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Receta de galletas de pretzel condimentadas con canela

Receta de galletas de pretzel condimentadas con canela

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  • Tipo de plato
  • Bizcochos y galletitas

Una masa de galleta enriquecida con almendras se forma en lindos pretzels, se espolvorea con azúcar de canela y se hornea a la perfección. Si le resulta demasiado complicado dar forma a los pretzels, puede extender la masa y cortar las galletas con un cortador de galletas.

5 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 25 pretzels, según el tamaño

  • Para las galletas
  • 250 g de harina común
  • 125 g de almendras o avellanas molidas
  • 50g de chocolate rallado
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 de limón sin tratar, rallado con ralladura
  • 1 pizca de sal
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • Para rociar
  • 80 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 30min de enfriamiento ›Listo en: 1hr10min

  1. Trabaje los ingredientes de la galleta hasta obtener una masa suave. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos.
  2. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar una bandeja de horno.
  3. Enrolle la masa en salchichas finas y forme pequeños pretzels. Transfiera a la bandeja para hornear.
  4. Haga el azúcar de canela mezclando el azúcar y la canela. Espolvoree sobre los pretzels antes de hornear.
  5. Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos.

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