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Repollo dulce con pollo

Repollo dulce con pollo

Cortamos la pechuga de pollo a modo de escalope y luego la despojamos y la empapamos con 2 cucharadas de aceite, jugo de limón, salsa de soja, vinagre basmático y una cucharadita de puré de pimiento; lo mejor sería dejar el pollo en remojo durante la noche, para que le dé un mejor sabor a repollo;

Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y poner las tiras de pollo y el chorizo ​​frito (sin el jugo que sobró del remojo); Pasados ​​5 minutos ponemos la cebolla picada, la dejamos hasta que coja un poco de color;

Mientras tanto, corte la mitad del repollo en cubos y frótelo con una cucharadita de sal; mezclar todo y cubrir. 5 minutos, luego ponga un vaso de agua, los granos de pimienta, las hojas de laurel y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos revolviendo ocasionalmente;

Corta los tomates del aceite en cubos y añádelos a la olla; Pasados ​​5 minutos ponemos el caldo y dejamos otros 10-15 minutos sin tapa para. disminuir un poco; decorar con una hoja de perejil,


Pan de col con pollo & # 8211 ¡un refrigerio irresistible! ¡Una receta sencilla que te salva rápidamente de cualquier situación!

Te presentamos una receta de repollo empanizado, relleno de pollo. Se prepara de forma muy sencilla y rápida, siendo un snack perfecto para los días en los que no tienes tiempo suficiente para cocinar o si te encuentras con invitados en la puerta. Consigue un manjar crujiente y fragante en el exterior, con un relleno jugoso. Sorprende a tus seres queridos con un original snack caliente.

INGREDIENTES

-3-4 cucharadas de mayonesa (crema o kéfir)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos. Freír la carne en una sartén con aceite caliente.

2. Vierta la crema en la sartén. Revuelva y cocine por unos minutos, hasta que la salsa espese.

3. Prepare las hojas de col: coloque la col en una cacerola con agua hirviendo y cocine por 2-3 minutos. Escurre el agua y quita las hojas.

4. Preparar la masa de pan: batir los huevos con la sal, la mahonesa y la harina. Si lo desea, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal.

5. Coloque una porción de crema batida en cada hoja de col. Enrolla la hoja.

6. Pasar cada porción por el pan rallado y freír en una sartén con aceite caliente por ambos lados.

7. Freír el pan rallado hasta que se doren. Se fríe muy rápido. Sirve caliente con tu salsa favorita.

Nota: Si se desea, la col se puede freír sin relleno o con cualquier otro relleno al gusto (queso, queso verde, salchichas, champiñones).


Plato de col con pollo

Reconozco que cuando pienso en hacer una comida con repollo, inmediatamente asocio el repollo con el cerdo porque me parece la mejor combinación. Entonces no es un concurso :) pero el otro día probé la versión de pollo que es más fácil y rápida. Debe estar elaborado con la col dulce que se encuentra la mayor parte del tiempo. De hecho, ahora puedes encontrar cualquier cosa sin importar la temporada, tengo ganas de escribir el que está en el mercado, pero los productos en el mercado ya no son lo que solían ser, así que puedes comprar un auténtico repollo rumano :).

  • 1 col (1 kg)
  • 400g de carne de pollo (recomiendo patas deshuesadas pero también funciona en el pecho)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 zanahorias adecuadas
  • 1 raíz pequeña de perejil
  • 150ml de jugo de tomate (caldo)
  • sal, pimienta, aceite

1. Cortar el pollo en trozos, picar la cebolla, limpiar las zanahorias y luego cortarlas en rodajas finas así como el perejil, cortar la col en trozos pequeños. Si también tiene la herramienta para algo así, mucho mejor.

2. Calentar el aceite en una olla más grande (dejar espacio para el repollo) y luego agregar la cebolla, las zanahorias y la carne. Revuelva durante unos 3-4 minutos hasta que estén todos ligeramente fritos y luego agregue el repollo. Agregue sal y caldo y mezcle ligeramente. Déjalo cocer tapado a fuego lento durante unos 30 minutos.

Y hasta que nuestra comida esté lista, escribiré algunas palabras sobre las estufas, especialmente las de gas. Sé que elegir una estufa es siempre un dilema, a saber, la disputa, si puedo llamarla así, gas-eléctrica. Debes saber que puedes conciliar ambos :) porque ahora hay cocinas a gas y hornos eléctricos en el mercado. Soy fiel a la encimera de gas porque me gusta ajustar siempre la temperatura y controlarla si puedo decirlo. Y cocino bastante a menudo, en caso de que aún no lo hayas notado :). Más modelos de estufas con toda la información necesaria se pueden encontrar aquí.

3. Volviendo a nuestra comida, cuando pensamos en los fogones ya estaba hecha y huele muy bien :).

Servir con un poco de crema agria cuando se trata de niños (y no solo) y con pimientos picantes si hablamos de adultos.

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Alimento Dulce De Repollo Con Pollo

Plato de col con pollo una deliciosa y ligera receta de plato de col con pollo y polenta caliente. 1 col cruda mediana sin encurtir unas 6 muslos de pollo Yo utilicé una lata de tomates deshuesados ​​o unos 6 tomates 150 200 ml de jugo de tomate. Receta de ayuno de col dulce o repollo fresco o salchicha ahumada salchicha tocino ciolan o salmuera fresca orejas de cerdo cerdo o ave una deliciosa comida barata de verano de otoño que se hace con tomates frescos de tomillo y tengo unos trucos especiales para prepararla de una manera especial y es muy apreciado por toda la familia.

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Plato de col con pollo y polenta casera caliente que es una receta deliciosa para el almuerzo.

Comida de col dulce con pollo. También hice repollo con pollo según tu receta y estoy muy contento con el resultado. Aunque me encanta la comida de col con cerdo, la preparo más a menudo en la versión de pollo. Alimento de col dulce con carne y cartílago ahumado y duración de pimientos picantes. La receta también se puede consumir en la dieta dukan.

El repollo picado y untado con sal se coloca sobre cebollas ligeramente sazonadas y se ponen aproximadamente 1 2 vasos de agua y granos de pimienta junto con la hoja de laurel. Cómo preparar repollo dulce con receta de pollo. Remover de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la sartén y dejar hasta que la col esté blanda. Receta de repollo con dieta de duración dukan de pollo al horno.

No soy un gran fanático de los platos de repollo, pero el chucrut con carne que hago es absolutamente delicioso y para mi gusto. Creo que precisamente porque cociné una gran cantidad, resultó tan bueno que no puedes equivocarte si le echas demasiada sal o pimienta. Y cuando también tiene carne, mmm, es lo mejor. Pelar y picar finamente la cebolla y ponerla en una cucharada de aceite y una pizca de sal para ablandarla.

Agregue un poco de agua y cubra con una tapa. Coloque las piernas de pollo sobre el repollo, vierta agua y vino, luego cubra con una tapa o papel de aluminio y hornee por 50 a 55 minutos. Precalienta el horno a 190 grados. Recuerdo que en la primavera mi madre ponía cocodrilos verdes en repollo dulce para darle un sabor amargo.

También me gusta el repollo en las versiones dulce y en escabeche. Después de media hora, retire la tapa de aluminio y déjela en el horno hasta que los muslos estén bien dorados. En una cacerola grande con un poco de aceite, ponemos la col a endurecer con un poco de sal. Hoy tenemos repollo al horno.

Desafortunadamente, no tengo dónde conseguir cocodrilos verdes a finales de junio. Ideal estudio 22,717 vistas. Mientras tanto, corte la pechuga de pollo en cubos y cocine en 2 3 lg de aceite de oliva hasta que la carne esté blanca. En mi opinión, el bonito pollo de hadas tiene un gran sabor en combinación con el repollo.

Hice una olla grande, creo que hubo 10 12 porciones y 3 personas la terminaron en 2 días.


Asados ​​de repollo dulce hechos de acuerdo con el almanaque de los padres

Nunca hubiera pensado que haría asados ​​sin carne y mucho menos inspirarme en una receta encontrada en un antiguo almanaque, pero mira lo que sucedió, el proyecto Selgros Seeking Passion sacó a la superficie un pedacito y muy querido de mi memoria culinaria.

Lo olvidé, pero realmente sucedió en esta vida, comí al comienzo de mi vida asando repollo. Sin carne, solo repollo dulce. Una extraña incomprensión para mí en esos días. Ocurrió, es cierto, durante el período en que ocho de cada diez comidas recibieron, en principio, la misma reacción áspera del copchil gruñido que consideraba que toda comida debe contener carne. Además de eso, también sucedió antes de 1989, cuando la carne era la más difícil de encontrar.

Me encontré con esta receta en un almanaque editado hace 35 años, no me extrañaría que incluso entonces, de niño, también viniera de aquí la fuente de esta receta que ahora, a tantos años luz de distancia, traía una gran alegría.

Es fácil de hacer y cambiará su perspectiva sobre una verdura utilizada en bastantes recetas.

INGREDIENTE:

  • 500 g de col dulce
  • 50 g de pan blanco (núcleo)
  • 30 ml de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 o
  • 2 cucharadas de pan rallado, aprox.
  • perejil y eneldo (aprox.20 g)
  • sal pimienta
  • 2 cucharadas de manteca (tal vez aceite, pero la manteca ayudará al sabor final)

La col se escalda en una olla con agua a hervir. En concreto, cuando el agua hierva, todo lo que tienes que hacer es poner el repollo en la olla durante unos 5 minutos. Luego picar muy finamente con un cuchillo. O una licuadora, una variante que recomiendo. Aquí aparece el único desafío en esta receta, esta col picada, después de picarla hay que exprimirla bien, de lo contrario será un poco más difícil hacer las albóndigas.

Luego mezclar con pan empapado en leche, huevo, ajo machacado, hojas verdes finamente picadas y pan rallado. Las dos cucharadas de pan rallado son aproximadas; dependiendo de la consistencia de la composición, puede aumentar o disminuir la cantidad. Por supuesto, cuanto más líquido se elimine del exceso, se necesitarán menos migas de pan.

Finalmente agregue sal y pimienta al gusto.

Para cada asado, tome aproximadamente una cucharada de la composición, primero haga una esfera y luego aplaste entre las palmas. Esa sería la diferencia entre albóndigas y asados. Lo que probablemente sepa de sus familiares en Moldavia.

Freír en manteca de cerdo caliente a fuego medio. El color marrón en la superficie de cada asado le dirá exactamente los tiempos necesarios para freír.

"Cuando nos invitan a un banquete, disfrutamos de lo que ponemos sobre la mesa. Si alguien le pidiera al anfitrión que le diera pescado o pasteles, se le consideraría insensato. En el mundo, sin embargo, pedimos a los dioses lo que no dan, aunque hay tantos que ya se han dado ”.

“Gloria a ti, para siempre, el ratón reconciliado con la suerte del amo, los músculos y las chuletas renunciaron en las salsas del purgatorio doméstico, los jamones sabios por el vapor amarillento del brandy. ¡Nunca, de ninguna manera, algo ha despertado mayor gloria que tu tímida y piadosa arrogancia! "

Pequeños extractos del Álbum Literario Gastronómico de 1983. ¿De dónde proceden los asados ​​anteriores? Y que, junto con el famoso libro de Sanda Marin y los calendarios anuales acompañados de recetas, influyó fuertemente en los hábitos culinarios de toda la generación de rumanos.


Cómo lo hice: Le puse la cebolla finamente picada + un poco de sal en unos minutos y al cabo de unos minutos le puse el pimentón. Le pongo la carne, la sal y la pasta de tomate.

Pasados ​​unos minutos pongo el repollo sobre la carne (si al principio no encaja no es problema, mezcla un poco, deja que encaje poco a poco y el resto), agrego los tomates picados y dejo que hierva a fuego lento ( o ponerlo en el horno).

No puse agua para que deja suficiente carne y repollo.

Lo dejo hervir a fuego lento hasta que la carne esté cocida y la col se haya ablandado lo suficiente, le pongo las dos ligaduras de eneldo, la pimienta molida y le di un hervor final. ¡Listo!


Arroz con chucrut y pollo multicocina

Para esta receta utilicé mis ayudas de cocina: la multicocina y la Salad Chef Smart.
Estas ayudas son muy útiles, ¡las disfruto plenamente!

  • Para el bistec:
  • Los muslos y el pecho de un pollo.
  • 100 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 fue dafin
  • 4 dientes de ajo
  • Pasta de pimiento dulce
  • 2 l apa
  • Para la preparación de arroz:
  • 300 gr de arroz
  • Sopa de pollo en una proporción de 3/1 en comparación con la cantidad de arroz.
  • Sal
  • Curry
  • Perejil verde
  • Para chucrut:
  • 1 col blanca pequeña (hasta un kg)
  • 2 cebollas blancas
  • la grasa en la que se preparó el pollo
  • 2 fue dafin
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vid de eneldo seco + macchiaia
  • sal
  • pimienta

[/ ingredientes]
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 90 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Cortamos el pollo, lo lavamos, lo ponemos en el bol multicocina y lo cubrimos con agua.
Agrega un poco de sal.
Configure el programa Hervir durante 10 minutos y cierre la tapa.
Una vez transcurrido el tiempo, retire la espuma formada y configure el programa STEW durante 20 minutos.
El pollo hierve más fuerte que el comercial, pero es bueno comprobarlo, no se debe hervir definitivamente, solo lo suficiente para diluir la grasa y penetrar un poco.


Una vez que expire el tiempo, saque el pollo del tazón y transfiéralo a una sartén grande.

Con un pulidor, saca la grasa de la sopa en la que se hervió el pollo y colócala en la sartén.
Mi pollo estaba muy gordo, así que tomé alrededor de una grasa llena de pulimento.
Agrega un poco más de aceite, sazona la carne con pimienta y pimentón, agrega las hojas de laurel y los dientes de ajo picados y tapa la sartén.
Deja que la carne se fríe a fuego medio, volteándola de vez en cuando de lado a lado.

En la sopa del bol multicocina añadir el arroz, dos hojas de laurel, un poco de sal y una cucharadita de curry.
Cierre la tapa y configure el programa ARROZ.
Después de preparar el bife sacamos la carne de la sartén, y colamos la grasa restante, ya que está más limpia, más líquida. Ya no usamos la parte más gruesa.
Lavar la sartén, agregar la grasa y sofreír la cebolla picada en ella con la ayuda del Salad Smart Chef, utilizando múltiples cuchillas.
También cortaremos el repollo en trozos más pequeños, luego le quitaremos el lomo y lo picaremos con Salad Chef Smart, usando múltiples cuchillas.


Cuando la cebolla se vuelva traslúcida, agregamos la col picada, sobre la que espolvoreamos un poco de sal y pimienta, hojas de laurel y eneldo, mezclamos todo y tapamos la sartén, dejando cocer la col a fuego medio.
De vez en cuando removemos para cocinar bien.
Hacia el final, agregue los dientes de ajo limpios y cortados en rodajas.


Servimos el arroz mezclado con perejil verde, sobre el que añadimos el chucrut, y junto al bife.
¡Me gustó mucho la combinación de arroz y col!


Cómo preparar este delicioso picadura de repollo? Comience con cebollas y carne. Picar finamente la cebolla y ponerla en una sartén con aceite endurecido. Mientras tanto, pase la carne por la picadora. Cuando la cebolla esté lista, agrega la carne y sofríela un poco. El arroz se hierve en una olla con agua. Cuando esté listo y el grano se haya hinchado bien, se debe escurrir y agregar sobre la carne. Agregue 1-2 cucharadas de pasta de tomate, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

Es hora de cuidar también el repollo. Para esta receta picadura de repollo usaremos repollo dulce. Hay que lavar muy bien y picar finamente. Ahora puedes empezar a poner la moussaka en la sartén. Los ingredientes para la nuez moscada se colocarán de la siguiente manera: un poco de aceite en el fondo de la sartén, una capa de repollo, una capa de carne, otra capa de repollo, otra capa de carne. Repetir la operación hasta que se agoten los ingredientes, cuidando que la última capa sea también repollo. Es bueno tener dos o tres hojas de repollo enteras para poner encima. Luego vierte el caldo de carne, más en el borde para que penetre hasta el fondo de la sartén, luego vierte la crema encima y mete la moussaka en el horno. Tardará aproximadamente una hora en nuez moscada de col estará listo, pero valdrá la pena esperar.


Gulash con repollo dulce como en Transilvania

& Icirc & # 539i debo:
700 g de cerdo
700 g de ternera
300 g de manteca de cerdo y cerdo # 259
4 cebollas a juego
1 cucharada de pimentón n. ° 539 y n. ° 259
sal pimienta
2 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircni de col & # 259 dulce
400 g sm & acircnt & acircn & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Corta la carne en cubos. & Icircntr en una sartén & # 539 & # 259 con gr & # 259sime & icircncins & # 259, poner cebolla t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, que se mezcla p & acircn & # 259 c & acircnd fry # 259je & # 537te pu & # 539in, luego agregue crati & # 539a & # 537i la & # 537i s & # 259 se pr & # 259jeasc & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd carnea devine roz. Espolvorea los granos de pimienta y dale la vuelta al agua para cubrir la carne. Deja que el queso hierva durante 45 minutos. Agregue la menor cantidad de agua posible, para que la salsa no esté demasiado baja.
Durante este tiempo, corte el repollo en rodajas finas, luego mezcle con la grasa restante. Cuando la carne se haya ablandado lo suficiente, mézclala con el repollo y agrega la crema agria.

Preparación: 60 minutos Horneado: 35 minutos
Re & # 539et & # 259 por Emilia Gurghian, Tg. Mure & # 537, Condado de Mure & # 537

Ingrese aquí y encontrará una receta para un gulash de pavo.