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Receta de salmón ahumado con pepino en escabeche

Receta de salmón ahumado con pepino en escabeche

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Esto suena un poco extraño, pero realmente es delicioso. El pepino encurtido combina muy bien con el pescado ahumado y es muy fácil de hacer.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

44 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1/2 pepino
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Pizca o azúcar
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • Lechuga pequeña

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Picar la lechuga y lavar, reservar.
  2. Pele el pepino y, con el pelador de verduras, córtelo en tiras muy finas, desprenda las semillas cuando llegue a ellas.
  3. En un bol mezcle el vinagre, el jugo de limón y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar. Agrega el pepino y reserva, deja por 5 min.
  4. Coloque la lechuga y el salmón en platos y cubra con el pepino encurtido, sirva inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

simple pero muy sabroso! Me sorprendió gratamente que incluso la suegra estaba impresionada con una gran receta-26 de diciembre de 2012


  1. 1 Mezcle el azúcar en polvo y el vinagre para hacer un líquido para encurtir.
  2. 2 Calentar suavemente en una cacerola a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego dejar enfriar por completo.
  3. 3 Una vez enfriado, combine el pepino y el líquido para encurtir en un plato (para que los discos de pepino queden cubiertos) y déjelo encurtir en la nevera durante 20 minutos.
  4. 4 Mientras se encurtió, prepare la mezcla de crème fraiche.
  5. 5 Combine la crema fresca, el eneldo picado y la ralladura de limón en un tazón y sazone con sal y pimienta.
  6. 6 Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para servir.
  7. 7 Cuando esté listo para servir, escurra los trozos de pepino en un colador y séquelos.
  8. 8 Acuéstese sobre una superficie plana.
  9. 9 En la mitad de cada disco, coloque un pequeño trozo de salmón ahumado.
  10. 10 Junto a eso, en cada disco, coloque una pequeña cucharada de crème fraiche mix. Cubra cada disco con una hoja de eneldo.
  11. 11 Terminar con un chorrito de limón y servir.

Esta es una excelente opción sin estrés. Hice estos para un primer plato de suerte y fueron una tormenta. ¡Definitivamente volveremos a hacer estos!

Jackie M

Excelente receta fácil de seguir Un verdadero ganador en nuestra barbacoa de verano También puede sustituir el salmón por trucha ahumada Delicious


Salmón ahumado con pan de soda integral y pepino en escabeche

¿Alguien mencionó el salmón ahumado? Oh, eso es & # 8217 correcto & # 8211 lo hice! El domingo y en flickr la semana pasada. ¿Debo contarte un secreto? He descubierto que Selfridge & # 8217s (en Oxford St, Londres) han comenzado a vender salmón ahumado de Frank Hederman & # 8217s del Belvelly Smokehouse en Cork. Haven & # 8217t siempre han hecho eso? Bueno, sí, pero ahora, está disponible no solo en el Oyster and Champagne Bar como plato, sino al lado y filete en el mostrador de salmón ahumado.

No es barato, pero me he estado quedando con amigos por un tiempo y quería irme con un chapuzón (¿decadente, moi?). Además, vale cada centavo y más. La textura es suave y firme con un sabor delicado y un hermoso regusto ahumado de las astillas de madera de haya. Hay & # 8217 una cita maravillosa del NY Times & # 8211 & # 8211 El Sr. Hederman fuma pescado, que es un poco como decir que Steinway fabrica pianos. Es simplemente maravilloso.

¡Lo sabemos, te escucho rugir! Lo escribí en un blog cuando lo tuve en Selfridge & # 8217s el año pasado y lo mencioné recientemente mientras estaba en Irlanda. Vi al hombre en persona cuando visité Midleton Farmer & # 8217s Market en Cork y estoy ansioso por mi próximo viaje para poder probar su caballa ahumada y su anguila ahumada.

Entonces, ¿qué hacer con este hermoso salmón salvaje ahumado? Prefiero mantenerlo simple y dejar que el salmón ahumado cante. Un simple acompañamiento de un buen pan integral y pepinillos de pepino es todo lo que necesita & # 8211 sin quesos, sin crema, solo el salmón, ahumado con tanto cuidado y atención.

La receta para cada uno es muy sencilla, hay recetas más complejas con sabores más delicados y elaborados, pero mi receta rápida y sencilla me la dio un amigo que era chef y me funciona. Me encanta el pepinillo encurtido, me encanta la acidez, acidez y dulzura intensa del pepinillo, me hace cosquillas en la boca, y de muy buena manera. En cuanto al pan de soda, crecí con él, y es algo que debería hacer con más frecuencia. Prefiero un pan de soda integral, algunas personas lo hacen mitad integral / mitad blanco o blanco, pero para mí es integral en todos los sentidos.

Esto hará un frasco grande de pepinillos de pepino y una barra pequeña de pan. El pan de soda es bastante denso, por lo que rinde mucho.

PAGpepino encurtido

Ingredientes:

1 pepino & # 8211 en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina, 1 taza de azúcar, 1 taza de vinagre de vino blanco

Calentar el vinagre y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar. Pruebe y ajuste los sabores en consecuencia. La mía no era lo suficientemente agria, así que agregué una cucharada más de vinagre.

Agrega el pepino y refrigera por 24 horas. Está listo y se mantendrá durante mucho tiempo, aunque el verde del pepino se desvanecerá después de 3 días. Si planeas conservarlo un poco, sería mejor pelar el pepino antes de encurtirlo.

Pan de soda marrón:

Ingredientes:

Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

Agregue la mantequilla a los ingredientes secos y mezcle con los dedos.

Agrega el suero de leche y mezcla.

Coloque en una bandeja para hornear enharinada y cree una ronda de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro (nota: hice un pan porque quería probar un nuevo molde para pan, pero esto no es tradicional). Corta una cruz profunda en el pan.

Hornee por 30-35 minutos. El pan se cocinará cuando, si se le da la vuelta y se golpee, suene hueco.


Salmón ahumado para el desayuno / 10 mejores recetas de brunch de salmón ahumado Yummly

Salmón Ahumado Para El Desayuno

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Luego, la próxima vez que los hice, la iluminación no era lo suficientemente buena, así que me los comí y.

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Tacos de desayuno de salmón ahumado Estudio bien sazonado de www.wellseasonedstudio.com Todos los excelentes sabores que hacen de este un desayuno tan satisfactorio todavía están aquí: la riqueza del salmón ahumado, el bocado de cebolla y alcaparras, la dulzura del tomate, pero descartándolos. ¡Solo echa un vistazo a este plato de belleza saludable! Esta versión de salmón ahumado es perfecta para esos brunch en los que realmente quieres impresionar a tus invitados. Un desayuno delicioso con recetas de tortilla con salmón ahumado o trucha ahumada aderezada con crema fresca y cebolletas. ¡Termine con un huevo cocido líquido para un delicioso brunch! Cómo ahumar salmón al horno. Debe planificar al menos un día para un filete grueso como el salmón. Cuando esté de humor para un refrigerio o almuerzo apetitoso pero rápido, ¡estos sándwiches de salmón ahumado son justo lo que necesita! Este enlace es a un sitio externo que puede o no cumplir con las pautas de accesibilidad. Un lector de Alaska me mencionó que en lugar de fritos con carne en conserva o jamón, la forma en que le gustan las papas por la mañana es como picadillo de salmón ahumado.

Cuando se trata de comidas, ¿hay algo mejor que un brunch dominical?

El pescado ahumado se mezcla con patatas salteadas y eneldo fresco para un plato que sería genial para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Ni siquiera necesita cocinar! Pica las papas doradas, con salmón ahumado, cebolla, un poco de crema agria, rábano picante, mostaza, cebollino y perejil. Si eres un amante del salmón ahumado, ¡esta es la receta de hash de desayuno para ti! ¡Termine con un huevo cocido líquido para un delicioso brunch! Todos los grandes sabores que hacen de este un desayuno tan satisfactorio todavía están aquí: la riqueza del salmón ahumado, el mordisco de la cebolla y las alcaparras, la dulzura del tomate, pero al deshacerse. Un lector de Alaska me mencionó que en lugar de fritos con carne en conserva o jamón, la forma en que le gustan las papas por la mañana es como picadillo de salmón ahumado. Desde el desayuno hasta el brunch y desde el almuerzo hasta la cena, el salmón ahumado lo hace todo. Esta receta de desayuno saludable de tostadas de salmón ahumado se compone de tostadas crujientes, salmón ahumado fresco, cintas de pepino y crema fresca. Para los filetes de esturión o algo aún más espeso, considere curarlos por hasta dos días.

Este lujoso pescado ahumado se puede utilizar en recetas y se puede disfrutar directamente del paquete en rodajas.

¡Prueba este para el desayuno!

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El salmón ahumado caliente no necesita consumirse caliente.

Para los filetes de esturión o algo aún más espeso, considere curarlos durante dos días.

Hace el almuerzo ligero y saludable más perfecto.

Receta adaptada del chef corso de montyboca.

Estos sándwiches de salmón ahumado son increíblemente fáciles de hacer y están llenos de ingredientes nutritivos.

Esta receta de desayuno saludable de tostadas de salmón ahumado se compone de tostadas crujientes, salmón ahumado fresco, cintas de pepino y crema fresca.

Para los filetes de esturión o algo aún más espeso, considere curarlos durante dos días.

¡Puedes hornear esto en el horno o en la freidora!

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En este plato, le damos un giro a los bagels y los relucemos poniéndolo en pan plano naan con queso de cabra.

Una receta de sándwich de salmón ahumado perfecta para el almuerzo.

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Hacer tu propio salmón ahumado es muy fácil.

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Receta de salmón ahumado con pepino en escabeche - Recetas

Para hacer la mousse, poner el salmón en el robot de cocina con el queso crema, la nata, el jugo de limón y la pimienta negra. Blitz durante 20-30 segundos para que todos los ingredientes se combinen.

Para hacer la tostada melba, coloque el pan en una bandeja para hornear, tueste debajo de una parrilla caliente por ambos lados. Retire las costras y corte el pan horizontalmente. Frote la parte inferior de la tabla para eliminar el exceso de migajas, corte cada trozo en dos triángulos y vuelva a colocarlo en la bandeja con el lado sin tostar hacia arriba. Tostar hasta que esté dorado.

Para servir: poner en un plato una quenelle de mousse, una cucharada de pepinillo y unas rebanadas de tostada melba.

Vierta el vinagre en una sartén con el azúcar y la sal. Coloque a fuego lento y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el pepino en rodajas y retira del fuego.

Para hacer la mousse, poner el salmón en el robot de cocina con el queso crema, la nata, el jugo de limón y la pimienta negra. Blitz durante 20-30 segundos para que todos los ingredientes se combinen.

Para hacer la tostada melba, coloque el pan en una bandeja para hornear, tueste debajo de una parrilla caliente por ambos lados. Retirar las costras y cortar el pan en rebanadas horizontalmente. Frote la parte inferior de la tabla para eliminar el exceso de migas, corte cada trozo en dos triángulos y vuelva a colocarlo en la bandeja con el lado sin tostar hacia arriba. Tostar hasta que esté dorado.

Para servir: poner en un plato una quenelle de mousse, una cucharada de pepinillo y unas rebanadas de tostada melba.

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Ingredientes

  • 400g de salmón ahumado
  • 100 g de queso crema
  • 100ml de crema doble
  • 1 limón, solo jugo
  • Pimienta negra recién molida
  • 50 ml de vinagre de vino blanco
  • 25 g de azúcar en polvo
  • 12 pepinos tiernos, cortados a lo largo
  • 1 cucharadita de sal

Método

Para hacer la mousse, poner el salmón en el robot de cocina con el queso crema, la nata, el jugo de limón y la pimienta negra. Blitz durante 20-30 segundos para que todos los ingredientes se combinen.

Para hacer la tostada melba, coloque el pan en una bandeja para hornear, tueste debajo de una parrilla caliente por ambos lados. Retirar las costras y cortar el pan en rebanadas horizontalmente. Frote la parte inferior de la tabla para eliminar el exceso de migajas, corte cada trozo en dos triángulos y vuelva a colocarlo en la bandeja con el lado sin tostar hacia arriba. Tostar hasta que esté dorado.

Para servir: poner en un plato una quenelle de mousse, una cucharada de pepinillo y unas rebanadas de tostada melba.

Vierta el vinagre en una cacerola con el azúcar y la sal. Coloque a fuego lento y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el pepino en rodajas y retira del fuego.

Para hacer la mousse, poner el salmón en el robot de cocina con el queso crema, la nata, el jugo de limón y la pimienta negra. Blitz durante 20-30 segundos para que todos los ingredientes se combinen.

Para hacer la tostada melba, coloque el pan en una bandeja para hornear, tueste debajo de una parrilla caliente por ambos lados. Retirar las costras y cortar el pan en rebanadas horizontalmente. Frote la parte inferior de la tabla para eliminar el exceso de migajas, corte cada trozo en dos triángulos y vuelva a colocarlo en la bandeja con el lado sin tostar hacia arriba. Tostar hasta que esté dorado.

Para servir: poner en un plato una quenelle de mousse, una cucharada de pepinillo y unas rebanadas de tostada melba.


Para la gelatina de pepino, combine el vinagre, el azúcar, 100ml de agua y una pizca de sal en una sartén y deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y batir la gelatina hasta que se disuelva.

Pica el pepino sin pelar y bate en una licuadora hasta que se forme un puré. Use una cuchara de madera para empujar el puré a través de un colador a un tazón. Batir la mezcla de vinagre, verter en un recipiente y refrigerar durante la noche.

Para el pepino en escabeche, corte finamente el pepino y agregue el vinagre de arroz, el azúcar de ricino y la sal marina. Refrigere por 30 minutos.

Para la salsa, bata la miel, la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva y el eneldo hasta que esté espeso y líquido.

Servir, corte finamente el salmón y escurra el pepino encurtido. Coloque el salmón sobre seis platos de comida o un plato grande para servir. Coloque cucharaditas de gelatina de pepino y pepino encurtido casualmente encima y rocíe con la salsa. Esparcir con plumas de eneldo y servir con pan a la plancha.


Lave el arroz al menos tres veces o hasta que el agua esté clara. Llene la olla arrocera o cazuela con agua hasta aproximadamente 1 pulgada por encima del arroz. A fuego alto, tapar y dejar hervir. Reducir a fuego medio alto y hervir vigorosamente durante 20 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos más. Retirar del fuego y dejar reposar, aún tapado, durante otros 20 minutos. En una cacerola pequeña, calienta lentamente el vinagre, el mirin y el azúcar hasta que estén muy calientes pero no hirviendo. Doblar en "su" (vinagre y azúcar) con el arroz caliente. Coloque el arroz con cuidado en un recipiente limpio, cubra y deje reposar durante 30 minutos. Sobre una estera de sushi, coloca una hoja de nori. Aplique ligeramente el arroz en los dos tercios inferiores del nori. Coloque el jengibre encurtido, las tiras de pepino y las tiras de salmón encima del arroz. Termina con unas gotas de aceite de wasabi. Enrolle el sushi con fuerza, humedeciendo los bordes para sellar y dejar reposar. JARABE DE SOYA Y LIMA 2 tazas de salsa de soja fina 1/2 taza de azúcar morena El jugo de una lima En una cacerola, combine todos los ingredientes y deje hervir a fuego lento hasta lograr una consistencia de almíbar, aproximadamente una reducción del 70 por ciento. Deje enfriar completamente. Corta el sushi y colócalo en una fuente. Sirva con aceite de wasabi y sirope de soja. Rendimiento: 4 porciones Receta de: Cooking Live Show # CL8943 Publicado en MC-Recipe Digest V1 # 782 por "Angele and Jon Freeman" el 15 de septiembre de 1997

Nutrición

Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc.

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Calorías por porción: 2724

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  1. 1 Mezcle el azúcar en polvo y el vinagre para hacer un líquido para encurtir.
  2. 2 Calentar suavemente en una cacerola a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego dejar enfriar por completo.
  3. 3 Una vez enfriado, combine el pepino y el líquido para encurtir en un plato (para que los discos de pepino estén todos cubiertos) y déjelo encurtir en la nevera durante 20 minutos.
  4. 4 Mientras se encurtió, prepare la mezcla de crème fraiche.
  5. 5 Combine la crema fresca, el eneldo picado y la ralladura de limón en un tazón y sazone con sal y pimienta.
  6. 6 Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para servir.
  7. 7 Cuando esté listo para servir, escurra los trozos de pepino en un colador y séquelos.
  8. 8 Acuéstese sobre una superficie plana.
  9. 9 En la mitad de cada disco, coloque un pequeño trozo de salmón ahumado.
  10. 10 Junto a eso, en cada disco, coloque una pequeña cucharada de crème fraiche mix. Cubra cada disco con una hoja de eneldo.
  11. 11 Terminar con un chorrito de limón y servir.

Esta es una excelente opción sin estrés. Hice estos para un entrante de la suerte y fueron una tormenta. ¡Definitivamente volveremos a hacer estos!

Jackie M

Excelente receta fácil de seguir Un verdadero ganador en nuestra barbacoa de verano También puede sustituir el salmón por trucha ahumada Delicious


Mousse de Salmón Ahumado y Trucha con Pepino Encurtido

Ingredientes

  • 2 oz / 55 g de pepino, pelado, sin semillas, finamente picado
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 30 g de chalotas finamente picadas
  • 100 g de salmón ahumado, picado en trozos grandes
  • 3½ oz / 100 g de filetes de trucha ahumada, partidos
  • 2 pizcas de pimienta de cayena
  • 2 o 3 hojas de eneldo sanas, picadas
  • 10 fl.oz / 300ml crema batida o doble
  • Jugo de 1 limón pequeño
  • Cuartos de limón extra
  • Tostadas de pan integral o melba para servir

Preparación

  1. Primero haz el pepino en escabeche. Mezcle el pepino cortado en cubitos y las chalotas con el vinagre de vino blanco y el azúcar en un bol y refrigere listo para usar.
  2. Pon el salmón ahumado, la trucha ahumada, la nata, la pimienta y el jugo de limón en la licuadora y licúa hasta que quede suave. Mezcle el eneldo picado con la mezcla de pescado.
  3. Cubra con un poco más de pimienta y sirva con el pepino encurtido y el pan de su elección.

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Soy Ann, una madre orgullosa que adora las cenas familiares, pero no tiene miedo de dejar que su licuadora haga la mayor parte del trabajo.


Para hacer el crostini, unte cada rebanada de baguette con aceite de oliva y sazone cada lado generosamente con sal y pimienta.

Colocar en una bandeja forrada con papel vegetal y hornear en el horno durante 15-20 minutos, dando vuelta a la mitad, hasta que se dore. Reservar y dejar enfriar.

Cocine el salmón a mano y colóquelo en un bol con la chalota, las alcaparras, la ralladura de limón y el jugo y la aceituna.
petróleo. Agregue solo una pizca de sal y un generoso toque de pimienta negra y mezcle todo suavemente. Pruebe, agregue un poco más de jugo de limón o condimente según sea necesario.

Para hacer el pepino en escabeche, calienta el azúcar en polvo, el vinagre de sidra de manzana y el vino blanco en una sartén a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue la sal y deje enfriar (este licor se puede preparar con mucha anticipación y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para usar). Una vez frío, vierta sobre los pepinos y déjelos reposar hasta por 12 horas.

Cuando esté listo para servir, coloque un poco de los rillettes encima del crostini. Cubra con 1-2 rodajas de pepino encurtido, una pizca de hierbas frescas y un toque de crema fresca. Disponer en una fuente y servir.


Té de salmón ahumado con pepino encurtido y mantequilla de limón

El salmón responde bien al ahumado debido a su untuosidad. La grasa retiene el sabor, por lo que el pescado realmente puede adquirir un aspecto ahumado sin resecarse. El pepino en escabeche es un sabor muy del norte de Europa y es el acompañamiento agrio perfecto para el salmón ahumado en té. La mantequilla ácida está a medio camino entre la mantequilla y el queso.

  1. Para hacer la cura, mezcle bien la sal, el azúcar y el eneldo.
  2. Ponga una capa de cura en el fondo de un recipiente y coloque el salmón encima. Cubre completamente el salmón con la cura restante. Cubrir el recipiente con film transparente y guardar en el frigorífico durante 14 horas.
  3. Retire el salmón del curado y enjuague bien. Deje reposar en la nevera durante 2 y 3 horas hasta que el pescado esté seco pero un poco pegajoso. Cepille la superficie con un poco de aceite vegetal.
  4. Coloque un recipiente pequeño con hielo en una bandeja perforada. Coloque el pescado en una rejilla, luego coloque la rejilla sobre el hielo.
  5. Coloque las hojas de té en el fondo de una tina de hierro fundido y luego cúbralo con las astillas de madera de manzano. Coloque la tina de hierro fundido en el fondo de una lata para fumar y luego enciéndala.
  6. Apague las llamas, pero mantenga las astillas de madera encendidas, luego coloque la bandeja perforada encima de la lata de ahumado con la rejilla sobre ella.
  7. Sellar la lata y dejar actuar durante 30 minutos.
  8. Repite este proceso dos veces más.
  9. Corta el pescado en rodajas finas con un cuchillo muy afilado y sírvelo o, si no lo vas a servir inmediatamente, envuélvelo bien en film transparente y guárdalo en el frigorífico hasta una semana.
  10. Para comenzar el pepino en escabeche, corte el pepino a lo largo por la mitad, luego corte muy fino con una mandolina o en un procesador de alimentos.
  11. Hierva el azúcar, el vinagre y 150 g de agua fría del grifo en una cacerola pequeña a fuego medio. Dejar enfriar.
  12. Picar la mayor parte del eneldo y mezclar con el pepino en rodajas y el líquido de encurtido en un recipiente, tapar y dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
  13. Escurre el pepino. Espolvorea con el eneldo picado extra y la sal para servir. (Esto se mantendrá hasta una semana en el refrigerador).
  14. Para la mantequilla, coloque 50 g de mantequilla en un bol y bata sobre una cacerola con agua hirviendo hasta que se ablande.
  15. Retire el tazón del fuego y agregue la crema agria y el queso crema.
  16. Vuelva a colocar el tazón sobre la olla con agua hirviendo y mezcle la mantequilla restante hasta que esté completamente incorporada. Puede parecer que la mezcla se partió, pero sigue batiendo sobre la olla con agua tibia y se volverá a unir.
  17. Agregue el jugo de limón y la sal y decante en un tazón pequeño. Conservar en el frigorífico hasta que se necesite (hasta 2 días).

El jueves 27 de abril, la Country Living Spring Fair dará la bienvenida a los jefes de cocina de dos de los gastropubs tradicionales de Heston Blumethal, The Crown at Bray y The Hinds Head, galardonado con una estrella Michelin. Matt Larcombe y Janos Veres celebrarán la cocina británica demostrando destacar estacional platos con un toque diseñado por Heston. Para obtener más información y reservar entradas, haga clic aquí.

Receta proporcionada por el chef principal de Hinds de Heston Blumenthal, Janos Veres

El salmón responde bien al ahumado debido a su untuosidad. La grasa retiene el sabor, por lo que el pescado realmente puede adquirir un aspecto ahumado sin secarse. El pepino en escabeche tiene un sabor muy del norte de Europa y es el acompañamiento agrio perfecto para el salmón ahumado en té. La mantequilla ácida está a medio camino entre la mantequilla y el queso.

El jueves 27 de abril, la Country Living Spring Fair dará la bienvenida a los jefes de cocina de dos de los gastropubs tradicionales de Heston Blumethal, The Crown at Bray y The Hinds Head, galardonado con una estrella Michelin. Matt Larcombe y Janos Veres celebrarán la cocina británica demostrando destacar estacional platos con un toque diseñado por Heston. Para obtener más información y reservar entradas, haga clic aquí.