Nuevas recetas

Pastel con semillas de amapola

Pastel con semillas de amapola

Todos los ingredientes, excepto la leche y la mantequilla, se guardan en la cocina por la noche. Tamizar la harina tres veces. La leche se mezcla con el azúcar, las esencias, el azúcar de vainilla y se pone al fuego hasta que el azúcar se derrita.

Encendemos el horno y lo calentamos en la cocina. Prepare una mayonesa separada de la levadura, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de harina y 2-3 de leche. Tapar y colocar encima del alacena para aumentar hasta que duplique su volumen. Hacemos un hueco en medio de la harina tamizada mezclada con sal y ponemos la mayonesa. Derretir la mantequilla a fuego lento. Frotar las yemas con la piel de los cítricos y poner las pasas a hidratar en ron y brandy, luego escurrirlas y poner el ron en las yemas. Agregue gradualmente la leche tibia (no caliente) y amase la masa durante unos 40 minutos mientras empapa sus manos en la mantequilla tibia derretida. Paramos un poco de mantequilla para ayudar a esparcir la masa sobre la mesa.

Ponemos mientras amasamos mierda picada y pasas por toda la masa. Coloca la bola de masa en un bol grande y limpio, cúbrela y luego colócala lo más alto posible durante unos 60 minutos. Hervir un poco los ingredientes del relleno hasta que la leche baje. De esta masa salen dos pasteles grandes. Divide la masa y la composición en cuatro, coloca el relleno enfriado en cada masa untada en la mesa de trabajo, enrolla y luego teje dos.

Poner en forma y dejar reposar durante otros 30-40 minutos. Los hice en forma redonda. Engrasar con yema y meter en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Hacemos la prueba con el palillo y cuando está listo se apaga el fuego y se deja un poco en el horno entreabierto.


Video: Torta con Semillas de Amapola. Delicias de la Repostería! (Diciembre 2021).