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Receta de brócoli asado al horno

Receta de brócoli asado al horno

Mis hijos inhalan este tostado naturalmente sin gluten. brócoli plato cada vez que lo hago. Se sabe que su amigo Josh se come toda la bandeja de brócoli minutos antes de la cena, dejándome con un solo plato de verduras verdes para servir en lugar de dos (normalmente también hago chips de col rizada cuando sirvo esto, ya que las verduras verdes son una parte principal). de lo que comemos todas las noches aquí).

Ingredientes

  • 1 manojo de brócoli, cortado en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal marina, preferiblemente celta

Porciones2

Calorías por porción223

Equivalente de folato (total) 192μg48%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 20,9%


Receta de brócoli asado al horno ¡Esta receta fácil de brócoli asado al horno le enseñará cómo hornear brócoli a la perfección en todo momento! Puede preparar esta receta de brócoli horneado en poco tiempo, es una guarnición maravillosa y es extremadamente baja en calorías. ¡Esto te permitirá tener tanto como quieras! Hacer brócoli asado al horno nunca ha sido tan fácil con esta receta de brócoli asado fácil de preparar. En este artículo sobre cómo asar brócoli, encontrará una lista de compras, una tarjeta de recetas imprimible, una etiqueta nutricional y más. Pruebe esta receta de brócoli asado con ajo con platos de pollo, bistec y pasta, o incluso como guarnición para una cena navideña. ¡Hacer recetas de brócoli asado nunca ha sido tan fácil! A continuación encontrará todo lo que necesita para hacer brócoli asado al horno bajo en calorías y fácil ...

1️⃣ Paso uno: Precaliente el horno y corte las verduras

Primero, precaliente el horno a 400 grados F (200 C). Mientras el horno se calienta, lave el brócoli y las zanahorias para eliminar la suciedad.

  1. Para cortar el brócoli: corte los tallos y divida los floretes en trozos del tamaño de un bocado. Guarde los tallos de brócoli y utilícelo en caldos de sopa y ensaladas.
  2. Para cortar zanahorias: Puede cortar las zanahorias como desee, pero cuando asamos con verduras más pequeñas como el brócoli, nos gusta cortarlas en trozos pequeños para que las verduras tengan tamaños similares y sean más fáciles de comer.

2️⃣ Paso dos: agregue el brócoli y las zanahorias a la fuente para asar

Luego, agregue las zanahorias cortadas y el brócoli a una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y, con las manos o una espátula, mezcle las verduras hasta que estén completamente cubiertas de aceite.

Espolvoree las verduras con ajo fresco en rodajas (opcional), sal y pimienta.

3️⃣ Paso tres: Ase las verduras hasta que se ablanden y empiecen a dorarse

Por último, asa las verduras en el horno hasta que empiecen a ablandarse y a dorarse por los bordes. Esto toma entre 20 y 30 minutos, dependiendo de su horno.

Aproximadamente a la mitad de la cocción, mezcle las zanahorias y el brócoli para que se doren por todos lados, lo hicimos cuando las verduras se habían asado durante unos 15 minutos.

Retire las verduras asadas del horno y sírvalas inmediatamente como guarnición, o puede dejarlas enfriar y usarlas para cubrir ensaladas y tazones.


¿Se puede congelar el brócoli asado?

Sí, esto se puede congelar, pero usted & rsquoll necesita cortar la cabeza en floretes individuales. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y luego colóquelo en un congelador para permitir que los floretes individuales se congelen. Una vez congelados, puede transferirlos todos a una bolsa para congelador donde no se pegarán.

¿Funciona esta receta para las flores?

Sí, pero asar floretes de esta manera puede ser complicado. Por un lado, es muy fácil quemar trozos más pequeños, por lo que debe reducir tanto el tiempo de cocción como la temperatura.

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Cómo cortar y preparar el brócoli para asar

Si compra un tallo completo de brócoli, debe prepararlo en trozos pequeños antes de asarlo en el horno.

  • Primero, ¡no tires los tallos de brócoli! Cortados en trozos pequeños, son fantásticos, están llenos de vitaminas y minerales y, debido a su textura, a menudo les gustan más a los niños. Además, a menos que hayas comprado solo la corona, ¡pagaste por ellos!
  • Incluso si no quiere asar los tallos, póngalos en el refrigerador para agregarlos a guisos o ensaladas otro día.
  • Para cortar floretes, coloque el brócoli de lado.. Encuentra la parte superior del tallo y haz un corte limpio. Luego, trabaje alrededor del brócoli cortando los floretes a medida que avanza. Si termina con una pieza con un tallo más largo de lo que le gustaría, regrese y recorte el tallo a su gusto. Puede continuar dividiendo los floretes en trozos tan pequeños como desee.


Brócoli asado al horno

Me siento raro al escribir esto, ¡pero creo que el brócoli asado al horno es tan moderno en este momento! ¿¡No es gracioso decir eso !? No creo que esta tendencia no se limite solo al brócoli, pero creo que ha habido un cambio en la forma en que la mayoría de las personas han estado preparando sus guarniciones vegetarianas, ¡la gente ha descubierto que asar en el horno saca los mejores sabores y es muy fácil!

Entonces, en esta publicación, explicaré cómo hacer brócoli asado saludable con un impulso adicional de nutrientes, ¡levadura nutricional!

Entonces, ¿es saludable el brócoli asado?

El brócoli, que técnicamente forma parte de la familia de las coles, es muy bajo en calorías. En una taza de brócoli hay aproximadamente 34 calorías, así que si prestas atención a las calorías, ¡el brócoli es un buen alimento para comer! Más allá de las calorías, una porción de brócoli le proporcionará más de un día completo de vitamina C, también tiene una cantidad decente de vitamina A, vitamina K y ácido fólico. Por último, tiene un alto contenido de fibra que te ayudará a mantenerte lleno. ¡Además, estamos agregando levadura nutricional a este brócoli que agregará aún más vitaminas y nutrientes!

Entonces, ¿qué pasa con esta levadura nutricional?

Como bloguera, trato de preparar comidas saludables para familias sin un montón de ingredientes extraños, pero realmente quería compartir con ustedes la levadura nutricional si aún no la han escuchado ni la han usado. La levadura nutricional es una levadura, en realidad es la misma cepa de levadura que se usa para hacer pan y cervezas, pero el proceso de fabricación es un poco diferente y produce un resultado final diferente.

Si bien la levadura que compraría para hacer pan o cerveza es una viviendo cepa de levadura nutricional se elimina en el proceso de fabricación por lo que el producto final es no vive. Esta levadura se produce específicamente para usarse como producto alimenticio y agregarse a los platos.

La levadura nutricional se presenta principalmente en copos (casi parece comida para peces de colores), pero también se puede encontrar en polvos. Con el auge de la alimentación a base de plantas, no he tenido problemas para encontrarlo en la tienda, tanto en las grandes superficies como en Walmart como en las tiendas de comestibles, lo he encontrado junto a los suministros para hornear / especias. Por lo general, se encuentra en un tubo de plástico con una coctelera (como el queso parmesano de larga duración).

Así que cubrimos qué es, pero a qué sabe la levadura nutricional. La mayoría de la gente lo describiría como un sabor a queso / nuez. Muchas veces se utiliza como sustituto del queso en la cocina vegana. Sobre todo, aporta un agradable sabor salado a un plato. Más allá del brócoli asado, generalmente agregaré algo a las sopas, pastas o guisos.

Por último, la levadura nutricional agrega un impulso adicional a la salud. Tiene un alto contenido de vitaminas B, proteínas completas y muchos oligoelementos como el zinc y el manganeso.

Juntos, el brócoli saludable y la levadura nutricional se mezclarán con aceite de oliva para hacer de esta poderosa guarnición.

Entonces, ¿cómo se cocina brócoli asado saludable en el horno?

Comience precalentando el horno a 400 & ordmF. (Nota al margen, haré brócoli asado con otros alimentos que se cocinan en el horno en algún momento, funciona bien en la rejilla inferior siempre que lo vigile, solo tenga en cuenta que esto podría ralentizar un poco la cocción).

Mientras el horno se calienta, corte las coronas de brócoli en floretes. ¡O puede comprar floretes precortados en la tienda y ahorrar unos minutos! Por lo general, corto los floretes más grandes por la mitad para que sean más fáciles de comer, ¡lo encuentro especialmente útil cuando tienes niños con bocas pequeñas!

Agregue los floretes de brócoli a una sartén, rocíe el aceite de oliva por encima y revuelva para cubrir.

Espolvoree la levadura nutricional sobre el brócoli aceitado y revuelva para cubrir nuevamente. Extienda los floretes en una capa uniforme sobre la bandeja. ¡Entonces sugiero agregar un poco de sal y pimienta al gusto si lo desea!

Transfiera su bandeja de hojas de brócoli al horno y hornee de 17 a 20 minutos hasta que se dore al nivel deseado. Servir inmediatamente.

Creo que este plato va muy bien con una buena proteína como camarones, pollo asado o incluso los nuggets de pollo favoritos de mi familia y rsquos.

CONSEJOS Y TRUCOS DE AMPLIFICADORES:

& bull para hacer esta guarnición aún más rápido compre brócoli precortado

En mi experiencia, he notado que a los niños pequeños les gusta menos y a las cejas fritas, por lo que es posible que desee sacarlo un poco antes si se trata de un niño al que no le gusta el crujiente.

& bull, puedes agregar otros sabores a este brócoli, así como ajo, jugo de limón o queso parmesano


Brócoli asado al horno

Si desea una guarnición súper simple, ¡el brócoli asado es perfecto! Brócoli tierno y crujiente que tiene el sabor más increíble, ¡mientras que solo tiene 6 ingredientes! Solo toma unos minutos prepararlo y luego lo mete en el horno. Es tan simple que preparará esta guarnición saludable con frecuencia porque le facilitará la vida.

Me encanta asar verduras en el horno, son muy simples de hacer, los ingredientes son mínimos y siempre tienen sabores increíbles. Somos grandes admiradores de cualquier verdura que pueda mezclar con algunas especias y luego meter en el horno para cocinar. La mayoría de las veces servimos verduras asadas como espárragos asados ​​con limón, zanahorias asadas al horno, coliflor asada y coles de Bruselas asadas con nuestros platos principales porque son muy fáciles de preparar.

Me encanta preparar brócoli como guarnición o en nuestros platos principales porque es una verdura tan saludable y sabrosa. También es muy difícil de estropear cuando estás cocinando y hay tantas recetas que puedes hacer con brócoli.

¿Te encanta el brócoli? ¡Asegúrese de ver estas sabrosas recetas de brócoli!


7 recetas adictivas de brócoli asado al horno

El brócoli es el alimento saludable por excelencia, tal vez luchando un poco con las espinacas, pero cuando piensas en brócoli, inmediatamente piensas que es bueno para ti. Asar brócoli resalta su sabor natural y es una excelente manera de obtener sus vitaminas y minerales sin sentir que está comiendo alimentos saludables. Las siguientes recetas lo asan de diferentes maneras, por lo que puede elegir una que se adapte a usted y a la comida que está tomando. Una guarnición de brócoli combina bien con cualquier plato de carne, especialmente carne de res y pollo.


1. Brócoli asado con ajo
Asar el brócoli funciona muy bien porque no solo lo suaviza, sino que también le da sabor. Cuando lo asas con un poco de ajo, realmente estás llevando las cosas al siguiente nivel. A Rebecca se le ha ocurrido esta receta simple de brócoli asado que usa solo unos pocos ingredientes, pero ofrece un lado saludable que definitivamente prepararás más de una vez. Es solo mucho brócoli, aceite de oliva, una cantidad respetable de ajo, sal y pimienta y jugo de limón. Ella dice que puedes usar un poco de hojuelas de pimiento rojo si quieres calentar un poco las cosas. Veinte minutos de principio a fin y tienes un lado saludable cualquier noche de la semana.

2. Ensalada de atún con brócoli asado
Esta es una ensalada de atún como ninguna que hayas visto antes porque usa una generosa porción de brócoli asado. De hecho, el brócoli es el centro de atención aquí y será lo principal que pruebe, con el atún en un segundo lugar. Están usando brócoli asado sobrante, por lo que si le queda algo de las otras recetas en esta lista, puede usarlo para hacer una deliciosa ensalada de atún en muy poco tiempo. Si realmente desea esta ensalada de atún, puede asar un poco de brócoli especialmente para ella, pero tomará un tiempo adicional. Pasarse a Paleo significa ser ingenioso y usar lo que está a mano, por lo que probablemente sea mejor esperar hasta tener algunas sobras a la mano.

3. Brócoli asado con sriracha picante
Sriracha es bastante popular en estos días, y es una forma segura de mejorar el sabor de un plato si lo picante es lo tuyo. A esta receta le faltan ingredientes, pero cada uno brindará sabor en cantidades masivas. Querrá usar mayonesa Paleo para la mayonesa, y probablemente sea mejor deshacerse de la salsa de soja, incluso si no tiene gluten. La combinación de sriracha con mayonesa Paleo es suficiente para hacer el truco, y la forma en que te hacen cocinar el brócoli primero, luego poner la mezcla sobre él, luego asarlo debajo del asador es una gran idea, y seguro que producirá brócoli. que satisface.

4. Ensalada de brócoli asado
Esta es una ensalada de brócoli asado que no olvidará pronto, porque tiene tantas cosas que parece que ya no es saludable & # 8211, ¡pero lo es! Incluye mucho brócoli y verduras mixtas que puede elegir cuáles usar. Agrega un poco de sriracha para condimentar las cosas y tiene aguacate, por lo que está obteniendo una variedad de superalimentos que pueden ser de gran ayuda para producir un ajuste más saludable y adecuado para usted.

5. Brócoli asado al horno
El proceso de tostado por sí solo es suficiente para que el brócoli tenga un excelente sabor, y la prueba de ello es esta receta que no agrega mucho a la ecuación, pero las cosas aún salen bien. Es un recordatorio de que las recetas Paleo no tienen que tener muchas comodidades para ser deliciosas, y cuanto más simple guarde las cosas, más probable es que sean amigables con Paleo. No hay nada más básico que el brócoli asado en aceite de oliva con un poco de sal y pimienta al gusto, y un poco de ajo en polvo para darle más sabor. Siempre recomendamos que sea orgánico, incluso con especias, por lo que querrá usar sal marina para la sal y pimienta y ajo en polvo orgánicos.

6. Brócoli y berenjena asados ​​simples
Una forma de hacer que un plato sepa mejor y aumente su contenido nutricional es agregar otra verdura. Aquí no se detuvieron solo en el brócoli, sino que también agregaron berenjenas para que haya más para saborear y disfrutar. También habrá dos texturas diferentes para que explores, ya que el brócoli y la berenjena son muy diferentes en la forma en que se sienten en la boca. Esta receta le pide que use berenjena china o japonesa, y dice que puede agregar un poco de pesto a la mezcla si lo desea, lo que realmente aumentaría el sabor.


Foto: Cosas que hago a mi marido

7. Ensalada simple de brócoli asado
Esta es una ensalada de atún como ninguna que hayas visto antes porque usa una generosa porción de brócoli asado. De hecho, el brócoli es el centro de atención aquí y será lo principal que pruebe, con el atún en un segundo lugar. Están usando brócoli asado sobrante, por lo que si le queda algo de las otras recetas en esta lista, puede usarlo para hacer una deliciosa ensalada de atún en muy poco tiempo. Si realmente desea esta ensalada de atún, puede asar un poco de brócoli especialmente para ella, pero tomará un tiempo adicional. Pasarse a Paleo significa ser ingenioso y usar lo que está a mano, por lo que probablemente sea mejor esperar hasta tener algunas sobras a la mano.


La receta básica de brócoli asado requiere aceite, sal y pimienta. Es sorprendente la cantidad de sabor que obtienes de esos tres ingredientes simples. Pero es divertido cambiar las cosas. Aquí hay algunas otras especias que combinan bien con el brócoli asado:

    + hojuelas de chile
  • Pesto & # 8211 antes de entrar al horno
  • Polvo de curry + pasas + almendras
  • Queso parmesano + ralladura de limón
  • Ajo en polvo + pimienta de cayena
  • Aceite de sésamo + jengibre rallado + zumo de lima

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