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Macarrones con Queso y Pollo a la Sartén

Macarrones con Queso y Pollo a la Sartén

Use una sartén de hierro fundido para que la estufa y el horno se faciliten

Foto cortesía de Perdue

Esta sartén de macarrones con queso es una opción abundante y reconfortante para la cena con trozos de pollo a la parrilla mezclados con pasta y una salsa cremosa.

Receta cortesía de Perdue.

Ingredientes

  • 1 paquete de pechuga de pollo a la parrilla Perdue o pollo a la parrilla casero
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • 3/4 tazas de queso parmesano, cantidad dividida
  • 4 tazas de macarrones de codo cocidos (aproximadamente 1/3 de una caja de 16 onzas)
  • 1/2 taza de pan rallado

Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz.)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz.)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.


Resumen de la receta

  • 6 onzas de macarrones secos multigrano o regulares
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 6.5 onzas Queso semiblando ligero con ajo y finas hierbas
  • 1 ⅔ tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 oz.)
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla, cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. (Si la cebolla se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio). Retire del fuego. Agregue el queso semiblando hasta que se derrita.

En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la mezcla de leche a la mezcla de pollo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, revolviendo hasta que se derrita. Agregue los macarrones cocidos, cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes. Agrega las espinacas. Cubra con tomates cherry.