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El renombrado chef Bradley de Grand Del Mar abrirá Bijou French Bistro en La Jolla

El renombrado chef Bradley de Grand Del Mar abrirá Bijou French Bistro en La Jolla

El popular chef William Bradley de Addison, el restaurante de cinco estrellas y cinco diamantes de The Grand Del Mar, ofrece su experiencia como director culinario en el nuevo restaurante francés que se inaugurará en junio en San Diego. Unirse a su equipo como Chef de Cuisine no será otro que el segundo chef de Addison, Shaun Gethin.

Bijou French Bistro contará con una serie de accesorios, que incluyen un bar de vinos, una sala de bodega, un comedor privado, un bar y un comedor principal, lo que permitirá a los clientes disfrutar de sus comidas y reuniones como lo deseen. El salón también brindará a los huéspedes un gran lugar pequeño en La Jolla para disfrutar de música en vivo. La cocina se describe como refinada y simple con matices de la cocina casera francesa y una fusión de la cocina moderna de California.

Si no está exactamente seguro de cómo se verá, los elementos de su menú ofrecerán opciones como Steak Tartare, Paté de Campagne, Ternera Paillard, Ensalada Niçoise y Salmón ahumado. Estos irán acompañados de ragúes de champiñones, pommes frites y, por supuesto, quesos franceses. Si bien el consenso parece ser que el soufflé de chocolate con Grand Marnier estará entre sus mejores postres, personalmente estamos más emocionados de tener otro lugar local para probar otra versión de crème brûlée. Ofreciendo principalmente vinos franceses y californianos, el restaurante contará con una extensa selección de vinos junto con un puñado de selecciones internacionales. Como ya somos fanáticos del trabajo del chef Bradley, estamos ansiosos por visitar el bistró y ver qué nueva cocina hay por descubrir.


Noticias para restaurantes en San Diego Archivo Mayo 2014

La chef Amy DiBiase ha inaugurado un nuevo y hermoso restaurante en Paradise Point Resort & amp Spa con el nombre apropiado De marea, un restaurante frente al mar que sirve mariscos locales, platos de temporada y cócteles artesanales. DiBiase, quien también trabajó en el predecesor del complejo turístico Baleen hace años, se ha asociado con Snake Oil Cocktail Company para crear un programa de bebidas basado en ingredientes. El menú DiBiase & rsquos incluye ostras en media concha, panceta de salmón ahumado, pollo confitado, fletán escalfado en aceite de oliva, ricotta gnudi, carrillada de cerdo glaseada y varios quesos artesanales. El horario social es de 3 p.m. a 5 p.m., un momento perfecto para disfrutar de cervezas frías y platos pequeños en la terraza de Tidal con vista a la bahía. Cena todas las noches. Tidal, 1404 Vacation Rd., San Diego, CA 92109, 858-274-4630, 800-344-2626.
Bistró francés Bijou Está previsto que abra a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


Cierres

CERRADO PARA BUENO
¡Lleve sus papilas gustativas a caminar por el camino de la memoria! Consulte nuestra exclusiva base de datos de restaurantes cerrados de San Diego para visitar virtualmente sus lugares favoritos para cenar del pasado. Sr. Tiki Mai Tai Lounge, R.I.P.

EVENTOS CULINARIOS
¿Quieres aprender a cocinar? ¿Probar platos nuevos? ¿Conocer a un amigo entusiasta por diversión? Consulte nuestra recopilación de eventos culinarios en su área.


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La chef Amy DiBiase ha inaugurado un nuevo y hermoso restaurante en Paradise Point Resort & amp Spa con el nombre apropiado De marea, un restaurante frente al mar que sirve mariscos locales, platos de temporada y cócteles artesanales. DiBiase, quien también trabajó en el predecesor del complejo turístico Baleen hace años, se ha asociado con Snake Oil Cocktail Company para crear un programa de bebidas basado en ingredientes. El menú DiBiase & rsquos incluye ostras en media concha, ventresca de salmón ahumado, pollo confitado, fletán escalfado en aceite de oliva, ricotta gnudi, carrillada de cerdo glaseada y varios quesos artesanales. El horario social es de 3 p.m. a 5 p.m., un momento perfecto para disfrutar de cervezas frías y platos pequeños en la terraza de Tidal con vista a la bahía. Cena todas las noches. Tidal, 1404 Vacation Rd., San Diego, CA 92109, 858-274-4630, 800-344-2626.
Bistró francés Bijou Está previsto que abra a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


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La chef Amy DiBiase ha inaugurado un nuevo y hermoso restaurante en Paradise Point Resort & amp Spa con el nombre apropiado De marea, un restaurante frente al mar que sirve mariscos locales, platos de temporada y cócteles artesanales. DiBiase, quien también trabajó en el predecesor del complejo turístico Baleen hace años, se ha asociado con Snake Oil Cocktail Company para crear un programa de bebidas basado en ingredientes. El menú DiBiase & rsquos incluye ostras en media concha, ventresca de salmón ahumado, pollo confitado, fletán escalfado en aceite de oliva, ricotta gnudi, carrillada de cerdo glaseada y varios quesos artesanales. El horario social es de 3 p.m. a 5 p.m., un momento perfecto para disfrutar de cervezas frías y platos pequeños en la terraza de Tidal con vista a la bahía. Cena todas las noches. Tidal, 1404 Vacation Rd., San Diego, CA 92109, 858-274-4630, 800-344-2626.
Bistró francés Bijou Está previsto que abra a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


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Bistró francés Bijou Está previsto que abra a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


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Bistró francés Bijou Está programado para abrir a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


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Bistró francés Bijou Está previsto que abra a mediados de junio de 2014 en el espacio de Amaya La Jolla. El chef ejecutivo de Addison, William Bradley, se desempeñará como director culinario, mientras que su ex ayudante de cocina, Shaun Gethin, será el chef de cocina. Entre el menú y los platos favoritos de los bistró franceses se encuentran el steak tartar, el quiche, la sopa de cebolla francesa, las patatas fritas y el coq au vin. Bijou French Bistro, 1205 Prospect St., La Jolla, CA 92037, 858-750-3695.


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