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Rollos de cerdo

Rollos de cerdo

  • 700g de carne de cerdo (puede ser de hojaldre o musculoso)
  • 6 champiñones frescos
  • 1 pimiento rojo
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 o
  • 1 pan rallado de ligurita
  • Sal y pimienta para probar
  • 6 lonchas de tocino o lo que quieras
  • 100ml de vino
  • 150 g de crema agria para cocinar
  • Aceite para freír

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollos de cerdo:

Cortar la carne en rodajas finas, batir como las rodajas, sazonar con sal y pimienta. Poner 1 cucharadita de aceite en una sartén y calentar las rodajas de champiñones hasta que se evapore toda el agua. Sazonar con sal y pimienta y cuando esté frío agregar. el huevo y 1 cucharadita de pan rallado para unir la composición. Repartir los champiñones uniformemente sobre todas las rodajas de carne, 1 rodaja de tocino y 2-3 rodajas de pimiento pimiento. Dorar los rollos de cada lado. Luego transferir a una forma resistente al calor, agregar el vino, 50 ml de agua, condimentar probar, cubrir el recipiente con papel de aluminio y hornear durante 20-30 minutos. Retirar los palillos, agregar la crema agria y dejar el plato sin tapar por otros 10-15 minutos para que se dore bien, se puede servir con arroz o papas naturales, con una ensalada al lado.


¡Rollos de cerdo con champiñones y encurtidos!

No hay comida festiva sin platos de carne. Hoy, preparamos juntos rollitos de cerdo con champiñones y encurtidos preparados en el horno. Son abundantes, sabrosos y jugosos.

INGREDIENTE:

-600 gr de cerdo (antricot)

-300 gr de champiñones

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta la cebolla en trozos pequeños y los champiñones en cubos medianos.

2. Sofreír un poco la cebolla en la sartén con aceite caliente, luego agregar los champiñones y cocinar las verduras hasta que estén listos los champiñones.

3. Al finalizar, condimentar el relleno con sal y pimienta negra, mezclar y dejar enfriar.

3.Cortar los pepinos encurtidos y pasar el ajo por la prensa.

4.Lavar y secar la carne de cerdo, luego cortarla en rodajas de 8 mm de grosor.

5. Batir cada trozo de carne con el martillo para carne por ambos lados, luego espolvorear con sal y pimienta negra y frotarlos con un poco de ajo, también por ambos lados.

6. En el borde de un trozo de carne, agregue 1 cucharada de relleno, 1 pajita de pepino, enrolle bien y fíjelo con palillos de dientes.

7. Forme todos los rollos de esta manera, colóquelos en forma aceitada y hornee durante 30 minutos a una temperatura de 180 ° С, luego otros 15 minutos a una temperatura de 200 ° С.

Experimenta con el relleno, usa tus ingredientes favoritos y disfruta a tu familia e invitados con estos rollitos rojos, apetitosos y muy sabrosos.


¡Rollos de cerdo con relleno menos común!

Hoy, querido amante de los deliciosos platos, te presentamos una estupenda receta de rollitos de cerdo, con interesante relleno. Los apetitosos panecillos son muy fáciles y rápidos de cocinar. El sabor y aroma del manjar es inolvidable. Obtendrá algunos rollos jugosos debido al relleno menos común. Cualquier hombre se sorprenderá y deleitará con el sabor original de los deliciosos panecillos.

INGREDIENTES

& # 8211 300 g de champiñones

& # 8211 pimienta negra molida al gusto

& # 8211 vegetación para decoración (opcional)

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar bien la carne, batirla con una toalla de papel y cortarla en tiras largas y planas, que luego hay que ablandar. Combina la carne tierna con sal y pimienta negra al gusto.

2. Preparar el relleno: lavar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Limpiar los champiñones, lavarlos en cubos pequeños o en rodajas finas. Corta el queso en pajitas.

3. Sofreír un poco la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal, luego agregar los champiñones. Remueve las verduras de la sartén y sofríe hasta que estén listas. Detén el fuego. Deje que las verduras de la sartén se enfríen.

4. Lavar las peras, quitarles el dorso de las semillas y cortarlas en cubos pequeños. Agrega las peras a la sartén con las verduras fritas. Combine el relleno con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto, luego mezcle bien.

5. Ponga un poco de relleno en el borde de la tira de carne, luego un poco de queso encima. Enrolle la carne y átela con hilo culinario, luego asegure el rollo con un palillo. Haz lo mismo con la carne restante y el relleno.

6. Coloque los panecillos en una bandeja para horno, untada generosamente con mantequilla.

7. Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos. A continuación, retire con cuidado la bandeja del horno, vierta el vino tinto sobre los panecillos y vuelva a meterlo en el horno durante unos 20 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

8. Retirar del horno el apetitoso manjar y dejar enfriar un poco. Retire el palillo y el hilo de comida de cada rollo. Coloque los rollos fragantes y muy sabrosos en una fuente para servir. Si lo desea, puede decorar el gran manjar con vegetación. Sirva la obra maestra culinaria con su guarnición favorita.


Rollitos de cerdo con queso y ajo & # 8211 Really delicioso

¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso platillo? ¿Qué tal unos rollitos de cerdo con queso y ajo? Los preparé la semana pasada para mis padres y puedo decir que quedaron muy contentos con su sabor. Prueba mi receta también. Es simple y fácil de preparar.

Ingrediente:

  • 1,5 kg de musculatura de cerdo
  • 3-4 dientes de ajo, 1 cucharadita de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 100 g de queso duro
  • Aceite de girasol para freír
  • Sal pimienta

Método de preparación:

Pon todos los ingredientes para preparar los rollitos sobre la mesa.Cortar la carne en trozos de unos 1,5 cm de grosor.Luego batir los trozos de carne con un martillo por ambos lados.En un tazón, combine la mayonesa y la mostaza. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue el ajo machacado al tazón de mayonesa. Mezclar bien para obtener la salsa adecuada para engrasar la carne.Ponga todos los trozos de carne en un fondo y espolvoree sal y pimienta por encima. Darles la vuelta y condimentarlos del otro lado.Engrase cada trozo de carne con una fina capa de salsa.
En el borde de los trozos de carne, poner un trozo de queso duro.Envuelve la carne para obtener un rollo y fíjala con un palillo. Pon una sartén con aceite de girasol al fuego. Cuando estén calientes, poner los rollos de carne en la sartén y freírlos por cada lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén dorados. No los mueva hasta que tenga que darles la vuelta.Luego, transfiera los rollos a una cacerola. Vierta un poco de agua hirviendo sobre ellos, cúbralos con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.Cuando los panecillos estén listos, colócalos en un plato. Puedes servirlos con puré de papas y ensalada de tomate. ¡Buen apetito!


Rollitos de cerdo con espárragos y huevo & # 8211 tienen un sabor perfecto

La semana pasada cociné rollos de cerdo con espárragos y huevo para la cena. Toda mi familia quedó encantada con su delicioso sabor, así que decidí compartir la receta con ustedes.

Ingrediente:

  • 1 kg de chuleta de cerdo
  • Mitad pimiento rojo, mitad pimiento amarillo
  • 5 piezas de espárragos, 5 huevos
  • Sal y pimienta negra molida
  • Pan rallado, aceite de girasol (para freír)

¿Cómo preparar rollitos de cerdo rellenos de espárragos y huevo?

Cortamos el cerdo en lonchas y lo batimos con un martillo para las lonchas. Sasona la carne con sal y pimienta.Hervir los espárragos en agua con sal. Lavamos los pimientos, los limpiamos de semillas y los cortamos lo más pequeños posible.

Ponga aceite de girasol en una sartén. Cuando el aceite se caliente, añadir los pimientos picados y sofreír. Luego agregue 3 huevos en la sartén con los pimientos. Condimentar con sal y freír la mezcla hasta que espese. Ponemos una cucharada del relleno previamente preparado sobre cada pieza de carne. También añadimos unos trozos de espárragos.Enrollamos la carne y nos aseguramos de que el relleno no gotee. Batir 2 huevos con un tenedor. Pasar los rollitos de carne rellenos de huevo batido, luego el pan rallado.Caliente el aceite de girasol en una sartén. Cuando se haya calentado bien añadir los rollitos y sofreírlos bien por ambos lados hasta que se doren.Luego sácalos de la sartén y ponlos sobre una toalla de papel para que se absorba el exceso de aceite. Servimos los rollitos de cerdo con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Rollitos de cerdo con espárragos y huevo & # 8211 tienen un sabor perfecto

La semana pasada cociné rollos de cerdo con espárragos y huevo para la cena. Toda mi familia quedó encantada con su delicioso sabor, así que decidí compartir la receta con ustedes.

Ingrediente:

  • 1 kg de chuleta de cerdo
  • Mitad pimiento rojo, mitad pimiento amarillo
  • 5 piezas de espárragos, 5 huevos
  • Sal y pimienta negra molida
  • Pan rallado, aceite de girasol (para freír)

¿Cómo preparar rollitos de cerdo rellenos de espárragos y huevo?

Cortamos el cerdo en lonchas y lo batimos con un martillo para las lonchas. Sasona la carne con sal y pimienta.Hervir los espárragos en agua con sal. Lavamos los pimientos, los limpiamos de semillas y los cortamos lo más pequeños posible.

Pon aceite de girasol en una sartén. Cuando el aceite se caliente, añadir los pimientos picados y sofreír. Luego agregue 3 huevos en la sartén con los pimientos. Condimentar con sal y freír la mezcla hasta que espese. Ponemos una cucharada del relleno previamente preparado sobre cada pieza de carne. También añadimos unos trozos de espárragos.Enrollamos la carne y nos aseguramos de que el relleno no gotee. Batir 2 huevos con un tenedor. Pasar los rollitos de carne rellenos de huevo batido, luego el pan rallado.Caliente el aceite de girasol en una sartén. Cuando se haya calentado bien añadir los rollitos y sofreírlos bien por ambos lados hasta que se doren.Luego sácalos de la sartén y ponlos sobre una toalla de papel para que se absorba el exceso de aceite. Servimos los rollitos de cerdo con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Rollitos de cerdo con queso y ajo & # 8211 Really delicioso

¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso platillo? ¿Qué tal unos rollitos de cerdo con queso y ajo? Los preparé la semana pasada para mis padres y puedo decir que quedaron muy contentos con su sabor. Prueba mi receta también. Es simple y fácil de preparar.

Ingrediente:

  • 1,5 kg de musculatura de cerdo
  • 3-4 dientes de ajo, 1 cucharadita de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 100 g de queso duro
  • Aceite de girasol para freír
  • Sal pimienta

Método de preparación:

Pon todos los ingredientes para preparar los rollitos sobre la mesa.Cortar la carne en trozos de unos 1,5 cm de grosor.Luego batir los trozos de carne con un martillo por ambos lados.En un tazón, combine la mayonesa y la mostaza. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue el ajo machacado al tazón de mayonesa. Mezclar bien para obtener la salsa adecuada para engrasar la carne.Ponga todos los trozos de carne en un fondo y espolvoree sal y pimienta por encima. Darles la vuelta y condimentarlos del otro lado.Engrase cada trozo de carne con una fina capa de salsa.
En el borde de los trozos de carne, poner un trozo de queso duro.Envuelve la carne para obtener un rollo y fíjala con un palillo. Pon una sartén con aceite de girasol al fuego. Cuando estén calientes, poner los rollos de carne en la sartén y freírlos por cada lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén dorados. No los mueva hasta que tenga que darles la vuelta.Luego, transfiera los rollos a una cacerola. Vierta un poco de agua hirviendo sobre ellos, cúbralos con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.Cuando los panecillos estén listos, colócalos en un plato. Puedes servirlos con puré de papas y ensalada de tomate. ¡Buen apetito!


Rollos de carne

En el aceite en el que freímos los rollitos, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados.

Después de que la cebolla se haya ablandado, agregue las zanahorias ralladas. Se endurecen juntos.

Agregue las papas en cuartos,

Salsa Worchester y vino,

y finalmente las especias.

Déjalo hervir durante 10 minutos.

continuamos con la receta básica.


Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada,

zanahoria rayada,

tocino cortado en cubitos,


huevo duro & # 13 cortado en cubos pequeños,



pan rallado y & # 13 especias.

Las rodajas de ternera se baten con un martillo de escalope y luego se espolvorean con sal y pimienta.

Ponga 1-2 cucharadas de la composición anterior en cada rebanada así preparada, esparciendo por toda la superficie.


Se enrolla, agarrando muy bien los extremos, con ayuda de palillos.

Haga esto con cada rebanada de carne.

Ponga estos rollitos en el aceite caliente y cocine un poco, por ambos lados, hasta que se doren.

Ponga los rollitos en la salsa preparada y déjelo hervir tapado a fuego lento durante una hora. En los últimos 15 minutos se puede hervir sin tapar para que espese la salsa.


Rollos de músculo de cerdo en costra dulce

El cerdo es el favorito de mi marido y me gusta porque puedo experimentar con diferentes recetas. todo siempre sale muy sabroso. Esta semana probé algo más especial, y aproveché un trozo de músculo de cerdo fresco, que inspiró estos rollitos, perfectos para una comida festiva:

INGREDIENTES

1 trozo grande de músculo de cerdo o pierna de cerdo
1 pieza de jamón ahumado campesino
QUESO
un vaso de cereza agria
1/4 taza de miel
ajo
sal
pimienta
pimenton
patatas
aceite de oliva.


PASOS A SEGUIR:
1. Cortar el músculo de cerdo en rodajas finas a lo largo. Cortar el ajo y el jamón en rodajas finas.

2. En cada loncha de carne poner 2 lonchas de jamón, lonchas de ajo y una loncha fina de queso. El jamón tiene la función de ablandar la carne, para que el bife no se seque.


3. Envuelva los panecillos, átelos bien con hilo de cocina y sazone con sal, pimienta y pimentón.

4. Ponlos en una sartén, en la que pones 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Engrasarlos por todos lados con miel.

5. En la sartén añadir las patatas, los trozos de jamón, medio vaso de guindas vertido sobre la carne y llenar la sartén con agua para que cubra las patatas.

6. Pon la bandeja en el horno caliente, déjala cocer durante una hora y media. Cada media hora gira los rollos, en el último turno agrega el resto de las cerezas.


Rollos de cerdo increíblemente buenos con champiñones & # 8211 ¡Siempre prepárelos para comidas festivas!

Te presentamos una receta de deliciosos rollitos de cerdo con champiñones. Son bastante sencillos de preparar y son perfectos tanto para cenas familiares como para celebraciones. No dudes en mimar a tus seres queridos con un plato muy sabroso y aromático, que los conquistará a todos. Combina perfectamente con una ensalada de verduras frescas.

INGREDIENTES

& # 8211 500 g de champiñones

& # 8211 40 ml de aceite de girasol

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Vierta 2-3 cucharadas de aceite en una sartén y póngala al fuego. Pelar una cebolla y cortarla en cuartos. Freír la cebolla en una sartén caliente hasta que esté dorada. Revuelva con regularidad.

2. Lavar y limpiar las setas. Córtelos en cubos. Cuando la cebolla esté lista, agregue los champiñones a la sartén. Remueve y fríe durante 10-15 minutos, hasta que se evapore el jugo de los champiñones.

3. Vierta las cebollas fritas en un bol.

4. Hervir los huevos. Deje enfriar y limpiar. Picarlos y agregarlos al bol con las cebollas y los champiñones.

5. Agregue el queso rallado al bol. Revolver.

6. Sazone con sal y pimienta negra molida. Revolver.

7. Cortar el cerdo en trozos medianos, de unos 0,7 cm de grosor. Espolvorea cada trozo de carne con sal (por ambos lados) y sofríe. Consiga un trozo de carne lo suficientemente fino y grande para colocarlo sobre este relleno.

8. Coloque 2 cucharadas de relleno en el borde. Enrolle la carne y asegúrela con un palillo o hilo. Repite el proceso con los demás trozos de carne.

9. Vierta el aceite en una sartén y póngalo al fuego. Haz un fuego moderado. Coloca los panecillos en la sartén caliente y fríelos por todos lados hasta que estén dorados. Retire los palillos de dientes.

10. Coloque los panecillos en una fuente para horno. Vierta 1,5 vasos de agua en el molde.

11. Vierta la crema sobre los panecillos.

12. Espolvoree con sal y pimienta negra molida. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Sirve caliente con tu guarnición favorita.


¡Rollos de cerdo con relleno de queso y encurtidos!

¡Una receta que recomendamos encarecidamente! ¡Estos panecillos son bonitos y muy sabrosos! El relleno se puede variar, ¡pero los pepinos encurtidos en el barril encajan perfectamente! Un plato consistente y apetitoso.

INGREDIENTE:

-1 kg de cerdo (chuleta deshuesada)

mayonesa / crema (o sin usar)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cortar la carne en rodajas y batirlas con un martillo de cocina por ambos lados.

2.Mezclar el aceite con sal y ajo. Deja la marinada unos minutos.

3. Engrase cada trozo de carne con adobo.

4. Cortar los pepinos en cuartos de largo y pasar el queso por un rallador grande.

5. Cubra los trozos de carne con mayonesa, espolvoree con queso y agregue pepino.

6. Enrolle un rollo y siga los pasos hasta que se formen todos los rollos.

7. Colocar los panecillos en forma aceitada, cubrir con papel aluminio y colocar en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.

8.Luego retire el papel de aluminio y hornee los panecillos por otros 15 minutos, hasta que estén dorados.

¡Guarda la receta, porque el plato es perfecto para la mesa de Año Nuevo!


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