Nuevas recetas

Receta gloriosa de muffins de manzana

Receta gloriosa de muffins de manzana

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Mini Pasteles
  • Magdalenas
  • Muffins de frutas
  • Magdalenas de manzana

Esta receta hace deliciosos muffins con un glorioso centro suave y esponjoso. Tengo que hacerlos todas las semanas porque no se quedan en el armario. ¡¡Son tan buenos !!

948 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 200 g de harina común
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 50 g de azúcar moreno suave
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 90ml de leche desnatada o semidesnatada
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 1 huevo grande, batido
  • 5 gotas de vainilla extrema
  • 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y picadas
  • azúcar en polvo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6 y agregue las cajas de papel a una bandeja para muffins.
  2. Mida la harina, los azúcares, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Agrega la leche, el aceite, el huevo y la vainilla. Revuelva hasta que esté combinado (la mezcla tendrá grumos).
  3. Doble suavemente las manzanas picadas y la mezcla con una cuchara en moldes para muffins. Agregue una pizca de azúcar glas encima de cada uno.
  4. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado por encima y ¡disfrútelo!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(100)

Reseñas en inglés (106)

Nunca tuve suerte con los muffins, hasta que probé esta receta: ¡Éxito! Hice tres lotes durante tres días, probando ligeras variaciones, y todos salieron muy bien (¡y desaparecieron rápidamente!). Algunos puntos ... [1] puede salirse con la suya con mucha menos azúcar (encontré que 100 g en total, o incluso menos, funcionan bien); [2] Experimenté con una mezcla de bicarbonato de sodio y polvo de hornear (mi esposa está preocupada por los problemas de salud relacionados con el polvo de hornear) y terminé usando 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en 1½ cucharadita de polvo de hornear (más bicarbonato que eso y puedes probarlo); [3] en lugar de esencia de vainilla usé canela, como lo han hecho otras personas, que creo que va mejor con la manzana (la mezcla de especias probablemente también sería buena, pero donde yo vivo no puedo conseguirla); [4] También experimenté con cantidades - en la receta original usé un huevo pequeño, y cuando aumenté todo en un 50% y usé un huevo grande que también funcionó bien; [5] en respuesta a RubyRed, utilicé manzanas comunes para comer del jardín, peladas, cortadas en trozos pequeños y casi se derriten, funciona muy bien; [6] con mi primer lote, saqué los muffins de su lata de inmediato y los enfríé en una rejilla, y quedaron crujientes por fuera, no muffin-y en absoluto; el siguiente lote los dejé en los moldes para que se enfriaran , y eran mucho mejores, suaves y realmente desgarrables; y [7] puedes usar la mezcla como mezcla para pastel: vertí la mezcla en un molde para pan de 30 cm x 10 cm y lo horneé durante 30 minutos y se hizo un pastel de té muy agradable.-03 de diciembre de 2012

¿Qué manzanas son las mejores para usar? ¿Necesito usar manzanas para cocinar? -19 de abril de 2012

Fabuloso, con especias añadidas y un puñado de pasas sultanas. Genial para la lonchera-26 de septiembre de 2011


Pastelitos de Gloria de la Mañana

Pastelitos de Gloria de la Mañana. Son muy fáciles de hacer y están perfectamente tiernos y húmedos. Cargado con zanahorias ralladas, manzana, nueces, harina integral y aceite de coco. ¡Perfecto para un desayuno saludable o como merienda! ¡También he incluido muchas sustituciones y variaciones para hacer tuyas estas magdalenas!

¿Quiere hacer estos productos sin gluten? ¡Prueba mis muffins sin harina de Morning Glory!


Muffins de manzana especiados

No hay nada más reconfortante que despertarse con magdalenas recién horneadas y café preparado. Estos deliciosos muffins de manzana con especias se preparan en poco tiempo y saben mejor que en su panadería local.

Aunque aquí en Miami el clima aún no ha cambiado, en otras partes del país la gente disfruta de la brisa otoñal y el cambio de las hermosas hojas. Los huertos de manzanas están en plena floración y es hora de sacudir algunos arbustos y darle un buen mordisco a un granny smith o una gala.

Personalmente, me encanta el sabor de estos muffins. Son húmedos, gruesos y tienen toneladas de sabor a canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica. Cuando le dé un mordisco, notará bolsas de trozos de manzana dulce. Unte un poco de mantequilla blanda sobre ellos y estará en el cielo.

¿Quién puede resistirse a un muffin y un café para desayunar? Disfrútelo un domingo por la mañana o incluso un día laborable cuando prepare la masa la noche anterior y hornee al día siguiente.

Combino estos muffins de manzana especiados con los sabores recién lanzados New England Coffee Caramel Apple y Pumpkin Spice. Son sabrosos, de agradable aroma y llenos de sabor otoñal.

Los sabores de temporada de New England Coffee, Pumpkin Spice y Caramel Apple, están disponibles como café molido en bolsas o en monodosis para que pueda disfrutar del delicioso y uniforme sabor del New England Coffee sin importar cómo lo prepare. Puedes comprar sus nuevos sabores en New England Coffee Shop.

¿Recuerdas cuando preparé mi delicioso Flan de Café con su nuevo Café Centennial Reserve? Allí les hablé de la nueva campaña de personas extraordinarias. Visite su página de Facebook para obtener más información.

Espero que puedas probar estos deliciosos muffins de manzana especiados en casa. Si lo hace, cargue una foto en Instagram y etiquéteme @Livingsweetmoments o use el hashtag #LivingSweet. Prometo volver a publicarlo.


Muffins de piña Morning Glory

Fui a la escuela de posgrado en Boston & rsquos North Shore y viví en un pequeño pueblo llamado Ipswich. Uno de mis lugares favoritos era un pequeño café llamado & ldquoChipper & rsquos & rdquo donde servían los mejores muffins de gloria de la mañana. No estoy seguro de si todavía está allí o no, pero nunca me he olvidado de esos muffins.

Repletos de ingredientes saludables como zanahorias, manzanas, piña y nueces, estos deliciosos muffins están llenos de fibra, minerales, nutrientes y grasas saludables. Hay muchas variaciones diferentes de la receta de muffins de gloria de la mañana flotando, pero voy a compartir con ustedes la que más me gusta. Mi parte favorita: ¡piña triturada!

¡Relleno de zanahorias, piña, nueces y más!

Es una receta realmente simple, y puedes cambiar las cosas que agregas a la mezcla básica. Por ejemplo, algunas personas agregan coco. No me gusta el coco, así que el mío es más a base de frutas. Otra gran idea es agregar calabacín rallado. Sustituya las nueces por nueces para obtener una riqueza adicional. Sustituya 1/2 taza de puré de manzana y 1/2 taza de aceite por 1 taza de aceite vegetal para hacerlo más saludable. ¡Ser creativo!

Estos muffins también se congelan bien. Me sobró masa después de llenar 12 moldes para muffins, así que hice pequeños panes para congelar y servir más tarde. Ideal para el desayuno, el almuerzo o la merienda. Me preparan un maravilloso desayuno para llevar de camino a mi trabajo de profesor en la escuela. ¡Te encantarán estos deliciosos manjares! Pruébalos esta semana y dime qué te parece.

Puse la masa sobrante en dos mini moldes para pan, los horneé y luego los congelé para más tarde.


Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana son increíblemente húmedos y llenos de sabor a manzana canela. Súper fácil de hacer y una excelente manera de usar esas manzanas que tienes por ahí. Agregue este a su archivo & # 8220keeper & # 8221 porque estos muffins de manzana son un delicioso desayuno. Si desea hacer una versión saludable de estos muffins de manzana, reemplace el aceite con puré de manzana.


MAGDALENAS DE MANZANA

Son tan fáciles. Literalmente los metí en el horno en menos de 10 minutos. Nos sentamos a ver la televisión y le entregué a John un panecillo caliente.

Rápidamente escaneé la televisión para ver lo que me había perdido.

MUFFINS DE MANZANA FÁCILES

Las manzanas verdes se utilizan a menudo para hornear porque su sabor ligeramente agrio contrarresta la dulzura de los productos horneados.

Quieres que las manzanas se corten en cubitos bastante pequeños para que se cocinen mientras se hornean.

¿DEBERÍA SER TAN GRUESA LA BATERÍA?

¡Sí! Cuando lo esté mezclando, tendrá la textura de la masa de galleta y cuando agregue las manzanas, la humedad de las manzanas la adelgazará un poco. Sin embargo, aún debería ser muy grueso.

Llene los moldes para muffins a 3/4 de su capacidad. Los muffins subirán un poco, pero no una tonelada.

Espolvorea con azúcar morena antes de hornear.

El azúcar moreno se cristaliza y forma un buen aderezo crujiente.

Ojalá pudieras ver lo increíblemente húmedos que son.

OPCIONES SALUDABLES

Hay un par de ajustes que puedes hacer en estos muffins si quieres que sean un poco más saludables.


Muffins de manzana y centeno

Recolección de manzanas en las montañas Blue Ridge y una receta de muffins tiernos de manzana y centeno que saben a otoño. Ir a la receta.

En un día en que el clima finalmente era fresco, cuando el pico de otoño debería haber llegado adornado con sus colores más gloriosos, pero en cambio apareció solo en amarillo y luciendo bastante desaliñado, mi hija mayor, quien & # 8217s nueve (¡nueve!) Caminó con yo a través de un huerto en la ladera de la montaña. Manzanas podridas aplastadas bajo los pies mientras buscábamos los últimos Fujis del huerto. Rellenamos un par de picotazos mientras deambulamos entre los árboles.

Casi siempre llego tarde a la recolección de manzanas y este año no fue la excepción.

Aún así, encontramos muchas manzanas ya recolectadas en el establo, y luego nos dirigimos a casa con rosquillas y sidra en el estómago y un par de picotazos de manzanas rodando accidentalmente en la parte trasera de la camioneta.

Decidir qué hacer con mi tesoro fue bastante simple. He estado soñando con pastel de manzana por un tiempo, pero opté por el pastel en una forma más portátil. Estos muffins son geniales. La dulzura jugosa de las manzanas recién cortadas se transmite muy bien. La miga elástica presenta una mezcla de nueces de trigo integral y harina de centeno y aceite de oliva, y sin disculpas se condimenta con canela y jengibre. Un muffin de manzana debería saber a otoño y estos lo hacen muy bien.

Lo he mencionado antes, pero soy selectivo con los lugares donde recolectamos manzanas con nuestros hijos y siempre trato de encontrar opciones orgánicas o con bajo contenido de spray. En la región de Nueva York, soy fanático de Fishkill Farms. Aquí en Charlottesville, me gusta ir a recolectar manzanas en Henley & # 8217s Orchard porque es pequeño y familiar y también tiene poco spray.


Muffins de manzana Biscoff

Ahora tengo que admitir que me tomó tanto tiempo probar finalmente esta maravilla porque siempre he sido un adoptante tardío. Estaba muy atrasado en la moda inversa de “chuck”, la era de los jeans ajustados, y usando Nutella en cualquier cosa y en todo, solo por nombrar algunos. Pero al final, siempre lo intento en algún momento. Eso es lo que sucedió con este Biscoff Spread. Y luego me enojé conmigo mismo por esperar tanto porque esta propagación es increíblemente increíble. Creo que incluso podría gustarme más que Nutella.

Entonces, ¿qué sucede cuando agrega esta delicia a unos muffins de manzana gruesos con una cobertura de canela que se desmorona? Obtienes los mejores muffins de todos los tiempos. Ahora sabes que Jason es el Sr. Non Muffin Lover, pero cuando dio su primer bocado, dijo: "Oh, vaya, eso es bueno". Luego dio otro bocado y dijo: “Dios mío. Esa es Reeeeeeally bien." Fue entonces cuando lo miré y le pregunté: "¿Estás siendo sarcástico?" Luego dijo: "Nadie, en serio, tus muffins están mejorando mucho".

Creo que es el Biscoff Spread, no mis habilidades para hacer panecillos, pero eso será un secreto entre tú y yo.

Así que así es como haces esto:

Comenzaremos haciendo primero la cobertura de streusel de canela. Necesitaremos un poco de harina, azúcar moreno y crudo, canela, aceite de coco (¡lo mejor que hay!) Y vainilla.

A continuación, combinaremos los ingredientes secos.

Luego, el húmedo & # 8211 Biscoff Spread, suero de leche, aceite vegetal, huevos y vainilla.

Vertiremos esta mezcla de ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula de goma hasta que se combinen. Recuerde no trabajar demasiado la masa.

Luego, agregaremos las manzanas.

Ahora dividamos la masa en 12 moldes para muffins y luego espolvoreemos la cobertura de migajas que hicimos antes.

Mételos en el horno durante unos 18-20 minutos y tendrás los mejores muffins de todos los tiempos. Seriamente.


Rancho de nariz fría

Discursos, bricolaje, recetas y más de lo que nunca quisiste saber sobre nuestra pequeña banda de fanáticos y geeks.

  • Obtenga el enlace
  • Facebook
  • Gorjeo
  • Pinterest
  • Correo electrónico
  • Otras aplicaciones

Magdalenas gloriosas de la mañana (receta de la medalla de oro)


Estaba disfrutando de estos hoy en una fría mañana de otoño mientras preparaba un lote de nuestra masa de plastilina de pastel de calabaza favorita, y tenía la necesidad de compartir. Esta es una de mis recetas favoritas de "lo saqué del costado de un paquete". Fue originalmente de la parte posterior de una bolsa de harina sin blanquear Gold Medal, pero la receta que tienen en su sitio web es ligeramente diferente.

Son tan buenos que desaparecen como su cuenta de jubilación en 2008 (¿demasiado pronto?). ¡Por suerte para ti, cuando estos desaparezcan, puedes preparar un poco más!


Muffins de manzana y canela crumble

Tenía un plato entero de manzanas en la encimera de la cocina que parecía un poco lento. Lo primero que pensé en hacer fueron estos deliciosos crumbles de manzana con caramelo. Decidí no seguir ese camino ya que contiene todo el azúcar y la mantequilla en Gauteng.

En su lugar, hice estos increíbles muffins de manzana y canela crumble. ¡Aún astuto, pero con mucho menos azúcar y mantequilla! (Ve a decirte eso y demonios)

Son ridículamente fáciles y quedaron súper esponjosos y simplemente deliciosos. Incluso conseguí que el quisquilloso comiera la mitad de un panecillo y eso, gente, es enorme.

Sin embargo, no me detuvo, y pronto me las arreglé para tener dos de estos sin siquiera un inmutarse.

Es el refrigerio perfecto para los niños después de la escuela y una gran adición a una fiesta de té a la que puede que te inviten a & hellip. Sin embargo, no importa la ocasión, deberías mantener esta en tus archivos.

Si eres un fanático de los muffins, y mira, soy la puta de muffins más grande del mundo y ndash, te encantará esta receta. ¿Cómo no sumergirse directamente después del tiempo de horneado? Mis muffins apenas tuvieron tiempo de enfriarse antes de que los mordiera. ¡Asegúrese de que esto esté en su lista de tareas para hornear este fin de semana! ¡Salud!


Foto de Katherine O'Malley

Paso 1

Precalienta el horno a 375 ° F. Rocíe generosamente los moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente (no se necesitan revestimientos de papel).

Paso 2

En un tazón pequeño, mezcle las manzanas en cubitos con 2 cucharaditas de harina y ½ cucharadita de canela hasta que las manzanas estén bien cubiertas, reserve.

Paso 3

En un tazón aparte, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear, sal y 2 cucharaditas de canela reservadas.

Paso 4

En un tazón grande aparte, use una batidora de mano (o sus manos) para batir ½ taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que se mezclen y se aclaren en color.

Paso 5

Agregue los huevos, uno a la vez, asegurándose de incorporar completamente cada uno antes de agregar el siguiente. Luego, mezcla la vainilla.

Paso 6

Incorpore suavemente la mezcla de harina, alternando con la leche. Revuelva hasta que esté combinado.

Paso 7

Paso 8

Vierta la mezcla en los moldes preparados, llenando un poco menos de 3/4 de su capacidad. Hornee hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Paso 9

Derrita la 1/2 taza de mantequilla restante y colóquela en un tazón lo suficientemente poco profundo como para que quepa la parte superior de un panecillo.

Paso 10

En un tazón aparte, mezcle ¼ de taza de azúcar granulada restante y 2 cucharaditas de canela.

Paso 11

Una vez que los muffins se hayan horneado, retírelos del horno y déjelos enfriar un poco. Sumerja la parte superior de cada panecillo (uno a la vez) en la mantequilla derretida, luego en la mezcla de azúcar y canela para cubrir. Asegúrate de cubrir toda la parte superior del muffin. Dejar a un lado para secar / enfriar y guardar en un recipiente hermético.