirva en un bollo pequeño de grano entero junto con una rodaja de tomate y unas hojas de espinaca.
Rinde 6 porciones. Por porción: 313 cal, 9.5 g de grasa (4 g de grasa saturada), 776 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de azúcar, 28 g de proteína.


Ver el vídeo: How to make Cheeseburger u0026 Fries Sheetpan Crunchwrap (Noviembre 2021).