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Cáscaras de patata con jalapeño de zanahoria morada

Cáscaras de patata con jalapeño de zanahoria morada

Precaliente el horno a 400 grados.

Con un tenedor, haga agujeros en todas las papas (esto ayudará a que la humedad se escape mientras se cocinan y producirá una papa más esponjosa). Coloque las papas en una bandeja para hornear y hornee hasta que la piel esté crujiente y pueda perforar fácilmente la carne con un tenedor, aproximadamente una hora.

Transfiera las papas a una rejilla de alambre hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas.

En otra bandeja para hornear, mezcle los jalapeños con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Hornee en el horno con las papas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, aproximadamente de 40 a 45 minutos. Una vez hecho, pica el jalapeño en trozos pequeños.

Corta con cuidado las patatas cocidas por la mitad a lo largo por la mitad. Sostenga cada mitad en la palma de su mano (use un paño de cocina si todavía están demasiado calientes) y, con una cuchara, saque la carne y agréguela a un tazón grande.

Una vez que haya terminado de sacar todas las papas, coloque las cáscaras nuevamente en la bandeja para hornear.

En el tazón grande, agregue el queso crema no lácteo y los jalapeños picados, mezcle bien y sazone con sal y pimienta.

Vierta el relleno nuevamente en la piel y coloque las papas nuevamente en el horno hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Retire la piel de las papas del horno y cubra con cebolletas y trocitos de tocino vegano. ¡Cavar en!


Chile Jalapeño Verde

Los chiles jalapeños verdes se curvan en vainas rectas, con un promedio de 5 a 15 centímetros de largo y de 2 a 5 centímetros de diámetro, y tienen una forma cónica que se estrecha hacia un punto redondeado en el extremo sin tallo. La piel es suave, tersa y brillante, madurando de verde oscuro a rojo cuando madura. Debajo de la superficie, la pulpa gruesa es crujiente, verde y acuosa, y encierra una cavidad central llena de semillas redondas y planas de color crema. Los chiles jalapeños verdes tienen un sabor brillante, vegetal y herbáceo mezclado con un nivel de especias de leve a moderado.


Chile Jalapeño Verde

Los chiles jalapeños verdes se curvan a vainas rectas, con un promedio de 5 a 15 centímetros de largo y de 2 a 5 centímetros de diámetro, y tienen una forma cónica que se estrecha hacia un punto redondeado en el extremo sin tallo. La piel es suave, tersa y brillante, madurando de verde oscuro a rojo cuando madura. Debajo de la superficie, la pulpa gruesa es crujiente, verde y acuosa, y encierra una cavidad central llena de semillas redondas y planas de color crema. Los chiles jalapeños verdes tienen un sabor brillante, vegetal y herbáceo mezclado con un nivel de especias de leve a moderado.


Chile Jalapeño Verde

Los chiles jalapeños verdes se curvan a vainas rectas, con un promedio de 5 a 15 centímetros de largo y de 2 a 5 centímetros de diámetro, y tienen una forma cónica que se estrecha hacia un punto redondeado en el extremo sin tallo. La piel es suave, tersa y brillante, madurando de verde oscuro a rojo cuando madura. Debajo de la superficie, la pulpa gruesa es crujiente, verde y acuosa, y encierra una cavidad central llena de semillas redondas y planas de color crema. Los chiles jalapeños verdes tienen un sabor brillante, vegetal y herbáceo mezclado con un nivel de especias de leve a moderado.


Chile Jalapeño Verde

Los chiles jalapeños verdes se curvan a vainas rectas, con un promedio de 5 a 15 centímetros de largo y de 2 a 5 centímetros de diámetro, y tienen una forma cónica que se estrecha hacia un punto redondeado en el extremo sin tallo. La piel es suave, tersa y brillante, madurando de verde oscuro a rojo cuando madura. Debajo de la superficie, la pulpa gruesa es crujiente, verde y acuosa, y encierra una cavidad central llena de semillas redondas y planas de color crema. Los chiles jalapeños verdes tienen un sabor brillante, vegetal y herbáceo mezclado con un nivel de especias de leve a moderado.


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