Nuevas recetas

Cómo crear una olla perfecta de frijoles

Cómo crear una olla perfecta de frijoles

El camino hacia una olla de frijoles perfecta es preciso, pero nada exigente. El ingrediente principal es el tiempo: primero remojar los frijoles y luego hervirlos a fuego lento hasta que estén tiernos y bien sazonados. Cada paso está diseñado para obtener el mejor resultado final, desde la salazón para obtener el mejor sabor hasta el almacenamiento en el líquido de cocción enfriado para obtener la textura ideal. A continuación, desglosamos los cómo y por qué de nuestro método y compartimos nuestra guía para cocinar a fuego lento cada tipo de frijol.

1. El remojo

Comer sano debería ser delicioso.

Suscríbase a nuestro boletín diario para obtener más artículos excelentes y recetas sabrosas y saludables.

Elija los frijoles pequeños y arrugados; estos no se echan a perder, simplemente son demasiado difíciles de cocinar. Un remojo durante la noche rehidrata los frijoles para que hiervan menos después.

2. El líquido

Agregue suficiente agua para cubrir los frijoles antes de cocinarlos; demasiado diluirá el sabor y hará que los frijoles sean menos deliciosos.

3. La grasa

Agregar aceite ayuda a dispersar los sabores de aromáticos como el tomillo, las hojas de laurel y la cebolla en el líquido. También ayuda a que los frijoles se vuelvan cremosos.

4. La cocción a fuego lento

Cocine los frijoles a fuego lento de principio a fin, desnatando la superficie según sea necesario. Hervir dañaría la piel y haría que los frijoles se desmoronaran.

5. La sal

Agregue sal antes, durante y después de la cocción para que los frijoles puedan absorberla gradualmente. La sal retarda el ablandamiento de los frijoles para que no pierdan su textura.

6. El enfriamiento

Enfríe y guarde los frijoles en su líquido de cocción, escurriendo solo cuando estén listos para usar. De esta manera, los frijoles se mantienen gruesos y firmes por fuera y tiernos por dentro.

Ver receta: Frijoles secos maestros

CUÁNTO TIEMPO PARA COCER CADA VARIEDAD DE FRIJOL

Cocine los frijoles con los aromáticos y 1 cucharadita de sal durante los primeros 30 minutos. Agregue la segunda cucharadita de sal y cocine por el tiempo sugerido o hasta que los frijoles estén tiernos.

Frijoles rojos - 1 hora
Granos frijoles del norte - 1 hora, 15 minutos
Frijoles negros - 1 hora, 15 minutos
Frijoles Cannellini - 1 hora, 45 minutos
Frijoles pintos - 1 hora, 45 minutos

ALABANZA A LA LATA

Los frijoles enlatados siempre tendrán un lugar en nuestra despensa junto a los secos. Amamos su conveniencia y versatilidad. Busque frijoles sin sal o bajos en sodio (enjuagarlos y escurrirlos también reducirá el sodio). ¿Otro feliz descubrimiento que vendrá de la lata? Aquafaba, que es el líquido en una lata de garbanzos o frijoles que se puede batir hasta obtener una consistencia similar a un merengue y usarse en la cocina y el horneado veganos.


La receta de frijoles al horno instantáneos que usará todo el tiempo

La mayoría de los cocineros caseros estarían de acuerdo en que una olla instantánea es una necesidad de la cocina en estos días. Por lo tanto, tener un arsenal de recetas Instant Pot a mano es también clave para sobrevivir como un experto culinario moderno. Con ese fin, Machacado trabajó con Kristen Carli, R.D., de Camelback Nutrition & amp Wellness para crear una receta de frijoles horneados que es tan fácil de lograr como soltar la válvula de presión en su Instant Pot.

Como dijo el nativo de Scottsdale, Arizona Machacado, esta receta es increíblemente versátil. "Me gusta prepararlos para una barbacoa, una fiesta de fútbol u otras reuniones informales", señaló Carli, y agregó que tiende a servir los frijoles con hamburguesas. ¿Otro plato principal perfecto para complementar este sabroso acompañamiento? "Pollo desmenuzado Buffalo", recomienda Carli.

Todo lo que necesitará, aparte de una olla instantánea, por supuesto, son algunos ingredientes comunes en muchas cocinas. Por lo tanto, es posible que ni siquiera sea necesario ir al mercado antes de poder disfrutar de frijoles horneados ahumados y ligeramente picantes en casa o para llevar a una fiesta.


1. Pollo con especias marroquíes

Cálido y ligeramente picante, este plato combina bien con cuscús o arroz. Para una delicia extra al estilo marroquí, sírvase también té verde caliente con menta.

Ingredientes:

  • 2.5 libras de muslos de pollo, sin piel en el hueso
  • 1 cucharadita de comino, molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza
  • 1,5 tazas de caldo de pollo
  • Lata de 15 oz de tomates, escurridos y cortados en cubitos
  • Lata de 15 oz de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
  • 1 batata, pelada y picada
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de albaricoque seco, picado

Preparación:

Coloque los muslos de pollo, el comino, la sal, la pimienta, el cilantro y las especias para pastel de calabaza en una bolsa de plástico grande con cierre y déjela en el refrigerador durante la noche. Luego, arroje todos los demás ingredientes en su olla de cocción lenta, saque el pollo de su bolsa y colóquelo encima de la mezcla de verduras. Ponga la tapa en la olla y cocine durante al menos 5 horas a fuego lento hasta que el pollo y los rsquos estén completamente cocidos. Si desea usar el líquido y el pollo de este plato, primero retire la grasa.

Sirve: Hasta 6


Cómo hacer frijoles al horno en una olla instantánea

Hay algunas variedades de frijoles secos que puede usar para hacer frijoles horneados. Los frijoles blancos, los frijoles grandes del norte y los frijoles pintos funcionan bien y se cocinarán en la misma cantidad de tiempo. Usé frijoles blancos para hacer los frijoles horneados que ves en las fotos. También probé esta receta con frijoles pintos.

Estos son los pasos para hacer estos frijoles horneados fáciles. Encuentre la receta completa, incluidas las cantidades de ingredientes y las instrucciones, en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Remoje los frijoles en un recipiente grande con agua filtrada durante 8 a 12 horas. Luego escúrrelas y enjuágalas.
  2. Usando la función de saltear de su Instant Pot, cocine un poco de tocino picado. Luego agregue la cebolla picada y continúe salteando. Finalmente agregue el ajo picado y luego apague la olla.
  3. Vierta 2 tazas de agua para una olla instantánea de 6 cuartos, o 2 1/4 tazas para una olla de 8 cuartos. Raspe los pedazos que puedan estar pegados al fondo de la olla.
  4. Agregue todos los ingredientes restantes, excepto la sal. Salará los frijoles al gusto después de cocinarlos a presión.
  5. Cocine a presión durante 55 minutos, seguido de una liberación natural de 15 minutos.
  6. Agrega la sal al gusto. Cuando abra por primera vez la olla instantánea después de la cocción a presión, los frijoles se verán demasiado acuosos. Cocine a fuego lento usando la función de saltear de su Instant Pot hasta que se espese a su gusto. Por lo general, esto toma de 5 a 10 minutos, dependiendo de qué tan picantes le gusten los frijoles horneados. Asegúrese de revolver los frijoles cada pocos minutos. Los frijoles seguirán espesándose a medida que se enfríen.

Si eres nuevo en la cocina Instant Pot, mis Instrucciones Instant Pot son un recurso útil.


¿Qué va con el arroz y los frijoles?

Uno de los principales beneficios de combinar frijoles y arroz son los aminoácidos que proporcionan. Por sí solos, los frijoles y el arroz son proteínas incompletas, lo que significa que carecen de algunos de los aminoácidos esenciales. Juntos, sin embargo, se complementan entre sí y proporcionan los nueve aminoácidos esenciales. Básicamente, esta combinación es equivalente a la proteína animal en términos de calidad proteica.

Si queremos desglosar REALMENTE los detalles aquí, la mayoría de los granos son deficientes en lisina, mientras que los frijoles son de los pocos alimentos vegetales ricos en lisina. Por otro lado, muchos frijoles proporcionan solo pequeñas cantidades del aminoácido metionina, que es rico en la mayoría de los cereales.

Todo lo cual quiere decir, Spanish Rice and Beans es lo más completo de una comida que puede obtener. Por supuesto, puede agregar verduras adicionales como champiñones, pimientos o verduras, si lo desea. También puede agregar camarones salteados, carne molida o pollo rostizado desmenuzado para hacerlo aún más abundante.


Cómo hacer frijoles pintos

Habiendo vivido en Texas por más de diez años, comencé a sentirme un poco avergonzado de no saber cómo hacer un simple alimento básico de cocina tex-mex & # x2014beans. Después de todo, parecen bastante simples. Una excelente fuente de fibra y proteína de alta calidad, los pintos se pueden combinar con arroz o pan de maíz para hacer una comida nutritiva y satisfactoria para el alma. Sin mencionar que son muy económicos.

Entonces, ¿por qué es un poco abrumador para algunos lidiar con una bolsa de frijoles secos?

Los frijoles toman tiempo para cocinar

Tiempo. Los frijoles son fáciles. Lo único difícil de hacer una olla perfecta de frijoles es la paciencia. Cocinar frijoles pintos lleva tiempo. Pero con un poco de planificación, puede preparar una comida deliciosa y económica lo suficientemente grande como para alimentar a las masas.

Me propuse superar mi miedo a nuestros pequeños amigos secos. Consulté a los expertos & # x2014personas que habían crecido en México y aprendí a cocinar frijoles de sus abuelas y bisabuelas. ¿Qué secretos descubrí?

1. Rehidratar los frijoles

Primero, los frijoles secos necesitan rehidratación. Hay varios métodos para remojar los frijoles. Creo que el método más fácil es planificar con anticipación y remojar los frijoles durante la noche.

Comience esparciendo los frijoles en una olla grande y clasificando los no comestibles (sí, a veces algunos, ejem, rocas y demás pueden convertirse en una bolsa de frijoles). Algunas personas también sacan los frijoles "feos", pero tú también puedes comerlos.

Coloca los frijoles en un colador y enjuágalos durante un par de minutos para eliminar la suciedad del exterior. Llévelos a un recipiente grande y cúbralos con el doble de agua que los frijoles. Luego, el paso más difícil: Espera. Simplemente revise los frijoles de vez en cuando para asegurarse de que todavía estén cubiertos de agua.

Después de que los frijoles se hayan remojado durante la noche, vierta el agua y enjuáguelos nuevamente. Ahora tienes frijoles limpios, regordetes, felices & # x2014 pero no lo suficientemente felices. Es hora de añadir el sabor.

2. Decidir sobre un sabor

Lo que elijas para darle sabor a tus frijoles perfectos depende de tu gusto personal. Los frijoles tradicionales se condimentan con algún tipo de carne, como tocino, corvejón de jamón, jamón. Yo y aposve incluso he visto perros calientes utilizados.

Elegí tocino para mis frijoles. Un truco que descubrí es freír el tocino antes de agregarlo a los frijoles. Freír crea esas hermosas notas marrones asociadas con el tocino. Si usa tocino crudo, el sabor del tocino simplemente ganó y saldrá apostó.

3. Cocine sus frijoles

Decide cómo te gustaría cocinar tus frijoles. Ciertamente, hervir en la estufa está bien, pero me gusta el método más fácil y despreocupado: la olla de cocción lenta. Eche los frijoles en una olla de cocción lenta y podrá olvidarlos hasta la hora de comer. Si los cocina en una olla de cocción lenta, se necesitan aproximadamente 4 horas a temperatura alta para que se ablanden.

Pon los frijoles remojados y el tocino frito en la olla de cocción lenta. Escurre un poco de grasa de la sartén para tocino, guardando esos trozos sabrosos en el fondo de la sartén. Usando cualquier líquido que le guste para cocinar sus frijoles en & # x2014agua, caldo, cerveza & # x2014, ¡vierta una taza o más de líquido en la sartén para tocino y comience a desglasar!

Cuando haya quitado todas las delicias de su sartén, vierta las bondades en su olla de cocción lenta. Agregue más líquido para llevar el nivel hasta aproximadamente una pulgada por encima de los frijoles.

Encienda la olla de cocción lenta, cubra y espere. O no. Ahora es el momento de pensar en qué condimento adicional desea para sus frijoles.

4. Elija sus condimentos

Quizás se pregunte por qué no recomiendo poner el condimento mientras se cocinan los frijoles. Primero, demasiada sal en los frijoles evitará que se ablanden. Segundo, vas a estar cocinando estos frijoles por un tiempo. Agregue condimentos ahora y la mayor parte se cocinará.

El condimento tradicional suele ser solo un poco de ajo y cebolla, mucha sal y pimienta. Los condimentos secos funcionan bien con los frijoles, pero si prefiere el ajo y la cebolla frescos, saltee y agréguelos a su olla de cocción lenta unos 30 minutos antes de que esté listo para comer.

  • Azúcar (azúcar morena, jarabe de arce, melaza): Si sus frijoles saben un poco amargos, agregue solo un poco de edulcorante. No lo suficiente para hacerlos dulces, pero lo suficiente para cortar las notas amargas.
  • Pimiento (jalapeño, serrano, si eres un aventurero, habanero): También se puede usar ají o comino, pero ten cuidado de no terminar cocinando una olla de ají sin la carne.
  • Salsa picante: Su salsa picante favorita puede agregar múltiples dimensiones a sus frijoles en comparación con el picante que obtiene de la pimienta pura.
  • Tomate (salsa, fresco, Rotel): Cualquiera de estos agregará un toque diferente a los frijoles.
  • Cilantro: Agregue justo antes de servir los frijoles o espolvoree encima después de colocarlos.

5. Deje que los frijoles continúen cocinándose

Revise los frijoles mientras se cocinan en la olla de cocción lenta. Mientras todavía estén cubiertos de agua, estarán bien. La única forma de estropearlos es dejarlos secar.

Cuando sus frijoles estén tiernos y esté casi listo para comer, agregue el condimento a la olla. Los frijoles rancheros tradicionales todavía tienen mucho líquido, casi como sopa de frijoles.

Puede hacer que sus frijoles sean tan espesos o espesos como desee ajustando la cantidad de líquido que agrega al principio. Recuerde, la mayor parte del líquido que agregue a una olla de cocción lenta se quedará quieto y no se evaporará.

Consejos para hacer su salsa cremosa

Mi último truco para compartir contigo & # x2014el último pequeño secreto & # x2014 es cómo hacer que tu salsa de frijoles sea cremosa. Cuando sus frijoles estén listos para comer, saque una taza de frijoles y póngalos en un procesador de alimentos o tritúrelos a mano. Devuélvelos a tu olla. ¡Voila, o, Ole, frijoles pintos cremosos!

Puede configurar su olla de cocción lenta para que se caliente cuando los frijoles estén listos y continuarán madurando en sabor. Los frijoles siguen mejorando con el tiempo. Déjelos en la cocina con un poco de arroz o pan de maíz a un lado y deje que sus familiares y amigos se ayuden a sí mismos. Prepara un poco de queso rallado y crema agria como aderezos indulgentes.

¿De verdad te dije cómo hacer la olla perfecta de frijoles? No exactamente. Pero, con suerte, he compartido suficientes consejos para que puedas crear tu propia receta pinto perfecta.


Frijoles Pintos Instantáneos

  • Autor: Toni Okamoto
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora + liberación de presión
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos +
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones 1 x
  • Categoría: Cena
  • Método: olla instantánea
  • Cocina: Americana
  • Dieta: vegana

Descripción

¡Esta es la receta de inicio perfecta si nunca ha usado su olla instantánea o olla a presión! ¡Haz un lote semanal y disfruta de la gran cantidad de platos que puedes crear!

Ingredientes

  • 1 jalapeño, picado o en hojuelas de pimiento rojo (si te gusta picante)
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • ¼ de cucharadita de comino
  • Más sal, al gusto

Instrucciones

  1. En una olla a presión de 6 cuartos, agregue los frijoles, el agua, la sal y cualquier adición opcional que esté usando. Póngalo a alta presión y cocine por 25 minutos.
  2. Después de 25 minutos, suelte la presión, retire la tapa y use la función "saltear" para cocinar durante otros 25 a 35 minutos, o hasta que los frijoles alcancen la suavidad deseada. Revuelva de vez en cuando.

Equipo

Palabras clave: vegano, vegetariano, olla instantánea, olla a presión, frijoles pintos, frijoles instantáneos, mexicano, frijoles refritos

¿Hiciste esta receta?

Comparte una foto y etiquétanos @plantbasedonabudget; ¡estamos ansiosos por ver lo que has hecho! #plantbasedonabudet

No más largas horas de cocción

¿Recuerda los días en que tenía que cocinar frijoles en la estufa durante horas? No sé ustedes, pero cualquier receta que se traduzca en tener que mirar algo en la estufa durante horas y tener que revisar cada 15 minutos es algo que evito por completo. La vida es ajetreada y casi no hay tiempo que perder, por lo que cuanto antes podamos preparar una comida saludable y nutritiva para nuestra familia, mejor.

Esta receta de frijoles pintos instantáneos solo toma alrededor de 1 hora para cocinar y casi no se requiere esfuerzo o habilidades de cocina avanzadas. Una vez que pruebes esto y veas lo fácil que es, es posible que te enganchen de por vida. Será un cambio total en lo que respecta a la cocción por lotes para los próximos días. Puede guardarlos en la nevera y utilizarlos para diferentes comidas durante la semana. Burritos, tazones de verduras o nuestra ensalada de frijoles favorita, estarás un paso por delante del juego.

¿Puedo congelar frijoles pintos cocidos?

Así que ha dominado cómo cocinar frijoles pintos en su olla instantánea (¡o en la estufa si es de la vieja escuela!) Y le encantaría extender sus esfuerzos hacia el futuro para que se pregunte si podría congelar los frijoles recién cocidos para comerlos más tarde. (siempre que la inspiración para cocinar se esté agotando). Estamos muy contentos de informarles que de hecho puede congelarlos, increíble, ¿verdad?

¿Pero cómo? Déjalos enfriar, mídelos en las porciones deseadas y luego colócalos en bolsas aptas para el congelador (¡como estas de silicona!). Recomendamos escribir la fecha de cocción y la porción en el exterior para que sea más fácil usarlos más adelante.


La receta perfecta de judías verdes instantáneas

¡Ello, amigos! Espero que estés pasando una semana maravillosa hasta ahora. Como hice la transición oficialmente de la temporada de verano a la de otoño, quería comenzar con dos maravillosas recetas de Instant Pot. La semana pasada hicimos un Arroz Mexicano que es absolutamente perfecto para la próxima temporada de otoño, pero hoy tengo algo aún mejor. Esta receta de judías verdes instantáneas es para morirse y te recordará a tu abuela y rsquos. Cuando se trata de judías verdes, tienen que ser una de mis verduras favoritas y aquí, en las montañas de Carolina del Norte, son un alimento básico en la mayoría de los hogares. Mucha gente puede mucho aquí abajo, y tener una gran cantidad de judías verdes a mano es perfecto para la fría temporada de invierno.

No importa qué tipo de carne esté cocinando, las judías verdes generalmente combinan perfectamente con cualquier comida. Sé que sirvo muchas judías verdes durante la temporada de invierno. Lo combino con todo, desde pollo hasta ternera. La mayoría de las personas hoy en día tienen un Instant Pot (también conocido como Insta Pot) en sus cocinas. Instant Pots hace que todo sea mucho más fácil y más rápido para preparar comidas para su familia.

A continuación, encontrará la tarjeta de recetas completa y un par de imágenes en proceso para ayudarlo a crear estas increíbles judías verdes. Espero que disfrutes de esta receta y, si estás buscando otra guarnición, echa un vistazo a nuestra cazuela de papas horneadas con súper queso. Es posible que esto no se haga en una olla instantánea, pero se combinaría perfectamente con estas judías verdes.

Cómo hacer judías verdes instantáneas con tocino

Así que comencemos & rsquos. Como he dicho, esto es realmente muy fácil de hacer, pero las imágenes son imprescindibles con cualquier receta. Yo mismo soy más una persona visual. Lo primero que querrá hacer es configurar su Instant Pot en modo salteado y agregar su tocino picado. Cocinarás el tocino hasta que esté crujiente.

A continuación, apagará Instant Pot y quitar los trozos de tocino. Vierta el caldo de pollo en la olla y desglasar la olla raspando el fondo de la olla para quitar los trozos pegados. Este, para mí, es el paso más importante y realmente le dará a sus judías verdes un hermoso sabor. Si no está seguro de lo que significa desglasar, simplemente toma los trozos y la grasa que queda del tocino. Esto agrega más sabor a su caldo de pollo.

Como sé que muchas personas no pueden comer sus propios frijoles como muchos por aquí, utilicé frijoles verdes congelados para esta receta. Vierta las judías verdes congeladas en la olla y sazone con sal y pimienta. Simplemente revuelva todo junto.

Coloque la tapa en la olla instantánea y cocine a presión durante 4 minutos. Cuando se acabe el tiempo, utilice el cierre rápido. Cuando se acabe el tiempo y la olla se haya despresurizado, retire la tapa y agregue el tocino a la olla. Revuelva y combine los ingredientes antes de servir a su familia.

Este Instant Pot Green Beans con tocino es súper delicioso, y sé que su familia disfrutará de la simplicidad y del sabor del caldo de pollo y el tocino. Realmente es la combinación perfecta. Esta receta está probada y probada en el tiempo. Esta es una de las recetas más comunes que se usan aquí en las montañas de Carolina del Norte para cocinar frijoles. Cocina feliz & # 128578


Resumen de la receta

  • 1 libra de frijoles pintos secos
  • 1/2 libra de tocino
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 botella (12 onzas líquidas) de cerveza oscura estilo lager (como Shiner Bock®)
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 chile jalapeño fresco

Coloque los frijoles pintos en un recipiente grande y cubra con varias pulgadas de agua fría. Remoje los frijoles de 8 horas a toda la noche.

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retire las rodajas de tocino a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir, reservando la grasa del tocino. Pica el tocino.

Escurra y enjuague los frijoles pintos y transfiéralos a una olla grande. Vierta suficiente agua sobre los frijoles para cubrir varios centímetros. Mezcle la sal y el ajo en polvo en el agua, deje que hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue tocino, la grasa de tocino reservada, cerveza, cilantro, cebollas verdes, tomates cortados en cubitos y chile jalapeño al agua, lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que los frijoles estén completamente tiernos, de 90 minutos a 2 horas.


Cómo cocinar a fuego lento frijoles pintos en la olla instantánea, paso 4:

  • Presione el botón de cocción lenta en su olla instantánea & # 8211 hasta que veas MÁS.Cada vez que presiona el botón de cocción lenta, la configuración cambia. Las tres opciones de configuración son MENOS, NORMAL Y MÁS. MENOS es lo mismo que el ajuste tibio en una olla de cocción lenta normal. La configuración NORMAL es la misma que la media y MÁS es la misma que la alta en una olla de cocción lenta normal.

PREGUNTAS FRECUENTES DE BEANS

¿Puedo cocinar otros frijoles además del pinto? ? Remojar y luego cocinar en una olla de barro funciona para todo tipo de frijoles, como azul marino, blanco, riñón, negro, etc. No he usado esos otros tipos con los ingredientes de esta receta, así que no puedo comentar sobre el sabor. pero el método funcionará.

Direcciones de olla instantánea: Si desea acelerar las cosas, también puede hacerlo en Instant Pot. Aquí & # 8217s cómo:

  • Use una olla a presión de 6 a 8 cuartos para hacer un lote de frijoles. Agrega los ingredientes de la receta. Asegúrese de que haya suficiente líquido para cubrir los frijoles unos centímetros, pero que la olla esté no más de la mitad de su capacidad.
  • Configure la olla a presión para:
  • Frijoles pintos sin remojar 25-30 minutos & # 8211 Frijoles previamente remojados 10-25 minutos
  • Una vez que termine el temporizador, deje que la presión se libere naturalmente durante el mayor tiempo posible.
  • Revise los frijoles: si sus frijoles no están completamente cocidos, simplemente reemplace la tapa / válvula y configure la olla a presión durante 5-10 minutos más, dependiendo de cuánto tiempo crea que necesitan.

¿Cómo almacenar? Después de que el frijol se haya enfriado TIENDA en un recipiente hermético y poner en el refrigerador. Use los frijoles dentro de los 4 días de haberlos guardado en el refrigerador. CONGELAR los frijoles si sabe que no los usará en 4 días.

¿En qué puedo usar frijoles?

Hay tantas recetas deliciosas, desde ensaladas hasta sopas, en las que puedes usar estos frijoles en: