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Roba este rápido truco para enfriar el vino de Ina Garten

Roba este rápido truco para enfriar el vino de Ina Garten

A nadie le gusta el champán caliente. Marque este truco de Barefoot Contessa para su próxima reunión.

Como dice el viejo refrán, “Una fiesta sin champán es solo una reunión”, y nadie lo sabe mejor que la anfitriona con mostess Ina Garten. La Barefoot Contessa es conocida por sus entretenidos trucos, como preparar aperitivos fáciles y sin hornear para minimizar la preparación de la fiesta. Recientemente, compartió otro consejo con sus seguidores de Instagram sobre cómo enfriar Champagne a temperatura ambiente súper rápido. Naturalmente, éramos todos oídos.

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Garten dice: “La mayoría de la gente piensa que si quieres enfriar un cubo de vino blanco o champán, lo haces en un cubo de hielo. Pero la forma correcta de hacerlo es en un balde de agua helada ". A continuación, le indicamos cómo hacerlo: simplemente llene un balde de champán hasta la mitad con hielo y luego cúbralo con agua hasta que el balde esté lleno hasta las tres cuartas partes (no lo llene por completo o el agua se desbordará una vez). pones el vino en el cubo).

Luego, dice Ina, “tomas la botella de champán y la sumerges hasta el cuello. De esa manera, se enfría muy rápido ". Nuestros amigos de Food & Wine están de acuerdo. E incluso lo probaron: mientras que una botella de blanco a temperatura ambiente tardó una hora en enfriarse lo suficiente en el congelador, ¡solo tomó 20 minutos en un baño de agua helada!

Este consejo será útil en cualquier época del año, pero especialmente durante la temporada navideña, cuando necesita beber vino rápidamente para una cena o traer una botella fría de champán como regalo de la anfitriona. Como dice Garten, “Fast Champagne. ¿Quién no querría eso? "