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La mejor receta de sopa de papa al horno

La mejor receta de sopa de papa al horno

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Una forma ingeniosa de consumir las patatas asadas sobrantes. El tocino, las papas al horno, las cebolletas, el queso cheddar y la crema agria se cuecen a fuego lento para crear esta sopa maravillosamente espesa y deliciosa.

1755 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 12 lonchas de tocino rayado
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 85 g de harina común
  • 1,75 litros de leche
  • 4 papas grandes, horneadas, peladas y cortadas en cubos
  • 4 cebolletas picadas
  • 140 g de queso cheddar rallado
  • 250ml de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Tiempo extra: 40min ›Listo en: 1hr20min

  1. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio hasta que se dore. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  2. En una olla grande, derrita la margarina a fuego medio. Batir la harina hasta que quede suave. Agregue la leche gradualmente, batiendo constantemente hasta que espese. Agregue las papas y las cebollas. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
  3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mezcle el tocino, el queso, la crema agria, la sal y la pimienta. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2121)

Reseñas en inglés (1567)

por EFUTHEY

Probé una versión más saludable de esta sopa (¡¡de 60 gramos de grasa por porción a 8 !!) Corté la mantequilla por completo (ni siquiera la extrañamos increíblemente) usé 6 tazas de leche al 2%, queso cheddar bajo en grasa, crema agria reducida en grasa. Reservó 1/4 taza de crema agria y queso más todos los trozos de tocino y usó 1 cucharada cada uno para cubrir cada porción. DELICIOSO - ¡Nunca hubiera pensado que fuera saludable! También utilicé unas 6 patatas y las trituré en lugar de en cubos. ¡Mmm! -15 de octubre de 2002

por bizzymom23

Hago esta sopa todo el tiempo y a mi familia le encanta. Para diluirlo un poco, utilizo 3 tazas de leche y agrego caldo de pollo a nuestro grosor preferido. ¡El caldo de pollo también agrega aún más sabor! - 10 de noviembre de 2006

por LINDA MCLEAN

Leo todas las reseñas solo porque creo que incluso los cocineros experimentados siempre pueden aprender algo. Algunas personas se quejaron de que la sopa era insípida. Al principio, mientras aún estaba en la olla, acepté. Sabía a puré de patatas caldoso. Agregué ajo y cebolla en polvo, perejil y pimienta de cayena para darle un toque. Cuando vi la receta inicialmente, sentí que había demasiada mantequilla / harina. Los reduje a la mitad, no solo para reducir la grasa, sino porque otros críticos afirmaron que la sopa estaba demasiado espesa. Definitivamente no necesitas todo ese roux para espesar esta sopa. Si lo desea más espeso, simplemente agregue más papa, si lo desea más delgado, agregue más leche o caldo de pollo. Este es el tipo de receta que puede agregar a las especias, hierbas o carnes que se adapten a su gusto. Realmente no puedes arruinarlo. En general, fue muy bueno.-27 de marzo de 2002


Resumen de la receta

  • 4 papas para hornear (aproximadamente 2 1/2 libras)
  • ⅔ taza de harina para todo uso (aproximadamente 3 onzas)
  • 6 tazas de leche reducida en grasa al 2%
  • 1 taza (4 onzas) de queso cheddar extrafilado, rallado y reducido en grasa, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 taza de crema agria baja en grasa
  • ¾ taza de cebollas verdes picadas, cantidad dividida
  • 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
  • Pimienta negra molida (opcional)

Perfore las papas con un tenedor y hornee a 400 ° C durante 1 hora o hasta que estén tiernas. Frio. Pelar las papas en trozos grandes.

Vierta harina con una cuchara en tazas medidoras secas al nivel de un cuchillo. Coloque la harina en una olla grande, agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor hasta que se mezcle. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee (unos 8 minutos). Agregue puré de papas, 3/4 taza de queso, sal y 1/2 cucharadita de pimienta, revolviendo hasta que el queso se derrita. Alejar del calor.

Agregue la crema agria y 1/2 taza de cebolla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente (no hierva). Sirva 1 1/2 tazas de sopa en cada uno de los 8 tazones. Espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharaditas de queso, 1 1/2 cucharaditas de cebollas y aproximadamente 1 cucharada de tocino. Adorne con pimienta molida, si lo desea.


La mejor sopa de papa al horno

Cargada con todos tus sabores favoritos de papas al horno, esta increíble receta de sopa fácil es justo lo que anhelas cuando hace frío. Esta sencilla receta de la mejor sopa de papa al horno siempre es una ganadora sin importar la multitud. ¡Agregue esto a su lista de increíbles recetas de sopa de papa porque su familia seguramente sorberá este plato hasta el fondo del tazón!


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A mi familia le encanta comer sopa casera, así como papas al horno, por lo que definitivamente sería algo que debería preparar para la cena. Un tazón caliente de reconfortante papa horneada con todos los ingredientes suena absolutamente delicioso. En una fría noche de invierno, esta es la comida perfecta para calentar a todos.

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La mejor receta de sopa de papa al horno - Recetas

¿Qué es mejor que una papa horneada completamente cargada, totalmente cubierta y perfectamente empaquetada? No mucho, ¡a menos que puedas recrear todo lo que amas de una papa al horno y convertirlo en sopa! Esta receta de sopa de papa al horno de nuestros amigos en Green Giant ™ Fresh es perfecto para los meses de otoño e invierno cuando anhelas comidas más reconfortantes. Cuando hace frío afuera, hay algo en un gran plato de sopa que te hace sentir más cómodo y calentito.

¡Con la temporada de gripe en el horizonte, sugerimos buscar papas rojas! ¿Sabías que las papas rojas tienen niveles más altos de antioxidantes que las papas rojas o blancas? ¡Esto se debe en realidad a su piel roja! Entonces, aunque esta receta recomienda quitar la piel, sugerimos dejar la piel e incorporar papas rojas en más de sus recetas.

Cubrimos esta sopa de papa con cebollas caramelizadas crujientes, queso cheddar fuerte, cebollas verdes sabrosas y crema agria para la experiencia de papas al horno completamente cargada. Esta reconfortante sopa te calienta de adentro hacia afuera, ¡así que guarda esta receta para esas noches de invierno extremadamente frías!

Aquí tienes un consejo rápido: ¡usa tu microondas! Coloque las papas dentro de una bolsa de papel antes de calentarlas en el microondas para ayudar a producir una papa más sabrosa y húmeda, atrapando la humedad natural de las papas en la bolsa mientras se cocina. Simplemente pinche las papas unas cuantas veces, como lo haría normalmente al hornear, y cocine en el microondas en la bolsa de papel hasta que estén tiernas. ¡Pan comido!


Crema de papa cocida

Ahora que trabajo desde casa todo el día, puedo ver mucho de la televisión. Cómo conocí a vuestra madre, Grey & # 8217s Anatomy, Charmed, Law and Order SVU, Gilmore Girls & # 8211 lo que sea (ah, y por cierto, la mitad de estos programas están en Lifetime, que es como la mejor cadena de todos los tiempos).

Pero ayer no pude ver mis reposiciones de Gray & # 8217s porque jugaron Un paseo para recordar en lugar de. Ahora, esta película salió cuando estaba en octavo grado, y tenía los ojos saltones sobre Shane West, de 24 años. Ahora que ya ha pasado 11 años después, nada ha cambiado, excepto que estoy llorando en casi todas las escenas cuando Shane West lleva a Mandy Moore a la línea estatal y ella está en dos lugares a la vez, o cuando él nombra. una estrella después de ella & # 8211 sí, fiesta de sollozos por todas partes.

Creo que necesito salir más.

Pero lo bueno de trabajar desde casa es que puedo asaltar la cocina y engullir cualquier cosa, como esta sopa de papa al horno. Esta Sopa tan cremosa y rica, cargada de carbohidratos, cursi, con tocino, reconfortante y acogedora que puedo comer todo el día. Honestamente, se ha convertido en una de mis sopas favoritas, ¡y ya la he comido 3 veces esta semana! Con el queso cheddar derretido y los trocitos de tocino crujiente, ¿cómo se puede resistir?


  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 rebanadas de tocino, cortado por la mitad
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 1/2 libras de papas rojas medianas (2-3), lavadas y cortadas en cubitos
  • 4 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • ½ taza de queso cheddar extra fuerte rallado, cantidad dividida
  • ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/4 taza de cebollino cortado en tiras o cebolletas verdes finamente picadas

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine, girando ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Transfiera a una toalla de papel para escurrir, dejando el aceite y la grasa del tocino en la sartén. Agregue la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agrega las papas y el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego para mantener un hervor lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, de 12 a 15 minutos.

Con una espumadera, transfiera aproximadamente la mitad de las papas a un tazón y tritúrelas hasta que estén casi suaves, pero aún un poco gruesas. Regrese el puré de papas a la sartén junto con la crema agria, 1/4 taza de queso y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita y la sopa esté bien caliente, de 1 a 2 minutos. Sirva adornado con tocino desmenuzado, el 1/4 de taza restante de queso y cebollino (o cebolleta verde).


COCINA EN ESTANTES A TU MANERA CON NUESTRA SOPA DE PATATAS AL HORNO CARGADA

¡Esta receta es tan simple, pero tan deliciosa! Hay varias formas de cambiar los diferentes ingredientes dentro de esta receta y aún así obtener una sopa de papa al horno increíblemente sabrosa. #ShelfCooking para ganar!

  • Patatas & # 8211 La receta requiere papas recién cortadas en cubitos, ¡pero puedes hacer una sopa de papas con puré de papas o papas al horno sobrantes! Cuando usa papas sobrantes, simplemente reduce el tiempo de cocción. ¡Tendrá un plato humeante y abundante de sopa de papa al horno cargada frente a usted en poco tiempo! Use la misma cantidad de papas y agregue directamente a la olla de leche para calentar.
  • Cebolla & # 8211 ¡Habla sobre una excelente manera de condimentar tu sopa de papa cargada! La receta requiere una cebolla recién picada, pero también puede usar cebollas congeladas en cubitos si las tiene. También puede usar cebolla seca y picada o cebolla en polvo al gusto para obtener ese delicioso sabor.
  • Leche & # 8211 Cualquier tipo de leche funcionará, pero la descremada puede ser un poco más líquida que si usa leche con alto contenido de grasa. También puede sustituir una porción de leche por la mitad y la mitad o la crema espesa si no tiene suficiente leche regular, ¡pero sobrepasar la mitad puede hacer que quede muy espesa! Las leches sin lácteos también funcionarán, solo tendrás que jugar con los diferentes tipos para ver cuál le gusta más a tu familia.
  • Condimento de caldo de pollo & # 8211 Nosotros siempre mantenga la base de pollo Better Than Bouillon en stock. ¡Definitivamente es un elemento básico de la cocina por aquí! También puede usar los cubos de caldo de pollo o el caldo o caldo de pollo.
  • Maíz & # 8211 El maíz enlatado es simple, pero también puedes sobras de maíz en la mazorca (cortar la mazorca, por supuesto) o maíz congelado. Si opta por congelar, déle suficiente tiempo para que se caliente en la sopa o descongele en el microondas y escurra antes de agregarlo a la sopa.
  • Tocino & # 8211 ¡Nos encantan los trozos de tocino porque se guardarán para siempre en el refrigerador o el congelador! También puede cocinar su propio tocino y picarlo antes de agregarlo a su sopa de papa al horno cargada.

Consejo profesional: si desea una sopa menos gruesa, use un triturador de papas una vez que hierva para derribar cualquiera de los trozos más grandes. Si quieres una sopa súper cremosa, ¡usa una licuadora de inmersión para deshacerte de todos los trozos!


Cómo hacer sopa de papa al horno en olla de cocción lenta:

  • Pelar y cortar las patatas en dados, añadirlas a la olla de cocción lenta. Vierta sobre el caldo de pollo y agregue la cebolla picada, el ajo entero y la pimienta negra. Me gusta mantener el ajo entero en esta receta. Evita que se vuelva picante.
  • Cubra y cocine a BAJA durante 8-10 horas o a ALTA durante 5 horas. Cuando termine el tiempo de cocción, agregue la sopa en una licuadora y presione junto con el queso crema, es posible que deba hacerlo en lotes. Alternativamente, si tiene una inmersión, puede agregar el queso crema a la olla de cocción lenta y mezclar directamente en la olla de cocción lenta.

Receta de sopa de papa al horno saludable y abundante

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

En su iteración normal de restaurante, esta es la única sopa que puede competir con la sopa de brócoli con queso cheddar o la sopa de almejas en términos de puro impacto calórico. ¿No se supone que la sopa es la opción más saludable? La mayoría de las versiones que encontrará comienzan con una base de crema espesa, lo que lo convierte en un tazón que puede contener fácilmente 400 calorías o más. Bueno, con esta receta de sopa de papa al horno, encontrarás una forma más saludable de tener una sopa abundante. Cortamos las calorías drásticamente cambiando a caldo de pollo como base, luego agregando un poco de mitad y mitad. El sabor cremoso de la papa aún brilla, y el tocino, el queso y Tabasco le dan el sabor indulgente de una papilla completamente cargada. Agregue un tazón de verduras mixtas mezcladas con aceite de oliva y balsámico y ya tiene la cena.

Nutrición: 220 calorías, 9 g de grasa (4 g saturada), 650 mg de sodio

Para 4 personas


Para hacer los tazones de pan, seguimos la receta del Pan Artesano 5 Minutos. Siempre que recuerde hacer esto lo suficientemente temprano en el día, saldrá perfectamente. Mezclé la masa a primera hora de la mañana y la dejé reposar todo el día. Luego, alrededor de las 4:00, dividí la masa en bolas del tamaño de una toronja, las dejé crecer un poco más y luego las horneé.

Mientras la masa subía, también pelaba y picaba las patatas para la sopa de patatas. (receta completa a continuación).

¡Los niños aprobaron y NO quedaron sobras!

Ahora, para que no piense que su familia debería eliminar las patatas de su dieta, ¡piénselo de nuevo! Las patatas tienen:

  • ¡Más potasio que un plátano!
  • Más vitamina C que una batata
  • Fibra: para mantener a sus hijos regulares.
  • Vitamina B6 para el metabolismo energético
  • 6% de la cantidad recomendada de hierro.

Entonces, ¡compre algunas papas en la tienda hoy y haga un poco de sopa!

Para hacer los tazones de pan, la receta está a continuación. ¡Simplemente hacemos mini panes artesanales, cortamos la parte superior y excavamos el interior!


Receta de arroz Speedy Basmati, papa al horno, sopa de pollo al curry con frijoles horneados

Arroz basmati, papa al horno, sopa de pollo al curry con frijoles horneados. ✅ Salsa de pollo al curry nigeriana: cómo cocinar salsa de pollo al curry. Pollo al curry nigeriano y salsa de pollo vegetariana # 8211. El arroz basmati es un tipo de arroz que proviene del subcontinente indio y también es común en el Medio Oriente.

Hago arroz basmati todo el tiempo, pero nunca pensé en dorarlo primero. ¡Esto cambia el sabor para mejor! sirvió esto con el pollo tandoori indio en este sitio web. ¡fue fabuloso! Este curry fácil combina una pasta de curry preparada con algunos otros ingredientes secretos para producir una comida deliciosa. Puede cocinar arroz basmati, papa al horno, sopa de pollo al curry con frijoles horneados usando 3 ingredientes y 7 pasos. Así es como lo logras.

Ingredientes de arroz basmati, papa al horno, sopa de pollo al curry con frijoles horneados

  1. Preparar de arroz basmati o cualquier tipo de arroz, pollo o cualquier carne, pimiento,.
  2. Es de especias, condimentos, judías verdes, zanahoria, pimiento verde.
  3. Necesitas leche, pimienta negra, harina, aceite / mantequilla.

Espolvoree el coco en una bandeja para hornear y tueste debajo de la parrilla hasta que esté dorado. Cocina el arroz basmati de acuerdo con las instrucciones del paquete. Recetas Saludables de Curry Frijoles y Legumbres Plato Principal Vegetariano. Más de Kardea & # 39s Curry Coconut and Lemongrass Garbanzos Sopa.

Arroz basmati, papa al horno, sopa de pollo al curry con frijoles al horno instrucciones

  1. Lave y remoje el arroz durante 1 hora para obtener un mejor resultado. Eso es si está usando arroz basmati. Pero, si es nuestro arroz normal, simplemente sancoche y cocine. Después de 1 hora de remojo lavarlo y agregar agua a la olla que será suficiente para cocinar el arroz, llevar a ebullición y verter el arroz.
  2. Después de unos 15 minutos, lave y corte la zanahoria, las judías verdes y vierta en el arroz, agregue un poco de sal y aceite, revuelva y cubra hasta que esté listo.
  3. Para la sopa Hervir la carne con especias y condimentar con cebolla y reservar. En una olla agregue la mantequilla o el aceite cuando esté caliente agregue 1-2 cucharadas de curry y la cebolla en rodajas y vierta en la sartén, condimente con jengibre y ajo, revuelva y agregue la pimienta rallada, revuelva y agregue una taza de agua.
  4. Revuelva y sazone con sal y cubitos de condimento. Agregue el pollo y el caldo o la carne, cubra la olla y deje cocinar por unos 15 minutos.
  5. Después de 15 minutos mezclar la harina con la leche y agregar a la olla remover bien para evitar grumos. Bajar la llama y dejar cocer 4 minutos más. Eso es todo para la sopa de pollo al curry.
  6. Para las patatas al horno Lavar y pelar la patata cortada en 8 lava de nuevo y escurrir el agua. Agrega el aceite, la pimienta negra, la sal, el cubito de condimento, el pimiento verde, el pimiento morrón rojo, el curry de jengibre y el ajo mezclado todo bien con las papas precalienta el horno y hornea por 20-25mins ..
  7. Y WALAH & # 8230.! LO TIENES TODO PARA UNA RECETA INDIA DE URSELF SOPA DE ARROZ BASMATI Y CURRY DE POLLO CON EL TORNILLO DE PATATAS Y FRIJOLES COCIDOS. Sirva caliente y colóquelo en un plato como desee.

Los granos de arroz perfectamente cocidos son como hermanos, cercanos, pero separados, y definitivamente no están unidos. & # 8211 Proverbio indio Una simple olla de arroz basmati puede derrotar incluso a los Una simple olla de arroz basmati puede derrotar incluso a los cocineros más experimentados, especialmente cuando se trata de hacerlo bien, noche tras noche. Receta fácil de curry de garbanzos con arroz basmati En los veranos, siempre estoy inventando la cena. El arroz con cebolla francesa es una deliciosa versión del arroz normal. Una receta fácil, que combina una mezcla de sopa de cebolla, arroz basmati de res cocido en ajo y caldo de pollo, y mezclado con vegetales mixtos. Este arroz y frijoles al horno son tan sabrosos y ligeros.