Nuevas recetas

Donas glaseadas en ayunas en el horno.

Donas glaseadas en ayunas en el horno.

La harina mezclada con la levadura se pone en un bol grande. Agrega los demás ingredientes y amasa una masa suave pero ligeramente pegajosa.

Engrase la bola de masa con aceite y déjela reposar en el bol tapado durante unos 90 minutos.

Una vez que la masa ha doblado su volumen, le damos la vuelta sobre la encimera enharinada, dándole una forma rectangular. La mitad derecha se dobla hacia el centro, luego la mitad izquierda. Haz lo mismo con los otros dos lados, como si formaras un sobre. Gire con los bordes doblados hacia abajo y extienda con un tornado en una hoja con un grosor de 1-1.5 cm.

Cortamos las donas con forma redonda o en taza. Hacemos el círculo interior con la ayuda de un tapón de plástico. Para los que tenían mermelada, usé todo el tapón, pero me di la vuelta y presioné ligeramente para crear un círculo interior, donde puse una cucharadita de mermelada de ciruela. Puede utilizar cualquier mermelada o mermelada más sustancial que desee.

Coloca las donas en la bandeja forrada con papel de horno y déjalas reposar durante otros 30 minutos.

Luego engrásalas con agua dulce tibia (agua mezclada con un poco de azúcar) y mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados, durante unos 25-30 minutos o hasta que estén bien dorados.

En un cazo, derrita el chocolate con una cucharada de aceite, al baño maría.

Después de que las donas sacadas del horno se hayan enfriado un poco, las sumergimos en chocolate y las espolvoreamos con adornos de colores, copos de coco, etc.

Encima de las con mermelada les puse un poco de nuez molida y las espolvoreé con azúcar.


Ingredientes para servir

1. Derretir la mantequilla y combinarla con la leche, la sal y el azúcar. Agrega la levadura y el huevo, mezcla y deja reposar de 5 a 10 minutos.

2. Combinar los ingredientes líquidos con la harina y amasar hasta obtener una masa fina y no pegajosa. Deje que la masa suba durante al menos una hora, hasta que la composición se duplique.

3. Una vez levantada, amase bien la masa nuevamente y déjela reposar nuevamente durante una hora. Después de que la masa haya subido por segunda vez, amásela nuevamente y divídala en 16 piezas.

4. Enrolle cada pieza sobre la encimera, con las palmas de las manos, hasta que se alarguen hasta medir 15-20 cm. Sosteniendo un extremo, gire el otro extremo como una cuerda.

5. Levantar cada trozo de masa así alargado desde el centro y girar los dos segmentos lo mejor posible, pegándolos hasta el final.

6. Deje que las rosquillas retorcidas se levanten durante 30 minutos y, a la mitad del intervalo, gírelas del lado opuesto para que crezcan de manera uniforme.

7. Freír las rosquillas retorcidas en aceite caliente, a fuego medio-bajo, hasta que estén bien doradas por todos lados.

8. Escurrirlos y retirarlos en una mezcla de azúcar en polvo o azúcar fina, combinado con canela al gusto.


  • 300 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 25 gr de levadura fresca
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • unos 750 gr de harina
  • Es más:
  • aceite para freír
  • polvo con sabor a vainilla para decorar

Preparación de masa para donas de vainilla en ayunas

La masa es fácil de preparar, como el pan.

Poner la levadura con 1 cucharada de azúcar en un bol y frotar hasta que se diluya.

Calienta el agua lo suficiente para sostener el dedo y agrega la mitad sobre la levadura diluida.

Agrega un puñado de harina, mezcla bien y tapa el bol, dejando que la mayonesa crezca hasta que forme burbujas y aumente mucho su volumen.
Tamiza la harina en un bol y haz un agujero en el medio.
No ponemos toda la harina de una vez porque no sabremos desde el principio cuánto necesitamos.
En el resto del agua disuelve la sal y el resto del azúcar.
Cuando la mayonesa haya crecido lo suficiente, viértela en el hoyo de la harina, vuelve a calentar el agua, agrega el aceite y comienza a verterlas en el cuenco de harina, mezclando con una espátula de madera y recogiendo la harina de los bordes en el medio.
Agrega la esencia y el azúcar de vainilla y amasa una masa dura como el pan, agregando poco a poco la harina.

Preparación de donas de vainilla en ayunas

Verter la masa sobre la mesa enharinada y mezclar bien, luego extenderla en una hoja del grosor de un dedo meñique y cortar las rodajas con un vaso.
Deje que las arandelas suban hasta que dupliquen su volumen (10-15 minutos).
Poner en una sartén grande con paredes más altas, calentar el aceite, y cuando comience a chisporrotear, sumergir las rebanadas de masa en ella.
El baño de aceite debe ser más abundante, de modo que las donas queden sumergidas en él al menos hasta la mitad.
El fuego debe ser más intenso, porque si es débil, el riesgo es que el aceite penetre en la masa y luego nos salgan unas rosquillas aceitosas y ligeramente nauseabundas.
Deje las donas hasta que estén bien doradas por el primer lado, luego gírelas con una espátula por el otro lado.
Los sacamos sobre papel absorbente, pero no los colocamos uno encima del otro desde el principio para que no se asienten.
Déjalos enfriar un poco, luego espolvoréalos con azúcar de vainilla y sírvelos con un buen té o café.


Puesto de ayuno

Mezclar el jugo de naranja, que debe estar tibio, con el azúcar y la levadura. En un cazo tamizar la levadura y la sal. Agrega el aceite y la mezcla de levadura. Mezclar con una espátula o una cuchara de madera hasta que tengamos una masa homogénea, bien unida.

Mueve la masa sobre la mesa forrada de harina y amasa durante 2-3 minutos o hasta que se vuelva elástica.

Formar una bola de masa, ponerla en un bol limpio, untada con un poco de aceite. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 2 horas o hasta que duplique su volumen.

Extienda la masa sobre la mesa espolvoreada con harina, en una hoja de 1 cm de grosor. Corta las rosquillas con la ayuda de un vaso, luego déjalas reposar durante otros 30 minutos.

Freír las donas en un baño de aceite, a fuego medio, dándoles vuelta con frecuencia, hasta que estén doradas y con la cáscara interior. Retirar las rosquillas en un plato, sobre papel de cocina, para que absorban el exceso de aceite.

Las rosquillas de ayuno son deliciosas en polvo con azúcar, pero también con una cucharadita de mermelada de Camara Noastra. ¡Que seas el mejor!


Puesto de ayuno

La masa para la receta de ayuno de Gogosi simplemente se mezcla con una espátula o una cuchara de madera, luego la dejamos levar hasta que duplique su volumen. Cortamos las rosquillas de forma sencilla, con un vaso, como hacían nuestras abuelas. Luego déjalos reposar media hora más y luego fríelos en un baño de aceite hasta que estén esponjosos y dorados. Y para un sabor extra, los espolvoreamos al final con azúcar en polvo de vainilla o los rellenamos con mermelada / crema de chocolate. ¿Bien? ¡MUY BIEN! ¿Delicioso? ¡LO MAS DELICIOSO!

Ayuno & # 8211 Todo lo que necesita saber sobre la receta

& # 8211 Podemos usar jugo de naranja para aún más sabor, pero también podemos usar agua tibia.
& # 8211 Es importante respetar el tiempo de fermentación, para que las donas en ayunas crezcan lo más bellamente y esponjosas posible.
& # 8211 Freír las rosquillas en aceite caliente, pero a fuego medio, para asegurarse de que se horneen por dentro, no solo por fuera.
& # 8211 También puedes hornear las rosquillas en el horno, para una versión mucho más ligera, pero no quedarán tan esponjosas.
& # 8211 Para rellenar las rosquillas con mermelada o crema de chocolate, usamos una jeringa de pastelería.

Ingredientes para 15-20 piezas de donas en ayunas

  • 250 ml de zumo de naranja
  • 1 sobre (7 g) de levadura seca Belbake
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • Belbake esencia de vainilla al gusto
  • 400 g de harina Belbake
  • un polvo será castillo
  • 50ml Vita D & # 8217O aceite para composición
  • 500ml de aceite para freír
  • Mermelada de fresa Nuestra habitación

¡Todos los ingredientes necesarios para la receta de donas en ayunas te esperan en las tiendas LIDL!

Mezclar el jugo de naranja, que debe estar tibio, con el azúcar y la levadura. En un bol grande tamiza la harina y la sal. Agrega el aceite y la mezcla de levadura. Mezclar con una espátula o una cuchara de madera hasta que tengamos una masa homogénea, bien unida.


Mueve la masa sobre la mesa forrada de harina y amasa durante 2-3 minutos o hasta que se vuelva elástica. Formar una bola de masa, ponerla en un bol limpio, untada con un poco de aceite. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 2 horas o hasta que duplique su volumen.

Extienda la masa sobre la mesa espolvoreada con harina, en una hoja de 1 cm de grosor. Corta las rosquillas con un vaso y déjalas reposar durante otros 30 minutos.

Freír las donas en un baño de aceite, a fuego medio, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retirar las rosquillas en un plato, sobre papel de cocina, para que absorban el exceso de aceite.


Donuts glaseados en ayunas al horno - Recetas

Donuts veganos o en ayunas al horno

Nadie rechaza una dona esponjosa, fresca y deliciosa. Siempre me han gustado las rosquillas, pero me disgustaba el olor a fritura que llevan por toda la casa, que se mete en mi ropa y en mi cabello. No me malinterpretes, las donas fritas son mucho más deliciosas y esponjosas que las horneadas, pero de vez en cuando es bueno elegir la opción con menos calorías. Precisamente por las ganas de comer algo más saludable, nació en mi mente la idea de las rosquillas horneadas. Usé la misma masa que solía freír antes, solo que esta vez la puse en el horno. Te diré qué hace que estas donas sean mucho más deliciosas: ¡¡glaseado y aderezos !! Una rosquilla horneada con un buen aderezo es increíble. ¡Pongámonos a trabajar!

Ingredientes y preparación para donas veganas o en ayunas:

  • 500 gr de harina + 2 cucharadas
  • 250 ml de leche vegetal o agua
  • 30 g de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 70 g de azúcar morena
  • 50 ml de aceite de coco
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de cáscara de limón & # 8211 opcional
  • 1 cucharadita de vainilla & # 8211 opcional

Mezclé la levadura con una cuchara con azúcar morena y vertí un poco (unos 60 ml) de leche vegetal tibia encima. Homogeneicé y esperé a que creciera.

Mientras tanto, mezclé la harina con los 70 gr de azúcar moreno, con sal y piel de limón. Luego vertí la leche, el aceite de coco derretido, la vainilla y la levadura. Amasé bien la masa, la cubrí con una toalla húmeda y la dejé reposar durante una hora. Puede cubrir la masa con una envoltura de plástico.

Cuando la masa duplicó su volumen, la coloqué sobre la mesa enharinada y la extendí. El grosor de la masa debe ser de aproximadamente 1,5 y # 8211 2 cm. No hagas las donas demasiado delgadas o demasiado gruesas. Cometí el error de hacer la primera bandeja de donas un poco delgada y se secaron mucho más rápido. En la segunda bandeja de donas aprendí del error anterior y las hice más gruesas. Salieron esponjosos y suaves.


Corté las donas con un aro de acero inoxidable, las coloqué en la bandeja y las dejé reposar otros 20 minutos antes de hornearlas. Han crecido más, así que deja suficiente espacio entre ellos cuando los coloques en la bandeja. Horneé las donas durante unos 15 minutos.

Recogí la masa que me había quedado de la primera ronda de rosquillas, la amasé unos segundos y la dejé reposar durante 20 minutos, para poder trabajar de nuevo. Lo estiré de nuevo y corté donas. Hice esto hasta que terminé la masa.

Conseguí un total de 25 rosquillas horneadas.

Glaseados y coberturas para donas veganas o en ayunas:

  • chocolate blanco
  • Chocolate negro
  • 5 cucharadas de aceite de coco + 5 cucharadas de algarroba
  • ALMENDRA
  • arándano
  • Hojuelas de coco
  • Adornos de azúcar
  • Azúcar en polvo + canela

Para el glaseado y la cobertura puedes usar lo que tengas a mano. Por ejemplo, usé chocolate blanco que derretí en un baño de vapor. También puedes usar chocolate amargo de la misma forma. También usé 5 cucharadas de algarroba mezcladas con 5 cucharadas de aceite de coco derretido. Estos dos eran el glaseado de rosquilla.

Como aderezos usé caramelos de azúcar, copos de coco, almendras molidas, arándanos rojos picados. Puedes usar una mezcla de azúcar con canela, pistachos molidos, nueces molidas o cualquier otra cosa que tengas a mano.



Las donas horneadas no serán tan esponjosas como las fritas y se secarán más rápido. Son deliciosos consumidos fríos o calientes, pero no por mucho tiempo. Al día siguiente comí algunas sobras y, aunque sabían bien, no tenían la textura que conservan las donas fritas. Sin embargo, esta receta es buena para los momentos en los que quieres disfrutar de algo dulce y bueno en una versión más saludable.

Descargo de responsabilidad !! ¡El chocolate blanco de esta receta no es vegano!

Si quieres estar al día con otras publicaciones, sigue nuestra comida diaria en facebook, instagram o suscríbete a la newsletter para recibir el siguiente artículo por correo electrónico.


Conseguí una masa blanda que dejé levar en un lugar cálido, lejos de corrientes de aire, hasta que duplicó su volumen.

Puse la harina en la encimera y le di la vuelta a la masa, la amasé un poco más con un poco de harina y luego extendí una hoja de 1,5 cm de espesor.

Corté las donas con una taza y con un tapón de plástico hice un agujero en el medio.

Los coloqué en bandejas forradas con papel y esperé otros 25 minutos para que crecieran.

Las coloqué en una parrilla y las unté con chocolate negro derretido con 3 cucharadas de leche, luego las decoré con chocolate blanco (derretido con 2 cucharadas de leche) y caramelos de azúcar de colores ¡Maravilloso, buen apetito!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Rosquillas glaseadas

Adriana88 envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Donuts Glaseados. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

ingredientes

1 kg de harina
1/2 taza de bebida
1/2 taza de agua mineral
1/3 taza de aceite
50 g de levadura
100 g de azúcar
piel de naranja
1 pizca de sal
1 chocolate amargo
50 g de mantequilla

Método de preparación

En un bol agrega la harina, la piel de naranja, el azúcar y la sal, mezcla, haz un agujero en el medio y agrega la levadura disuelta en un poco de agua, cerveza, agua mineral (a temperatura ambiente) y comienza a amasar una masa no pegajosa. Se puede necesitar harina o agua según sea necesario.

Al final, amasa la masa con aceite, cubre con una toalla limpia y deja en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.

Cuando haya subido, cogemos un trozo de masa y lo esparcimos sobre la mesa enharinada, lo cortamos con un vaso o con las formas que queramos.

Dejar reposar unos 10 minutos sobre la mesa para que repose y luego freír en un baño de aceite.

Retirar a un bol y espolvorear con azúcar.

Derretí el chocolate con la mantequilla y pasé las donas por el glaseado y luego las dejé en una parrilla para que se enfriaran.


Siempre me han gustado las donas, pero. Mete las donas al horno durante 7-10 minutos (revisa que no se quemen). Donuts veganos o en ayunas al horno. Cuando se trata de dulces caseros, las donas ocupan un lugar destacado en las preferencias de cualquiera de nosotros.

Donuts esponjosos y sencillos, como hacerlos. Vale la pena probar esta receta de rosquillas esponjosas y apetitosas.


Ponga la leche tibia, la levadura y una cucharada de azúcar en un bol. Dejar reposar por 5 minutos.
En un bol más grande ponemos la harina y el resto del azúcar.
Agrega la leche con la levadura.
Mezclar, luego agregar el huevo y la mantequilla. Agregue sal.
Amasar una masa elástica.
Tapar el bol y dejar que la masa suba hasta que duplique su volumen.
Extienda una hoja de 1 cm. Corta las rosquillas en forma redonda o con un vaso.

Dejar reposar durante 30 minutos para aumentar.
Pon la sartén al fuego y agrega el aceite. Deje que se caliente bien, luego fría las donas por turno.


Video: donutsdonascaseras al horno mucho mas ligeras receta fácilفطائر البينيي بالفرن بحلة رائعة (Noviembre 2021).