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Celebrando "El año de la comida y la bebida" en Irlanda del Norte

Celebrando

Irlanda es un gran país para los amantes de la comida. Dos restaurantes de Belfast, OX y Eipic, han recibido estrellas Michelin y actualmente reciben una atención considerable por parte de los amantes de la comida, tanto irlandeses como extranjeros.

Con actuaciones récord en los premios Great Taste Awards del Reino Unido año tras año, Irlanda del Norte es un secreto culinario bien guardado. Dado que 2016 ha sido designado como el Año de la comida y la bebida, habrá una gran celebración de todo lo bueno de los productos locales de primera categoría, y el mundo está invitado.

La comida irlandesa ha sido un secreto guardado durante mucho tiempo, conocido a menudo por los visitantes de la Isla Esmeralda y muy pocos más. Con esta celebración de un año de la comida irlandesa, se espera que la calidad y la delicia llegue a un público mejor y más amplio.

Se han celebrado y se celebrarán especialidades todos los meses del año. Enero fue el mes del desayuno para celebrar el famoso "desayuno de 10 millas" de Fermanagh. Febrero se llamó "Love Local", celebrando el plato de cerdo Lough Erne, exclusivo del chef Noel McMeel, con filete de cerdo, carrillada de cerdo, corvejón de jamón, morcilla Palmer y panceta de cerdo. Marzo celebró la carne en conserva y el repollo, el champiñón tradicional y la salsa Innis MacSaint. Abril celebra los cócteles de whisky Bushmills y la sidra Armagh de McIvor. Mayo incluye tarta de ruibarbo, musgo de carragenina de ruibarbo, ruibarbo azucarado y helado Yellowman. Junio ​​celebra los quesos de Irlanda del Norte. En julio, la ensalada de anguila ahumada y cigalas son los invitados de honor. Agosto presenta carne irlandesa Shorthorn. Para septiembre habrá té de la tarde en Lough Erne Resort, con refrescos recién horneados, frutas y panes de plátano. Octubre se trata de la cosecha, con peras, manzanas y ciruelas que se celebran. Noviembre está dedicado a los chefs que usan productos locales, y diciembre es sobre Navidad y comidas premium con mermeladas, chutneys, pasteles y galletas.

Los cerebros detrás del festival son este festival son Turismo en Irlanda El director ejecutivo Niall Gibbons y el chef ejecutivo en jefe de Lough Erne Resort, Noel McMeel. Los conocí en Washington y pude sentarme con el Sr. McMeel y hacer algunas preguntas.

The Daily Meal: ¿Cómo empezaste a cocinar?
Noel McMeel:
En la granja de mi familia, The Rock, en Toomebridge, en el condado de Antrim, éramos más o menos autosuficientes, cultivábamos nuestros propios alimentos y criamos ganado. La influencia de este estilo de vida nos infundió el impulso hacia la sostenibilidad y la gratitud por lo que teníamos. Mis padres trabajadores inculcaron un respeto innato por la estacionalidad de la comida en mis cuatro hermanos, mi hermana y yo. En el lugar y el tiempo de mis padres, dependía de ustedes cuidarse a sí mismos y a sus hijos, sin peros, ni peros. Te levantaste temprano, trabajaste físicamente y cosechaste los beneficios de lo que sembraste. Un elemento de ese arduo trabajo fue el trabajo de mantener la despensa llena. Eso sí, las despensas de los días de mi abuela, y en muchas casas catalogadas de hoy, son más frescas que las de las casas estadounidenses estándar, pero se aplican las mismas ideas. Puede que no deje un pavo festivo en la despensa durante un día y una noche, cubierto con un paño blanco impecable, pero estaría bien dejar su mantequilla, suave y acogedora, lista para derretirse en la boca cuando se la entregue encima de un pastel de té recién horneado de canela y azúcar.

¿Cómo interactúa e interactúa con los proveedores locales?
Mi filosofía en torno a la comida tiene sus raíces en el pasado antiguo de mi tierra natal con un toque moderno, y es tan irlandesa como yo: encuentre los mejores ingredientes de temporada cultivados localmente. Apoyar granjas y tenderos que respeten la tierra. Prepare comidas que deleiten y exciten los sentidos, pero no se deje seducir por las complicaciones. Por encima de todo, deje que brille el sabor natural de la buena comida. Este es el tipo de comida que tengo al alcance de la mano para sostenerme y deleitarme, y para ofrecer a los invitados que se acercan y se reúnen alrededor de mi mesa.

¿Cuáles son tus planes para el futuro?
Para que el mundo sepa que la comida irlandesa moderna es increíble y tienen que visitar Irlanda para descubrir lo increíble que es.


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de la deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el Tesoro Broighter en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que el ROI de los visitantes aumentó en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando el Festival Marítimo de Foyle se llevó a cabo en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener la boca agua y el hormigueo de sus papilas gustativas.

Para obtener más información sobre el Año de la comida y la bebida 2016, visite www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 o para conocer las últimas noticias de la industria, visite www.tourismni.com

SUBTÍTULO: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) y Karen Henderson (Visit Derry) en la filmación del programa RTE Nationwide

Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de la deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el Tesoro Broighter en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que el ROI de los visitantes aumentó en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando el Festival Marítimo de Foyle se llevó a cabo en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener su boca agua y sus papilas gustativas hormigueando.

Para obtener más información sobre el Año de la comida y la bebida 2016, visite www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 o para conocer las últimas noticias de la industria, visite www.tourismni.com

SUBTÍTULO: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) y Karen Henderson (Visit Derry) en la filmación del programa RTE Nationwide

Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de una deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el tesoro Broighter Hoard en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionada por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que los visitantes del ROI aumentaron en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando se celebró el Festival Marítimo de Foyle en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener la boca agua y el hormigueo de sus papilas gustativas.

Para obtener más información sobre el Año de la comida y la bebida 2016, visite www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 o para conocer las últimas noticias de la industria, visite www.tourismni.com

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Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de la deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el Tesoro Broighter en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que el ROI de los visitantes aumentó en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando se celebró el Festival Marítimo de Foyle en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener su boca agua y sus papilas gustativas hormigueando.

Para obtener más información sobre el Año de la comida y la bebida 2016, visite www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 o para conocer las últimas noticias de la industria, visite www.tourismni.com

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Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de una deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el Tesoro Broighter en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que los visitantes del ROI aumentaron en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando se celebró el Festival Marítimo de Foyle en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener la boca agua y el hormigueo de sus papilas gustativas.

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El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de la deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el tesoro Broighter Hoard en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que el ROI de los visitantes aumentó en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando el Festival Marítimo de Foyle se llevó a cabo en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener su boca agua y sus papilas gustativas hormigueando.

Para obtener más información sobre el Año de la comida y la bebida 2016, visite www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 o para conocer las últimas noticias de la industria, visite www.tourismni.com

SUBTÍTULO: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) y Karen Henderson (Visit Derry) en la filmación del programa RTE Nationwide

Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de la deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el Tesoro Broighter en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía de cerveza más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionada por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que el ROI de los visitantes aumentó en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando el Festival Marítimo de Foyle se llevó a cabo en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener la boca agua y el hormigueo de sus papilas gustativas.

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Abajo, la presentadora de RTE Mary Kennedy entrevista al chef Ian Orr en el Foyle Maritime Festival en Derr


El año de la comida y la bebida se presentará en un programa especial de RTE filmado íntegramente en Derry durante uno de los festivales más importantes de la ciudad este verano.

Organizado a través de la Oficina de ROI de Tourism NI junto con Derry City & amp Strabane District Council y Visit Derry, RTE Nationwide saldrá al aire el lunes 29 de agosto a las 7 pm en RTE 1. Presentado por Mary Kennedy y Anne Cassin, el programa fue filmado durante el Festival Marítimo de Foyle que tuvo lugar del 9 al 17 de julio. Más de 160.000 personas disfrutaron del abarrotado programa de actividades de temática náutica que incluyó la celebración de la escala de la Clipper Race 2015/16 hacia el final de su Vuelta al Mundo.

Clipper Race Kitchens Food Village en Ebrington Plaza ofreció lo mejor de la comida local en Irlanda del Norte y Mary entrevistó a Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods y disfrutó de una deliciosa y deliciosa cocina local recién preparada por el famoso chef local Ian Orr del restaurante Browns en la ciudad. .

Nationwide también visitó a la familia Kane en Limavady, donde se produce el galardonado aceite de colza Brioghter Gold. Richard y Leona son ahora los agricultores de sexta generación en la granja familiar que ha pertenecido a la familia Kane durante más de 100 años. Este pedazo de tierra histórico es donde se encontró el tesoro Broighter Hoard en 1896. En estos días, su tesoro es el aceite de oro líquido.

The Walled City Brewery, un exclusivo restaurante y cervecería ubicado en Ebrington Square, también figura en el programa. El programa entrevista a James Huey, un maestro cervecero calificado que ha pasado 12 años elaborando cerveza con la compañía cervecera más grande de la isla. Después de dejar la empresa, James se dio cuenta de que tenía dos pasiones en la vida: la cerveza artesanal y la ciudad de Derry-Londonderry, por lo que emprendió un viaje extraordinario para construir la primera fábrica de cerveza artesanal en el centro de la ciudad en más de 100 años.

Karen Henderson de Visit Derry comentó: “Derry acaba de ser preseleccionada por la Asociación de Restaurantes de Irlanda como uno de los diez finalistas en la búsqueda del mejor destino gastronómico de Irlanda en 2016, después de quedar subcampeón en esta competencia en 2015.

“Las cifras recientes de nuestro Centro de Información Turística (de enero a julio de 2016) han mostrado que los visitantes del ROI aumentaron en un 88 por ciento durante el mes de julio, cuando se celebró el Festival Marítimo de Foyle en la ciudad. Esta es una noticia tan positiva y esperamos dar la bienvenida a más visitantes a Derry en la temporada de otoño, especialmente porque seremos anfitriones de 'El mejor destino de Halloween en el mundo' votado por US Today y celebrando el 30 aniversario de Banks of the Foyle Halloween. Carnaval".

En cada rincón de Irlanda del Norte encontrará rutas gastronómicas y mercados de agricultores, degustaciones de cerveza y pasteles, restaurantes y recetas. Cada mes tiene un tema y no habrá escasez de cosas para mantener su boca agua y sus papilas gustativas hormigueando.

For more information on the Year of Food & Drink 2016 log on to www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 or for the latest industry news go to www.tourismni.com

CAPTION: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) and Karen Henderson (Visit Derry) at the filming of the RTE Nationwide show

Bottom, RTE presenter Mary Kennedy interviews chef Ian Orr at the Foyle Maritime Festival in Derr


The Year of Food and Drink is to be featured in a special show on RTE filmed entirely in Derry during one of the city’s biggest festivals this summer.

Organised through Tourism NI’s ROI Office in conjunction with Derry City & Strabane District Council and Visit Derry, RTE Nationwide will air on Monday 29th August at 7pm on RTE 1. Presented by Mary Kennedy and Anne Cassin, the programme was filmed during the Foyle Maritime Festival which took place from 9 to 17th July. Over 160,000 people enjoyed the packed programme of nautical themed activities which included hosting the stopover of the Clipper Race 2015/16 towards the end of their Round the World Journey.

Clipper Race Kitchens Food Village at Ebrington Plaza offered the best of local food across Northern Ireland and Mary interviewed Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods and enjoyed delicious, mouth-watering local culinary freshly prepared by local and celebrity chef Ian Orr from Browns Restaurant in the City.

Nationwide also visited the Kane family in Limavady where the award winning Brioghter Gold Rapeseed Oil is produced. Richard and Leona are now the sixth generation farmers on the family farm that has been in the Kane family for over 100 years. This historic piece of land is where the Broighter Hoard of treasure was found in 1896. These days their treasure is the liquid gold oil.

The Walled City Brewery, a unique restaurant and brew house located in Ebrington Square, also features in the programme. The show interviews James Huey who is a qualified master brewer having spent 12 years brewing with the largest beer company on the island. After leaving the company, James realised he had two passions in life – craft beer and the city of Derry-Londonderry and so he set off on an extraordinary journey to build the first craft brewery in the city centre for over 100 years.

Karen Henderson from Visit Derry commented: “Derry has just been shortlisted by the Restaurants Association of Ireland as one of the top ten finalists in the search for Ireland’s top Foodie Destination 2016 after coming runner-up in this competition in 2015.

“Recent figures from our Tourist Information Centre (Jan – July 2016) have shown ROI visitors increased by 88 per cent for the month of July when the Foyle Maritime Festival was hosted in the city. This is such positive news and we look forward to welcoming more visitors to Derry in the Autumn season especially as we will be hosting ‘The Best Halloween Destination in the World’ voted by US Today and celebrating the 30th Anniversary of the Banks of the Foyle Halloween Carnival”.

Around every corner of Northern Ireland you’ll find food trails and farmers markets, beer tastings and bake offs, restaurants and recipes. Every month has a theme and there will be no shortage of things to keep your mouth watering and your taste buds tingling.

For more information on the Year of Food & Drink 2016 log on to www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 or for the latest industry news go to www.tourismni.com

CAPTION: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) and Karen Henderson (Visit Derry) at the filming of the RTE Nationwide show

Bottom, RTE presenter Mary Kennedy interviews chef Ian Orr at the Foyle Maritime Festival in Derr


The Year of Food and Drink is to be featured in a special show on RTE filmed entirely in Derry during one of the city’s biggest festivals this summer.

Organised through Tourism NI’s ROI Office in conjunction with Derry City & Strabane District Council and Visit Derry, RTE Nationwide will air on Monday 29th August at 7pm on RTE 1. Presented by Mary Kennedy and Anne Cassin, the programme was filmed during the Foyle Maritime Festival which took place from 9 to 17th July. Over 160,000 people enjoyed the packed programme of nautical themed activities which included hosting the stopover of the Clipper Race 2015/16 towards the end of their Round the World Journey.

Clipper Race Kitchens Food Village at Ebrington Plaza offered the best of local food across Northern Ireland and Mary interviewed Donegal Prime Fish, Tamnagh Foods and enjoyed delicious, mouth-watering local culinary freshly prepared by local and celebrity chef Ian Orr from Browns Restaurant in the City.

Nationwide also visited the Kane family in Limavady where the award winning Brioghter Gold Rapeseed Oil is produced. Richard and Leona are now the sixth generation farmers on the family farm that has been in the Kane family for over 100 years. This historic piece of land is where the Broighter Hoard of treasure was found in 1896. These days their treasure is the liquid gold oil.

The Walled City Brewery, a unique restaurant and brew house located in Ebrington Square, also features in the programme. The show interviews James Huey who is a qualified master brewer having spent 12 years brewing with the largest beer company on the island. After leaving the company, James realised he had two passions in life – craft beer and the city of Derry-Londonderry and so he set off on an extraordinary journey to build the first craft brewery in the city centre for over 100 years.

Karen Henderson from Visit Derry commented: “Derry has just been shortlisted by the Restaurants Association of Ireland as one of the top ten finalists in the search for Ireland’s top Foodie Destination 2016 after coming runner-up in this competition in 2015.

“Recent figures from our Tourist Information Centre (Jan – July 2016) have shown ROI visitors increased by 88 per cent for the month of July when the Foyle Maritime Festival was hosted in the city. This is such positive news and we look forward to welcoming more visitors to Derry in the Autumn season especially as we will be hosting ‘The Best Halloween Destination in the World’ voted by US Today and celebrating the 30th Anniversary of the Banks of the Foyle Halloween Carnival”.

Around every corner of Northern Ireland you’ll find food trails and farmers markets, beer tastings and bake offs, restaurants and recipes. Every month has a theme and there will be no shortage of things to keep your mouth watering and your taste buds tingling.

For more information on the Year of Food & Drink 2016 log on to www.discovernorthernireland.com/yearoffoodanddrink2016 or for the latest industry news go to www.tourismni.com

CAPTION: Top, Fiona Cunningham (Tourism NI), Brian McVeigh (RTE), Mary Kennedy (RTE), Mary Fanning (RTE) and Karen Henderson (Visit Derry) at the filming of the RTE Nationwide show

Bottom, RTE presenter Mary Kennedy interviews chef Ian Orr at the Foyle Maritime Festival in Derr