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Cómo hacer bollos

Cómo hacer bollos

Aprenda los consejos y secretos para servir bollos dulces que se derriten en la boca. Personalízalas con tus ingredientes favoritos.

Cómo hacer bollos

La textura similar a una galleta de los bollos los convierte en una opción abundante para el desayuno, el brunch o un refrigerio. También son una buena opción para hacer en compañía porque se hornean rápidamente. El secreto para hacer bollos tiernos es manipular la masa lo menos posible.

Paso uno: combine los ingredientes secos

Combine los ingredientes secos, revolviendo bien con un batidor. Corta la mantequilla con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa.

Paso dos: combine los ingredientes húmedos

Combine los ingredientes húmedos. Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que esté húmedo.

Paso tres: forma un círculo

Aplasta la masa en un círculo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o cubierta con aceite en aerosol.

Paso cuatro: cortar gajos en la masa

Sumerge el cuchillo en harina antes de cortar los bollos para evitar que la masa se pegue al cuchillo. Corta la masa en gajos iguales, cortando la masa pero no a través de ella. Esto permite que las cuñas se horneen como un bollo grande; estarán mucho más húmedos que los bollos horneados por separado.

Paso cinco: espolvorear azúcar y hornear

Espolvorea la parte superior de la masa con azúcar antes de hornear para agregar un delicioso crujido dulce a tus bollos. Puede usar azúcar turbinado en lugar de granulado, si lo desea. Los cristales más grandes de Turbinado forman un bonito aderezo. Hornee hasta que esté dorado.

Ver más: 15 recetas de bollos saludables


Todos sabemos que los bollos provienen del otro lado del estanque y que la reina disfruta de un bollo con una taza de té por la tarde. Lo que quizás no tenga tan claro es qué es un bollo. Ayudaremos a dejar las cosas claras: los bollos son panes rápidos y, en el Reino Unido, generalmente se hacen con leche y harina con levadura y sin huevos. Los bollos ingleses no están glaseados ni glaseados, y generalmente se derraman abiertos y se untan con mantequilla, pero a veces también con crema cuajada y mermelada (¡sí, por favor!).

Nuestros bollos tienden a ser más ricos y parecidos a un pastel, generalmente hechos con huevo y con crema espesa o suero de leche. En las recetas aquí, verá que hacemos bollos con harina de pastel para un bollo estilo inglés más delicado, como nuestros Rich Cream Scones, pero usamos principalmente harina para todo uso, como en los bollos con peras, queso cheddar irlandés. , y Honey que se muestra aquí, que es solo una de las cosas que significa que los bollos son tan fáciles de hacer. Algunas de nuestras recetas de bollos siguen una ruta más saludable, agregando granos integrales como avena o harina de trigo sarraceno, lo que los convierte en fuertes contendientes para el desayuno. Y para un bollo sin gluten, asegúrese de probar el bollo de quinua y arándano que utiliza harina de arroz y hojuelas de quinua, junto con arándanos secos, para un bollo sabroso y ligero sin gluten.

¿Otra cosa que te encantará de los bollos? Son rápidos de hacer, nuestra receta más rápida toma 30 minutos. ¿El único inconveniente de los bollos? Uno tiende a llevar a otro, y se disfruta mejor el día en que se hacen (o se congelan las sobras para otro día). Algunos bollos son bollos de gota, lo que significa que están hechos con una masa más húmeda y no es necesario enrollarlos ni formación. Eso da como resultado una apariencia más casera. La otra masa de bollos se palmea, se forma en un círculo y luego se corta en elegantes bollos triangulares. Y se extiende un poco de masa de bollo, luego se corta en círculos con lo que llamaríamos un cortador de galletas (¡los británicos, por supuesto, dicen que es un cortador de bollos!). Cualquiera que sea la ruta que elija, cuando haga bollos, estará en camino de obtener un producto horneado rápido, fácil y agradable.


Consejos perfectos para hornear bollos

Manteca

Debe estar FRÍO. La mantequilla fría crea esa hermosa textura alta y escamosa. Me gusta cortar en cubos y luego congelar mi mantequilla antes de usarla. También siempre prefiero usar mantequilla sin sal para hornear, puede averiguar por qué aquí: Mantequilla salada versus mantequilla sin sal.

Suero de la leche

Este es absolutamente el líquido preferido para los bollos. Dará como resultado una galleta tierna más alta debido a cómo reacciona su acidez con el polvo de hornear. También agrega un sabor encantador para crear más profundidad de sabor.

Recomiendo encarecidamente usar suero de leche real en lugar de un sustituto. Puede obtener más información sobre el suero de leche aquí.

Masa

Hagas lo que hagas, no mezcles demasiado la masa ni dejes que se caliente demasiado. Si lo hace, obtendrá bollos más planos, más duros y menos escamosos. Mi herramienta favorita para hacer bizcochos o bollos de forma rápida y sencilla a mano (para que no tenga que cargar con mi procesador de alimentos) es esta batidora de hojaldre de hoja OXO. AMOR.

Use una tabla de pastelería de mármol para ayudar a mantener la masa fría. Si en algún momento nota que la mantequilla se vuelve grasosa y derretida, coloque la masa en el congelador durante 10 a 15 minutos antes de continuar.

También puede colocar la bandeja de bollos sin hornear en la nevera o el congelador mientras el horno se precalienta para asegurarse de que la mantequilla permanezca fría y agradable.

Cómo hacer bollos altos y escamosos

¡Estamos robando un truco de hornear croissants que utilizo en mi receta de la mejor corteza de pastel de todos los tiempos! Estamos haciendo un poco de laminación para que los bollos se disparen hasta el cielo con toneladas de capas escamosas. No se preocupe, parece más complicado de lo que realmente es.

Todo lo que tienes que hacer es voltear la masa irregular de masa de bollos sobre la superficie de trabajo. Dale forma de rectángulo. Dobla el rectángulo por la mitad como si fuera una hoja de papel. Aplánelo nuevamente en un rectángulo. Ahora dóblelo por la mitad una vez más, pero en la dirección opuesta. Esto también le ayudará a & # 8216 amasar & # 8217 suavemente la masa para que forme un disco más cohesivo sin mezclarla demasiado. Mezclar demasiado conduce a bollos duros y gomosos.

Si no quiere que le moleste este paso adicional, ¡puede omitirlo por completo! Pero trata de darle forma a la mitad de tu masa de bollo usando este truco y la mitad sin comparar la diferencia. ¡Te sorprenderás!

Cómo hacer bollos con anticipación

Los bollos sin hornear con forma pueden cubrirse y refrigerarse durante la noche, o colocarse en un recipiente hermético y congelarse hasta por 1 mes. Si hornea congelada, agregue aproximadamente 2 minutos al tiempo de horneado.

Variaciones del sabor del bollo

¡Siéntete libre de ser creativo con tus sabores de bollos! A continuación se enumeran algunas ideas con adiciones de ingredientes específicos. Pero puede agregar aproximadamente 3/4 de taza de frutas secas, papas fritas, nueces, etc.a la masa. Si usa frutas, las frutas secas o las bayas congeladas funcionan mejor.

Use una espátula para doblar suavemente las 1 1/2 tazas de arándanos a la masa del bollo como paso final antes de dar forma. Tenga cuidado de no romper los arándanos o su color sangrará. Si usa arándanos congelados, manténgalos congelados y no los descongele antes de usarlos.

Semilla de amapola de limón
Agregue 3 cucharadas de semillas de amapola + 2 cucharadas de ralladura de limón a la masa

Azúcar de canela
Mezcle 3 cucharadas de azúcar granulada con 1/2 cucharadita de canela molida y espolvoree sobre los bollos sin hornear cubiertos de huevo.

  • 1 1/2 tazas (188 gramos) de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de agua, leche o jugo de cítricos
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla u otro extracto
  • Ralladura de cítricos, al gusto, si se desea

Batir todos los ingredientes del glaseado hasta que estén espesos pero aún se puedan verter. Extienda sobre los bollos enfriados y deje reposar hasta que cuaje.


Bollos de frutas perfectos

Los bollos suenan elegantes, pero en realidad son muy fáciles de hacer. Estos bollos están tachonados con bayas frescas y espolvoreados con azúcar gruesa para un bocado perfecto. Cuando trabajaba en estos bollos, tenía mucho cuidado de que no estuvieran secos. A nadie le gustan los bollos secos, y siento que todas las recetas que hice en el pasado siempre fallaron. Pero estos son diferentes y no decepcionarán a nadie. Y debido a que estos salen mantecosos y tiernos, durarán un poco más que la mayoría de los bollos.

Los bollos de frutas están destinados a ser de temporada, así que use su fruta favorita de temporada o lo que necesite usar en su refrigerador. Me encantan con moras, ¡pero una mezcla de bayas siempre agrada a la multitud! Si no está seguro de qué hacer en el otoño, siempre puede optar por bollos de calabaza y especias.

Los bollos también se congelan maravillosamente. Después de hacer la masa y cortarla en triángulos, puedes congelarlos hasta por 3 meses. Luego puede hornear los bollos directamente del congelador, sin necesidad de descongelarlos. Simplemente agregue otros 5 minutos al tiempo de horneado.


Ingredientes

  • Para los bollos:
  • 500 g de harina de pan fuerte, más un poco más para extender
  • 80 g de mantequilla blanda, más un poco más para engrasar la bandeja de horno
  • 80 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 25 g de levadura en polvo
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo de corral, batido con un poco de sal (para glasear)
  • Para el relleno de bollos:
  • Manteca
  • Mermelada de fresa o frambuesa de buena calidad
  • Nata
  • También necesitarás:
  • Cortador de masa redondo (aproximadamente 7,5 cm / 3 pulgadas de ancho)

Todo sobre los bollos

Un bollo es un pan rápido de una sola porción, generalmente hecho de trigo, cebada o avena con polvo de hornear como agente leudante y horneado en bandejas. Un bollo a menudo se endulza ligeramente y, a veces, se glasea con huevo batido. Los bollos se conocen en gran medida como un alimento básico de la Nueva Zelanda colonial.

El bollo original era redondo y plano, a veces bastante grande. Se hizo con avena sin levadura y se horneó en una plancha, luego se cortó en secciones triangulares para servir.

Cuando estuvo disponible el polvo de hornear, los bollos comenzaron a ser los artículos horneados al horno y bien fermentados que son más populares en la actualidad. Los bollos modernos están ampliamente disponibles en panaderías, tiendas de comestibles y supermercados.


Cómo hacer bollos

Estos bollos básicos de suero de leche están hechos con mucho suero de leche, por supuesto, y un poco de mantequilla muy fría para obtener ese delicioso sabor a mantequilla y textura tierna.

Hacer masa de bollos de suero de leche (Fotos 1 y # 8211 4)

  1. Comience trabajando la mantequilla en cubos con la mezcla de ingredientes secos con la punta de los dedos hasta que tenga el tamaño de un guisante y un frijol. Asegúrate de usar mantequilla fría.
  2. Batir el suero de leche, el huevo, la vainilla y agregar la mezcla a los ingredientes secos. Deje atrás 1 & # 8211 2 cucharada para usar como huevo batido más tarde.
  3. Doblar con una espátula hasta que se forme una masa peluda.
  4. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y déle palmaditas en forma de rectángulo, dóblela sobre sí misma unas cuantas veces. Finalmente, dale golpecitos en un círculo de aproximadamente 1 ”de grosor.
  5. Córtelo en 8 triángulos y transfiéralo a una bandeja para hornear forrada. Cepille con el huevo batido reservado y espolvoree con azúcar turbinado justo antes de hornear.

Masa de bollo de suero de leche dividida (Foto 5)

Personalizando su propia receta de bollos de suero de leche

Esta es la mejor receta de bollos para personalizar. Puede agregar sabores fácilmente utilizando ralladura de cítricos o extractos y especias de diferentes sabores. Puede incorporar frutas secas, frutas frescas, nueces, chispas de chocolate, ¡casi cualquier cosa que se le ocurra!

  • Si está utilizando algún tipo de ralladura de cítricos, mezcle la ralladura con azúcar para liberar el aceite esencial antes de mezclar todos los ingredientes secos.
  • Si usa tierra especias revuélvalos con los ingredientes secos antes de agregar la mantequilla en cubos.
  • Si usa un tipo diferente de extraer, reduzca la cantidad de vainilla que se pide en la receta a ¼ & # 8211 ½ cucharadita, pero no la omita por completo. Luego agregue el extracto adicional con los ingredientes húmedos.
  • Si está utilizando algún tipo de relleno como frutas secas, frutas frescas, nueces o chispas de chocolate, agréguelas a la mezcla de harina después de que haya terminado de mezclar la mantequilla y justo antes de agregar los ingredientes húmedos.
  • Si está usando frutas frescas delicadas como las bayas, querrá omitir el paso de "doblar la masa sobre sí misma" para evitar aplastar las bayas. Simplemente forme un disco con la masa de inmediato.

Bollos de suero de leche hechos con ralladura de naranja y arándanos secos


Bollos de chocolate triple

"Triple chocolate", ¡no se puede discutir con eso! Estos bollos tienen chispas de chocolate tachonadas en un bollo de chocolate tierno y lo suficientemente dulce, el rico glaseado de chocolate lo convierte en un triple regalo.

Ingredientes

  • 2 tazas (241 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 2/3 taza (74 g) de harina de trigo integral King Arthur White
  • 1/3 taza (28 g) de cacao de proceso holandés
  • 1/2 cucharadita de espresso en polvo, opcional para darle sabor y color
  • 1/2 taza (99 g) de azúcar granulada
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla fría, cortada en trozos
  • 1 1/2 tazas (170 g) de chispas de chocolate semidulce o agridulce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 3/4 taza + 2 cucharadas (198 g) de leche
  • 2/3 taza (113 g) de chispas de chocolate semidulce o agridulce
  • 1/4 taza (57 g) mitad y mitad o crema líquida para café

Instrucciones

Precaliente su horno a 375 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con pergamino.

Para hacer los bollos: En un tazón grande, mezcle bien las harinas, el cacao, el espresso en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Usando una batidora de pie equipada con la paleta batidora o una batidora de repostería, un tenedor de repostería o las yemas de los dedos, trabaje en la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual.

Agrega las chispas de chocolate.

Perfecciona tu técnica

Bollos de chocolate triple

Batir la vainilla, el huevo y la leche.

Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la mezcla esté uniformemente húmeda. Si es necesario, agregue una cucharada más o menos de leche, suficiente para que la masa se una.

Mezcle 3 cucharadas de azúcar en polvo con 1 cucharadita de cacao en polvo y espolvoree en su bandeja para hornear forrada con pergamino (o ligeramente engrasada). Estás usando esta mezcla de azúcar en lugar de la harina habitual, para evitar que los bollos se peguen a la sartén mientras les das forma.

Divida la masa por la mitad y coloque las dos piezas en la bandeja para hornear. Déles golpecitos suaves en dos círculos de 6 ", cada uno de aproximadamente 3/4" de grosor.

Corte cada círculo en 6 piezas en forma de cuña con un cuchillo de banco o un raspador de tazón (o un cuchillo afilado), presionando firmemente hacia abajo sin serrar. Le resultará más fácil si sumerge el cortador en harina después de cada corte. Asegúrese de presionarlo en la masa rápidamente, sin torcer ni serrar. Esto corta la masa limpiamente en lugar de presionarla, lo que permite que los bollos suban más. Separe los bollos un poco, pero déjelos en su círculo, trate de dejar aproximadamente 1 "entre ellos en el borde exterior del círculo.

Hornee los bollos durante 18 a 23 minutos, hasta que pierdan su aspecto húmedo, y un probador de pasteles insertado en el centro de uno salga limpio o con solo una mancha de chocolate de una chispa derretida.

Retire los bollos del horno y transfiéralos a una rejilla para que se enfríen.

Para hacer el glaseado: Coloque las chispas de chocolate y la mitad y la mitad o la crema en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña. Calentar en el microondas (oa fuego lento) hasta que la nata esté muy caliente. Retire del fuego y revuelva hasta que las patatas fritas se derrita y la mezcla esté suave.


7 consejos para hornear para hacer mejores bollos

Si estás viendo la boda real este fin de semana y quieres perfeccionar tu juego de bollos, el Comida y vino Test Kitchen tiene todo lo que necesitas.

La boda real se acerca rápidamente, y ya sea que esté planeando organizar una gran fiesta de visualización & # x2014 completa con sándwiches de pepino y pasteles de flores de saúco, inspirados en el príncipe Harry y Meghan Markle y el pastel de bodas aposs & # x2014 o simplemente planea sumergirse en un tazón de Velveeta mac inspirado en la boda y queso para celebrar la ocasión, lo instamos a considerar los bollos. Sin importar cómo pronuncies este humilde pastel (¿rima con & aposcone & apos o & aposgone? & Apos), este sábado es la excusa perfecta para romper la mantequilla y hornear un lote de bollos.

Para ayudarlo a lograr resultados dignos de una boda real, Comida y vino La gerente de cocina de prueba, Kelsey Youngman, ha presentado sus consejos favoritos:

1. Para un mejor aumento, use mantequilla fría & # x2014 o incluso mantequilla congelada. Cuanto más frío, mejor, y eso también se extiende más allá de los ingredientes. Es ideal tener un cuenco frío y un cortador de masa también.

2. Cuando se trata de mezclar, no se exceda en la mezcla hasta que la masa se junte. Y aunque el procesador de alimentos puede ayudar a mantener baja la temperatura, es posible que sea fácil de mezclar en exceso, así que use una masa en su lugar, sugiere Youngman. "Debería verse como una masa para panqueques", dice. & quot; ¡Los bultos son lo que quieres! & quot

3. Utilice harina de repostería para los bollos más ligeros. La harina de repostería para todo uso más también funciona, pero don & apost omite la harina de repostería.

4. "Una vez que hayas dado forma a tus bollos, enfríalos antes de hornearlos", dice Youngman. Puedes usar ese tiempo para precalentar el horno para que la cocina no se caliente mientras haces la masa. El enfriamiento final relaja el gluten, lo que le da una textura tierna. También enfría la mantequilla nuevamente, que es la forma en que puede obtener esa textura escamosa.

5. Espaciado: & quot; Por lo general, separo los bollos aproximadamente a una pulgada de distancia si son cuñas separadas. Mantenga & aposem acogedor ", dice Youngman. Si desea hornear bollos redondos, puede intentar hornearlos como rollos de canela, donde realmente se toquen, lo que le dará lados agradables y suaves.

6. Si desea agregar frutas, no use frutas súper jugosas y asegúrese de enjuagarlas y secarlas bien. Si desea usar fruta congelada, puede no tener que descongelarla si la fruta está congelada individualmente. Sin embargo, si la fruta está en un gran trozo, descongélela, enjuáguela y escúrrala lo mejor que pueda.

7. Como dice el Rey Arturo, & quota scone no es una magdalena. & Quot ¡Don & apost los hornea en exceso, y recuerde que están hechos para crema coagulada, mantequilla y mermelada!

Ahora que ya está equipado con estos consejos clave, consulte estas 11 excelentes recetas de bollos.


Cómo hacer bollos excepcionalmente tiernos y esponjosos

Estos deliciosos bollos son el uso perfecto para una gran cantidad de bayas de temporada.

La próxima vez que piense en hacer bizcochos hojaldrados y mantecosos, considere intentar hacer bollos & # x2014el bizcocho & # x2019s primo ligeramente más dulce & # x2014 en su lugar. Los bollos pueden parecer elegantes, pero ¿quieres saber un pequeño secreto? Si sabes cómo hacer galletas, entonces ya sabes cómo hacer bollos. Los bollos son esencialmente galletas que se fermentan con levadura en polvo y, a menudo, incluyen elementos dulces como azúcar agregada en la masa, frutas, mermeladas y glaseados, sin embargo, los bollos definitivamente también pueden caminar en el lado sabroso.

Con el ánimo de encontrar formas de incorporar bayas de verano en casi todo lo que hago en este momento, decidí hacer un lote de bollos rellenos de bayas más específicamente, estos bollos de bayas mixtas con glaseado de limón y jengibre. Al crear esta receta, canalicé las lecciones que aprendí la primera vez que hice bollos mientras trabajaba en una panadería francesa. El truco más importante que aprendí durante esa introducción inicial a la elaboración de bollos es el siguiente: congele las bayas antes de incorporarlas a la masa de bollos. Al usar bayas congeladas, la mantequilla de la masa se mantiene fría y agradable mientras trabaja con ella. Y realmente mantequilla fría es la clave para obtener excelentes galletas, bollos y masa para pasteles. Para hacer estos bollos, puede utilizar la bolsa de bayas congeladas escondida en la parte trasera de su congelador para hacer batidos o simplemente congelar algunos de sus granjeros y la recompensa del mercado # x2019 la noche antes de que planee hornear. Ahora, aquí & # x2019s todo lo que & # x2019ll necesita saber para hacer los bollos más tiernos y esponjosos que pueda imaginar.

La masa

Generalmente, su masa básica es un lienzo en blanco para hacer cualquier bollo con sabor que desee. En mi caso, opté por utilizar una mezcla de frutos rojos. Sin embargo, los melocotones y las cerezas en rodajas también serían excelentes frutas de verano para experimentar. La masa comienza creando una suspensión que incluye crema espesa, un huevo, extracto de vainilla y azúcar. La suspensión se deja a un lado mientras comienza a mezclar la mantequilla con la harina para todo uso. Desmenuza la mantequilla en la harina con el mismo movimiento que harías para hacer galletas. La mezcla debe tener un aspecto harinoso y estar llena de guijarros de mantequilla recubierta de harina. En este punto, combinará la mezcla de harina y mantequilla con la mezcla de lechada para formar una bola de masa.

El rollo

Una vez que la masa esté formada, transfiérala a una superficie plana y ligeramente enharinada. Comience dando forma a la masa en un cuadrado con las manos. (Es importante mantener la masa y la forma de un cuadrado de piedra durante todo el proceso). Utilice un rodillo para aplanar el cuadrado de manera uniforme hasta que tenga un grosor de aproximadamente & # xBD de pulgada y el tamaño de un molde para hornear de 9x9 pulgadas. La mejor manera de extender la masa es hacerlo en una dirección mientras se gira en un ángulo de 90 grados después de algunas pasadas.

Las frutas

Usé una variedad de fresas, arándanos y frambuesas. Los arándanos y las frambuesas se pueden congelar enteros y usarse enteros en los bollos, sin embargo, las fresas deben cortarse en rodajas antes de congelarlas, en lugar de usarlas enteras. Cuando tenga las frutas listas, agregue alrededor de & # xBE taza en el centro de la masa aplanada y coloque una capa uniforme.

Dobla cada lado de la masa hacia el centro como si estuvieras cerrando las solapas de una caja. Esto encerrará completamente las frutas en la masa, creando un pequeño paquete de bayas envueltas en la masa. Presiona suavemente la masa para sellar los bordes y voltea todo el paquete. Use su rodillo, enrolle suavemente el paquete de masa hasta que tenga 1 pulgada de grosor. Debería comenzar a ver la fruta asomarse a través de la masa en este punto. Con un cuchillo afilado, corte la masa en aproximadamente 8 piezas en forma de triángulo.

La Crema + El Glaseado

El segundo truco que utilizo para los bollos es cepillar los bollos sin hornear con crema espesa en lugar de un lavado de huevo básico. La crema se dora maravillosamente en la corteza de la masa, creando un brillo semibrillante. Cepille los bollos con unos pocos golpes de crema espesa y póngalos en un horno a 400 & # xB0, horneando durante unos 12 minutos (o hasta que estén dorados).

Mientras se hornean los bollos, prepare un glaseado simple para terminarlos. Opté por un glaseado brillante & # x2014 hecho con jengibre recién rallado, ralladura de limón, jugo de limón y dulces & # x2019 azúcar & # x2014

para complementar los bollos mantecosos y tachonados de bayas. Puede jugar con el grosor del glaseado agregando más o menos dulces y azúcar # x2019. Cuando los bollos salgan del horno, untelos con su glaseado y disfrute.