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Donuts de Hanukkah

Donuts de Hanukkah

Ingredientes

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Aceite vegetal (para freír)

Preparación de recetas

  • Batir los primeros 6 ingredientes en un tazón grande para mezclar. Mezcle la harina, la mantequilla, el polvo de hornear y la sal en el procesador hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo para formar una masa suave.

  • Vierta el aceite a una profundidad de 1 1/2 pulgadas en una cacerola grande. Caliente el aceite a 340 ° F. Trabajando en lotes, coloque la masa en cucharaditas redondeadas en aceite caliente. Cocine hasta que estén doradas, volteando ocasionalmente, alrededor de 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las donas a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y escurra. Vuelva a calentar el aceite a 340 ° F entre lotes. Enrolle las rosquillas en azúcar en polvo.

Sección de Reseñas

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 3 tazas de harina para todo uso (más 1 cucharada)
  • 1/3 taza de azúcar extrafina
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente, cortada en cubitos)
  • 1 huevo (grande)
  • 4 cucharaditas de Armagnac o brandy de manzana
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 5 tazas de aceite de canola (y más para cepillar)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de canela molida
  • 3 tazas de mermelada de fresa

Instrucciones

En un tazón pequeño apto para microondas, caliente la leche a 110 ° F, 1 minuto. Espolvorea la levadura sobre la leche y deja reposar hasta que esté espumosa, unos 10 minutos.

En una batidora de pie equipada con gancho para masa, combine la harina con el azúcar extrafino. Agrega la mezcla de leche, la mantequilla, el huevo, el Armagnac, la vainilla y la sal. Amasar a baja velocidad, raspando el costado del bol, hasta que la masa comience a unirse, aproximadamente 4 minutos. Aumente la velocidad a media y amase hasta que la masa esté suave y se separe del tazón, aproximadamente 10 minutos.

Unte ligeramente un tazón grande con aceite. Coloque la masa en el bol, cúbrala con film transparente y déjela reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas. Unte ligeramente con aceite 2 bandejas para hornear con borde. Golpee la masa y córtela por la mitad. Enrolle cada mitad en un tronco de 12 pulgadas. Corte cada tronco en 12 trozos iguales, enróllelos en bolas y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas, a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.

En un tazón mediano, combine el azúcar granulada con la canela.

En una cacerola grande, caliente las 5 tazas de aceite a fuego moderado a 325 °. Trabajando en tandas, fríe las rosquillas, dándoles vuelta una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Con una espumadera, transfiera las donas como están hechas al azúcar de canela y revuelva para cubrir. Deje enfriar sobre una rejilla, unos 15 minutos.

Coloque la mermelada en una manga pastelera o en una pequeña bolsa de plástico con cierre con una esquina cortada. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de mermelada en 2 extremos opuestos de cada rosquilla y sirva lo antes posible.


Mayim Bialik & # 8217s & # 8220 Increíblemente delicioso & # 8221 Receta navideña

La teoría del Big Bang& # 8216s Mayim Bialik está difundiendo alegría vegana esta temporada navideña con un manjar tradicional de Hanukkah: sufganiyot vegano o rosquillas de gelatina veganas. Sorprenda a sus amigos y familiares con este postre libre de crueldad en su celebración de Hanukkah o en cualquier reunión festiva que esté planeando. Echa un vistazo a la receta personal de Mayim para que el Festival de las Luces de este año sea aún más brillante.

Mayim explica, & # 8220Sufganiyot, o rosquillas de jalea, son un alimento tradicional que se come en Hanukkah. La festividad cae en invierno y conmemora el milagro del aceite que ilumina la menorá en el Gran Templo de Jerusalén durante ocho días en lugar de uno. Los alimentos fritos en aceite son, por lo tanto, tradicionales para estas festivas vacaciones de invierno. Esta es una receta que hice vegana y, aunque requiere mucha mano de obra, los resultados son increíblemente deliciosos. & # 8221

Hanukkah es una fiesta de invierno judía que celebra una batalla militar y un milagro del petróleo hace más de 2000 años. Los judíos comen alimentos fritos en aceite durante esta festividad, y las sufganiyot (rosquillas) se disfrutan durante los ocho días de festividad. Esta receta vegana hace rosquillas escandalosamente ligeras y deliciosas, que se pueden rellenar con mermelada, pero también son deliciosas cuando simplemente se espolvorean con dulces y azúcar # 8217. Estas donas se disfrutan mejor el día que las preparas.

Sufganiyot (rosquillas de gelatina)

1 0,25 onzas sobre levadura seca activa
1/2 taza de azucar
1 taza más 2 cucharadas. leche tibia (alrededor de 110 ° F) de soja, arroz o almendras
3 1/2 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear
1 1/4 cucharadita sal gruesa
Sustituto de huevos equivalente a 2 huevos
3 cucharadas margarina vegana sin sal, derretida y enfriada
Aceite en aerosol antiadherente
Aproximadamente 6 tazas de aceite vegetal, para freír
Confiteros y azúcar # 8217, para espolvorear
Aproximadamente 2 tazas de mermelada de frambuesa (opcional)

  • Combine la levadura, el azúcar y 1 taza de leche tibia no láctea en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 8 minutos.
  • Batir la harina y la sal en un bol. Agregue la mezcla de levadura, el sustituto de huevo y la margarina, y bata hasta que la masa esté suave pero no pegajosa, aproximadamente 3 minutos.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase la masa hasta que quede suave y elástica, de 3 a 4 minutos. Transfiera la masa a un tazón mediano cubierto con aceite en aerosol antiadherente y cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico. Deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Golpea la masa. En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa unas cuantas veces y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 5 minutos.
  • Con un cortador de galletas de 2 pulgadas de diámetro, corte rondas y transfiéralas a una bandeja para hornear ligeramente enharinada.
  • Vuelva a enrollar las sobras y corte la masa restante. Cubra las rondas con un paño de cocina limpio y déjelas reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, caliente el aceite en una olla grande de fondo grueso hasta que alcance los 375 ° F. Coloque una rejilla de alambre sobre papel pergamino o en una bandeja para hornear y cubra con toallas de papel o bolsas de papel marrón.
  • Trabajando en lotes de cuatro o cinco, agregue las donas al aceite caliente y fría, volteándolas una vez, hasta que estén doradas e infladas, aproximadamente 1 minuto por lado. Con una espumadera, coloque las rosquillas en las toallas de papel para que se enfríen. Espolvoree con dulces y azúcar # 8217.

Variación: Para donas rellenas de mermelada, coloque la mermelada en una manga pastelera equipada con una punta lisa de 3/8 de pulgada. Perfore un agujero en el costado de una rosquilla con la punta y apriete la mermelada para llenar (la rosquilla llena se sentirá pesada).

Nota: Asegúrese de escurrir bien antes de servir. Estas rosquillas son mejores cuando se sirven de inmediato, pero se pueden almacenar en recipientes herméticos durante la noche.

De Mesa vegana de Mayim: más de 100 recetas deliciosas y saludables de mi familia a la suya por Mayim Bialik con el Dr. Jay Gordon. Reimpreso por cortesía de Da Capo Lifelong Books.

Mayim también se sentó con PETA para compartir por qué le apasiona ser vegana. En este video exclusivo, habla sobre la paternidad vegana y describe los efectos positivos que una dieta sin carne ha tenido en su salud.


Donuts de jalea de Hanukkah (Sufganiyot)

Esta receta de sufganiyot, una rosquilla de gelatina tradicional que se sirve en Hanukkah, viene con un toque interesante. En lugar de estar hechas de masa de levadura, las donas comienzan con masa de paté a choux: la misma masa que se usa para los pasteles de crema y los éclairs. El resultado: rosquillas ligeras con un exterior nítido y un interior maravillosamente tierno y cremoso, perfecto para una cucharada de gelatina.

Ingredientes

  • 1 taza (227 g) de agua
  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla sin sal
  • 3/4 cucharadita de sal *
  • 1 1/4 tazas (149 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 4 tazas (605 g) de aceite de maní o aceite vegetal, para freír
  • gelatina, para relleno
  • azúcar granulada o azúcar en polvo, para rebozar

Instrucciones

Combine el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana, caliente hasta que la mantequilla se derrita y deje que hierva.

Retire la sartén del fuego y agregue la harina de una vez, revolviendo vigorosamente.

Regrese la sartén al fuego y cocine a fuego medio, revolviendo todo el tiempo, hasta que la mezcla se suavice y siga la cuchara alrededor de la sartén, esto debería tomar considerablemente menos de un minuto.

Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 5 a 10 minutos. Todavía se sentirá caliente, pero debería poder sostener un dedo durante unos segundos. Si tiene un termómetro de lectura instantánea, la temperatura debe estar por debajo de los 125 ° F.

Perfecciona tu técnica

Donuts de jalea de Hanukkah (Sufganiyot)

Transfiera la mezcla a una batidora y bata los huevos uno a la vez. La masa se verá cuajada al principio, pero cuando agregue el último huevo debe quedar suave. Batir durante al menos 2 minutos después de agregar el último huevo.

Vierta 4 tazas generosas de aceite vegetal (preferiblemente aceite de maní) en una sartén eléctrica de 10 "o una sartén pesada colocada sobre un quemador, el aceite debe tener aproximadamente 5/8" de profundidad. Si usa una sartén más pequeña o más grande, agregue aceite a una profundidad de entre 1/2 "y 3/4". Caliente el aceite a 375 ° F.

Coloque bolas pequeñas (1 ") de masa en el aceite caliente, llenando la sartén pero sin amontonar las rosquillas. Una cucharadita de cuchara para galletas, llena al nivel, funciona bien aquí.

Fríe las donas durante unos 6 minutos. Mientras cocinan, se darán la vuelta, generalmente varias veces. Use un palillo o un par de tenazas para dar un empujón a cualquiera que parezca estar pegado a un lado. Después de unos 6 minutos, las donas deben tener un color marrón dorado intenso.

Transfiérelos de la sartén a una bandeja para hornear forrada con papel toalla para escurrir y enfriar. Repita con el resto de la masa.

Use una manga pastelera equipada con una punta lisa para colocar gelatina en el interior de las rosquillas enfriadas. Agítelos suavemente en una bolsa con azúcar granulada o de repostería. Sirva inmediatamente o envuelva sin apretar y guárdelo a temperatura ambiente. Las donas se ablandarán gradualmente a medida que se asienten.


Para comenzar, combine el agua tibia y la levadura en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

El agua tibia ayuda a activar la levadura. No es necesario que la temperatura sea exacta, por lo que no es necesario usar un termómetro, solo trate de obtener la temperatura del agua del baño. (Si coloca su mano debajo del chorro de agua en el grifo, debería sentirse caliente, pero debería poder dejar su mano allí sin que le arda).

Agregue las yemas de huevo, 2 cucharadas de aceite y la vainilla a la mezcla de agua / levadura y bata con un tenedor hasta que se combinen.

Mientras tanto, en un tazón grande, combine la harina, los dulces y el azúcar, la sal y la nuez moscada.

Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina.

Revuelva con una espátula de goma hasta que la masa se una. Debería quedar un poco pegajoso.

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico (no es necesario limpiarlo primero).

Deje que la masa suba sobre la encimera hasta que duplique su tamaño, de 1 a 2 horas.

Cubra una bandeja para hornear con algunas capas de toallas de papel. Cubra otra bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree abundantemente con harina. Espolvoree generosamente una encimera limpia y sus manos con harina. Raspe la masa del tazón sobre la encimera y espolvoree la masa con harina.

Aplique la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor, asegurándose de que la parte inferior no se pegue y agregue más harina a la encimera y a las manos según sea necesario.

Debe tener un tamaño aproximado de 10 a 12 pulgadas.

Con una rueda de pizza o un cuchillo muy afilado, corte la masa en 24 cuadrados de dos pulgadas. Las sufganiyot son tradicionalmente redondas, pero prefiero hacerlas cuadradas y no tienes que preocuparte por tener el cortador de galletas del tamaño adecuado o remendar trozos de masa.

Transfiera los cuadrados de masa a la bandeja para hornear enharinada, dejando un poco de espacio entre los cuadrados. Espolvorea ligeramente los cuadrados con harina.

Agregue suficiente aceite a un horno holandés grande o una olla pesada para medir aproximadamente 2 pulgadas de profundidad y caliente a fuego medio a 350 ° F. (Si no tiene un termómetro para dulces / frituras, deje caer un cubo de pan de 1 pulgada en el aceite si tarda aproximadamente 1 minuto en dorarse, el aceite está a la temperatura adecuada). Coloque 6 piezas de masa. en el aceite y freír hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos, volteando a la mitad de la fritura.

Ajuste el calor, si es necesario, para mantener la temperatura del aceite entre 325 ° F y 350 ° F.

Con una cuchara ranurada, transfiera las donas a la bandeja para hornear forrada con papel toalla. Repite con las donas restantes.

Use un cuchillo de cocina para perforar el costado de cada uno para formar un bolsillo en el centro.

Coloque la punta de una botella exprimible o manga pastelera en el bolsillo y exprima de 1 a 2 cucharaditas de mermelada o jalea dentro. (Alternativamente, si no tiene las herramientas adecuadas o simplemente no quiere molestarse, sirva el relleno a un lado).

Con un colador fino, espolvoree generosamente las rosquillas con azúcar glass. Sirva caliente.


Receta Easy Latkes

Porciones: 6
Tiempo de cocción: 30 min.

3 a 4 patatas
1/2 cebolla amarilla mediana
2 huevos grandes
4 cucharadas harina de matzá o pan rallado
1 cucharadita Sal kosher
1/8 cucharadita pimienta negra recién molida
1 taza de aceite de oliva o de canola (para freír)
Puré de manzana y crema agria (para servir)

  1. Ralle 3-4 papas y 1/2 cebolla amarilla mediana usando el disco de desmenuzar de un procesador de alimentos. Crea un pozo en el centro.
  2. Batir 2 huevos grandes y verter en la mezcla de papa / cebolla. Mezclar con los dedos, asegurándose de que la fécula de patata se distribuya uniformemente. Agrega las 4 cucharadas. harina de matzá, 1 cucharadita. Sal kosher y 1/8 cucharadita. pimienta negra y seguir mezclando.
  3. Forme latkes de 1 pulgada de grosor aproximadamente del tamaño de la palma de su mano. Caliente el aceite vegetal a fuego medio a 350 grados. Sumerja los latkes en aceite vegetal para freír, 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados. Sirva con puré de manzana y crema agria a un lado.

¿Qué son las sufganiyot?

Un regalo tradicional para la fiesta judía de Hanukkah, esta rosquilla de gelatina viene con un profundo significado cultural y espiritual. Es costumbre comer alimentos fritos en Hanukkah, y lo que hace que esta receta sea diferente de tu rosquilla de gelatina común es que está intercalada con dos círculos que rodean un relleno de gelatina en lugar de freír una bola de masa e inyectar el relleno.

Pruebe estas deliciosas donas en la cocina de su casa con esta receta fácil de sufganiyot.


Las donas tradicionales de Hanukkah se están volviendo gourmet

Desde que Café Kadosh abrió en el centro de Jerusalén en 1967, la panadería de estilo parisino ha hecho sufganiyot, las tradicionales rosquillas que se sirven durante Hanukkah. Han sido durante mucho tiempo un regalo navideño por excelencia, en compañía de latkes de papa y otros alimentos fritos. Y hasta hace poco, han sido bastante predecibles. Sufganiyot en Kadosh y otras panaderías israelíes tenían tres opciones para el relleno: mermelada de fresa, chocolate y dulce de leche. Pero recientemente, la tradicional rosquilla de Hanukkah ha experimentado una transformación creativa. Este año, Kadosh ofrece 50 tipos diferentes de sufganiyot, con rellenos como crema de mango, pasta de sésamo dulce y chocolate con brandy, para celebrar su 50 aniversario.

Los sufganiyot rellenos de crema de frambuesa están cubiertos con malvaviscos caseros, los rellenos de crema de pistacho están cubiertos con nueces caramelizadas. Los sufganiyot rellenos de chocolate Valrhona se exhiben inclinados sobre sus lados, apoyados en envoltorios de papel, pareciendo más cupcakes que donas. El salto en la variedad se ha acelerado en los últimos años a medida que la escena gastronómica de Israel en general se ha vuelto más gourmet y experimental. & # x201C Cada año tenemos más tipos de sufganiyot, & # x201D dijo Isack Kadosh, dueño del café, fundado por su padre, quien murió en 1999, mientras se sentaba en una de las mesas de la acera del café & # x2019s en diciembre reciente Mañana. & # x201C Siempre estamos tratando de encontrar diferentes formas de presentarlos, para ser únicos. Y todo el mundo nos está copiando. & # X201D

Los sufganiyot se remontan a la diáspora judía del siglo XIV. Además de encender menorás cada noche, las comunidades frieron diferentes tipos de masa para celebrar el papel que jugó el aceite en el milagro. Inicialmente, los rellenos eran sabrosos, pero en el siglo XVI, cuando el precio del azúcar cayó significativamente, el relleno tradicional de donas se convirtió en mermelada. La sufganiya moderna surgió en Israel en el siglo XX, con el convite de levadura, como gran parte de la cocina israelí, una fusión de varias tradiciones traídas aquí por inmigrantes judíos de todo el mundo que comenzaron a llegar en grandes cantidades en este momento. Incluso su nombre, sufganiya, una variación de la palabra aramea sufganina, que aparece en el Talmud refiriéndose a la masa esponjosa y derivada de la palabra griega sfog, o esponja, encarna la ecléctica historia de esta rosquilla.

Entre las panaderías israelíes, las sufganiyot han pasado de ser una tradición a una especie de competencia. Los periódicos locales clasifican las mejores rosquillas. Los guías turísticos ofrecen viajes de degustación entre las panaderías de Jerusalén y Tel Aviv. Los cafés distribuyen sus menús de sufganiyot en cartulina elegante, los anuncian en la televisión, a los lados de los autobuses y en las redes sociales.

& # x201C La gente siente que tiene que superarse, & # x201D, dijo Amy Spiro, editora y escritora gastronómica del periódico en inglés The Jerusalem Post, que ha escrito un resumen anual de las mejores donas de Janucá para cada una. de los últimos cinco años. & # x201CIt & # x2019s se está convirtiendo en una locura, y los sabores se han vuelto más atrevidos. & # x201D

En Jerusalem & # x2019s Waldorf Astoria Hotel, el pastelero francés Claude BenSimon, mezcla la masa y el relleno de crema de vainilla de su sufganiyot con champán Laurent Perrier.

La cadena nacional de cafés Roladin dio a conocer recientemente su & # x201Ccollection, & # x201D de 12 sabores de sufganiyot, lanzando un catálogo digital de modelos de moda posando con las donas. La campaña publicitaria y los sabores son la culminación de meses de trabajo.

& # x201CONuestro objetivo es entusiasmar a nuestros clientes & # x201D Roladin & # x2019s, dijo la gerente Noa Bachar-Aharoni. & # x201CAsí que invertimos mucho esfuerzo en el desarrollo y la innovación (de sufganiyot). & # x201D Entre los nuevos sabores de la cadena & # x2019 de este año se encuentra una sufganiya cubierta con ganache de plátano y rellena con una mezcla de caramelo, chocolate y granos de café. y acompañado de un & # x201Cchaser, & # x201D, que es una jeringa de crema de café y caramelo que puedes inyectar en la dona mientras la comes.

Durante esta temporada, varios cafés también ofrecen croissants fritos, con la marca registrada & # x201Ccronuts & # x201D de Dominique Ansel Bakery en Nueva York cuando presentó este dulce híbrido que atrajo la atención mundial en 2013. Otro indicio de cuán creativos se han vuelto los sufganiyot es Burger King & # x2019s reciente debut de & # x201CSufganiKing, & # x201D, una hamburguesa emparedada entre dos donas fritas rellenas de salsa de tomate.

De vuelta en su café del centro, Kadosh, un jerosolimitano de décima generación, dijo que viaja al extranjero al menos cinco veces al año para aprender sobre las diferentes tendencias de horneado, y algunas de estas ideas inspiran los sabores de los rellenos sufganiyot. Dijo que su personal trabaja las veinticuatro horas del día en la panadería sobre el café para satisfacer la demanda, ya que venden alrededor de 3.000 sufganiyot al día.

& # x201C No & # x2019t dormimos durante Hanukkah, & # x201D Kadosh. & # x201CPero el secreto de nuestro éxito está en los ingredientes, que son de la más alta calidad e incluyen mantequilla de primera calidad. La margarina es una mala palabra aquí. & # X201D


Disuelva la levadura en la leche tibia o agua con 1 cucharadita de azúcar y déjela por 10 minutos, hasta que haga espuma.

Batir el resto del azúcar con el huevo y la yema. Agrega la crema agria o el aceite, la sal, la vainilla y la mezcla de levadura y bate muy bien. Incorporar la harina poco a poco y seguir batiendo hasta obtener una masa suave, tersa y elástica, añadiendo más harina si es necesario. Luego amasa durante 5 minutos, espolvoreando con un poco de harina si queda demasiado pegajosa. Cubra la masa con aceite vertiendo una gota en el bol y volteando la masa en él. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo en un lugar cálido para que suba durante aproximadamente 2 horas, o hasta que duplique su volumen.

Amasar la masa nuevamente durante unos minutos, luego extender sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada (1/2 cm). Con un cortador de masa, córtelo en rodajas de 5 cm (2 pulgadas). Haga una bola con los restos para no desperdiciarlos, extiéndalos y córtelos en círculos. Ponga una cucharadita de mermelada en el centro de una ronda de masa, cepille el borde con un poco de agua para que quede pegajoso y cubra con otra ronda. Presione los bordes para sellar. Continuar con el resto de rondas y colocarlas en una bandeja enharinada. Déjelos reposar durante unos 30 minutos.

Caliente 1-1 / 2 pulgadas de aceite en una cacerola a fuego medio. Coloque las donas, unas pocas a la vez. Freír en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos con la tapa puesta hasta que se doren, luego voltear y freír el otro lado por 1 minuto más. Escurrir sobre toallas de papel. Sirva espolvoreado con confitería y azúcar # 8217. Están en su mejor momento cuando aún están calientes y frescos.

Se pronuncia: KHAH-nuh-kah, también ha-new-KAH, un festival de ocho días que conmemora la victoria de los Macabeos sobre los griegos y la posterior rededicación del templo. Cae en el mes hebreo de Kislev, que generalmente se corresponde con diciembre.

Pronunciado: khah-SID-ik, Origen: hebreo, una corriente dentro del judaísmo ultraortodoxo que surgió de un movimiento de avivamiento místico del siglo XVIII.


Donuts horneados para Hanukkah

¡Levante la mano si alguna vez se apega realmente a su lista de compras! Sí, no lo pensamos. # XA0 Entonces, si eres como nosotros, es posible que te hayas encontrado con una mini bandeja para donas & # xA0 ¡que nunca usaste! I

Es hora de hacer estas donas horneadas. & # XA0 Cúbralas con chispas o azúcar de color y se ganarán y durarán mucho, pero es posible que se quede preguntándose qué hornear a continuación. & # XA0 Sabemos que el milagro de Janucá tiene que ver con el aceite, pero también se convierte en todo sobre las donas y, a veces, solo queremos algo un poco más fácil y más limpio que & un lugar donde entran las donas horneadas y la bandeja para donas. & # xA0

También puede hornear otras recetas en las bandejas de mini donas, como pan de maíz o kugel de espinacas. Simplemente ajuste el tiempo de horneado, ya que solo necesitan cocinar durante 10-15 minutos. & # XA0 La forma hace que todo sea más divertido de comer. & # XA0 & # xA0

Si está buscando evitar comer golosinas fritas durante los 8 días de Hanukkah, pida usted mismo algunas bandejas para donas y vea estas recetas. & # XA0 Son alternativas de donas más saludables, y algunas incluso usan aceite de oliva, pero están horneadas. no frito. & # xA0