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Hamburguesas Teriyaki De Maní

Hamburguesas Teriyaki De Maní

Esta receta fue creada en nombre de la National Peanut Board por la experta en salud residente Jennifer Iserloh. "Las hamburguesas son una obsesión de todos los estadounidenses", dice. "Cocinar con superalimentos significa que puede tener lo mejor de ambos mundos: su dosis de hamburguesas y la mejor nutrición".

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Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas tiernas
  • 1 diente de ajo, cortado en cuartos
  • 1/2 taza de mayonesa reducida en grasa
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de maní tostado sin sal
  • Un recipiente de champiñones de 8 onzas, como botón o cremini
  • 1/2 libra de carne de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • Spray para cocinar
  • 1 aguacate maduro, en rodajas finas
  • 4 hojas grandes de lechuga romana
  • 4 cacahuetes integrales pequeños de 5 pulgadas

Hamburguesa De Pavo Teriyaki De Maní

2 tazas de espinacas tiernas
1 diente de ajo, cortado en cuartos
1/2 taza de mayonesa baja en grasa
Ralladura de 1 limón
1 cucharada. jugo de limon
1/2 taza de maní tostado sin sal
8 oz. champiñones frescos, como botón y cremini
1/2 libra de pechuga de pavo
2 cucharadas. salsa teriyaki
Spray para cocinar
1 aguacate Hass maduro, en rodajas finas
4 hojas grandes de lechuga romana o 1 taza de hojas tiernas de espinaca
4 pitas de trigo integral pequeñas (5 pulgadas)

Fuente: Junta Nacional del Maní

Las hamburguesas de pavo son imprescindibles en un menú de hamburguesas. Algunos clientes buscan lo que perciben como una opción más saludable, mientras que otros pueden excluir la carne roja. Dado que el pavo molido puede ser menos jugoso que la carne de res, se beneficia de los condimentos y las salsas. El chef Iserloh aumenta la humedad y el sabor sin aumentar las calorías moliendo pechuga de pavo con salsa teriyaki, maní y champiñones, y luego sirve la hamburguesa en una pita con una salsa & ldquospecial & rdquo.


Hablar comidas

Salteado de pollo y brócoli con salsa de maní teriyaki con fideos de arroz es una opción súper simple y deliciosa para la cena de una noche entre semana. Obtienes una combinación de sabor simple pero compleja de la mantequilla de maní, la salsa teriyaki y el aceite de sésamo. Es una de esas salsas que, si nadie está mirando, puedo sorber una cucharada e incluso puedo lamer mi plato después para obtener hasta la última gota. Es tan bueno.

Mezclado con pollo y brócoli y luego con los fideos de arroz, es un platillo de una sartén perfectamente delicioso. Con los fideos de arroz, este también es un plato sin gluten. Los fideos absorben la increíble salsa de maní teriyaki para que puedas sorberla con cada bocado. Mmm

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Me encanta esta receta fácil porque siempre tengo los ingredientes a mano, solo toma unos minutos batir, y si planeo con anticipación, puedo tener todo preparado para cocinar tan rápido en una sartén. Y & # 8230 las sobras son estupendas & # 8230 ¡calientes o frías!

¡Aquí están los ingredientes clave y por qué los amo!

  • Pechugas de pollo& # 8211 ¡Siempre lo tengo a mano! Versátil y adquiere muy bien los sabores
  • Brócoli& # 8211 ¡¡Tan saludable !! Como verdura de color verde oscuro, está cargada de vitaminas e incluso de CALCIO. Además, a mis hijos les encanta, así que todos ganan.
  • Mezcla de ensalada de col (repollo rallado y zanahorias)& # 8211 Es verano y seguramente encontrará toneladas de mezcla de ensalada de col en la tienda, ¡así que esta es una excelente manera de usarla de otra manera!
  • Mantequilla de maní& # 8211 Bueno, exactamente & # 8230it & # 8217s mantequilla de maní! Lleno de proteínas, delicioso & # 8230Otro ingrediente que siempre tengo a mano. Marino pollo cada semana y lo arrojo debajo del asador para una cena rápida. El sabor es increíble y combina muy bien con la mantequilla de maní y casi cualquier proteína o verdura.Un poco vale mucho en términos de sabor, pero más que la increíble profundidad de sabor que aporta a una receta, también es excelente para el cabello y la piel. Es rico en zinc, que a menudo se agrega a los productos para la piel anti-envejecimiento.¡Amo, amo, amo los fideos de arroz! No contienen gluten, absorben los sabores y son excelentes en platos fríos o calientes. Los uso no solo en recetas asiáticas, ¡sino con casi cualquier salsa!

PREPARE CON ANTICIPACIÓN SU POLLO CON SALSA DE CACAHUETE TERIYAKI

Estás ocupado, así que estos son los pasos que puedes seguir con uno o dos días de anticipación para preparar la comida con anticipación.

(Consulte la receta a continuación para obtener más detalles)

  • El pollo simplemente se marina en salsa teriyaki. Cuando el pollo absorbe el teriyaki durante al menos una hora, pero hasta un día antes, ablanda el pollo y le da un sabor increíble. Entonces, cuando lo cocinas, se mantiene húmedo, jugoso y delicioso.
  • También puede preparar los floretes de brócoli y cortar las cebolletas con anticipación.
  • Finalmente, puede hacer la salsa de maní con anticipación y guardarla en el refrigerador. La salsa es simplemente mantequilla de maní, salsa teriyaki y aceite de sésamo, ¡pero el sabor es increíble!

COCINA TU POLLO CON SALSA DE CACAHUETE TERIYAKI:

  • La noche en que esté listo para comer, solo necesita cocinar los fideos y sofreír el pollo, el brócoli, la mezcla de repollo / zanahoria y las cebolletas con la salsa.


Hamburguesas de cerdo con mantequilla de maní y teriyaki con piña en escabeche y ensalada de repollo n. ° 038

¿Qué sucede cuando quieres albóndigas de cerdo, cualquier cosa con teriyaki y salsa satay de maní, todo al mismo tiempo? Estas hamburguesas de cerdo con mantequilla de maní y teriyaki, eso es. Sí, una vez más, mis ansias conflictivas han tomado el volante. Esto no siempre es bueno. A veces es algo muy malo. Recuerdo que un lote de jigglers de gelatina de pimienta rosa fue uno de esos desastres. No tienes idea de lo que estoy hablando porque nunca los viste y tengo la intención de que siga siendo así. Afortunadamente, estas hamburguesas de mantequilla de maní con teriyaki de cerdo no siguieron el camino del jiggler de gelatina de pimienta rosa, sino que se convirtieron en un favorito instantáneo.

A decir verdad, estaba un poco escéptico cuando mi cerebro me entregó esta idea en particular. Por lo general, soy un purista cuando se trata de hamburguesas. Adoro en el altar de la hamburguesa y la hamburguesa y considero que cualquier cosa más allá de la lechuga, las cebollas, los encurtidos y el queso estándar es un esfuerzo excesivo. La hamburguesa con queso es perfecta, no tiene por qué ser nada elegante. Ahora, permito más creatividad cuando se trata de hamburguesas de pollo o pescado porque creo que en ese momento estás más cerca del territorio de los sándwiches. Pero las hamburguesas, de ternera o de otro tipo, no se deben jugar con ... excepto en este caso MUY especial.

No dude en no estar de acuerdo conmigo en todo lo que dije sobre las hamburguesas. De hecho, déjame tenerlo en los comentarios a continuación. No puedo soportarlo. Sé que las hamburguesas artesanales son muy importantes y no me opongo. Tú lo haces tú. Entonces, si amas tu fusión de hongos suizos o alguna situación mágica de queso azul, no tengo nada más que amor por ti. Es posible que no comparta su pedido. ¿Estamos bien? Frio.

De todos modos, como estaba diciendo, estas hamburguesas de mantequilla de maní y teriyaki de cerdo son tan buenas que me hacen reconsiderar mi postura bastante austera sobre las hamburguesas. Quizás sea la piña en escabeche. Quizás sea la ensalada de repollo morado con sésamo. Podría ser la mantequilla de maní porque la mantequilla de maní manda. Sea lo que sea, estoy total y completamente enamorado. En serio, estoy completamente en modo emoji de ojos de corazón.

Ojalá tuviera más que decir sobre estas hamburguesas mágicas, pero me han dejado sin palabras, lo cual es una experiencia muy nueva para mí. Como todo lo bueno de otro mundo, estas hamburguesas de mantequilla de maní con teriyaki de cerdo solo se pueden experimentar. Si eso no es un respaldo rotundo de esta receta, no sé qué es. Entonces, ve y prepara esta receta. No solo para mí, sino para ti.


Forme 4 empanadas de carne de res, aproximadamente 1/2 pulgada más anchas que los bollos de hamburguesa, con una ligera depresión en el centro para compensar el abultamiento mientras se cocinan. Sazone generosamente con sal y togarashi y refrigere hasta que esté listo para cocinar. Espolvoree las cebolletas de manera uniforme sobre un plato grande o una tabla de cortar.

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque las brasas en un lado de la parrilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a la temperatura más alta, cubra y precaliente durante 10 minutos. Limpiar y engrasar la rejilla para asar. Coloque las hamburguesas directamente sobre las brasas, cúbralas con las rejillas de ventilación abiertas y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que las hamburguesas estén bien carbonizadas y el centro de las hamburguesas registre 110 ° F en un termómetro de lectura instantánea para medio crudo o 120 ° F para medio, de 5 a 7 minutos en total.

Unte las hamburguesas por ambos lados con salsa teriyaki y continúe cocinando, volteándolas y cepillándolas de vez en cuando, hasta que registren 120 ° F para medio crudo o 130 ° F para medio. Retirar de la parrilla y transferir a un plato cubierto con cebolletas o tabla de cortar. Unte con más salsa y voltee las hamburguesas, untando con salsa hasta que estén bien glaseadas y cubiertas de cebolletas.

Tuesta los bollos de hamburguesa sobre la parrilla hasta que estén bien dorados y crujientes. Unte los bollos de abajo y de arriba con mayonesa. Divida la mitad de la col sobre los bollos de abajo. Cubra con hamburguesas cocidas. Unte con más salsa teriyaki. Cubra con el repollo restante, cierre los bollos y sirva.


Hamburguesas Teriyaki

Hamburguesas teriyaki. Cebollas dulces. Mayonesa picante. Rollos hawaianos. Piña.

¿Se te hace agua la boca todavía?

Este es mi tipo de hamburguesa: medianamente rara, alimentada con pasto (Food Inc. abrí los ojos), ochenta y cinco por ciento de carne magra bañada en adobo teriyaki casero. La idea de la hamburguesa proviene de la parte posterior de mi marca favorita de panes para hamburguesas, King & # 8217s Hawaiian. Un restaurante local al que nos gusta ir, Jake & # 8217s, usa estos bollos y ahora son todo lo que uso también (sí, prefiero que eliminen el JMAF y los conservantes, pero por ahora les daré un pase, son tan buenos). Son dulces y esponjosos y proporcionan el telón de fondo perfecto para una hamburguesa muy sabrosa.

Vaya, una de esas hamburguesas parece un poco más grande que las otras & # 8230

Estos bollos hawaianos King & # 8217s son bastante grandes & # 8211 como del tamaño de un restaurante. Entonces, con el interés de darte una foto (con suerte) deliciosa, tuve que elegir una hamburguesa del tamaño de un restaurante (también conocida como media libra) para llenar el pan. Tenga la seguridad de que fue comido.

Hamburguesas Teriyaki
Adaptado de la receta de hamburguesa teriyaki a la parrilla en la parte posterior del paquete King & # 8217s Hawaiian Sandwich Roll

1 libra de carne molida (prefiero 85/15 o 80/20 para hamburguesas jugosas)
1/2 taza de salsa teriyaki (comprada en la tienda o preparada por ti mismo, como hice yo & # 8211 ver receta en TodasRecetas)
4 bollos de hamburguesa (los King & # 8217s Hawaiian son mis favoritos)
Mayo picante (vea la receta a continuación)
2 tomates pequeños, en rodajas
1 cebolla dulce, en rodajas
4 hojas de lechuga

Divida la carne molida en 4 secciones iguales. Mezcle aproximadamente 2 cucharadas de salsa teriyaki en cada sección y forme hamburguesas. Ase las hamburguesas a la cocción deseada.

Tostar bollos de hamburguesa a la parrilla.

Para armar cada hamburguesa: Unte la mayonesa picante en cada lado del panecillo. Coloque una hamburguesa en la mitad inferior y cubra con rodajas de tomate, cebolla y lechuga.

Mezcle 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1/2 taza de mayonesa y 1/2 cucharadita de ajo picado.


Hamburguesas Teriyaki de Frijoles Negros

Mi hijo no solo no tiene gluten, sino que también es vegano, así que cuando hago una barbacoa de verano, me gusta asegurarme de preparar algo que pueda comer que se vea y se sienta como lo que el resto de la familia podría estar comiendo, es decir, hamburguesas de frijoles negros en lugar de hamburguesas regulares. ¡Recientemente tuvimos una barbacoa familiar y esta receta de hamburguesas de frijoles negros Teriyaki fue la estrella vegana del espectáculo!

Estos se hicieron con una combinación de nueces, frijoles negros y pan rallado sin gluten para las hamburguesas, además de condimentos, cebolla y salsa teriyaki sin gluten San-J para un gran sabor. Cubiertas con cebolla, piña y una salsa hecha con pimiento rojo asado y mayonesa vegana, estas hamburguesas estaban llenas de variedad y sabor. ¡Debo decir que estaba bastante impresionado!

Puede servirlos en un panecillo tostado sin gluten (asegúrese de que no contengan huevos ni lácteos si hace de esta una comida vegana). Combine estas hamburguesas con mi receta de batatas fritas de inspiración asiática, simplemente sustituya la mayonesa normal por mayonesa vegana.


Hamburguesas hawaianas Bourbon Teriyaki

Estoy listo para la temporada de parrilladas, ya sea que este clima loco lo sea o no. Es hora. Así que estoy muy emocionado de comenzar esta temporada de parrilladas en nuestra casa al anunciar que durante los próximos 5 meses, me he asociado con las hamburguesas BUBBA para compartir una receta nueva e increíble cada mes.

Hoy, estoy compartiendo esta hamburguesa hawaiana Bourbon Teriyaki. Es un bocado para decir Y para comer. La salsa de piña fresca, dulce y picante se apila en una jugosa hamburguesa BUBBA de carne Angus 100% carne de res, cubierta con queso Pepper Jack y rociada con una salsa bourbon teriyaki casera y salada. Pon todo eso en un panecillo tostado suave y estarás listo para cavar.

Aún más asombroso, puedes preparar toda esta deliciosa situación de hamburguesas en 30 minutos, ¡así que no necesitas paciencia!

Puede preparar la salsa de piña y la salsa teriyaki con anticipación, lo cual es especialmente útil si tiene invitados y prefiere pasar tiempo con ellos en lugar de preparar la comida. (O si eres como yo y tienes niños impacientes, que aman la noche de hamburguesas). Y las hamburguesas BUBBA se pueden cocinar congeladas en unos 10 minutos, a la parrilla o en una sartén.


Recetas

¡Deleita tus sentidos con una mezcla oriental de sabores dulces y salados y un poco de crujiente! Pollo Teriyaki de Maní hecho con Tambor de Pollo y Cuartos de Pierna Lilydale®, obtén una capa extra de sabor tostando los maní triturados y las semillas de sésamo espolvoreadas encima. ¡Delicioso y muy satisfactorio!

  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Sazone las patas de pollo Lilydale ® con sal y pimienta y luego cubra todas las piezas con aceite vegetal. Coloque los cuartos de pollo en una rejilla con una sartén debajo. Hornee por aproximadamente 45 minutos o hasta que los cuartos de pollo hayan alcanzado una temperatura interna de 165 ° F.
  3. Reúna todos los ingredientes para la salsa teriyaki de maní (excepto el agua y la maicena) y mezcle en una sartén a fuego medio-alto. Mezcle el agua y la maicena en un recipiente aparte y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Cuando la salsa teriyaki de maní comience a burbujear, continúe revolviendo mientras agrega lentamente la mezcla de agua y maicena. Cocine y continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese. Alejar del calor.
  4. Cuando las piernas de pollo se hayan retirado del horno, cubra cada pierna con la salsa teriyaki de maní y espolvoree con maní triturado y semillas de sésamo. Coloque la rejilla y la sartén con las piernas de pollo nuevamente en el horno y ase durante 5-7 minutos hasta que las piernas de pollo hayan alcanzado el dorado y crujiente deseado.

Sirva con arroz, edamame y ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre. Adorne con cebolla verde en rodajas.

Ingredientes

  • 4 patas de pollo Lilydale ®
  • 4 cucharadas (60 ml) de aceite vegetal
  • 1 cucharadita (5 ml) de ajo en polvo
  • sal y pimienta para probar
  • 1/2 taza (125 ml) de maní triturado
  • 2 cucharaditas (10 ml) de semillas de mar
  • Salsa de maní teriyaki:
  • 3 cucharadas (4 ml) de mantequilla de maní
  • 1/2 taza (125 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja
  • 1/2 taza (125 ml) de azúcar morena
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita (2 ml) de hojuelas de chile
  • 1/2 cucharadita (2 ml) de sal
  • 1/2 cucharadita (2 ml) de pimienta negra molida
  • 1/2 taza (125 ml) de agua
  • 1 cucharada (15 ml) de maicena
  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Sazone las patas de pollo Lilydale ® con sal y pimienta y luego cubra todas las piezas con aceite vegetal. Coloque los cuartos de pollo en una rejilla con una sartén debajo. Hornee por aproximadamente 45 minutos o hasta que los cuartos de pollo hayan alcanzado una temperatura interna de 165 ° F.
  3. Reúna todos los ingredientes para la salsa teriyaki de maní (excepto el agua y la maicena) y mezcle en una sartén a fuego medio-alto. Mezcle el agua y la maicena en un recipiente aparte y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Cuando la salsa teriyaki de maní comience a burbujear, continúe revolviendo mientras agrega lentamente la mezcla de agua y maicena. Cocine y continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese. Alejar del calor.
  4. Cuando las piernas de pollo se hayan retirado del horno, cubra cada pierna con la salsa teriyaki de maní y espolvoree con maní triturado y semillas de sésamo. Coloque la rejilla y la sartén con las piernas de pollo nuevamente en el horno y ase durante 5-7 minutos hasta que las piernas de pollo hayan alcanzado el dorado y crujiente deseado.

Sirva con arroz, edamame y ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre. Adorne con cebolla verde en rodajas.


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