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Tarta de mermelada Thermomix

Tarta de mermelada Thermomix

Receta de tarta de mermelada Thermomix de de 20-03-2015 [Actualizado el 04-09-2018]

Mom's Jam Tart es el postre perfecto cuando necesitas usar mermelada, comprada o casera. Una vez que hayas preparado la excelente masa quebrada puedes elegir el sabor de tu tarta en función de la disponibilidad de mermelada que tengas en casa o la que quieras comprar. Con esta receta podrás preparar la tarta de mermelada con la Thermomix de forma fácil y rápida.

Método

Cómo hacer tarta de mermelada

Preparar la masa quebrada.
Pon todos los ingredientes en la jarra y trabaja durante 30 seg. a velocidad 6.
Envuelve la masa con un poco de film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Retirar la masa quebrada y extenderla formando una hoja de unos 4 mm de grosor.
Forre un molde para tartas bien untado con mantequilla con la masa quebrada y corte el exceso.
Extienda una capa de mermelada sobre la masa.
Con una arandela para pasteles, corte en tiras de la masa quebrada sobrante y úselas para decorar la tarta.
Sellar bien las tiras de masa quebrada con las púas de un tenedor.
Cocinar a 180 ° C durante unos 40 minutos, dejar enfriar y servir.


Tarta de mermelada

La tarta de mermelada es un postre clásico pero siempre atractivo.

Esta receta es rápida y te permite hornear una tarta de mermelada para cualquier ocasión: para el desayuno, la merienda, el final de una comida ...

Para el relleno puedes utilizar la mermelada que más te guste. Siempre experimento con otras nuevas, como la mermelada de melocotón y amaretto o la mermelada de manzana y fresa.

Si te gusta la tarta, también puedes echarle un vistazo a esta tarta con ricotta y crema con chocolate que yo llamo "tarta de Valeria".


Preparación

Prepara la tarta de aceite con mermelada de arándanos Thermomix es realmente así de fácil.

Primero prepare la mermelada, luego ponga los arándanos, el jugo de limón y el azúcar en la jarra cocine a 100 grados durante 7 minutos a velocidad 3. Luego vierte la compota en un bol y reserva. En este punto limpie y seque la taza de la thermomix y luego proceda a preparar la masa.

Luego pon el azúcar y la ralladura de limón en la jarra. licuar a velocidad 8 durante 10 segundos. Abra la tapa, encienda la balanza y vierta la harina, los huevos, el aceite y la levadura y mezclar 20 segundos a velocidad 5. Verter la masa sobre una superficie de trabajo, compactar con las manos dando forma de bola y luego cubrir con film transparente.

Déjalo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Pasado el tiempo de reposo, tomar la masa, retirar una cuarta parte de la masa y colocar el resto en un molde para pay forrado con papel pergamino y con las manos extender bien hasta cubrir toda la superficie del molde, bordes incluidos.

En este punto relleno de mermelada de arándanos, luego cierra con unas tiras de masa hecha con el cuarto de masa que habías dejado a un lado. Pon en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. Deje enfriar la tarta antes de servir, espolvoreando con azúcar glas.

Alternativamente, puede preparar un pastel de cebra o un pastel margherita.


Tarta de mermelada con Thermomix

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La tarta es uno de esos postres que gusta a todo el mundo .. prueba la receta de la thermomix. ¡Bueno y rápido!

Ingredientes:
- ralladura de medio limón orgánico
- 80 gr. de azúcar
- 300 gr. de harina 00
- 150 gr. de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 pizca de sal
- 400 gr. de mermelada de frutos del bosque
- Azúcar en polvo

Poner la ralladura de limón en la jarra y pulverizar 10 seg. velocidad 10.
Recoger en el fondo de la taza.
Agrega la harina, la sal, la mantequilla, el huevo y la yema y licúa 40 seg. velocidad 5.
Pon la masa en el frigorífico envuelta en film transparente durante media hora.
Estirar & # 190 de la masa y hacer un disco que pondrás en una sartén diam. 26.
Pincha el fondo con un tenedor.
Extiende la mermelada en el fondo y decora con la famosa rejilla (haz tiras de unos 1,5 cm de ancho con la rueda dentada) o si lo prefieres, para mayor comodidad, haz decoraciones en forma de corazón o flor con los moldes especiales que has obtenido del cuarto. de masa reservada.
Hornee a 180 & # 176 durante unos 25/30 min. o hasta que la superficie comience a dorarse.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.


Cómo cocinar la receta

  1. Poner el azúcar y la ralladura de limón en la jarra: 10 seg. velocidad 10.
  2. Agrega la harina, los huevos, la mantequilla y la levadura: 30 seg. velocidad 4.
  3. Envuelve la masa en film transparente y colócala en el frigorífico para que repose durante al menos 30 minutos.
  4. Estirar la masa quebrada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio cm.
  5. Forrar el molde bien engrasado (eliminando el exceso de masa).
  1. Repartir la mermelada uniformemente por toda la masa.
  2. Hacer tiras con la masa quebrada sobrante y decorar la tarta con el clásico patrón de rombos.
  3. Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 40 minutos.
  4. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
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Ingredientes Ingredientes para un molde de 24 cm

300 g 00 de harina
100 g de azúcar granulada
100 g de mantequilla
8 g de levadura en polvo
2 huevos
Ralladura de 1 limón
q.s. mermelada de bayas

Envíe por correo electrónico los ingredientes


Tarta de mermelada

La mayoría de nuestras recetas son fáciles, pero algunas son un poco más complejas en términos de tiempo y habilidades culinarias: puedes identificarlas por el grado de dificultad, medio o avanzado.

Tiempo de preparación

Este es el tiempo que lleva preparar esta receta.

Tiempo Total

Este es el tiempo que se tarda en preparar esta receta de principio a fin: marinar, hornear, enfriar, etc.

Porciones

Esto muestra cuántas porciones puede preparar con esta receta.

Ingredientes

  • 1 limón, solo la ralladura (sin la parte blanca)
  • 80 g de azúcar
  • 300 g de harina tipo 00 + al gusto
  • 150 g de mantequilla blanda en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 400 g de mermelada o mermelada al gusto

Tartaleta de avellanas con mermelada Thermomix

Esta mañana, finalmente salí sin paraguas abierto y para acompañar el día de hoy, hay un dulce sencillo pero con sabor otoñal.

El fin de semana pasado quería probar suerte con una masa quebrada diferente.

Después de hacer la liviana para dedos de bruja, probé la clásica masa quebrada agregando las avellanas picadas y disminuyendo la harina y ya del horno salió un aroma para toda la casa.

Por conveniencia, he optado por preparar cuatro tartas, pero simplemente puede usar un solo molde para tartas.
La abuela se encargó del relleno con su mermelada de higos y mermelada de arándanos, pero puedes usar la que más te guste.

Con la masa sobrante hice unos bizcochos, deliciosos acompañados de té caliente.

Llámame loco, pero ya estoy preparando unos regalos de Navidad, estrictamente para estar preparado con la Thermomix y no te preocupes que pronto añadiré las recetas.


Conservación de la tarta de mermelada

La tarta con mermelada se conserva muy bien a temperatura ambiente por 2 y 3 días como máximo. Sin embargo, es importante que se envuelva con algunos película transparente para comida o almacenamiento bajo una cúpula de cristal, de forma que se reduzca el contacto con el aire y así evitar que pierda su suavidad y friabilidad.

Conservado de esta manera se puede transportar fácilmente, para llevar las bondades de este postre a cualquier lugar.

Un delicioso postre que asegurará un gran reconocimiento entre tus invitados, grandes o pequeños, en cualquier ocasión.