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Hígado en patatas

Hígado en patatas

Pelar las patatas, lavar, cortar por la mitad y pelar cada mitad. Pon un poco de aceite y un poco de agua en una sartén. Lavar bien los hígados, cortarlos por la mitad. Los condimentamos al gusto.

Sazone las mitades de papa con sal y romero. En cada mitad de la patata colocamos una loncha de tocino, sobre la que ponemos el hígado y luego acercamos al hígado la parte restante de la loncha de tocino y le pegamos un palillo.

Coloca las patatas con el hígado en la sartén. Entre ellos ponemos la patata hueca.

Mételo al horno hasta que esté bien dorado.


Video: Higado encebollado en salsa con patatas listo en 30min para dias con prisa o invitados inesperados (Enero 2022).