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Ensalada de col rizada en barrica y despensa

Ensalada de col rizada en barrica y despensa

Una deliciosa ensalada de col rizada con vinagreta de tocino casera

Barril y despensa ha proporcionado esta deliciosa ensalada de col rizada con ciruelas, manzanas, duraznos, aguacate, remolacha y una simple vinagreta de tocino hecha por usted mismo.

Ingredientes

Para la vinagreta de tocino:

  • 1 cuarto de tocino cortado en cubitos
  • 1 pinta de cebolla picada
  • 1 taza de sorgo
  • 1/2 taza de vinagre de jerez
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharada de sal

Para la ensalada de col rizada:

  • variedad de col rizada, masajeada
  • ciruelas, a tu gusto
  • manzanas, a tu gusto
  • melocotones, a tu gusto
  • 1/2 aguacate, en rodajas
  • remolachas tiernas, en rodajas finas
  • granola, a tu gusto

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo de tahini

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En esta rústica ensalada de clima frío, los cubos de calabaza asada se combinan con cebolla roja asada, col rizada y piñones tostados, en un aderezo de limón picante y tahini. Es lo suficientemente sustancial como para servir como entrada, con pan crujiente y una taza de sopa de tomate.

Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo Tahini

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En esta rústica ensalada de clima frío, los cubos de calabaza asada se combinan con cebolla roja asada, col rizada y piñones tostados, en un aderezo de limón picante y tahini. Es lo suficientemente sustancioso como para servir como entrada, con pan crujiente y una taza de sopa de tomate.

Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo de tahini

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En esta ensalada rústica para clima frío, los cubos de calabaza asada se combinan con cebolla roja asada, col rizada y piñones tostados, en un aderezo de limón picante y tahini. Es lo suficientemente sustancial como para servir como entrada, con pan crujiente y una taza de sopa de tomate.

Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo Tahini

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de la col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo de tahini

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

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Instrucciones

  1. 1 Ponga el tahini, el jugo de limón, el ajo y una pizca de sal en un frasco pequeño con tapa hermética. Cierre el frasco y agite vigorosamente.
  2. 2 Agrega el aceite de oliva virgen extra y vuelve a agitar. Diluir con un poco de agua, si es necesario, para obtener un aderezo con una consistencia vertible. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada:

  1. 1 Caliente el horno a 425 ° F y coloque una rejilla en el medio. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la calabaza, la cebolla roja, el aceite de oliva, una pizca grande de sal y la pimienta negra al gusto. Extienda en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, aproximadamente 30 minutos. (Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado, retírelas y déjelas a un lado). Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  2. 2 Quite las hojas de la col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.

Ensalada de calabaza asada y col rizada con aderezo Tahini

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  2. 2 Quite las hojas de col rizada de los tallos y deséchelos. Apile las hojas de col rizada y córtelas en tiras finas. Agréguelos a una ensaladera grande y poco profunda.
  3. 3 Espolvorea la col rizada con un poco de sal y masajea las hojas con las manos solo para ablandarlas un poco. Agregue la mezcla de calabaza enfriada. Rocíe con un poco de aderezo, lo suficiente para humedecer la ensalada. Mezcle y pruebe. Agregue más aderezo, sal y / o pimienta negra según sea necesario. Esparcir los piñones sobre la ensalada y servir.


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