Nuevas recetas

Clafoutis con albaricoques

Clafoutis con albaricoques

Es un postre fino y elegante. Puede adaptarse y utilizar cualquier tipo de fruta.

  • 500 gr de albaricoques
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar (3 cucharadas)
  • 125 gr de harina blanca
  • 250 ml de leche
  • un poco de sal
  • azúcar o esencias de vainilla
  • azúcar en polvo (3 cucharadas) para pulverizar en frío

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

MODO DE PREPARACIÓN Clafoutis con albaricoques:

Lavamos los albaricoques y les quitamos las semillas. Los cortamos y los colocamos directamente en la bandeja. Si no tienes bandeja de silicona entonces debes engrasar la bandeja con mantequilla para que no se pegue.

En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y un poco de sal hasta que se disuelva el azúcar. Agregue la harina y la leche y mezcle.

Vertimos esta composición sobre albaricoques (u otras frutas) y los metemos al horno a 200 grados durante unos 30 minutos.

Dejar enfriar el postre, sacarlo de la sartén y espolvorearlo con abundante azúcar glass.

Deje enfriar y sirva después de aproximadamente 2 horas.

Sitios de consejos

1

si quieres que sea más elegante, puedes hornearlo en formas individuales y servirlo directamente decorado con crema batida, o con merengue y hojas de menta.