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Las mejores recetas de salsa de cangrejo

Las mejores recetas de salsa de cangrejo

Recetas de salsa de cangrejo mejor calificadas

Esta salsa de cangrejo no podría ser más fácil, ¡ni deliciosa! Está hecho con carne de cangrejo enlatada, pero siempre puedes sustituirla por cangrejo fresco en trozos. El jugo de limón y las cebolletas frescas le dan un toque de brillo a este platillo. Sirva con un poco de pan crujiente o unas galletas saladas para un aperitivo de salsa cremosa.

La salsa de cangrejo es una receta imprescindible para el día del juego, especialmente para todos los amantes de los mariscos. Esta receta es cortesía de McCormick.

Deguste estos sabrosos bebés mientras ve a los Ravens jugar en el M&T Bank Stadium en Baltimore, Maryland. La deliciosa mezcla de tater tots, trozos de carne de cangrejo, cebolletas y salsa Old Bay fue creada por el chef ejecutivo Joe Bachman. Receta cortesía de Aramark

Ahora puedes preparar tu aperitivo favorito de The Cheesecake Factory en casa: una deliciosa mezcla de cangrejo, alcachofas y queso. Receta cortesía de The Cheesecake Factory

Servimos este chapuzón por primera vez en nuestra primera fiesta de Nochevieja en la ciudad de Nueva York y fue un éxito instantáneo. Desde entonces se ha convertido en un elemento básico de los cócteles. Si no desea utilizar carne de cangrejo en trozos en la receta, también la hemos sustituido con éxito por carne de cangrejo enlatada de alta calidad. Perfecto para servir en una fiesta temática de negocios arriesgados. Adaptado de Lauren Purcell y Anne Purcell Grissinger's "Cocktail Parties, Straight ¡Hasta!"


La mejor receta de salsa fría de cangrejo

Dip de cangrejo frío: prepare el dip como se indica, pero no lo hornee (sírvalo frío). Dip de cangrejo Crockpot: Agregue el dip a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 1-2 horas, hasta que esté completamente caliente. Dip de cangrejo en un bol de pan: para un aperitivo más divertido, hornee el dip de cangrejo dentro de un bol de pan (hecho en casa o en un pan redondo grande comprado en la tienda). Ahueca el pan, dejando alrededor de una pulgada alrededor de los bordes interiores.

La salsa de cangrejo es el aperitivo perfecto para la fiesta. Elija una receta de entre estas versiones populares para su próxima reunión.


Todavía es verano, gente. Todavía puede recoger melocotones en el mismo huerto que la gente está recogiendo sus manzanas y sorbiendo sus lattes de calabaza y especias, mientras que afuera hay un pantanoso 89 grados. Y llevan botas y franela. ¡Dejemos que & # 8217s espere un momento! Porque todavía tengo recetas de verano, como Cold Crab Dip, las quiero compartir con ustedes.

Y, oh HEY, el verano no ha terminado hasta la semana que viene. ¿Por qué nos apresuramos cuando todos estaban boo-hoo & # 8217 justo antes de que ocurriera el Día del Trabajo? Sí, los niños han vuelto a la escuela, pero la piscina todavía está abierta & # 8230. El océano todavía está caliente y nosotros, los padres, podemos llamar para reportarnos enfermos durante un tiempo muy necesario sentados junto a la piscina (o el lago o simplemente en el sofá). ). La mejor salsa de cangrejo en una mano & # 8230 ..Prosecco congelado en el otro. ¿Quién está conmigo?

Además, tenemos un montón de fiestas en el horizonte durante los próximos meses & # 8230Halloween, Acción de gracias, Navidad, Año Nuevo & # 8217s & # 8230 sólo por nombrar algunos y una receta rápida y fácil de salsa de cangrejo es muy útil para tener en el bolsillo trasero para las veladas de última hora.

Esta receta de salsa fría de cangrejo es muy similar a mi cursi Receta de salsa de cangrejo caliente eso es super popular. Es cremoso y ligero con toneladas de cangrejo en trozos. Es una de mis recetas de salsa favoritas porque es muy fácil de hacer en cuestión de minutos.

Como hacerlo

Esta salsa de cangrejo fácil con queso crema es súper simple de preparar en minutos y usa ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Asegúrese de usar carne de cangrejo en trozos gigantes o carne de cangrejo en trozos para obtener mejores resultados.

Puedes convertir esto fácilmente en un Dip de cangrejo al horno transfiriéndolo a una fuente para hornear y poniéndolo en un horno a 325 grados durante 20-25 minutos.

Ingredientes que necesitará

La lista de compras para la mejor receta de salsa de cangrejo es bastante simple y estoy dispuesto a apostar que ya tienes la mayoría de los ingredientes en tu cocina.

Para hacer salsa fría de cangrejo, necesitará:

  • Queso crema
  • CCrea agria
  • Mayonesa
  • Queso pimienta
  • Queso Cheddar Picante
  • Cebolla finamente picada
  • Ajo
  • Salsa Worcestershire
  • Tabasco (u otra salsa picante)
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta
  • Carne de cangrejo gigante

Si desea agregar algo crujiente, también puede doblar un poco de apio o zanahoria finamente picado. Pero es totalmente innecesario. También puede hacer esta salsa de cangrejo sin queso crema, pero la consistencia será un poco más suave y menos firme, más como una salsa de crema agria. Simplemente duplique la cantidad de crema agria y mayonesa mientras omite el queso crema.

Cuánto tiempo va a durar

Puede almacenar de forma segura Cold Crab Dip en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días. Me encanta hacer este chapuzón con anticipación porque siento que sabe aún mejor al día siguiente y ¡qué increíble es tener un plato para tu fiesta!

No recomiendo congelar la salsa de cangrejo porque el queso podría volverse granulado y separarse mientras se descongela.

Qué servir con él

Nos gusta servir nuestro Dip de cangrejo frío con una variedad de galletas saladas o crudite (verduras), pero también puede servirlo junto con una gran barra de Panecillo cortar en trozos. Crostini tostado funciona bien y también estos fáciles Patatas Fritas De Parmesano para una opción baja en carbohidratos y sin gluten.

Otra opción es servir su salsa fría de cangrejo con salsa de cóctel para untar sobre galletas con una patada.

¿Qué es la carne de cangrejo Jumbo Lump?

La carne de cangrejo Jumbo Lump es como un regalo del cielo. Proviene del cangrejo azul y consiste en trozos enteros de carne blanca del cuerpo del cangrejo sin cartílago ni caparazón. Esta es una carne de cangrejo de primera calidad con un precio superior debido a la mano de obra involucrada en la obtención de la carne.

Sustituciones de la carne de cangrejo Jumbo Lump

Es mi recomendación no reemplazar el cangrejo gigante en esta receta, PERO si está tratando de mantener los costos bajo control, ciertamente puede usar carne de cangrejo Backfin en esta receta sin comprometer demasiado el sabor.

La carne de cangrejo backfin consiste en algunos trozos de cangrejo y trozos de carne del cuerpo.

Entonces, ahora puede tener uno de los mejores aperitivos de fiesta que seguramente complacerá a la multitud. Esta es, con mucho, la MEJOR receta de salsa de cangrejo que haya existido & # 8230. Que no sea mi salsa de cangrejo caliente, pero de cualquier manera, esta salsa seguramente desaparecerá tan pronto como la coloques en la mesa de aperitivos.


Cómo hacer salsa de cangrejo con queso

  1. Prepara el horno: Precaliente el horno a 350F.
  2. Batir el queso crema: Agregue el queso crema, la mayonesa, la crema agria, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la salsa picante y el condimento de laurel viejo a un tazón grande para mezclar. Batir hasta que esté bien combinado y suave.
  3. Agregue el cangrejo y el queso: Agregue 1 taza de queso cheddar y la carne de cangrejo escurrida al tazón. Revuelva para combinar uniformemente.
  4. Hornear: Extienda la salsa en una fuente para hornear pequeña, aproximadamente 8 & # 8243 x 8 & # 8243. Usé una sartén 8 & # 8243. Cubra con la 1/2 taza restante de queso cheddar. Transfiera al horno y hornee por 20-25 minutos, o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
  5. Terminar: Adorne con cebolla verde y tomates picados y sirva caliente.

La mejor receta de salsa de cangrejo

Decidimos crear una excelente salsa de cangrejo como parte de un plato de aperitivo para servir a nuestra antigua tienda minorista y a los clientes # 8217. Probamos docenas de recetas semana tras semana, reduciendo las selecciones y repitiendo las favoritas hasta que nuestros clientes nos ayudaron a seleccionar la mejor. Esta fácil creación se sirvió mejor en rebanadas calientes de pan francés, pero funcionó igualmente bien en galletas saladas y como salsa de verduras. ¡Sabemos que te va a encantar!

  • (2) 8 oz. paquetes de queso crema
  • 2/3 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 1 cucharada de rábano picante preparado
  • 1 cucharadita de salsa Worchestershire
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
  • 1/4 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de cebollas verdes frescas finamente picadas
  • 1/2 taza de castañas de agua cortadas en cubitos
  • 3/4 lb. de carne de cangrejo en trozos (puede usar menos o imitación si lo desea)

Batir el queso crema a alta velocidad con una batidora hasta que quede suave. Agregue yogur, rábano picante, salsa inglesa, pimienta y salsa picante y bata hasta que quede suave. Agregue las cebollas verdes, las castañas y la carne de cangrejo con una cuchara hasta que estén bien mezclados. ¡Sírvelo y disfrútalo!


Nuestras 17 mejores recetas de cangrejo azul de verano

Landon Nordeman

Dejemos que & # 8217s hablen de cangrejos azules. Estos crustáceos de tonos inusuales, recolectados en el Océano Atlántico, son famosos por una apariencia tan impresionante como deliciosa su carne. Particularmente venerados en la costa este, son perfectos en pasteles de cangrejo al estilo de Maryland, salsas para pasta y más. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de cangrejo azul. Para obtener información básica sobre cómo limpiarlos y quitarles la carne, consulte nuestra guía »

Los pasteles de cangrejo son demasiado a menudo secos y duros. Cuando la colaboradora Judy Haubert estaba tratando de hacer un pastel de cangrejo sin gluten, sin darse cuenta resolvió el problema. El uso de harina de almendras en lugar de harina de trigo proporciona estructura sin que se vuelvan almidonados, lo que hace que los pasteles sean más húmedos y tiernos que su contraparte tradicional.

En Maryland, ninguna fiesta está completa sin salsa de cangrejo. El chef Bryan Voltaggio prepara un plato cargado de alcachofas y espinacas y cubierto con pepperoni crujiente y migas de galletas. Para algo un poco más tradicional, pruebe la carne de cangrejo, la crema y el queso parmesano con sabor a ajo, limón, salsa Worcestershire y condimento Old Bay.

El cangrejo azul dulce y salado agrega profundidad a una variedad de sopas. Nuestra increíblemente rica crema de sopa de cangrejo es una base simple de mitad y mitad, harina, cebolla amarilla y Old Bay que deja que el cangrejo sea la estrella. Partan Bree es un bisque de cangrejo escocés aromatizado con hinojo y jerez y enriquecido con arroz.

Encuentre todos estos platos y más en nuestra colección de nuestras recetas favoritas de cangrejo azul.

Bisque de cangrejo y whisky irlandés

El mejor dip de cangrejo

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Cangrejos azules al vapor

Tortas de cangrejo con costra de fonio

El fonio, una variedad de mijo, le da a los pasteles de cangrejo inspirados en África occidental de Pierre Thiam una corteza satisfactoriamente crujiente. Obtén la receta de los pasteles de cangrejo con costra de fonio »

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Wrappers crujientes rellenos de cangrejo

Cangrejos Fritos en Salsa Chipotle (Jaibas Enchipotladas)

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Crema de Cangrejo

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Esparcir mayonesa en ambos lados del pan antes de asar a la parrilla produce una corteza perfectamente dorada. Obtén la receta de tostadas de cangrejo »

Tortitas de cangrejo con harina de almendras y alioli de limón

La sustitución de harina de almendras por harina de trigo convencional en esta receta, desarrollada por Judy Haubert, se originó como una solución sin gluten, pero en realidad hace que los pasteles sean más húmedos y tiernos que los tradicionales pasteles de cangrejo. Obtén la receta de pasteles de cangrejo con harina de almendras y alioli de limón »

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Las cáscaras de cangrejo asadas y el jerez aportan dulzura a esta deliciosa sopa. Obtén la receta de sopa de cangrejo escocés (Partan Bree) »

Cangrejo de la primera noche

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Los camarones dulces y la carne de cangrejo elevan el quiche relleno de queso en esta receta de Long Island, Nueva York & # 8217s Modern Snack Bar. Obtén la receta de Quiche de cangrejo y camarones »

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Las mejores recetas de salsa de cangrejo - Recetas

Te gusta tu CALIENTE Receta de salsa de cangrejo o FRÍO recetas de salsa de cangrejo?

Las recetas de carne de cangrejo son muy sabrosas, cremosas y están hechas con uno de los ingredientes principales de la carne de cangrejo. Sirva con papas fritas, gajos de pita, mini tostadas, rebanadas de pan francés o incluso vegetales.

Maryland Crab Dip es uno de los favoritos de muchas familias de todos los tiempos. Prepara un excelente aperitivo para cualquier día festivo o fiesta. ¡En nuestra última fiesta, la gente se comió todo el lote que hice y fue un lote doble!

Consejo especial: Recuerde que debe comer cangrejo fresco el día que lo compre. El cangrejo enlatado sin abrir se puede almacenar hasta por un año en un lugar seco y fresco. Una vez abierto, se mantendrá hasta dos días si lo envuelves bien y lo refrigeras.

Dip caliente de cangrejo de Maryland

    1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
    1/2 taza de crema agria
    1 1/2 cucharadas de jugo de limón
    2 cucharadas de mayonesa
    2 cucharaditas de salsa Worcestershire
    1 cucharadita de mostaza seca
    2 pizcas de salsa picante
    1 taza de queso cheddar rallado
    3/4 de libra de carne de cangrejo fresca
    2 cucharadas de condimento Old Bay al gusto
    Ajo en polvo al gusto

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 1 cuarto de galón.
  • En un tazón mediano, mezcle el queso crema ablandado, la mayonesa, el jugo de limón, la crema agria, la salsa Worcestershire, la mostaza seca, el ajo en polvo y 1/4 taza de queso cheddar.
  • Mezcle y luego agregue la carne de cangrejo, la salsa picante y el condimento Old Bay. Coloque la mezcla en una fuente para hornear preparada y cubra con el queso restante y espolvoree un poco de condimento de laurel encima.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y / o burbujeante.


Receta de salsa de alcachofa y cangrejo caliente

Receta de aperitivo de restaurante favorita

Tiempo de preparación:& # xa015 minutos. Sirve a 20 personas.

  • 1 1/2 libras de cangrejo Dungeness, bien escurrido
  • 1 libra de queso crema
  • 4 tazas de mayonesa
  • 2 tazas de corazones de alcachofa, en cuartos
  • 1 taza de cebollas blancas, cortadas en cubitos
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca
  • 1/2 - 1 cucharadita de salsa Tabasco
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de apio picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 tazas de queso parmesano recién rallado
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • En una batidora, bata el queso crema hasta que esté suave pero no aireado.
  • Mientras se mezcla el queso crema, prepare el cangrejo, los corazones de alcachofa, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el apio, el perejil y los quesos.
  • Cuando el queso crema esté suave, agregue los ingredientes restantes, agregando los quesos al final.
  • Refrigere hasta que esté listo para su uso
  • Hornee en una fuente para hornear en un horno precalentado a 375 grados F durante unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y burbujeante en los bordes.

Sirva con pan francés (tostado o no) o muffins ingleses cortados por la mitad y / o galletas saladas


Ingredientes

  • 1 taza de pan blanco en cubos, sin corteza (1 1/2 oz.)
  • 2 ⁄3 taza de leche entera
  • 1 1 ⁄2 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita orégano fresco, picado
  • 1 ⁄3 taza de cebolla amarilla picada (1 3/4 oz.)
  • 11 oz. carne de cangrejo real, cocida y desmenuzada (1 libra 6 oz en conchas)
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 ⁄3 taza de queso Grana Padano o Gruyère rallado (1/2 oz.)
  • 8 rebanadas de pan de campo tostado

Consejos para hacer salsa de cangrejo caliente

De acuerdo, sí, es fácil, pero deja que & rsquos cubra algunos detalles. ¡Las fiestas son conocidas por tener DEMASIADAS MALDITAS COSAS QUE HACER! Así que probablemente preguntes si puedo hacer que esta lata caliente se moje antes de tiempo. ¡La respuesta es sí! Puedes hacer el relleno, cargarlo en tu fuente para gratinar y refrigerarlo hasta que sea el momento de empezar la fiesta.

SIN EMBARGO, sugiero un MÁXIMO de 24 horas. Eso es porque el cangrejo es un ingrediente extremadamente delicado. Puede echarse a perder en un abrir y cerrar de ojos, por lo que se recomienda precaución. Eso también se aplica a cualquier cangrejo sobrante. Cómelo, no lo desperdicie, así que haga sopa de cangrejo Maryland, buñuelos de cangrejo, lo que sea, pero no deje que se eche a perder, porque nada se echa a perder tan rápido como la carne de cangrejo.

Entonces, ¿qué deberías servir con salsa de cangrejo? Nos gusta nuestra salsa de cangrejo caliente con crostini, pero si necesita una opción más fácil, las galletas saladas servirán. Usted & rsquoll quiere una galleta de mantequilla. No opte por galletas de arroz elegantes o galletas de semillas porque eliminarán por completo el sabor del cangrejo. En cambio, si tiene que servir algo sin gluten, omita el pan rallado y sirva la salsa con papas fritas y rodajas de zanahoria.

¡También me gusta comer apio y otras verduras porque tengo calorías! Con suerte, también ayudará a estirar el plato porque el cangrejo es caro. Como tal, sugiero conseguir cangrejo en trozos y no cangrejos en trozos gigantes, que es dos veces más caro. Y si estás de vacaciones de verano en la playa, ¡quizás tengas la suerte de elegir tus propios cangrejos!

Dondequiera que estés cuando hagas esta receta, ¡espero que te resulte deliciosa!


Dip de cangrejo criollo

INGREDIENTES:

Base de salsa de cangrejo:

3 oz de cebollas verdes picadas
5 oz de chalotas picadas
3 oz de mantequilla sin sal
1 taza de crema batida espesa
5 oz de queso crema
3 oz de queso mascarpone
1 libra de queso crema criollo
2 libras de carne de cangrejo en trozos, limpiada

1. En una sartén saltee & # xE9 las chalotas en mantequilla, a fuego medio, hasta que estén blandas.
2. Agregue la nata y reduzca en 2/3.
3. Reduzca el fuego a bajo.
4. Incorporar el queso crema y el mascarpone. Agrega lentamente el queso crema criollo. La salsa quedará fina.
5. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, unos 15 minutos.
6. Retirar del fuego, agregar las cebolletas y dejar enfriar.

Ramekins individuales:

1 oz de queso de cabra
6 rebanadas de baguette de brioche

1. Unte cada rebanada de baguette con mantequilla y sazone ligeramente con sal y pimienta. Tostar en un horno a 350 grados.
2. Caliente la base de salsa de cangrejo y doble suavemente la carne de cangrejo.
3. Vierta en los moldes individuales y cubra con queso de cabra.
4. Ase en el horno hasta que el queso de cabra esté caliente y ligeramente derretido.