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VIDEO: Marcus Samuelsson habla sobre 'Yes Chef'

VIDEO: Marcus Samuelsson habla sobre 'Yes Chef'

The Daily Meal se aventura a Red Rooster para hablar sobre las memorias recientemente publicadas de Samuelsson

Jane Bruce

Jane Bruce

El productor de videos de The Daily Meal, Ali Rosen, se sentó con el chef Marcus Samuelsson en su restaurante Red Rooster Harlem para discutir sus memorias recientemente publicadas. Si, chef.

El libro narra la carrera de Samuelsson hasta la fecha, incluida una descripción honesta de los éxitos y fracasos del chef. "Simplemente sentí que si vas a hacer una memoria, no funciona si es una vuelta de victoria, no funciona si es solo una historia unilateral ...", dice. "Realmente se trata de mi viaje al venir de Etiopía, al haberme criado en Suecia, trabajar en Europa y venir a Estados Unidos".

Si, chef se divide en tres secciones; niño, chef y hombre: el primer segmento explora la educación de Samuelsson, el segundo habla de su amor por el oficio de cocinar y el tercero analiza los desafíos que tuvo que superar y cómo los ha enfrentado.

Echa un vistazo a la primera entrega de la entrevista anterior y mira la segunda entrega aquí.


Bocado diario de Marcus D: entrevista con el chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) & # 8211 Tuve la oportunidad de sentarme con el famoso chef, Marcus Samuelsson de Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) y simplemente hablar sobre comida. Sí, nos volvimos locos. Además, tiene el nombre más genial de todos y hellip

Marcus Sameulsson es un chef de renombre mundial con una historia asombrosa. Huérfano en Etiopía, luego adoptado y criado en Suecia, no termina cumpliendo su sueño de convertirse en campeón de fútbol y, en cambio, se conforma con ser uno de los chefs más consumados de nuestra generación.

Puede leer la historia muy inspiradora en su autobiografía más vendida del New York Times (que acaba de publicarse en rústica) & ldquoYes Chef & rdquo disponible aquí.

Además de hablar sobre el viaje de su vida y los consejos que tiene para los chefs jóvenes, hablamos sobre su amor por la escena gastronómica en el Área de la Bahía, sus restaurantes favoritos y si Oakland o SF tienen mejor comida. ¡Disfrutar!

(Copyright 2013 de CBS San Francisco. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, difundido, reescrito ni redistribuido).


Bocado diario de Marcus D: entrevista con el chef Marcus Samuelsson

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Marcus Sameulsson es un chef de renombre mundial con una historia asombrosa. Huérfano en Etiopía, luego adoptado y criado en Suecia, no termina cumpliendo su sueño de convertirse en campeón de fútbol y, en cambio, se conforma con ser uno de los chefs más consumados de nuestra generación.

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Además de hablar sobre el viaje de su vida y los consejos que tiene para los chefs jóvenes, hablamos sobre su amor por la escena gastronómica en el Área de la Bahía, sus restaurantes favoritos y si Oakland o SF tienen mejor comida. ¡Disfrutar!

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Además de hablar sobre el viaje de su vida y los consejos que tiene para los chefs jóvenes, hablamos sobre su amor por la escena gastronómica en el Área de la Bahía, sus restaurantes favoritos y si Oakland o SF tienen mejor comida. ¡Disfrutar!

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Además de hablar sobre el viaje de su vida y los consejos que tiene para los chefs jóvenes, hablamos sobre su amor por la escena gastronómica en el Área de la Bahía, sus restaurantes favoritos y si Oakland o SF tienen mejor comida. ¡Disfrutar!

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