Nuevas recetas

Salmón con patatas al vapor

Salmón con patatas al vapor

Me parece el alimento perfecto, pescado al vapor y patatas, una excelente forma de cocinar, no hay que ceñirse a ella, mantiene sus propiedades y es saludable.

  • 1 filete de salmón
  • 3-4 patatas
  • un cubo de mantequilla
  • Limón
  • perejil
  • sal
  • orégano

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salmón con patatas al vapor:

Lava y limpia el pescado. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Coloque el filete, las patatas enteras en la olla (o en el horno) y espolvoree un poco de sal. Los programo a los 30 min.

Una vez que están listas, cultivo las papas en el medio y pongo un cubo de mantequilla y un poco de sal dentro. Espolvorea un poco de orégano sobre las patatas.

Espolvorea el pescado con jugo de limón.

El perejil se puede picar y espolvorear encima.

Una variante que puede ser menos sabrosa, pero ciertamente más saludable.


Receta de cerdo con 5 sabores chinos y brochetas de tofu en Breville Air Fryer, freidora de aire caliente por Recipe book

Receta para chips de frutas deshidratados en la freidora Breville Air, freidora-horno con aire caliente de Prăjiturela

Receta de pollo asado con batatas, aceitunas y tomates, en la freidora de aire caliente Breville Air freidora de Prăjiturela

Receta de albóndigas Breville Air Fryer de Laura's Sweets

Receta de rib eye con gajos de papa en Breville Air Fryer de Laura's Sweets

Receta de tiras de pollo crujientes con gajos de papa en Breville Air Fryer por Recipe Book

Receta de rosquilla Breville Air Fryer, freidora de aire caliente de All Kinds of Sweets

Receta de chips de vegetales fritos en Breville Air Fryer de Laura's Sweets


resulta que fue el domingo pasado alrededor del mediodía y todavía no tenía idea de lo que iba a preparar con el trozo de salmón que había comprado. pero cuando las ideas son pocas (¡no arregladas, sin embargo!) es más simple que cuando tu cabeza está llena de todo tipo de imágenes. Me bastó con asomar la cabeza al balcón (mi actual despensa) para encontrar los compañeros perfectos para el salmón roedor: las batatas.

condimentar el salmón con sal y pimienta al gusto. homogeneizar la miel con el jugo de lima y las semillas de mostaza y untar el salmón con la mezcla obtenida. lo que queda se reserva. el salmón por el lado de la piel. dejarlo allí unos 4 minutos, luego dale la vuelta por el otro lado, déjalo por otros 3 minutos, luego sácalo de la parrilla y vuelve a cepillarlo con la mezcla de frutos rojos.

mientras tanto espero que te hayas dado cuenta de que las patatas también se hornearon en el horno, ¿no? Limpié y corté los gajos. Luego mezclé todos los condimentos en polvo: sal, pimienta, canela, pimentón con aceite de oliva y saqué un Embalsamé bien la superficie de todas las patatas. Que luego tomé y coloqué en una bandeja, sobre papel de horno y las metí en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que se ruborizaron. Mientras tanto, volví ellos una vez.

Este fue el cuento de las papas en gajos con salmón a la plancha, al que le añadimos una sencilla ensalada verde con chalotes y vinagre blanco. ¡Ten apetito, como nosotros!


Salado con batatas al vapor

Me gusta mucho el pescado y trato de ofrecer a la familia al menos 2-3 comidas de pescado a la semana. Ya sea salmón, salmón o carpa, el pescado es un alimento saludable y una dieta bienvenida.

Hoy comí lucio y traté de obtener un sabor más pronunciado de pescado al vapor. Hervir en agua tiene el potencial de diluir el sabor.
Lavé bien la ensalada, la corté en trozos y la espolvoreé con sal. Luego lo dejo reposar 2 horas, para que la sal entre en la carne.
Mientras tanto, pelaba las batatas, las cortaba en trozos y las cocinaba al vapor. No tengo un aparato para cocinar al vapor, solo un colador de ventilador hecho de Ikea, que uso en una olla con tapa y un vaso de agua para cocinar al vapor.
Las batatas, aunque parecen más fuertes que las clásicas, se cocinan en un tiempo extremadamente corto. En 10 minutos estaban listos.
Puse la ensalada en la misma olla y no la dejé por más de 12 minutos.
Le pongo un poco de sal y pimienta a las patatas y las sirvo como tal.
¡Buen apetito!


Salmón al vapor con patatas

Блюда во фритюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью суреди грностью суреди. Сегодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно

Знаменитую картошку фри можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толсть в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толсть в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с мультиварке REDMOND. -Еф-повара компании советуют использовать для фритюра растительное или оливковое масло. Так же можно использовать натуральное говяжье сало или топленый свиной жир. Категорически нельзя жарить продукты на сливочном масле и маргарине, иначе они будут содержать.

Идеальная температура масла для жарки во фритюре - 180-190 ° C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. No hay necesidad de preocuparse por las personas que intentan deshacerse de los resfriados. мультиварок REDMOND.
Радуйте себя и своих близких вкусной едой каждый день!


Platos suaves y jugosos. Aprende a cocinar al vapor

Si buscas los platos más saludables, debes aprender a cocinar al vapor. Es una técnica que los asiáticos han utilizado durante miles de años en sus cocinas, y la comida cocinada de esta forma conserva sus propiedades nutricionales, sabores y buen gusto.

La cocción al vapor es una forma fácil y rápida de preparar muchos alimentos. Las verduras, el arroz o la carne se transforman bajo la fuerza del vapor caliente en platos saludables y sabrosos. Esto se debe a que los sabores de cada ingrediente se mantienen intactos en lugar de hervir, mientras que la cantidad de calorías disminuye significativamente ya que la comida no se fríe ni se cocina en aceites y grasas.

¿Con qué reemplazar el vaporizador?

Esta técnica de cocción implica el uso de vapor de agua caliente para calentar y cocinar los alimentos. No es necesario un aparato especial, aunque existen innumerables modelos de vaporizadores en el mercado. Puedes conseguir el mismo efecto si utilizas una olla de agua y un colador o colador para colocar encima para que la comida no toque el agua caliente.

El agua debe alcanzar el punto de ebullición, momento en el que comienzan a formarse vapores calientes. Luego coloca el colador o colador especial en el que pones la comida encima de la olla y tapa todo con una tapa. De este modo, el aire caliente circula por el interior y cocina los alimentos rápidamente.

Puede utilizar este proceso en la estufa, pero también en el horno. Aunque cocinar al vapor en el horno no es un método tradicional, las verduras o la carne ciertamente serán más sabrosas que las cocidas o doradas al estilo clásico.

Cómo cocinar al vapor paso a paso.

Uno de los elementos más importantes de la cocción al vapor es garantizar un flujo constante de aire caliente. De lo contrario, la comida no penetrará por completo y, en algunos casos, tendrá la tentación de mantenerla en el fuego por más tiempo y obtendrá verduras o carnes duras e insípidas.

  • Corta la comida en trozos iguales para permitir una cocción perfecta en el mismo tiempo.
  • Coloque los alimentos de manera uniforme en un colador o colador para permitir que estén expuestos al mismo nivel de vapor caliente. Cuanto más apretados los apile uno encima del otro, más difícil será obtener una comida perfectamente cocida.
  • Espere a que hierva el agua si cocina carne o mariscos. Sin un fuerte flujo de vapor al principio, la carne perderá su fragilidad y nutrientes.
  • Ponga agua en la olla o vaporera para asegurarse de obtener suficiente vapor. Cuando el agua empiece a hervir se puede reducir la intensidad del fuego.
  • Agregue agua caliente si el agua de la olla se ha evaporado, pero asegúrese de que el nivel del agua esté siempre 2,5 cm por debajo del colador en el que tiene la comida.
  • No levantes la tapa con demasiada frecuencia porque de esta forma el agua que se forma por condensación llegará a los alimentos.

¿Qué alimentos puedes cocinar al vapor?

Hay pocos alimentos que no se puedan cocinar al vapor. Las excepciones a la regla son los champiñones, que pueden secarse fácilmente durante este proceso de cocción. En cambio, otras verduras o frutas se comportan de manera excelente bajo el vapor caliente. Sin embargo, debes tener cuidado de elegir los mejores, sin imperfecciones ni desperfectos porque estos últimos atraerán el exceso de agua y perderán su sabor. Otra regla a tener en cuenta es que las verduras y frutas enteras se cocinarán mejor al vapor en comparación con las rebanadas o en cubitos.

Y en el caso de pescados o mariscos, cocinar al vapor es una buena opción. Especialmente si usa jugo de sopa o vino en lugar de agua. El vapor caliente llevará los sabores a la carne del pescado, que quedará jugosa.

Si desea cocinar carne al vapor, elija pollo y cerdo, pero evite la carne de res que necesita más calor para penetrar.

Comida sana sin esfuerzo

Todos los productos cocidos al vapor conservan no solo su olor, sabor, color y forma naturales, sino también los microelementos y vitaminas que tienen crudos.

No solo comerá menos calorías, sino que también será mucho más saludable. Podrás comer sin preocupaciones de alimentos que no tengan colesterol y grasas malas. Otra ventaja de la cocción al vapor es que no es necesario mantener las ollas en la cocina ni mezclarlas continuamente. Entonces, mientras preparas tu cena, puedes relajarte en la televisión, con un libro o cualquier otra cosa que te haga feliz.

En Papillote - otra forma de cocinar al vapor

Otra técnica utilizada para preparar alimentos con vapor es envolver los alimentos en papel pergamino o papel de aluminio. A continuación, la comida se mete en el horno o en la parrilla y se cuece al vapor. Es una técnica que se utiliza principalmente para la carne de pescado, pero también se puede probar con patatas peladas colocadas en una parrilla de carbón o con verduras elaboradas en platos resistentes al calor en el horno.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Recetas similares:

Filetes de salmón con salsa y uvas

Filetes de salmón con salsa y uvas preparados con vino blanco seco y crema agria

Salmón a la plancha con salsa de pimienta

Salmón a la plancha con salsa de pimiento preparado con vino, sopa de ave y crema agria, aderezado con tomillo y guindilla.

Salmón con salsa teriaki (teriyaki)

Salmón con salsa teriaki preparado con salsa de soja, miel, jengibre recién rallado y cebolleta

Filetes salados portugueses

Filetes de salami portugués preparados con tomate, vino blanco, jugo de limón, servidos con decoración de lechuga y perejil


Salmón al vapor con salsa de mango

El salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega 3. Es una fuente importante de grasas saludables y tiene muchos beneficios para los sistemas nervioso, cardiovascular e inmunológico. La preparación de este tipo de pescado es muy fácil, rápida y al mismo tiempo es una receta amada por toda la familia.

Para empezar, unta los dos trozos de salmón con aceite de oliva, sazona con pimienta y sal y espolvorea con semillas de sésamo por encima. Coloque las 2 piezas de rodajas de salmón en el recipiente interior de la multicocina y configure el programa Steam. La función Steam cuece el pescado de forma saludable, sin aceite, para que conserve su sabor y textura. El vapor fuerte penetra uniformemente y la carne permanecerá tierna y jugosa.

Mientras se prepara el salmón, coloque los ingredientes para la salsa en un bol, corte en cubos. Espolvoree con jugo de limón y acircie, aceite de oliva y agregue sal y pimienta al gusto. Cuando termine el programa, retire con cuidado el pescado de la sartén antiadherente y sírvalo con la sabrosa ensalada de salsa.

¡Aprenda a cocinar rápido y saludable con solo tocar un botón!


Comida al vapor

Aunque teóricamente todos aprecian esta forma de preparar la comida, muy pocos la utilizan. La cocción al vapor es específica de la cocina asiática, y la cocina china es bien conocida en bambú. Las ventajas de esta forma de preparar la comida son obvias:

- no es necesario agregar grasas
- se conserva la calidad de la comida preparada
- las vitaminas no se destruyen, como sucede al hervir o freír
- Los alimentos son mucho más fáciles de digerir e igual de sabrosos.
- la comida conserva su aroma
- la comida no se puede quemar porque todo se prepara exactamente a 100 grados centígrados
- el agua que se escurre de las verduras es un verdadero concentrado de minerales y vitaminas. Vale la pena beberlo o usarlo para preparar salsas o sopas.

Oficialmente, la olla a vapor se llama vaporera y es un sistema de platos (dos, tres o incluso cuatro) que permite la preparación de verduras, arroz, carne, etc. El agua, que al hervir se convierte en vapor, se ubica en la base, y los utensilios de cocina perforados, hechos de vidrio resistente al calor, se colocan uno encima del otro. El vaporizador está cubierto con una tapa hermética que evita que se escape el vapor.
La vaporera es una versión tecnológica de la canasta de bambú, que puedes utilizar perfectamente, colocada encima de una olla con agua hirviendo y cubierta con papel de aluminio, o puedes improvisar una "vaporera" a partir de un colador, una olla grande y papel de aluminio . El único secreto es que el colador en el que pones las verduras o la carne debe ser lo suficientemente grande para que no se amontonen. Cualquiera que sea la opción que elija, este estilo de cocina está disponible para todos.

¿Qué se puede preparar para el vapor?

El pescado blanco, las verduras, distintas de los tubérculos, que no hierven bien al vapor, y el pollo son perfectos para cocinar al vapor. El arroz y un poco de pasta también son fáciles de cocinar al vapor. Las verduras al vapor deben ser frescas y de muy buena calidad.
El pollo y el pescado, pero también las verduras, deben estar bien condimentados antes de cocinarlos al vapor. Otro secreto es mantener siempre el agua a punto de ebullición, para que el proceso no sufra interrupciones. Corta las verduras y la carne (posiblemente el pescado) en trozos iguales, para que la comida penetre uniformemente. Sirva los alimentos al vapor inmediatamente después de cocinarlos.


Salmón con espárragos y patatas nuevas

¡Una mezcla de sabrosos ingredientes! ¡Opte por el salmón con espárragos y patatas nuevas! Bono: ¡una sabrosa ensalada de verduras, que completa el sabor perfecto!

ingredientes

2 piezas de salmón
sal pimienta
6 papas más pequeñas (o papas nuevas)
rodajas de apio ligeramente más anchas
espárragos
aceite de oliva
perejil
& frac12 aguacate
Rúcula
repollo rojo
jugo de limon
1 rodaja de limón y acircie

Método de preparación

Lavar los trozos de salmón, salpimentar.

Lava el apio y córtalo en rodajas un poco más anchas.

Coloque en la parrilla de vapor y coloque los trozos de salmón encima. Así, el pescado adquirirá un sabor especial y no se pegará a la parrilla.

Lave los espárragos y colóquelos aquí en la parrilla de vapor.

Deja que todo penetre.

Mientras tanto, hervir las patatas y pelarlas en agua con un poco de sal. Después de que el agua hierva, déjela durante unos 20 minutos.

Cuando estén listos, pelarlos, colocarlos en un plato, espolvorear con un poco de aceite de oliva, agregar sal, pimienta, perejil finamente picado.

A continuación, agrega el salmón, los espárragos y disfruta todo con una ensalada de verduras que consiste en rúcula, col lombarda finamente picada y medio aguacate. Condimente con un poco de aceite de oliva y zumo de limón.


Video: Σολομός στον ατμό με Λαχανικά Food IQ (Enero 2022).