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Dip de pimiento rojo asado

Dip de pimiento rojo asado

Dip de pimiento rojo asado elaborado con pimientos rojos asados, pimientos rojos frescos, ajo, mayonesa y vinagre balsámico.

Crédito de la fotografía: Elise Bauer

Aquí hay un chapuzón rápido y fácil para cualquiera que ame el sabor de los pimientos rojos.

Es una salsa de pimiento rojo de doble función con pimientos morrones frescos y asados, mayonesa, vinagre balsámico y un poco de ajo. ¡Mucho entusiasmo, y tan brillante y festivo!

Este chapuzón fue el éxito de la fiesta navideña de nuestro vecindario la semana pasada. Es perfecto con crudités (verdura sobre verdura) o con palitos de pan o patatas fritas. Se mantiene durante días.

Receta de salsa de pimiento rojo asado

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de pimientos rojos asados
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 pimiento rojo fresco, picado

Método

1 En un procesador de alimentos o en una mini picadora, pica el ajo. Incorpora la mayonesa. Agregue los pimientos morrones asados ​​y pulse hasta que estén bien mezclados.

2 Retire a un tazón y agregue el vinagre balsámico y el pimiento rojo fresco picado. Deje enfriar durante una hora antes de servir.

Sirva con tiras de jícama fresca, apio y zanahorias, o con palitos de pan o totopos.

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La mejor receta de salsa mediterránea: salsa de pimiento asado y berenjena

¿Qué es este dip de pimiento rojo asado y berenjena? Quizás un hijo del amor de muhammara y baba ganoush, esta salsa es dulce, cremosa, ajosa, ahumada y un poco a nuez. Y es súper exquisito.

Este es un gran chapuzón para compartir con amigos en una fiesta o como parte de un tablero mezze. Yo diría que de 6 a 8 personas podrían disfrutar de una buena parte de este chapuzón, dependiendo del hambre que tengan. Por otra parte, Remi y yo podemos fácilmente destruir esto entre nosotros dos, ¡realmente es imposible detenerse una vez que te pones en marcha!


Ingredientes para dip de queso crema con pimientos asados

Esta receta fácil y aterciopelada solo requiere unos pocos ingredientes básicos. Luego, puedes jugar con las especias para crear un sabor más o menos pronunciado. Me gusta mantener las cosas simples y no ir más allá del ajo y el jugo de limón, sin embargo, si te gustan otras especias como el comino o el pimentón, estás invitado a agregarlas a tu salsa. Después de todo, es tu cocina y # 8211 es tuya :)

Esto es lo que se necesita para traer delicias a su plato:

  • Queso crema. Mi primera opción es Filadelfia porque me gusta su textura extra cremosa y su sabor ligeramente salado. Sin embargo, siéntase libre de usar cualquier queso crema sin sabor.
  • Pimientos morrones asados. Para este caso particular, utilicé unos pimientos pequeños y amarillos. Sin embargo, mi consejo es usar pimientos rojos grandes, estos agregarán más dulzura, jugo, textura y color a la salsa. Siempre que vuelva a hacer esta receta, usaré el pimiento rojo grande.
  • Ajo. Dos o tres dientes de ajo harán una explosión de sabor, lo prometo.
  • Medio limón para exprimir es un jugo ácido y vigorizante.
  • Perejil fresco. Creo que no es necesario explicar la dosis de frescura que aporta a cualquier plato. No te pierdas este.
  • Cebollín. Eso es opcional pero bueno.
  • Sal y aceite de oliva al gusto.


Salsa de pimentones rojos

¡Es hora de Freaky Friday otra vez! Esta vez, es nuestra Edición de Primavera y estoy muy emocionado de compartir esta receta de salsa de pimiento rojo asado de Who Needs a Cape? ¡con ustedes! ¡Freaky Friday es donde a un grupo de bloggers se les asignan blogs diferentes y hacemos una receta de su sitio para compartir! Ninguno de nosotros sabe quién está asignado a nuestro sitio, por lo que termina siendo una sorpresa divertida y una excelente manera de conocernos mejor y conocer mejor nuestros sitios. Está organizado por Michaela de An Affair from the Heart y es muy divertido.

Entonces, para ser completamente honesto, Lori de Who Needs a Cape? es mi mamá y Heather es una buena amiga, ¡así que creo que son bastante geniales! Ambos bloguean sobre comida y estilo de vida y algunas de sus publicaciones más populares son 40 comidas en 4 horas, Cattle Drive Casserole y Stuffed Pepper Explosion. Si está buscando recetas fáciles y accesibles, ¡visite su sitio!

Fue una decisión realmente difícil elegir qué receta hacer, ya que ya he probado muchas de sus recetas a lo largo de los años y hay tantas que me encantan como su Simple Sausage and Pasta Skillet. Esta salsa de pimiento rojo asado me llamó la atención y cuando se trataba de elegir entre eso o la pasta, me decidí por la salsa porque me encantó lo fácil que era hacer la receta. Todo lo que necesita son 4 ingredientes simples y 5 minutos para hacer esta salsa de pimiento rojo, ¡no es mucho más fácil que eso! ¡Un día preparé la salsa para el almuerzo y la comí con chips de bagel y fue una comida increíble! Mantuve la receta exactamente igual que la receta original, ¡ya estaba deliciosa!


Vídeo relatado

¡Tan bueno! Lo hice exactamente como se indica y estaba delicioso. Mi familia lo devoró. Agradable textura cremosa y gran combinación de pimiento dulce / queso feta salado.

Yo también he estado haciendo este chapuzón durante muchos años. Nunca deja de atraer elogios de mis invitados. Es fundamental asar su propio pimiento rojo y ajo en lugar de usar el tipo pre-asado en un frasco. que realmente embrutece el sabor. Para evitar una calidad acuosa, es útil secar el pimiento muy bien y NO procesarlo en exceso en el procesador de alimentos. Hice esto una vez y destruyó la consistencia de la salsa. pero cada vez que lo he hecho, ha sido un gran éxito. Siempre agrego un poco de queso feta adicional también.

He estado haciendo esta receta desde que la vi por primera vez en Bon Appetit allá por 1998. También he probado algunos retoques como el queso de cabra y omitiendo las aceitunas. Pero, independientemente de las pequeñas cosas que haga, ¡recibe críticas muy favorables cada vez que lo hago!

Tenga en cuenta la instrucción de refrigerar hasta que esté firme: me perdí esa parte y pensé que había hecho algo terriblemente mal para terminar con una sopa de pimiento rojo. En el futuro, reduciría el queso crema y agregaría queso de cabra, como sugirió otro crítico. Dado que pensé que tenía sopa, en realidad intenté agregar caldo de miso y tampoco estaba mal como sopa.

Tengo que estar de acuerdo con los críticos anteriores en que el sabor era bueno, pero se parecía mucho al queso de pimiento morrón en sabor y color. Esperaba un sabor más fuerte, pero fue sorprendentemente suave.

He hecho esto varias veces, siempre un éxito. Para obtener aún más sabor, utilizo 8-10 aceitunas kalamata y sustituyo parte del queso crema por queso de cabra. Impresionante. Siempre es un éxito al hacer chucherías en el estadio de Michigan antes de los partidos de fútbol de la UofM, ¡y realmente amigable con el vino!

Serví esto en una pequeña fiesta de tapas. A todos les encantó. Si hiciera algún cambio, sería agregar un poco más de queso feta y un poco menos de queso crema.

Serví esto con un par de baguettes frescas para recibir críticas muy favorables. El color no estaba mal y el sabor era estupendo. Recomendaría dejar que los sabores se mezclen por un tiempo (& gt4 horas) en el refrigerador, ya que esto mejoró mucho el sabor.

Hicimos esto para un par de fiestas durante las vacaciones; necesitaba algunos ajustes, pero a los invitados les encantó. Usamos un pimiento rojo ENORME la primera vez y estaba un poco aguado. Luego probamos uno de tamaño medio la próxima vez y fue perfecto. También redujimos la cantidad de aceitunas kalamata a cuatro y usamos menos queso feta. También necesita asar ajo y pimienta en el horno, no use el material del frasco. ¡Es fácil, huele tan bien y marca la diferencia!

No puedo creer que a nadie le haya gustado este chapuzón. Fue terrible y no valió la pena asar las cebollas, el ajo y el pimiento rojo. Había muy poco gusto y no satisfacía visualmente.

Esta receta sabía muy bien y recibió críticas muy favorables de los invitados. Algunas modificaciones a la receta: utilicé 8 aceitunas kalamta en lugar de 6 aceitunas y las alcaparras. También corté la baguette por la mitad antes de cortar los trozos de crostini; resultó como & # x27crostini medias lunas & # x27, pero significaba que había más para todos, y estos trozos más pequeños eran más fáciles de mojar.

A la gente le gustó esto cuando lo servimos en una fiesta, pero no estábamos boquiabiertos. Tenía buen sabor pero nos recordaba al queso pimiento. Al igual que algunos críticos anteriores, usamos ajo asado de un frasco para ahorrar tiempo; tal vez esto fue parte del problema. En general, creo que solo necesita un poco más de chispa.

Un compañero cocinero me sirvió esto en una cena. Era tan bueno que le pedí la receta y la he hecho muchas veces para deleite de todos. ES CRUCIAL dejar que los sabores se mezclen antes de servir; de lo contrario, son demasiado ásperos.

Esta receta estuvo deliciosa. No cambiaría nada. He recibido muchas solicitudes para la receta.

Si te gusta el queso feta, este chapuzón es para ti. Apagué esto con palitos de pan y crudos. Mis invitados comieron esto de buena gana, pero si lo vuelvo a preparar, voy a dejar de lado el pimiento rojo. No es que fuera malo. La pimienta hizo que la salsa fuera sorprendentemente dulce y aligeró la consistencia que, por lo demás, era muy espesa. Pero encontré el regusto dulce un poco extraño, especialmente con los otros sabores salados (ajo asado, cebolla, queso feta).

Mmmmm. Esto fue fantástico y siempre es un gran éxito en las fiestas. Dejé las aceitunas y usé ajo asado de un frasco (intenté asarlo en el horno pero se quemó).

¡Esto fue terrible! Lo hice para una fiesta y nadie se lo comió. Los sabores eran demasiado ásperos y sabía como el fondo de un cenicero. Dejaría de lado las aceitunas y las alcaparras, si estuviera lo suficientemente desesperado como para hacerlo de nuevo.

Un verdadero chapuzón agradable para la multitud. Lo serví con verduras y palitos de pan salados en lugar de baguette francés.

Usé pimientos rojos asados ​​de un frasco, lo que lo hizo más fácil. Me encantó. Usó más ajo y más aceitunas. ¡Mmm!

Recomiendo asar el ajo sin cortarlo. El ajo expuesto se quemó y estaba masticable y tuvo que desecharse. mucho desperdicio.

Esta salsa fue un asalto a mi paladar: demasiados ingredientes de sabores fuertes para estar en un solo plato. ¡Tuve que hacer un aperitivo alternativo ya que este no era lo suficientemente bueno para servir a los invitados!

¡Delicioso! Perfecto para una fiesta. Se fue en un instante.

La primera vez que hice esto, no quemé el pimiento el tiempo suficiente, pero lo hice bien la segunda vez. Solo puedo concluir que las personas que no quieren seguir haciendo esto una y otra vez no lo están haciendo bien. ¡Mmm! Solo agregue una baguette casera y una botella de un Sauvignon Blanc realmente herboso.

Sirvió esto junto con muchas otras aplicaciones. en la víspera de Año Nuevo, mi novio que odia las aceitunas y las alcaparras y sus compañeros de fútbol lo devoraron y no pudieron decir lo suficiente. Las esposas, las novias y yo también lo disfrutamos mucho. Fácil de hacer

Usé esta salsa en una fiesta navideña y la encontré suave en los palitos de pan, pero perfecta en los granos de trigo. Úselo con galletas saladas o agregue una pizca de sal. La salsa sobrante también es muy buena calentada sobre pasta (con una pizca de sal), una especie de & quot; jardín alfredo & quot.


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Sabor fácil y delicioso. Como muchos otros, creo que se beneficia de un poco más de ajo y de tanto tiempo en la nevera como puedas. Definitivamente asa a la parrilla o asa tus propios pimientos rojos. Es una técnica simple que puede incorporar a muchas otras recetas que lo requieran. No generan humo debajo de un asador. Simplemente colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino, a unas 2-3 pulgadas de la fuente de calor, y obsérvelos cada pocos minutos.

La gran receta recibió muchos cumplidos y hace mucho aderezo. Lo hice en un clima más cálido cuando aún podía asar los pimientos en la parrilla al aire libre. Tratando de averiguar cómo hacerlo ahora que se acerca el invierno, no quiero fumar en la cocina asando los pimientos debajo del asador.

De acuerdo, cometí algunos errores: (1) Def. déjelo reposar, serví el mío de inmediato y estaba aguado, lo volvimos a poner en el refrigerador por unas horas y espesó y los sabores realmente florecieron (2) Asé los pimientos en mi cocina de gas y la piel no se dobló pelar bien, ponerlo en el asador (3) Medí la mitad de la receta excepto el ajo y se hizo una TONELADA. PD nos encantó.

He hecho esto 4 veces en las últimas 2 semanas. No puedo tener suficiente. Lo como como una comida con chips de pita. No puedo describir lo adicto que soy a este chapuzón.

Esto es muy interesante porque a menudo hago un entrante de pimientos, cortados en botes pequeños y asados ​​con ajo, anchoas, queso feta y aceite de oliva. Eso es delicioso, así que me voy a hacer esta salsa ahora, Ah, y otra receta encantadora y similar es asar berenjenas en rodajas y luego servirlas con una mezcla de crema de queso feta, ajo y menta que se unta sobre la berenjena cocida antes que tú. enrollarlo y comerlo.

¡Esta es una de esas recetas INCREÍBLEMENTE simples con un resultado final increíble! Hice esto exactamente de la manera que pide la receta y luego también lo hice de nuevo, pero lo modifiqué para mi propio gusto. ¡Hacerlo como dice la receta es fantástico! Lo único que hice para cambiarlo fue agregar el doble de ajo y también asar mis pimientos en mi parrilla de carbón Big Green Egg. Esto solo agrega un sabor ahumado adicional a los pimientos. Pero no importa cómo lo hagas, definitivamente planifica con anticipación como han dicho otros críticos y déjalo reposar durante la noche; esto permite que no solo los sabores crezcan e intensifiquen, sino que también espesa la salsa. ¡DISFRUTAR!

Hice esto para el super bowl y a todos les encantó. Preparado como está escrito, pero agregó un poco de pimienta de cayena para condimentar (las hojuelas de pimiento rojo también funcionarían). Creo que la clave es hacer esto con anticipación, ya que sabía mucho mejor después de estar un rato en el refrigerador. ¡Pero lo que más me gusta de esta receta son las sobras! Hace el mejor sándwich para untar jamás.

Chapuzón fantástico. Tan simple pero tan delicioso con pan de buena calidad.

Nada más salir del procesador de alimentos, no me impresionó. Sin embargo, después de un tiempo en el refrigerador, este chapuzón se vuelve IMPRESIONANTE. El sabor alcanzó su punto máximo después de dos días en la nevera. Planifique con anticipación si está preparando esto para una fiesta.

Lo he hecho desde hace algún tiempo, pero siempre he "engañado" y he usado pimientos marinados de un frasco. Ayer lo hice por primera vez con campanillas asadas. ¡Vaya, qué diferencia! No voy a volver a la variedad de jarras, nunca.

Esto se ha convertido en un elemento básico cuando nos divertimos y a los amigos les encanta. Simplemente presiono los ingredientes en el procesador de alimentos para dejar la salsa un poco gruesa. Es demasiado fácil ser tan bueno.

Bueno pero no excepcional. Hecho exactamente como se indica, pero con un chorrito de jugo de limón.

Si quieres robar el espectáculo con un simple aperitivo, esta receta es lo mejor para tener en tu bolsillo trasero. Y lo que me encanta incluso más que los & quotoohs & quot y & quotahhhs & quot que obtienes cuando la gente lo come, es poder decirles lo simple que es y los pocos ingredientes involucrados. Por lo general, preparo esto para reuniones más pequeñas, por lo que hago un pimiento rojo asado, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 diente de ajo en el procesador de alimentos (fácil de recordar 1: 1: 1), más 1/2 taza de queso feta. También hago mis propios chips de pita, lo que cierra el trato. Toma 5 pitas y usa tijeras para cortarlas para que cada pita te dé 2 rondas. Luego, mientras todas las rondas están apiladas, córtelas en triángulos en forma de chip. Ponga los triángulos con el lado liso hacia abajo en los moldes para hornear. Cepille con 1/4 taza. aceite de oliva y espolvorear sal kosher encima. Cocine a 350 por 6 minutos. Dale la vuelta a las patatas fritas y haz 6 minutos más. ¡La combinación de salsa y patatas fritas es realmente buena!

Esta receta sigue siendo una de mis recetas favoritas de este sitio. Es tan sabroso y muy rápido y fácil de hacer, no hay nada malo. Si tengo poco tiempo, un frasco de pimientos rojos asados ​​funciona igual de bien, y no necesito tanto aceite si sigo esta ruta. También agrego pimentón al gusto: el toque extra marca la diferencia. Siempre complació al público y yo & # x27m siempre pedí la receta.

Esto resultó aguado a pesar de que cociné los pimientos rojos después de procesarlos. Voy a probar esto como una mousse, espesada con gelatina Knox y moldeada en un molde para pan.

Este chapuzón es bastante bueno pero nada increíblemente especial. Puede ser un buen acompañamiento para una comida de temática mediterránea, pero por sí solo con otros entrantes, ¡fue muy eclipsado e ignorado en favor de otras comidas! Decepcionante.

Esto estaba bien. Estoy de acuerdo con las otras críticas en que fue algo insípido. Agregué algunas hojuelas de pimiento rojo y jugo de limón y esto ayudó. Tiene potencial, ¡pero necesita un poco de tratamiento!

Sencillo y asombroso. Elegí agregar algunos pimientos picantes y dupliqué la cantidad de ajo. Un aperitivo perfecto.

Fácil y realmente bueno. Agregué un poco de jugo de limón y pimentón y reduje el aceite de oliva.

Un poco de ajo para algunas personas, ¡pero me gustó de esa manera!

Estaba bien como estaba escrito, pero genial con un poco de perejil fresco, piñones y jugo de limón.

Agregué algunos piñones tostados y los espolvoreé por encima, también agrega algo de interés visual.

Rapido y facil. Un buen chapuzón para adelantarse a una fiesta. Tenía algunos amantes de la comida serios entre la multitud y les encantó. Pensé que la salsa necesitaba un poco más de complejidad, así que agregué un chorrito de jugo de limón y un poco de pimienta de cayena, pero honestamente, ¡estaba genial sin él también!

¡Esto es TAN sabroso y simple! Le agregué 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de pimiento rojo triturado.

Seguí la receta y me decepcionó. Encontré el chapuzón muy aburrido y nadie en mi cena comió más de un bocado.


Haga una salsa de pimiento rojo asado y use las sobras en la pasta

Los pimientos morrones son un gran ingrediente porque no solo son deliciosos, sino que también están llenos de vitamina C, ¡incluso más que las naranjas! Se pueden comer crudos, asados, rellenos, a la parrilla, salteados y mucho más. Samah Dada de Dada Eats aprovecha al máximo esta verdura versátil con recetas de su próximo libro de cocina, "Me encanta cocinarlo: 100 recetas a base de plantas para todos en su mesa". Ella nos muestra cómo hacer un dip de pimiento rojo asado ahumado y convertirlo en una salsa para pasta rica y satisfactoria.

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Salsa de pimentones rojos

Esta salsa de pimiento rojo asado es una de mis formas favoritas de usar pimientos rojos. No solo es fácil de hacer, todo lo que debe hacer es colocar todo en el horno y mezclarlo todo cuando esté terminado, sino que es increíblemente sabroso e increíblemente versátil. ¡Disfruta de este dip con galletas saladas o crudités, como untar para sándwiches y panes planos, como aderezo para ensaladas o cualquier otra cosa que tu corazón desee!

Pasta de pimiento rojo asado

Esta pasta es sabrosa, ligera y equilibrada, sin dejar de ser una cena o almuerzo a base de plantas y lleno de verduras que a todos les encantará. Los pimientos rojos asados ​​y el ajo agregan una dulzura a la salsa que se ve socavada por los tomates ácidos, el jugo de limón y las especias. Mezclado con su pasta favorita de elección (me gusta una pasta a base de frijoles para agregar un poco de proteína), es una cena fácil de preparar que anhelará todo el tiempo.

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Dip de pimiento rojo asado con queso

Parece que todos tienen sus propios aperitivos para las fiestas compartidas. Si no tiene un buen chapuzón caliente en su lista, entonces definitivamente necesita uno, ¡y este Dip de pimiento rojo asado con queso es uno de nuestros favoritos de todos los tiempos! Es diferente a la salsa estándar de espinacas y alcachofas que mucha gente trae, pero tiene el mismo atractivo cálido, pegajoso y cursi. También puedes hacerlo con Monterey Jack normal, pero me encanta el sabor que obtienes del queso pepper jack. No es picante en absoluto, solo agrega una patada extra. Y todos sabéis lo mucho que me encantan los pimientos rojos asados. Si nunca los ha comprado antes, generalmente se encuentran en la misma sección que los encurtidos en frascos, a menudo en el estante superior. O puede hacer el suyo con estas instrucciones. Son ahumados y sabrosos y están llenos de pequeños trozos carbonizados que añaden un sabor extra. Y sí, hay & # 8217s queso. Mucho queso.

Para comenzar, precaliente el horno a 350, retire los pimientos del frasco y seque el exceso de agua con toallas de papel. Desea asegurarse de que estén secos para que no agreguen humedad al baño. Luego dados & # 8217em up.

En un tazón, ablande el queso crema en el microondas para que sea más fácil revolver. Agregue la mayonesa, la cebolla, el ajo y la mostaza de Dijon. Revuelva para combinar y luego agregue el queso rallado.

y luego colóquelo en un plato de 8 & # 2158-ish (un plato de pastel funciona). En este punto, puede meterlo en el refrigerador si lo va a cocinar más tarde e incluso puede prepararlo con un par de días de anticipación. Coloque en el horno y cocine durante 30-45 minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño del plato que uses y de tu horno, así que mantente atento. Comenzará a burbujear y a dorarse en el borde exterior, y querrás que esté burbujeante hasta el centro. Será bonito y dorado en la parte superior, especialmente en los bordes. El mío suele tardar entre 40 y 45 minutos.

Si la salsa está lista y su fiesta aún no ha comenzado, simplemente manténgala caliente en el horno. Si está comiendo sobras o las ha cocinado con anticipación, vuelva a calentarlas en el horno también. Suceden cosas raras en el microondas. No me pregunte por qué, estoy seguro de que Alton Brown podría explicarlo, pero no soy un científico de alimentos.

Puede servirlo con cualquier cosa que suene bien: chips de tortilla, chips de pita, galletas saladas (no se ponga elegante con los sabores, solo las galletas simples son las mejores) o verduras. Sin embargo, mi favorito son las rebanadas de baguette suaves y calientes.

Hay algo sobre el pan tostado y masticable con queso pegajoso al ajo que me hace feliz. (Estoy & # 8217 seguro de que un psicoterapeuta en algún lugar está haciendo muchas conexiones con ese & # 8230)


Receta de salsa de pimiento rojo asado

Cuando se trata de aperitivos, las salsas son probablemente mi tipo favorito. Por supuesto, me encanta un buen jalape y pimiento ntildeo envuelto en tocino o una taza de albóndigas en forma de media luna, pero si hay salsas disponibles, ¡generalmente me pueden encontrar cargando mi plato con papas fritas y yendo a la ciudad!

Esta salsa de pimiento rojo asado no es una excepción. Además, ¡es más que fácil de hacer! Todo lo que necesita es un frasco escurrido de pimientos rojos asados ​​(asegúrese de secarlos con toallas de papel), queso crema (en realidad usé queso crema ligero), vinagre balsámico, ajo y algunas especias. ¡Gírelos en su procesador de alimentos o licuadora y comience a sumergirlos!

Este sería un gran chapuzón para preparar si desea organizar una fiesta para casi cualquier cosa, incluido March Madness, que se avecina. No soy un gran fanático del baloncesto, ¡pero soy fanático de la comida para ver deportes! & # 128521

Hice esto cuando estaba en marcha el Super Bowl, a pesar de que realmente no tenía ningún interés personal en el juego. Si los Falcons estuvieran jugando (jaja, ¿verdad?), Definitivamente habría estado pegado a la televisión, pero como no lo estaban, pasé la mayor parte del tiempo entre los bocadillos. ¿Pero sabes qué? Eso y rsquos está bien para mí. & # 128578


Dip de pimiento rojo asado fácil

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¿Habéis tenido un buen fin de semana? La mía estaba bastante llena y mi carrera se interrumpió porque tuvimos que apresurarnos para ir a la fiesta del segundo cumpleaños de mi sobrina. ¡Ella es una dulzura! ¡Sin embargo, tendré que encajar dos millas más esta semana para compensarlo!

Bueno, en Facebook anuncié que había probado dos recetas que eran increíbles. ¡Este es uno de ellos! Sé que no parece mucho, pero esto es el cielo puro en un cuenco. Confíe en mi palabra. Esta salsa de pimiento rojo asado es deliciosa con una D mayúscula. Si no te gustan los pimientos, es posible que no estés de acuerdo conmigo, sino con todos los demás: ¡tomarás un bocado y querrás beberlo! Personalmente, me encanta cualquier cosa con pimientos rojos, especialmente asados. Oh mamá, son buenos los pimientos rojos asados. Entonces, ¿si agregas un poco de ajo y queso crema y lo untas con un poco de ciabatta? ¡Puh-arriendo! ¡Estoy perdido!

Esta salsa de pimiento rojo asado es el equilibrio perfecto de bondad salada, dulce, picante y cremosa que desea sumergir y untar sobre cualquier cosa. ¡Es tan versátil y TAN FÁCIL! Tarda unos 20 minutos en prepararlo, incluido asar tus propios pimientos. Y solo necesitas 8 ingredientes, incluidos sal y pimienta. Esto es ideal para el entretenimiento, un almuerzo ligero, un refrigerio a media tarde o un aperitivo simple.


Resumen de la receta

  • 3 pimientos rojos (aproximadamente 1 libra)
  • Un pan de pita de 6 pulgadas (2 onzas)
  • 1 taza de agua
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 4 onzas de trozos de nueces (aproximadamente 3/4 de taza), tostadas y más para decorar
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón, y más para decorar (opcional)
  • 3/4 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • Pimienta negra recién molida

Ase los pimientos sobre un quemador de gas hasta que se ennegrezcan por completo, girando con pinzas a medida que se ampollan cada lado. (Alternativamente, colóquelo debajo de un asador). Transfiera a un tazón y cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar unos 15 minutos. Pele y deseche la piel, los tallos y las semillas. Ponga los pimientos a un lado.

Tostar el pan de pita hasta que esté crujiente y dorado. Rompa en trozos de 2 pulgadas, colóquelos en un recipiente y cúbralos con el agua. Remoje hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un colador y escurra bien, eliminando el exceso de agua. Dejar de lado.

Combine los trozos de ajo y nueces en el tazón de un procesador de alimentos hasta que se formen migas finas, aproximadamente 10 segundos. Agregue el pimentón, el comino y los pimientos reservados y procese el pan de pita hasta que quede suave, aproximadamente 10 segundos. Agregue vinagre, jugo de limón, aceite y sal, y sazone con pimienta negra. Pulsa hasta que se combinen.

Transfiera a la tapa de un tazón para servir con una envoltura de plástico. Refrigere al menos 1 hora o toda la noche. Antes de servir, deje que alcance la temperatura ambiente. Rocíe con aceite y espolvoree con nueces o pimentón, al gusto.