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Receta de deliciosos pasteles de carne picada rústicos

Receta de deliciosos pasteles de carne picada rústicos

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Quería practicar antes de Navidad y salieron riquísimos, con una masa tipo bizcocho desmenuzable. ¡Ahora haré estos en lugar de comprar los comprados en la tienda! Hace aproximadamente 18 tartas.


Londres, inglaterra, reino unido

24 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 18 pasteles de carne picada

  • 225 g de mantequilla fría
  • 350 g de harina común
  • 100 g de azúcar en polvo dorada
  • 1 pizca de sal
  • 300g de carne picada
  • 1 huevo pequeño, batido
  • azúcar glas, para servir

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 20min› Listo en: 45min

  1. Prepara la masa: frota la mantequilla con la harina hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agrega azúcar y sal. Manipulando suavemente, combine la masa en una bola y amase brevemente. Será firme, como galletas de mantequilla. Puedes usar la masa inmediatamente o enfriar para más tarde.
  2. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Forrar moldes para empanadas o muffins, suficientes para 18 pasteles. Presione la masa en cada agujero, forrando el fondo y los lados de manera uniforme. Vierta la carne picada en las cajas de repostería.
  3. Golpee con las manos trozos de masa en círculos como tapas. Cubre las tartas, presionando los bordes para sellar. (En este punto, puede congelar las tartas y luego descongelarlas antes de hornearlas. Se congelan bien hasta por 1 mes). Unte la parte superior con huevo y cepille la parte superior de las tartas.
  4. Hornee por 20 minutos, hasta que esté dorado. Dejar enfriar en la lata durante 5 minutos antes de dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Para servir, espolvorear ligeramente con azúcar glas. Se mantendrán durante 3 a 4 días en un recipiente hermético.

Propina

Algunas personas han dicho que sus pasteles se han pegado al molde para muffins, pero yo nunca tuve problemas, pero si crees que tu molde se puede pegar, engrasa un poco de antemano.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

¡Encantadora de verdad! ¡Gran receta! La masa fue fácil de hacer y el resultado final ... ¡Delicioso! La única diferencia añadida para la nuestra ... glaseado de fondant para cubrir la parte superior. ¡Definitivamente los hornearemos nuevamente pronto! -18 de noviembre de 2017

Deliciosamente delicioso con masa derretida en la boca, definitivamente un pastel imprescindible para Navidad-14 de noviembre de 2016


  • 300 g de harina común
  • 50 g de azúcar glas
  • 150 g de mantequilla, cortada en cubitos
  • 1 yema de huevo
  • Frasco de 411 g de carne picada (compruebe si el paquete es apto para vegetarianos)
  • 1 naranja, solo ralladura
  • 1 cucharada de whisky
  • Leche para glasear
  • 1 cucharada de azúcar en polvo, para espolvorear

Batir la harina, el azúcar glas y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que formen pequeñas migas.

Agregue la yema de huevo y 1 cucharada de agua fría y procese brevemente para unir la masa (o puede hacerlo a mano en un tazón grande para mezclar, frotando la mantequilla en la harina y el azúcar, luego juntándolo todo con el líquido) .

Envuelva la bola de hojaldre en film transparente y déjela enfriar en el frigorífico durante 30 minutos. Precaliente el horno a 190 & ordmC, ventilador 170 & ordmC, marca de gas 5.

Una vez que su masa se haya enfriado, extiéndala sobre una superficie enharinada y use un cortador de masa redondo acanalado para cortar 16 rondas (aproximadamente 9 cm cada una), estos serán los fondos de sus pasteles de carne picada.

Presione las rondas en un molde para panecillos / magdalenas de 12 hoyos (use 2 latas si las tiene, de lo contrario, puede hornear en lotes). Pincha ligeramente las bases con un tenedor.

Mezclar la carne picada con la ralladura de naranja y el whisky, y echar cucharaditas de carne picada sobre las bases de la masa.

Vuelva a enrollar la masa restante y corte las tapas con forma para sus pasteles de carne picada (intente usar cortadores de estrella, árbol de Navidad o hojas de acebo).

Cepille la parte superior con leche y espolvoree sobre el azúcar en polvo. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

Deje enfriar un poco en las latas, luego retire a una rejilla para enfriar. Sirva caliente con un poco de crema o mantequilla de brandy, o deje enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético.

Consejo del cocinero: los pasteles de carne picada son perfectos para prepararlos con anticipación y guardarlos en el congelador. Haga lo anterior hasta el paso 8, luego abra el congelador en las latas durante 2 horas hasta que esté firme. Transfiera los pasteles congelados a bolsas de plástico para congelador, etiquételos y ciérrelos; estos se pueden mantener congelados hasta por 3 meses. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno como se indicó anteriormente, coloque los pasteles congelados nuevamente en los moldes para panecillos y glasee como se indicó anteriormente. Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado.


Swankbam

Receta de pastel de carne picada Hojaldre: hojaldre pastel de carne: Mi abuelo paterno era un carnicero en Dundee, el que aparece en la fotografía con mi abuela en la receta del pastel de mi abuelo es diferente de la clásica ronda de carne picada.. Deje enfriar durante 5 minutos antes de levantar con cuidado de la lata, luego sirva tibio o frío. Sí, hace un año entero con el único plan de hacerlos este año & # 8230 o eventualmente, para el señor. Una colección deliciosa e inspiradora de recetas de pastel de carne picada, lo suficientemente tentadora como para poner a cualquiera en un estado de ánimo festivo. Forrar un molde para tarta con la masa quebrada. La tierna carne guinness estofada y las verduras con hojaldre hojaldrado crean una sabrosa tarta personal, perfecta para las celebraciones del día de San Patricio.

Vierta la mezcla de carne enfriada. Publicado el 12 de diciembre de 2014, actualizado el 12 de diciembre de 2020 20 comentarios. Pasteles individuales de hojaldre de ternera. Aprender a hacer una receta fácil de hojaldre con un método abreviado desarrollado por mi madre sobre qué hacer con los sobrantes de hojaldre. Los pasteles australianos de ternera son las respuestas caseras simples a la felicidad crujiente.

Empanadas picadas | Recetas de hojaldre, Recetas, Comida de i.pinimg.com Receta de pastel de carne picada escocesa de mi abuelo. 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo (1/4 de cucharadita de tomillo seco). Estos son divertidos y se sirven en tazones individuales, o puede hacer 2 dientes de ajo picados (2 cucharaditas). Nuestra receta de pastel de carne picada de hojaldre combina carne magra picada con zanahorias y cebollas, horneada en una masa gloriosamente ligera y mantecosa. Si tiene una receta de carne picada que le gustaría compartir, por favor contácteme. El uso de hojaldre agrega ligereza y a. El pastel de cabaña es esencialmente un pastel de pastor pero con carne de res. Vierta la mezcla de carne enfriada.

Esta es nuestra receta de pastel de carne, ¡es súper fácil y deliciosa!

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Las tartas australianas de ternera son las sencillas respuestas caseras a la felicidad crujiente. Luego se hicieron con una mezcla de carne dulce y especiada, pero la masa quebrada (usada en esta receta) es una caja tradicional de pastel de carne picada, pero a algunos les gusta el hojaldre. La carne picada dulce es tan deliciosa y fácil de preparar ingredientes carne picada medio kg de sal 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de curry en polvo. Deliciosa carne picada de ternera con cebolla redonda tipo pastel de hojaldre de escocia. Tartas de carne clásicas con un trozo de carne de res y relleno de guinness.

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La masa crujiente y hojaldrada se combina con la perfección de la salsa de carne en estos pequeños bocados.

Con de todo, desde albóndigas italianas hasta recetas de carne picada a la boloñesa que demuestran que es el ingrediente para cenas más versátil de todos los tiempos. El pastel de cabaña es esencialmente un pastel de pastor pero con carne de res. Para obtener los mejores resultados al hacer un pastel con una tapa o una tapa de hojaldre, elija un plato con borde y deje que el relleno se enfríe por completo antes de cubrir con el hojaldre. Si tiene una receta de carne picada que le gustaría compartir, por favor contácteme. Delicioso pastel crujiente de carne picada, agregue las verduras que desee. Pastel de carne de hojaldre, compre esto, cocine aquello. Una colección deliciosa e inspiradora de recetas de pastel de carne picada, lo suficientemente tentadora como para poner a cualquiera en un estado de ánimo festivo. Deje enfriar durante 5 minutos antes de levantar con cuidado de la lata, luego sirva tibio o frío. Agregué champiñones, papas y cebollas. Y una pastelería tan simple y directa de hacer. Vierta la mezcla de carne enfriada. Los pasteles de carne picada se comen como parte de una Navidad británica tradicional desde el siglo XVI. Luego se hicieron con una mezcla de carne dulce y especiada, pero la masa quebrada (usada en esta receta) es una caja tradicional de pastel de carne picada, pero a algunos les gusta el hojaldre.

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Relleno de carne de res picada, es tan bueno para la nutrición de nuestros niños como la proteína en la comida del almuerzo.

Debido a que la belleza de esta receta son todas sus hermosas capas, esta receta salvó a nuestro expatriado (en brasil) celebración del día australiano El pastel de cabaña inglés adecuado es un delicioso y muy tradicional pastel de carne picada cubierto con puré de papa. La tierna carne guinness estofada y las verduras con hojaldre hojaldrado crean una sabrosa tarta personal, perfecta para las celebraciones del día de San Patricio. Para una versión de carne picada, simplemente cambie la carne picada por carne picada y lea las notas de la receta para saber cómo modificar la receta. Hay recetas de carne picada y tatties y carne picada vegetariana y. Relleno de carne de res picada, es tan bueno para la nutrición de nuestros niños como la proteína en la comida del almuerzo. La masa de hojaldre congelada se utiliza para obtener una corteza superior fácil y deliciosa. Aprender a hacer una receta fácil de hojaldre con un método abreviado desarrollado por mi madre sobre qué hacer con los sobrantes de hojaldre. Si tiene una receta de carne picada que le gustaría compartir, por favor contácteme. Pastel de carne de hojaldre, compre esto, cocine aquello. Empanadas de ternera al horno hechas con hojaldre, tan fáciles y tan ricas. Hornee a 230 ° C durante 15 minutos. La carne picada dulce es tan deliciosa y fácil de preparar ingredientes carne picada medio kg de sal 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de curry en polvo.

Relleno de carne de res picada, es tan bueno para la nutrición de nuestros niños como la proteína en la comida del almuerzo. El pastel se prepara con hojaldre y relleno de carne picada (molida) sazonada. Luego se hicieron con una mezcla de carne dulce y especiada, pero la masa quebrada (usada en esta receta) es una caja tradicional de pastel de carne picada, pero a algunos les gusta el hojaldre. Hay muchas recetas diferentes y lo que la mayoría tenía en común era el hojaldre. La masa crujiente y hojaldrada se combina con la perfección de la salsa de carne en estos pequeños bocados.

El uso de hojaldre agrega ligereza y a. Algunas recetas de volcado requieren todo tipo de rellenos, pero esta receta de empanada goya & # 174 presenta un delicioso. La tierna carne guinness estofada y las verduras con hojaldre hojaldrado crean una sabrosa tarta personal, perfecta para las celebraciones del día de San Patricio. La salsa necesita un toque de sabor porque faltará. La masa crujiente y hojaldrada se combina con la perfección de la salsa de carne en estos pequeños bocados.

Empecé por ahí, usando hojaldre como base para las tartas. ¡Solo hay 3 ingredientes entre tú y este clásico horneado navideño! Desde pasteles de carne picada de hojaldre hasta masa quebrada dulce, estas recetas navideñas para hornear garantizarán que su lata siempre esté llena de golosinas. Las empanadas, o empanadas de carne, son discos de masa rellenos de carne. Algunas recetas de volcado requieren todo tipo de rellenos, pero esta receta de empanada goya & # 174 presenta un delicioso.

La salsa necesita un toque de sabor porque faltará. 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Empanadas de ternera al horno hechas con hojaldre, tan fáciles y tan ricas. Agregué champiñones, papas y cebollas. Una deliciosa receta de pastel de carne con un típico pastel de carne australiano contiene un relleno de carne picada, que son bastante rápidos y económicos de hacer.

Prepara la cena esta noche, adquiere habilidades para toda la vida. Relleno de carne de res picada, es tan bueno para la nutrición de nuestros niños como la proteína en la comida del almuerzo. Y una pastelería tan simple y directa de hacer. La tierna carne guinness estofada y las verduras con hojaldre hojaldrado crean una sabrosa tarta personal, perfecta para las celebraciones del día de San Patricio. Vierta la mezcla de carne enfriada.

Deje enfriar durante 5 minutos antes de levantar con cuidado de la lata, luego sirva tibio o frío. El pastel de cabaña es esencialmente un pastel de pastor pero con carne de res. Receta de pastel de carne picada escocesa de mi abuelo. Forrar un molde para tarta con la masa quebrada. Estos son divertidos y se sirven en tazones individuales, o puede hacer 2 dientes de ajo picados (2 cucharaditas).

Hay recetas de carne picada y tatties y carne picada vegetariana y. Pastel de carne de hojaldre, compre esto, cocine aquello. Para obtener los mejores resultados al hacer un pastel con una tapa o tapa de hojaldre, elija un plato con borde y deje que el relleno se enfríe por completo antes de cubrir con el hojaldre. Puedes hacer carne picada rápida y escamosa. Es un pastel de carne, relleno de carne picada.

Hay recetas de carne picada y tatties y carne picada vegetariana y. Baje el fuego a medio, espolvoree con la harina y luego agregue la cebolla, las zanahorias, el apio. Las empanadas, o empanadas de carne, son discos de masa rellenos de carne. La carne picada dulce es tan deliciosa y fácil de preparar ingredientes carne picada medio kg de sal 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de curry en polvo. Esta es nuestra receta de pastel de carne, ¡es súper fácil y deliciosa!

Relleno de carne de res picada, es tan bueno para la nutrición de nuestros niños como la proteína en la comida del almuerzo. Coloque la otra hoja de masa encima y presione para sellar. Una colección deliciosa e inspiradora de recetas de pastel de carne picada, lo suficientemente tentadora como para poner a cualquiera en un estado de ánimo festivo. Receta de pastel de carne picada escocesa de mi abuelo. Hemos utilizado hojaldre de supermercado enrollado listo para usar, pero siempre puede hacer su propio hojaldre si tiene más tiempo.

Fuente: farm6.static.flickr.com

1 cucharadita de hojas frescas de tomillo (1/4 de cucharadita de tomillo seco).

Hay muchas recetas diferentes y lo que la mayoría tenía en común era el hojaldre.

Fuente: www.thebossykitchen.com

Creo este pastel de hojaldre, no de pastel de pastel tradicional.

Receta de pastel de carne picada de hojaldre.

Agregue la carne picada en tandas y fría hasta que esté bien coloreada, agregando más aceite a la sartén si es necesario.

Fuente: cookingwithgranny.co.uk

¿Buscas las mejores recetas de carne picada?

Fuente: www.feedingboys.co.uk

Tartas de carne clásicas con un trozo de ternera y relleno de guinness.

Es un pastel de carne, relleno de carne picada.

Fuente: www.joskitchenlarder.com

Para obtener los mejores resultados al hacer un pastel con una tapa o tapa de hojaldre, elija un plato con borde y deje que el relleno se enfríe por completo antes de cubrir con el hojaldre.

Vierta la mezcla de carne enfriada.

Receta de pastel de carne picada de hojaldre.

/> Fuente: food-images.files.bbci.co.uk

El pastel se prepara con hojaldre y un relleno de carne picada (molida) sazonada.

¿Buscas las mejores recetas de carne picada?

Agregué champiñones, papas y cebollas.

Fuente: www.thebossykitchen.com

Es posible que deba duplicar o reducir los ingredientes según el tamaño del plato que use.

Fuente: goodtoknow.media.ipcdigital.co.uk

Puede hacer el relleno de pastel de carne picada en una cacerola, pero generalmente cocino el relleno de carne picada y cebolla en la olla de cocción lenta durante todo el día.

Deje enfriar durante 5 minutos antes de levantar con cuidado de la lata, luego sirva tibio o frío.

Estos son divertidos y se sirven en tazones individuales, o puede hacer 2 dientes de ajo picados (2 cucharaditas).

Luego se hicieron con una mezcla de carne dulce y especiada, pero la masa quebrada (usada en esta receta) es una caja tradicional de pastel de carne picada, pero a algunos les gusta el hojaldre.

Fuente: st3.depositphotos.com

El pastel de cabaña es esencialmente un pastel de pastor pero con carne de res.

¡Sigue nuestra sencilla receta de repostería para preparar deliciosos pasteles de carne picada llenos de sabor!

Fuente: www.theannoyedthyroid.com

Receta de pastel de carne picada escocesa de mi abuelo.

Para obtener los mejores resultados al hacer un pastel con una tapa o tapa de hojaldre, elija un plato con borde y deje que el relleno se enfríe por completo antes de cubrir con el hojaldre.

También puede utilizar carne picada de pollo, cerdo o pavo para darle un sabor diferente.


Equipo necesario

  • Olla de cocción lenta (o cacerola si usa el método de encimera)
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo de verduras
  • Cuchara de madera
  • Plato de tarta y ndash, solo uso una lata para asar esmaltada
  • Taza pequeña
  • Tenedor
  • Brocha de pastelería

Tartas de carne picada: golosinas navideñas caseras con un toque diferente

Reunir a amigos y familiares durante un muy caliente pastel de carne picada directamente del horno es la esencia del espíritu festivo tradicional.

Deliciosos con una copa de vino caliente, estos Golosinas navideñas con una masa rica y desmenuzable y un centro deliciosamente dulce, haz el canapé dulce perfecto para cualquier fiesta o reunión de bebidas en esta temporada navideña.

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Es algo que esperar cada año el olor a productos recién horneados flotando a través de la casa tan pronto como entras por la puerta. Rebosante de jugos y frutas ricos y fragantes dentro de una deliciosa caja de pastelería, el sabor y la textura de una tarta de carne picada fresca y casera es superior a su equivalente comprado en la tienda.

los belleza de las recetas caseras es que nunca lucen exactamente iguales. Con un resultado que deja la masa rústica desmoronándose en el instante en que entra en la boca, su sencilla preparación es fácil y realmente divertida de hacer con toda la familia.

Deje que los niños se suelten con cortadores de pastelería en forma de estrella, purpurina comestible y glaseado en forma de acebo y bayas para decorar el horneado final. Desde recetas sencillas y tradicionales hasta indulgente relleno de almendras, frangipane creaciones, las posibilidades de personalizar sus pasteles de carne picada.

Termine con un montón de mantequilla de brandy o crema coagulada de Cornualles para transformar esta delicia de la hora del té en un clásico postre navideño sin el cual ninguna comida estaría bien terminada.


Pastelitos Rústicos De Azufaifo

Esta versión vegana y sin gluten del pastel de carne picada es muy adictiva, ¡y recomendamos hacer mucho, ya que no durarán mucho!

Ingredientes:

Para la repostería:

Para el llenado:

Método:

  • Precaliente su horno a 180C / 350F / Gas 4. Comience haciendo el relleno y combine las pasas, las sultanas y la azufaifa en una cacerola y lleve a fuego medio.
  • Añadir un chorrito de agua y dejar cocer hasta que la fruta esté bien cocida y muy blanda, añadir la mezcla de especias y agave y dejar hervir a fuego lento. Agregue un poco más de agua si es necesario.
  • Para la masa, escurre las frutas de azufaifa remojadas y agrégalas a un procesador de alimentos, así como la harina de trigo sarraceno, las almendras molidas, el aceite de coco, el agave, la mezcla de especias y la sal. Licue hasta que esté bien combinado.
  • Engrase ligeramente una bandeja de pastel de magdalenas / carne picada con aceite de coco y use 2/3 de su mezcla de masa para presionar en la base de los moldes. Empuje la mezcla alrededor de los lados de los moldes para crear una pequeña envoltura para contener el relleno.
  • Agregue una cucharada de la mezcla de pasas a cada una de las cajas de masa y luego, con la mezcla de masa restante, forme una forma circular plana y colóquela encima.
  • Decore con una fruta de azufaifo seca y repita esto para las otras tartas de carne picada. Hornee en el horno durante unos 11 minutos o hasta que estén doradas.

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Resumen de la receta

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ⅔ taza de mantequilla, ablandada
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • ¼ taza de agua helada
  • ¾ taza de relleno de pastel de carne picada preparado
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza de azúcar glass para espolvorear

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Tamice la harina, 1/4 taza de azúcar glass y la canela. Use un cortador de masa o dos tenedores para mezclar la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas de pan fino. Agrega la ralladura de naranja. Espolvoree con agua helada y forme una bola con la masa. Extienda sobre una superficie ligeramente enharinada a 1/4 de pulgada de espesor. Corte aproximadamente 18 círculos (3 pulgadas) de diámetro y 18 círculos (2 pulgadas), enrollando la masa según sea necesario.

Forre los moldes para muffins o tartas con los círculos de masa de 3 pulgadas. Llene cada taza de pastelería con aproximadamente 1 cucharada de relleno de carne picada. Cubra con círculos de masa de 2 pulgadas, pellizcando los círculos para sellar los bordes. Cepille la parte superior de cada pastel con huevo.

Hornee los pasteles en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar un poco sobre rejillas de alambre. Espolvoree con 1/4 taza de azúcar impalpable justo antes de servir.


¿Qué son las empanadas de carne picada?

Los pasteles de carne picada son pasteles británicos tradicionales que se hacen en Navidad. Si ha revisado mi receta de carne picada (enlace de arriba), verá que el relleno de la tarta de carne picada está hecho con muchas frutas secas.

Es muy rico, por lo que estas pequeñas tartaletas tienen el tamaño de porción perfecto, ¡aunque algunos amantes del pastel de carne picada pueden no estar de acuerdo! Esta versión está hecha con Grand Marnier y no tiene cáscara confitada, que son dos cosas buenas en mi libro.

La carne picada solía tener carne como uno de los ingredientes (de ahí el nombre). Sin embargo, hoy en día, la receta más extrema usará un poco de manteca, que hice en la mía. Nota: se puede usar mantequilla sola.

Aunque es demasiado tarde para hacer carne picada en diciembre, ya que debe prepararse con meses de anticipación, siempre puede planificar para el próximo año. Pon esta receta en tu calendario para el próximo febrero o marzo.

También puede disfrutar de esta receta de Tarta Bakewell con glaseado.

Sin embargo, estamos en diciembre, ¡así que vamos a empezar a preparar el pastel de carne picada!


Pasteles de carne picada

Coloque 375 g de harina común y 260 g de mantequilla ablandada sin sal en un tazón y frótelos hasta obtener una consistencia de miga.

Agregue 125 g de azúcar en polvo y 1 huevo batido grande y mezcle.

Volcar sobre una superficie ligeramente enharinada y doblar hasta que la masa se junte, tenga cuidado de no mezclar demasiado.

Envuelva la masa en film transparente y déjela enfriar durante 10 minutos.

Coloque el frasco grande de carne picada en un tazón y agregue 2 satsumas segmentados, 1 manzana finamente picada y la ralladura de 1 limón.

Caliente el horno a 220C / 200C ventilador / gas 7.

Estirar la masa a 3 mm de grosor.

Con un cortador redondo (de unos 10 cm), corte 16 bases y colóquelas en bandejas para muffins. Ponga 1 ½ cucharada de la mezcla de carne picada en cada uno. Cepille el borde de cada pastel con un poco de huevo batido.

Vuelva a extender la masa para cortar tapas de 7 cm y presiónelas en la parte superior para sellar. Glasear con el huevo batido, espolvorear con el azúcar en polvo extra, luego hacer un pequeño corte en la parte superior.

Hornee las tartas de carne picada durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar antes de sacarlos de las bandejas para muffins y espolvorear con un poco más de azúcar glas antes de servir.


Empanadas picadas del congelador

Extienda un poco más de la mitad de la masa sobre una superficie espolvoreada con harina hasta que tenga el grosor de una moneda de £ 1. Selle círculos de masa para alinear los orificios de un molde para panecillos de 12 orificios; un cortador de 8 cm debe estar más o menos a la derecha. Vuelva a enrollar los recortes hasta que los 12 agujeros estén alineados.

Vierta un poco de carne picada en cada uno, luego extienda el resto de la masa con un poco más de harina. Utilice un cortador redondo liso o acanalado de 6 cm para cortar 12 tapas. Cubra la carne picada con las tapas de masa, presione alrededor de los bordes para sellar, luego haga 1-2 agujeros pequeños en cada uno para permitir que escape el vapor. Envuelva bien toda la bandeja en film transparente. Se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses..

Para cocinar, caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Saque los pasteles de carne picada del congelador y cepille la parte superior de cada uno con un poco de leche. Hornee durante 20-22 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el relleno muy caliente.

CONSEJOS DE RECETA
PICATAS DE MAZAPÁN CRUJIENTE

Ralle en bloques 100 g de mazapán en bloque, luego mezcle 50 g de almendras tostadas en copos. Espolvoree sobre los pasteles rellenos de carne picada, luego congele y hornee congelados como se indica arriba.

PASTELES DE PICADO FESTIVO

Extienda la masa para las tapas, espolvoree con 2 cucharadas de azúcar granulada y dé una palmadita o vuelva a enrollarla en la masa para que se pegue. Utilice una estrella pequeña (3-4 cm), un cortador de acebo o corazón, o una mezcla, para estampar 12 formas. Cubra cada pastel con uno, luego congele y hornee congelado como se indica arriba.

PASTELES DE CANELA CRUMBLE MINCE

En un tazón pequeño, frote 50 g de mantequilla en cubos, 7 cucharadas de harina común, 5 cucharadas de azúcar demerara y 1½ cucharadita de canela molida. Espolvoree sobre los pasteles rellenos de carne picada, luego congele y hornee congelados como se indica arriba. Guarde la masa que no usa para las tapas para un segundo lote de pasteles de carne picada.