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Galletas de chocolate con menta

Galletas de chocolate con menta

Precaliente el horno a 190.

En un bowl mezcla la harina con el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. En otro bowl bate la mantequilla con el azúcar luego agrega los huevos seguidos del jarabe de arce. Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta que quede suave.

Tomar ½ - 1 cucharada de masa y colocar en una bandeja forrada con una bandeja para hornear. Colocar las galletas a una distancia de 4-5 cm entre sí porque se extenderán. Colocar encima de cada galleta los trozos de chocolate con leche y menta , presionándolos ligeramente Hornea los bizcochos durante 9-11 minutos.


Esta receta de obleas bañadas en chocolate hizo 35 galletas, por lo que solo unas pocas más de las que hay en una caja. Si no puede comerlos todos a la vez, ¡son deliciosos nada más sacarlos del congelador! Con solo unos pocos ingredientes y poco tiempo, puede disfrutar de las populares galletas durante todo el año.

Harina: En esta receta se utilizó harina para todo uso.

Polvo de cacao: Yo uso cacao en polvo procesado en Holanda sin endulzar de buena calidad.

Ingredientes a temperatura ambiente: Usar ingredientes a temperatura ambiente (especialmente mantequilla y huevos) lo ayudará a obtener los mejores resultados al hornear estas galletas. La mantequilla está a temperatura ambiente a 65 ° F. No lo pongas en el microondas para ablandarlo, simplemente córtalo en trozos pequeños y déjalo reposar si olvidaste sacarlo del refrigerador.

Huevo: Notarás que solo necesitas la mitad de un huevo en esta receta & # 8230 Para usar solo la mitad de un huevo, bate el huevo en un tazón pequeño. Luego, mida 2 cucharadas (1 onza) de huevo batido. ¡Eso es todo!

Extracto de menta: El extracto de menta se usa tanto en las obleas como en la cobertura de chocolate, lo que le da ese sabor a menta.

Chocolate semidulce: Use una barra de chocolate semidulce, o también puede usar chispas de chocolate semidulce.


Galletas de chocolate con menta

Para todos los fanáticos de la menta y el chocolate, tengo la galleta para ustedes. Son como Navidad en tu boca. De hecho, con el rico olor de estas sabrosas delicias horneadas en el horno, me tomó todas mis fuerzas mantener mis cajas navideñas en el sótano. La cuestión es que, una vez que empiezo, soy imparable. Estoy obsesionado con la Navidad.

Me las arreglé para guardar la brillante parafernalia navideña, pero me comprometí al extraer cada número de la revista de alimentos de diciembre de mi estantería de libros de cocina sobrecargada hasta el punto de ser un riesgo para la seguridad y comer otra galleta.

Confesión navideña n. ° 1: el año pasado le pedí a alguien que me ayudara a colocar luces navideñas interiores, y dicha persona (que tiene muchos regalos, pero la mano de obra no es uno de ellos) decidió que la mejor manera de lograr esto sería usar un tamaño de construcción pistola de grapas y una variedad de clavos grandes. Ahora tenemos un hermoso patrón de agujeros permanentes y grapas que enmarcan las puertas de vidrio de nuestro apartamento alquilado. Er & # 8230, ¿era así cuando llegamos aquí? Ojos sospechosos.

Hablando de mi talentosa pareja que nunca debería tener una herramienta que no sea un mouse de computadora, ¡acabo de terminar su retrato! ¿Qué piensas?

De todos modos, estoy divagando. De vuelta a los deliciosos bocados de chocolate con menta. Estas galletas no son para los débiles de corazón, ¿de acuerdo? Son ricos, profundos, oscuros e intensos. Son suaves y un poco desmenuzables, tachonados con trozos de chocolate negro. Piden un vaso de leche fría.

Me gusta una galleta blanda, pero también puede omitir las chispas de chocolate y hornearlas un poco más para obtener una galleta crujiente, luego sumergirlas en chocolate derretido para la niña exploradora. O puede sumergirlos en chocolate blanco, luego en bastones de caramelo triturados & # 8230

Confesión navideña n. ° 2: podía ver a Will Farrell con medias siendo atropellado por un taxi todos los días desde ahora hasta Año Nuevo. No es saludable. Pero divertidísimo.


Postre helado de menta sin lácteos con galletas de chocolate tipo sándwich

Si ha estado buscando versiones vegetales en particular de algunos de los favoritos de Ben & Jerry's, creemos que encontrará que los sabores que estamos haciendo con mantequilla de semillas de girasol son particularmente deliciosos.
Vegano certificado


Cómo hacer una receta de galletas de chocolate con menta para el día de San Patricio & # 8217s

Ingredientes de galletas de chocolate y menta
1 taza de mantequilla, ablandada
½ taza de azúcar en polvo
2 onzas de cuadrados para hornear de chocolate semidulce
¼ de cucharadita de extracto de menta
1 ½ tazas de harina para todo uso

Direcciones de galletas de chocolate y menta
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo. En un tazón pequeño, derrita el chocolate para hornear en el microondas. Agregue el extracto de menta.

Agregue la mezcla de chocolate derretido al tazón de mezcla de mantequilla. Agregue la harina y revuelva bien.

Tome una cucharada o dos de la masa en sus manos y forme bolas.

Aplánelos un poco antes de colocarlos en una bandeja para hornear engrasada. Hornee las galletas a 350 grados durante unos 8 minutos. Deje que las galletas se enfríen antes de sacarlas de la bandeja para hornear. Deje enfriar completamente antes de agregar el glaseado y rociar.

Ingredientes para glaseado y llovizna
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de leche
¼ de cucharadita de extracto de menta
Colorante alimentario verde
Chips de chocolate (opcional)

En un tazón mediano, derrita la mantequilla. Agregue el azúcar en polvo, la leche y el extracto de menta y mezcle hasta que el glaseado esté cremoso y suave.

Agregue una o dos gotas de colorante verde para alimentos y mezcle hasta que el color se combine.

Use el glaseado para congelar las galletas enfriadas.

Para una llovizna adicional, derrita un puñado de chispas de chocolate en un tazón pequeño, use una cuchara para rociar el chocolate derretido sobre las galletas terminadas.

Para imprimir esto Receta de galletas de chocolate y menta, simplemente haga clic en la tarjeta de recetas a continuación. Sé que a muchas personas todavía les gusta imprimir recetas y guardarlas en una carpeta, ¡o simplemente tener la receta impresa frente a ellos cuando llega el momento de cocinar!


GALLETAS DE CHOCOLATE CON MENTA FAVORITAS DE MI PAPÁ

Estas galletas de chocolate con menta son fáciles, divertidas de hacer y deliciosas. El sabor recuerda mucho a las Girl Scout Thin Mints, pero en mi opinión, ¡la textura es mucho mejor!

Mientras crecía, siempre recuerdo que mi padre compraba Thin Mints por la carga del maletero (bueno, tal vez una ligera exageración), y las almacenaba en nuestro congelador ¡estaba convencido de que sabían mejor frías!

¡Hasta el día de hoy, todavía los compro, los congelo y los como congelados mientras pienso en mi papá con cada bocado!

Así que puedes apostar a que mis paletas amantes del chocolate con menta adoran estas galletas.

A diferencia de las Thin Mints, que son muy delgadas, estas galletas de chocolate con menta son masticables con un exterior crujiente. El golpe de menta proviene de una menta de los Andes que se derrite en la parte superior después de salir del horno.


  • 1 paquete de 17.5 onzas de mezcla para galletas de azúcar
  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 4 onzas de caramelos de chocolate y menta en capas (1 paquete), picados en trozos grandes, dorados 1 taza de piezas para hornear de crema de menta
  • 36 discos u obleas de recubrimiento de caramelo verde

Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear galletas grande con papel pergamino reservado.

En un tazón grande, mezcle la mezcla para galletas, la mantequilla, el huevo y el extracto de menta hasta que se forme una masa suave. Agregue los caramelos de chocolate y menta picados.

Deje caer la masa en cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que cuaje.

Coloque un disco de recubrimiento encima de cada galleta. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Transfiera a una rejilla fría.


Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate y menta

Una de mis galletas favoritas para hacer son las galletas de bolas de nieve. Hay algo mágico en una galleta cubierta de azúcar en polvo que encuentro imposible de resistir. Las galletas de bolas de nieve son increíblemente fáciles de hacer y una de las favoritas de mis hijos.

Hemos hecho todo tipo de bolas de nieve a lo largo de los años, incluida la menta y la lima, pero estas galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate y menta siempre se roban el espectáculo.

Cuando digo que tengo el mas dificil tiempo tratando de mantener las manos de mi hijo fuera del cuenco, por favor sepa que estoy hablando en serio. ¿Quién puede culparlos? La masa de galletas se parece a un helado de menta.

Me gusta hacer que mis galletas de bolas de nieve sean bastante pequeñas y del tamaño de un bocado. Debido al tamaño de las galletas, opté por mini chips de chocolate. Encajan bastante bien en estas galletas del tamaño de un bocado.

Después de hornear, las galletas se transfieren a una bandeja para hornear con azúcar en polvo para que se enfríen. Les doy una buena capa de azúcar en polvo con mi varita para espolvorear OXO. Si no tiene uno de estos, compre uno ahora. Son sorprendentes.

Una vez que están completamente frías, las galletas se enrollan aún más azúcar en polvo, lo sé, es increíble. Si se siente con ganas, una capa doble de azúcar en polvo le dará a sus bolas de nieve un exterior blanco extra brillante. ¡Muy divertido!

Usé un poco de colorante alimentario en gel verde para obtener este bonito color verde claro. Si prefiere no usar colorantes alimentarios, también está bien.


Galletas con chispas de chocolate y menta fresca

El chocolate con menta tiene un significado completamente nuevo con estas galletas con chispas de chocolate con menta fresca. El sabor de la menta fresca te convertirá de por vida, nunca volverás al extracto de menta. Estas galletas son ligeramente crujientes por fuera y suaves e increíblemente masticables por dentro.

El otro día me di cuenta de que necesito dedicar más tiempo y energía a mi mayor amor por la repostería: las galletas.

Sí, claro, me encanta hornear todo tipo de cosas como tartas y pasteles o pan. Todo eso es genial y nunca dejaré de explorar el mundo de la repostería. Pero para mí siempre ha vuelto a las cookies. Las cookies se sienten como mi vocación.

Siento que soy una persona bastante tímida. No me gusta presumir mucho de mí mismo y, a menudo, me siento incómodo cuando mucha atención está directamente sobre mí. Pero mi habilidad para hornear galletas y crear es lo único de lo que me siento bien presumiendo. Porque puedo hacer algunas de las mejores malditas galletas que jamás hayas probado.

He visto a mucha gente comer mis galletas recién salidas del horno y proclamar que era la mejor galleta que jamás habían comido. Me encanta eso. Me jactaré de eso. Y no es ni siquiera una humilde alarde. Es un alarde de confianza total.

¿Recuerdas cuando, de repente, los cupcakes se convirtieron en algo? Todavía lo son. Los cupcakes parecen estar en todas partes estos días. Es como un seguimiento de culto. Y ahora está empezando a pasar a las donas. La gente es como, & # 8220Donuuuuuuuts! ¡Dios mío! & # 8221

No sé si las cookies alguna vez tendrán su tiempo. Tal vez sean simplemente atemporales y nunca pasen de moda. Pero no puedo evitar ver todo el potencial de las galletas y las combinaciones de sabores y texturas con las que es tan divertido jugar. Así que me dedico a hacer más de eso. Para empujar los límites de las cookies y continuar creando las mejores malditas cookies de todos los tiempos. Tal vez ese debería ser el nombre de mi libro de cocina de galletas: & # 8220The Best Damn Cookies Ever. & # 8221 Best seller, seguro.

Nunca me gustó tanto la combinación de chocolate con menta. Quiero decir, si lo pongo frente a mí, siempre me lo comeré. Después de todo, es chocolate. Pero no es una combinación de sabores que normalmente elegiría. Eso es hasta que me animaron a probar este helado de menta con chispas de chocolate recientemente hecho con menta fresca en lugar de extracto de menta. Fue celestial.

Y me di cuenta de que no era tanto la combinación de chocolate con menta lo que no me gustaba. Es más la cualidad ligeramente medicinal que el extracto de menta siempre agrega a las cosas. Pero la menta fresca elimina todo eso y añade esta delicada nota herbácea. Fue tan encantador.

Sabía que quería intentar hacer una galleta con chispas de chocolate y menta fresca. Extraje todo el increíble sabor a menta fresca de las hojas sumergiéndolas en la mantequilla mientras las doraba y las dejaba enfriar. Fueron un gran éxito. Perfectamente masticable y relleno de bocados de chocolate agridulce. Y el sabor de fondo de la menta fresca que entra en acción es sorprendente, herbáceo y sorprendente.


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Estos son excelentes. Un poco de tiempo, pero vale la pena la inversión. Son mucho mejores que cualquier cosa en el mercado, he dejado de comprar galletas de menta empaquetadas. NO soy un panadero de galletas, pero este es uno de los pocos en mi archivo de recetas.

Las cookies están bien. Ojalá leyera las críticas antes de hacerlas. Habría seguido el consejo de aumentar la menta en la masa. Puse un poco de extracto de menta en el chocolate derretido como recomendaron otros críticos, y creo que fue un buen movimiento.

Me pidieron que hiciera una galleta que queríamos llamar & quot; Mitones delgados & quot; para un evento de la noche de las elecciones (en apoyo de Obama, fíjate. ¡No te equivoques al respecto!). Estaba pensando que haría un bizcocho de chocolate y lo haría con sabor a menta, pero encontré esta receta. Ojalá hubiera leído críticas. tienen algo de razón. Galleta muy seca y poca mantequilla para actuar contra la harina y el contenido de huevo para que tengan un sabor rico. Además, este rendimiento está MUY lejos. Si de hecho hace galletas de 2 pulgadas de diámetro y las corta a 1/4 '', obtendrá aproximadamente la mitad del rendimiento que indica la receta. ¡Este cocinero aparentemente no puede medir!

Los hago todos los años para las vacaciones. Aparte de doblar la menta en la receta y agregar menta al chocolate, son perfectos. Son muy fáciles de hacer. ¡Y son deliciosos!

Estas galletas son fabulosas una vez que modifiques la receta. AUMENTE el extracto de menta a 2 cucharaditas o más. BAJO HORNEADO. Hornee unos 8 minutos hasta que esté listo. Luego los congelo. Sacar del congelador y sumergir el lado cortado en el chocolate amargo. Puede agregar extracto de menta adicional al chocolate para mojar si desea un sabor MUY a menta. ¡Zig zag con chocolate blanco para terminar! UN ENORME REGALO DE NAVIDAD PARA TODA MI FAMILIA Y AMIGOS. Los he estado haciendo desde que aparecieron por primera vez en 2002. ¡Después del primer lote me di cuenta de la corrección necesaria! ¡HAZLOS ASÍ!

Solo una sugerencia para aquellos que quieran hacer galletas Thin Mint. Agregue extracto de menta al chocolate derretido. Sumerja las galletas Ritz en chocolate derretido. Deje enfriar. Opcionalmente, puede rociar chocolate (rojo y verde, o blanco, etc.) sobre las galletas enfriadas para hacerlas bonitas. Los recibí en un intercambio de galletas la Navidad pasada, a todos les encantaron.

Ojalá hubiera leído dónde varias reseñas decían qué tan secas estaban estas galletas. No vale la pena el esfuerzo. Los di de todos modos y todos estuvieron de acuerdo. Demasiado seco. ¡No como mentas finas en absoluto!

Excelente. Mis amigos pensaron que los compré ya hechos.

Usé cacao de proceso no holandés Scharffen Berger y 2 cucharaditas de extracto de menta. Las galletas estaban deliciosas y obtuvieron una gran respuesta de amigos y compañeros de trabajo. Dos problemas menores: Primero, después de enfriar durante la noche, no pude alisar los troncos de masa como se recomienda. Eso estuvo bien porque les di una buena forma antes de hornearlos. En segundo lugar, el chocolate rociado sobre las galletas hace que los bordes sean desiguales. No estoy seguro de qué hacer al respecto. Sin embargo, no es gran cosa.

¡Qué asco! Secar Secar Secar. a mi marido, que comería cualquier cosa con chocolate y menta, ni siquiera le gustaban.

De hecho, estaba buscando un sustituto de las Girl Scout Thin Mints, ya que estoy tratando de eliminar las grasas trans. Mi novio es un aficionado a las galletas, y se necesitaron algunos ajustes para que esto llegara a una conclusión satisfactoria: horneamos las galletas un poco más para que sean más crujientes que la receta original, más como galletas en caja. También dupliqué la cantidad de extracto de menta y tripliqué la vainilla. He hecho esto para regalar dos Navidades seguidas, y ambos años me han pedido la receta. La única razón por la que no le doy cuatro tenedores es que solo rociar chocolate encima no es tan satisfactorio como una capa muy fina de chocolate por todas partes. Pero dado que templar el chocolate es tan complicado, este es un buen sustituto.

Hice la receta tal como está escrita. Corté el mío demasiado grueso, así que definitivamente los mantendría más delgados la próxima vez. En cuanto al chocolate, al principio yo también pensé que había cometido un error. Pero el problema no es el chocolate o la consistencia. La horquilla debe oscilar realmente hacia adelante y hacia atrás. Prueba la técnica directamente en la sartén con el chocolate derretido primero. El chocolate ganó & # x27t llovizna / gotea de su tenedor, pero se desprenderá en cuerdas si lo balancea. - En cuanto al gusto, estos estaban buenos. No es genial, pero definitivamente es un guardián, y algo en lo que la gente comentará.

Estas galletas son secas y aburridas. Incluso los cociné por menos tiempo de lo que dice. No vale la pena jugar con enrollarlos / cortarlos.

Sabroso. Me salté la parte de glaseado y las galletas estaban maravillosas.

Probé esta receta porque ME ENCANTA & quot; Mentas delgadas & quot; No me decepcionaron. Usé las sugerencias para duplicar la menta en la receta y las corté en rodajas finas. Usé un cuchillo para "congelarlos" por delante Y por detrás con chips de menta derretidos (o puede agregar sabor a menta a los chips de chocolate con leche). Estos se parecían y sabían como la galleta GS y también obtuvieron críticas muy favorables.

Muy decepcionado con estas galletas, y me encantan las mentas finas. Yo mismo no pude probar mucha similitud. Definitivamente necesitas más menta si vas a probarlos.

Tengo estas galletas escondidas en mi congelador ahora mismo en preparación para la Navidad, y se necesita todo lo que tengo para no comerlas. Creo que esta es una receta maravillosa, pero rociar el chocolate requiere algo de práctica. Mis lloviznas de chocolate no se parecen en nada a la foto. Talves el próximo año. Por cierto, estoy de acuerdo en que un poco más de extracto de menta no haría daño.

¡Los corté más gruesos de lo que sugería la receta y estaban fenomenales! ¡Mis amigos piensan que he roto el código GS de menta fina! Agregué 2 gotas adicionales de menta para resaltar el sabor y las enfríe por mucho tiempo.

Mi receta resultó exactamente como las mentas finas GS. El truco consiste en duplicar la cantidad de extracto de menta en la masa (como han dicho otros críticos), agregar aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita. de aceite de menta (funciona mejor que el extracto) al chocolate (mojé el mío en lugar de rociarlo), y asegúrese de que la masa esté muy firme al cortarla (haga la masa y déle forma de tronco y luego refrigere al menos durante la noche) . También disminuya la temperatura del horno 25 grados si usa una bandeja para hornear oscura como Caphalon. De esta forma la galleta queda fina y perfectamente redonda.

Tuve una experiencia muy enloquecedora mientras terminaba la preparación de estas galletas la Navidad pasada. El chocolate que derretí no se acercaría a la consistencia necesaria para gotear de los dientes de un tenedor. De hecho, arrojé algunos lotes directamente en el cubo de la basura como resultado de mi enojo. Pero durante los siguientes 3 días, recorrí mi ciudad en busca de una bolsa de chispas de chocolate con menta y finalmente encontré algunas (me enteré de que son muy caras en Navidad). Derretí toda la bolsa y sumergí las galletas restantes hasta la mitad en el chocolate derretido, ¡qué solución tan deliciosa! Estas galletas estaban absolutamente deliciosas y muchas personas solicitaron la receta. Para aquellos que no creen que estos sean lo suficientemente mentolados, termine las galletas con chocolate con menta en lugar de lo que requiere la receta anterior; no se decepcionará y le encantarán estas galletas.

estas NO son mentas finas. Descubrimos que no tenían menta. muy decepcionado.

Me encantó esta receta. Descubrí que era lo suficientemente chocolateado. La próxima vez agregaría un toque más de menta. ¡Perfecto para tener en el congelador para el chocolate ocasional!

Descubrimos que estos son extremadamente secos e insípidos.

GS Thin Mints no lo son, pero siguen siendo buenas. Buena textura y no demasiado dulce. De hecho, mi esposo pensó que no eran & # x27t & # x27mintyâ & # x20AC; & # x2122;

Pensé que estas galletas eran geniales, aunque mis hijos no estarían de acuerdo. Me encantó el sabor a chocolate y menta y el hecho de que no eran demasiado dulces. No importaba que a nadie más le gustaran, ¡me las comí todas!