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Pollo con salsa de maní - receta africana

Pollo con salsa de maní - receta africana

Corta el pollo en trozos, quita la grasa e incluso la piel, si quieres.

Sofría la cebolla finamente picada en aceite caliente con los trozos de pollo.

Deseche la grasa sobrante.

Ponga la mantequilla de maní, el caldo de tomate, 2 vasos de agua hervida, mezcle.

Sal y pimienta.

Llevar al fuego adecuado, unos 40 minutos o hasta que el aceite salga a la superficie de la salsa.


Hojeé todo lo que pude, especialmente al final.


Está muy bueno, lo serví con bulgur.


Puedes servirlo con arroz, con un guiso de verduras africanas - mira aquí y por qué no, con polenta :).


Una receta que definitivamente rehaceré, pero le pondré más zanahoria, calabacín, tomate, berenjena .....


¡Buen apetito!


Estofado de maní africano

En caso de que esté listo para probar una receta nueva, especial y muy saludable, aquí le mostramos cómo hacer un guiso africano con maní. ¡Muy sabroso y nutritivo!

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 papa grande, cortada en rodajas
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 taza de lentejas
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento picante
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 tazas de caldo / sopa de verduras
  • 3 hojas de repollo creadas
  • cilantro fresco picado
  • Lima
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Instrucciones

  1. En un cazo calentar 2-3 cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre.
  2. Agregue las papas en rodajas, sazone con comino, hojuelas de pimienta, sal y pimienta.
  3. Hornee durante 2-3 minutos y luego agregue la pasta de tomate, la mantequilla de maní, las lentejas y el caldo de verduras.
  4. Hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.
  5. Agrega la col finamente picada y cocina por 5 minutos.
  6. Sirva con jugo fresco de lima y cilantro. ¡Buen apetito!

Viernes 13 de marzo de 2020

muy fragante y fácil de hacer! Al principio estaba un poco escéptico porque nunca había oído hablar de esta receta, sobre todo en la versión vegana, pero ante la insistencia de mi hija la probé hace unos días. ¡Tengo que admitir que es maravilloso! Definitivamente lo volveré a hacer.


Salsa de maní

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Agitar con mantequilla de maní y chocolate.

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Comida china: camarones salteados con salsa picante

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Calorías de mantequilla de maní con trozos de maní Felix

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Comida de Pascua: Filete de cordero con miel

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Si quieres sorprender a tus invitados en la mesa de Semana Santa con un sabroso bife y un aroma especial, puedes preparar una pierna de cordero con miel y aceite de cacahuete. Es fácil de preparar y su sabor es único. [..] Otras informaciones sobre: ​​filete de cordero, receta de pasta, pulpa de cordero, cordero con miel

Prepare bocadillos que les encantarán a los niños

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Salsas y rellenos de frutas para platos de otoño

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Trufas con mantequilla de maní y chocolate

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Barras de mantequilla de cacahuete

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Delicia culinaria de fin de semana: pato tailandés

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Guiso de pollo africano con maní

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Mantequilla de maní: ¿saludable o peligrosa?

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Últimamente, la mantequilla de maní tiene una reputación cada vez más mala, siendo clasificada como un alimento poco saludable que engorda. Sin embargo, esto no es sorprendente dado que la mayoría de las marcas de mantequilla de maní usan aditivos nocivos. [..] Otra información sobre: ​​mantequilla de maní, maní, grasas insaturadas, aceites hidrogenados

Postre delicioso y eficaz: huevos de Pascua con mantequilla de maní

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Aperitivo saludable para el Día del Niño: pasta cremosa de avellanas con jengibre

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Bolitas de queso con patatas en costra de maíz

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Salsa de cacahuete tailandesa ligera

4 de diciembre de 2019 Ir a la receta Imprimir Receta Pin148 Compartir8 Yum5 Tweet Correo electrónico 161 veces compartido

Esta es una receta rápida y fácil de salsa de maní tailandesa, que está hecha con mantequilla de maní cremosa, salsa de chile y ajo y muchas especias. Listo en 5 minutos. Excelente como salsa para mojar, salsa de niebla o para comidas picantes y picantes.

Recientemente me invitaron a una reunión y me pidieron que trajera una especie de brocheta de pollo, así que mi mente fue inmediatamente a Thai Chicken Satay. El único problema fue que estuve en un poco de tiempo, prácticamente me encontré con una serie de cosas. Como todos somos.

Necesitaba uno bueno Salsa tailandesa de maní porque me tiro al pollo y quería que la gente pudiera usarlo como chatarra. Me encanta mi lindo pollo satay y más, por lo que la salsa para acompañar es imprescindible.


Problema: ¡No tenía todos los ingredientes que necesitaba para la salsa picante de avellanas que quería hacer! Estando tan ocupado, decidí trabajar con los ingredientes que tenía a mano para hacer esto muy receta rápida y fácil de salsa de maní tailandesa que resultó ser ASTIM. De hecho, es mi nueva receta de salsa de maní picante que se puede usar de cualquier manera.

La salsa de maní tailandesa se hace más tradicionalmente con avellanas tostadas, leche de coco, salsa de pescado y muchos ingredientes frescos y especias, pero esta es una versión FÁCIL hecha con mantequilla de maní e ingredientes secos y húmedos.

Perfecto para aquellos que aman la mantequilla de maní y les gustan las cosas un poco picantes. Y que están relacionados con el tiempo.

Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?


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Método de preparación:

Corte pechuga de pollo en trozos pequeños. adicional sal, especias y deja aprox 60 minutos remójelo en el frigorífico. Mientras tanto, puedes preparar la salsa. Mezclar la mantequilla de maní en polvo con el jarabe de arce, la salsa de soja y la salsa de chile. Agregue más jugo de limón y el agua dependiendo de la consistencia de la salsa.

Retire la pechuga de pollo del remojo y poner la carne en un palito de brocheta, luego sofreír las brochetas en un poco de aceite de oliva. Puedes usar una parrilla casera o una sartén. Las brochetas de pollo pueden ser servido con arroz y verduras junto con salsa de maní. Antes de servir, puede decorar con trozos de maní y hojas de perejil. ¡Buen apetito!

Valores nutricionalespor 1 porción (de la cantidad total obtiene 2 porciones)
Calorías284
Carbohidratos21 g
proteinas41 g
GRASAS9 g

También puedes probar esta receta de fitness cuando salgas con tus amigos en una barbacoa. Es una receta muy sencilla, especialmente delicioso y al mismo tiempo saludable. Si te gustó nuestra receta de brocheta de pollo, no olvides compartirlo.


Método de preparación

Filete de pechuga de pavo

En una olla a presión, calentar el aceite de oliva y las especias. Agrega la pimienta aplastada

Filetes de ternera con guarnición de verduras.

Sazona la carne con tomillo, sal, pimienta y 3 dientes de ajo finamente picados y mete en el frigorífico.


Pollo picante con maní y lima

Pollo picante con maní y lima. Es una receta tailandesa (asiática) muy equilibrada, con un muy buen equilibrio salado, dulce y picante. Me gusta todo con maní (avellanas, avellanas). La conclusión es que no los muerde como bocadillos. ¡Me gusta cocinar con ellos! Y dulce y salado. Acompaño bien el azúcar moreno caramelizado en dulces o con cerdo y pollo en alimentos salados. Tenía un pollo fresco de 2 kg y decidí rellenarlo durante unas horas con un adobo que contenía maní y algo caliente. Chile. Y algo amargo. Jugo de lima. ¡Esta combinación se vuelve loca!

Un pollo de 2 kg es demasiado para 4 personas, así que fui a la trinchera. La parte trasera fue directamente al congelador para una futura sopa. La mitad del cofre también se reservó para otra comida rápida, así que me quedé con los muslos, las alas y la otra mitad del cofre (con piel y hueso, obviamente). Así que me quedé con unos 1,4 kg de carne. Que pueden ser solo muslos o alas, no tiene que provenir de un pollo entero.

En nuestro caso, el cálculo fue que el primero recibe una pierna entera, los dos siguientes comparten su otra pierna y un ala y el segundo para comerse la mitad de su pecho (si puede).

¡Mucha carne! Estará caliente y con una salsa cremosa. La mejor y refrescante guarnición para este pollo picante con maní y lima sería una ensalada mixta de temporada. Con rábanos, cebolletas y pepinos. Y hojas de lechuga. Con un aderezo de yogur que cobra vida con salsa de chile agridulce y ajetes tiernos y aterciopelado con un poco de mantequilla de maní, como recordatorio del adobo de carne. Bueno y saludable.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 6-8 porciones de pollo picante con maní y lima.


Cortar el pollo en rodajas y servirlo sobre arroz blanco esponjoso, arroz integral o vegetal, quinua con repollo crudo en rodajas finas y zanahorias mezcladas con un poco de jugo de lima. Poner la salsa por todas partes y cubrir con cilantro. El arroz suaviza la deliciosa salsa de maní y la ensalada de lima es un buen complemento para la salsa picante de maní.

  • Puede agregar pepinos en rodajas a la ensalada para obtener otra verdura crujiente y refrescante.
  • Compre una bolsa de ensalada de repollo, que es solo repollo y zanahorias precortados, para ahorrar tiempo.
  • Reemplace la mantequilla de maní con mantequilla sin nueces, como Wow Butter.
  • Sirva sobre arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
  • Puede almacenar el pollo con salsa, arroz y ensalada en recipientes separados en el refrigerador hasta por tres días.


CHIFTELUTES ASIÁTICOS CON DULCE SALSA DE CACAHUETE DULCE

Para esta receta elegí probar la salsa de maní (Satay).
Generalmente se utiliza para marinar la carne antes de asarla. No lo hago, tan simple & # 8211 por eso lo combiné con miel, soja, jengibre y ajo y obtuve una salsa agridulce perfecta para moler unas albóndigas preparadas en el horno. Con una porción de arroz junto a ellos, el almuerzo es completo y bueno.

INGREDIENTE:

Para albóndigas:
300 g de cerdo
1 cucharadita de salsa de ostras
1 rebanada de bagel
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1 o
1 diente de ajo picado
2-3 hilos de cilantro
sal
pimienta

Para decoración:
unas hojas de cebolla verde picadas o semillas de sésamo fritas

2 cucharadas de salsa satay
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de vino de arroz
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 pimienta en polvo recién molida
1/4 de cucharadita de jengibre rallado
1 diente de ajo picado

Mezclar la carne picada con el resto de ingredientes hasta que la composición sea homogénea.

Modelamos 12 bolitas que ponemos directamente en una bandeja forrada con papel de horno. Las coceremos en el horno precalentado a 200 ° C hasta que se doren bien.

Mientras se cocinan, prepare la salsa mezclando los ingredientes enumerados anteriormente.

Cuando estén listos, enróllelos en albóndigas, luego colóquelos en un plato para servirlos con un tazón grande de arroz.



Composición
3 cucharadas petróleo
8 piernas de pollo

Salsa de chocolate
1 cebolla picada
1 pimiento verde limpio de semillas y cortado en cubos
1 pimiento pimiento sin semillas y cortado en cubos
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas Chile en polvo
2 cucharadas comino molido
400 gr tomates maduros, pelados y cortados en cubitos (conservar el jugo)
1/4 caña Pasas
1 cucharadita sos tabasco
1 cucharada salsa de tomate para bistec o kétch-up (tradicionalmente usa 2 chiles chipotle en salsa adobo)
1 bastón Sopa de pollo
1 bastón cerveza negra
2 cucharadas mantequilla de maní
2 cucharadas azúcar
1 cucharada sal
60 gr chocolate casero finamente picado

Empaquetadura
para servir arroz hervido, tortillas calientes, crema agria y cilantro fresco picado finamente

Mantequilla de maní
2 perros maní pelado
2-4 cucharadas aceite de maní (o girasol)
probar sal

Hornea los tomates en una sartén antiadherente o al grill, limpia la piel, córtalos en cubos conservando el jugo y ponlos en un bol.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio, dorar las piernas de pollo por ambos lados, luego colocar en un bol tapado.

Salsa de chocolate

En la misma sartén, cuece la cebolla, el pimiento morrón, el pimiento y el ajo, revolviendo hasta que las verduras se ablanden y cambien ligeramente de color.

Agrega el chile en polvo, el comino y la canela y déjalo cocinar por otros 3 minutos, revolviendo suavemente.

Agrega los tomates, las pasas, 1/2 cucharadita de salsa tabasco, 1/2 cucharada de ketchup, salsa de tomate para bistec, sopa de pollo colada, cerveza, mantequilla de maní, azúcar y sal.

Llevar a ebullición y dejar al fuego durante 20 minutos, revolviendo constantemente.

Ponga la salsa resultante en una batidora eléctrica, agregue el chocolate y mezcle bien.

Preparación y servicio de pollo

Ponga las piernas de pollo en una cacerola o en una olla más profunda, con paredes gruesas, vierta la salsa sobre el pollo, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos (hasta que el pollo esté bien cocido)

Sirva con una guarnición de arroz hervido, tortillas calientes, crema agria y cilantro fresco picado finamente.

Si sale más salsa, se puede poner sobre el arroz o se puede guardar en el frigorífico.

Mantequilla de maní

Pon las avellanas en una batidora eléctrica.
Agregue 2 cucharadas de aceite de maní o aceite de girasol.

Mezclar esta mezcla hasta que tenga la consistencia de una pasta. Si le parece demasiado suave, puede agregar un poco más de sal y mezclar nuevamente.

La mantequilla de maní se almacena en un frasco con tapa en el refrigerador durante al menos dos meses.

Esta receta no sigue estrictamente la versión original. Probamos una adaptación, que reproduciría el sabor lo más fielmente posible, con ingredientes que son tan fáciles de conseguir en el mercado rumano.


Video: #ChefEnCasa: Pollo en salsa de maní - Chef en Casa (Noviembre 2021).