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Sopa de ayuno con coles de Bruselas

Sopa de ayuno con coles de Bruselas

Las cebollas y los pimientos se limpian, se lavan y se cortan en trozos.

Saltee en aceite a fuego lento.

Agregue los puerros en rodajas, luego las verduras para la sopa en el frasco.

Ponga agua en la olla sobre las verduras, agregue la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y deje la olla tapada hasta que llegue al punto de pérdida.

Agregue las coles de Bruselas limpias y lavadas en agua fría, tape la olla nuevamente y déjela hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Agrega el tomate triturado, deja la sopa hasta que vuelva a hervir, apaga el fuego, espolvorea con tomillo, eneldo y perejil al gusto y luego sirve.

¡Buen apetito!


Pudín de arroz rápido

Esta noche, cociné algo rápido, nutritivo y delicioso: arroz con leche.

¡Estaba listo para cocinar en solo 3 minutos (también estaba precocido)!

Para esta muñeca, usé arroz basmati (basmati significa fragante. Realmente tiene un sabor especial),

azúcar moreno de la caña (otra vez usé gotas de stevia, pero los pequeños torcieron la nariz y tragué más solo con la bondad del pudín!),

y una punta de cuchillo de vainilla en polvo.

Vertí 1,5 litros de agua en una olla y la herví.

una bolsa de 500 gramos de arroz basmati blanco (lo había comprado con otro pensamiento, para la sopa con albóndigas & # 8230, porque imita perfectamente la sémola ..).

Taladré el coco, escurrí el jugo o el agua. Envié a la niña, mi ayudante esperanzada en la cocina (¡a quien le encanta cocinar!) A romper la nuez en el jardín. Luego comencé a limpiarlo de la cáscara marrón.

Cuando el agua se calentó, vertí gradualmente el arroz molido semi-rallado y lo removí para evitar grumos (pero todavía quedaban algunos & # 8230, pero los aplasté).

El arroz hirvió mientras miraba con mis ojos mientras lo revolvía. Le entregué la batuta a la batidora para que no se pegara a la olla y terminé de limpiar el coco. Lo mezclé con agua tibia. Vertí esa espesa leche de coco en la olla arrocera. Me mezclé bien. Luego agregué unos 100 gramos de azúcar y volví a mezclar. Agregué el polvo de vainilla y volví a agitar. Apagué el fuego y tapé la olla.

Después de que se calmó, llené los platos & # 8230

Cuando tomamos la primera cuchara, sentimos el sabor del arroz que cocinaba nuestra madre, arroz hervido en agua con azúcar y aceite & # 8230

Sí, el coco tiene mucha grasa & # 8230 La textura del coco se podía sentir, incluso si lo hubiera mezclado al máximo & # 8230 Creo que la próxima vez lo deslizaré & # 8230 O más bien no lo haré deslícelo. También contendrá algo. ¿Por qué tirarlo? ¿Por una moda pasajera? ¡Tanto como podamos, comamos alimentos integrales & # 8230!

El arroz va tanto por la tarde como por la mañana. Así que mañana por la mañana puedo dormir 20 minutos más (¡ja, ja!)

Si no tienes un molinillo de cocina (del que estoy muy enamorado, porque me ayuda a cocinar los cereales rápidamente) para moler el arroz, pasa por el molinillo de café o batidora de alta velocidad o hiérvelo entero y después que se enfríe. se puede mezclar & # 8230


Sopa de verduras con albóndigas

ingredientes
-2 patatas, -2 zanahorias, -1 perejil, -1 pieza de apio (1/4 de un apio grande), -5 piezas de coles de Bruselas, -1 cebolla, -2 cucharadas de aceite, -sal, -piper, - 50 ml pasta de tomate, -perejil verde, Para albóndigas:, -200 gr de carne, -1 huevo, -100 gr de arroz, -sal, -piper, -1 cucharadita de nuez moscada, -jugo de lima

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h


Cómo te envenena la sopa casera. El error que cometen todas las amas de casa

Cómo te envenena la sopa casera. El error que cometen todas las amas de casa

La sopa es un alimento indispensable en las mesas de las amas de casa. Los médicos lo recomiendan porque hidrata y tiene propiedades nutricionales. Con decenas o incluso cientos de recetas, desde simples sopas hasta complicadas mezclas de ingredientes, esta compleja comida tiene algunos secretos de cocina que no todo el mundo tiene en cuenta.

FUENTE: Realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Por ejemplo, la primera agua en la que se cocinaron las verduras debe desecharse, especialmente si usa verduras comerciales. Por lo general, en esta primera agua se encuentran los fertilizantes y pesticidas que se utilizan para desarrollar los vegetales lo más rápido posible. Si usa productos orgánicos, puede guardar con confianza el primer agua, porque aquí están todos los nutrientes en las verduras, escribe divahair.ro.

Otro truco útil para cocinar es agregar sal al agua en la que se hierven las verduras. Si pones sal al final, en el plato, la sopa no tendrá el mismo sabor. También debes tener cuidado durante cuánto tiempo cocinas las verduras, porque perderán sus propiedades nutricionales si se cocinan demasiado. Puede agregar borscht o un huevo para darle más sabor.

Lleve la sopa a fuego lento para que los sabores de los ingredientes se puedan mezclar. Incluso si tiene prisa, no le prenda fuego. Y si te lo mencioné con prisa, aunque te sientas tentado a tirar todos los ingredientes en la olla y dejarlos hervir, debes saber que para una sopa sabrosa es bueno ir agregando los ingredientes uno a uno. El orden es el siguiente: primero la carne, luego las verduras duras, seguidas de las verduras blandas. Al final agregue arroz o pasta, según corresponda.


Sopa de tripa

1 kg de panceta a medio cocer
50 g de aceite
300-400 g de crema agria
2 zanahorias
una cebolla
3-4 yemas de huevo
2-3 cucharadas de harina
3-4 hilos de perejil
una rodaja de apio
huesos de res (alternativamente 3 cubos de knorr / maggi de ternera)
sal pimienta
2 cucharadas de vinagre o jugo de pimiento picante
7-8 dientes de ajo.

Método de preparación:

Hervir la panza a presión durante unos 30 minutos, teniendo en cuenta que está medio cocida. En otra olla poner 50 gr de aceite, añadir una zanahoria rallada hasta que esté cocida y luego añadir 5 litros de agua. Agregue una zanahoria grande en rodajas, una cebolla entera, perejil y una rodaja de apio.

Cuando la panza esté cocida, retire el perejil, la cebolla y la rodaja de apio de la otra sartén, agregue la panza hervida y 3 cubos de knorr / carne, una cucharadita de pimienta, ajo machacado, 2 cucharadas de vinagre o pimiento picante y jugo de vegetales y sal al gusto. Déjelo hervir por otros 20 minutos, luego retírelo del fuego.

Ponga 300 - 400 gr de crema agria, 3-4 yemas de huevo, 2-3 cucharadas de harina y un poco de agua fría para disolver en un plato. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea y este contenido se vacía sobre la panza y se pone al fuego otros 5 minutos.


Receta: coles de Bruselas en masa para panqueques

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Consejos enlatados

Jugo de tomate: para mantener el invierno, ¡no es necesario que le pongas conservantes! Es suficiente desde el momento.


1. Receta sencilla de sopa de frijoles sin carne

ingredientes: 300 g de frijoles, dos cebollas, una zanahoria, 100 g de apio, un pimiento, jugo de tomate, perejil verde, sal, pimienta, aceite, pimentón.

Método de preparación: los frijoles se remojan durante unas horas en agua fría y luego se hierven en agua con sal. Picar finamente la cebolla y el pimiento y sofreír en aceite. Agrega una cucharadita de pimentón y vierte en la olla. Luego hervir la zanahoria finamente picada, el perejil y el apio. Deja la sopa al fuego hasta que los frijoles estén completamente cocidos y agrega el jugo de tomate, sal y pimienta. Mantener en el fuego durante otros 10 minutos para que hierva, luego espolvorear sobre la sopa de perejil verde picado y tapar.


Sopa de papa con fideos

Sopa de papa con fideos de: patatas, cebollas, verduras, tomates, pimientos morrones, fideos, jugo de limón, sal.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • 4 cebollas
  • verdor (perejil, leusteano)
  • 1 lata de cubitos rojos en jugo
  • 2 pimientos morrones
  • 2-3 muñecos de fideos
  • jugo de limón o 1 taza de borscht
  • sal

Método de preparación:

Las patatas peladas y picadas se hierven en agua fría, sal y cebolla finamente picada. Cuando estén casi cocidos, agregue el pimiento y los tomates picados.

Agregue algunos forúnculos más y agregue los fideos.

Rocíe con jugo de limón o borscht y agregue las hojas verdes finamente picadas. Antes de servir, espolvorea un poco de perejil verde.


Todas las formas en que puedes cocinar repollo durante el ayuno.

Estamos en ayunas y ahora, más que nunca, el repollo es uno de los principales alimentos de nuestra carta. Y esto es bueno porque la col regula nuestro tránsito intestinal porque contiene mucha fibra, fortalece el sistema inmunológico a través de la ingesta de vitamina C, tiene un efecto positivo tanto en los músculos como en la piel, lo que la hace más luminosa. Por no hablar de que se encuentra entre los alimentos más recomendados si quieres adelgazar.

Pero si estamos cansados ​​del repollo permanente, ¿qué más podemos cocinar? Afortunadamente, existen innumerables recetas y formas de cocinarlo, incluso si no usamos carne para nada.
En sopa

Una sopa de repollo en ayunas es perfecta, hecha con jugo de tomate y muchas verduras. Y para el sabor le damos un toque ligeramente picante con la ayuda de pimientos picantes.

http://gastropedia.ro/recipe-items/ciorba-de-varza/
En ensaladas

Hay innumerables combinaciones, con manzanas, con nueces, pero nos detendremos en una con rábano picante, para calentar un poco nuestras papilas gustativas.

El relleno en ayunas no es mejor. Sobre todo cuando los haces con setas, que son una muy buena fuente de proteínas.

Si no tienes la paciencia para hacer sarmale, es comprensible. Entonces otra opción, mucho más rápida, es este plato. Sé que la mezcla de repollo y arroz sonará trivial, pero cuando lo pruebes tendrás una revelación.

¿Sueñas con una col crujiente por fuera pero a la vez suave por dentro? Pues así se hacen las coles de Bruselas en el horno. Es hora de experimentar.

Es hora de probar la col china y prepararla como la preparan, en el wok. Añadiremos jengibre y salsa de soja y saldrá una comida exótica de la que estaremos muy orgullosos.


Sopa de papa en ayunas

Hemos preparado una sopa de papas en ayunas, que se puede preparar fuera de los períodos de ayuno, especialmente si está tomando un descanso para la carne o es vegetariano. Es una preparación fácil de hacer, que no requiere procesos complicados ni ingredientes que no se encuentran en el mercado. El costo de preparar esta sopa de papa es bajo y el sabor es delicioso. Cuando no esté en ayunas, también puede combinar esta sopa de papa con una cucharada de crema.

Ingredientes para la sopa de papa en ayunas:

2 patatas
1 zanahoria grande
1 apio pequeño
1 pimiento morrón
1 cebolla
1/2 manojo de perejil
2 cucharadas de caldo o pasta de tomate
borsch
sal
pimienta negra recién molida

4 pasos para preparar sopa de papa en ayunas:

1. Hervir una olla con agua y sal marina. Durante este tiempo, prepare las verduras. Lavarlos todos bajo un chorro de agua, pelar y pelar los pimientos y las semillas, respectivamente. Pica finamente la cebolla y el pimiento y corta el apio en cubos.

2. Cortar las patatas en cubos y cortar la zanahoria en trozos pequeños o rallarla. Cuando el agua empiece a hervir, añadir las verduras y dejar a fuego medio durante media hora aproximadamente.

3. Una vez que todas las verduras se hayan ablandado, agregue la pasta de tomate y déjela al fuego durante unos 10 minutos, después de lo cual puede agregar el borscht. Mientras el borscht está hirviendo, durante unos 5-10 minutos, lave el perejil y píquelo finamente.

4. Después de apagar el fuego, agregue el perejil, un poco de pimienta negra recién molida, revuelva y deje la tapa puesta durante 10 minutos, para que se mezclen todos los sabores.


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