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Las mejores recetas de jícama

Las mejores recetas de jícama

Recetas de jícama mejor valoradas

¿Qué podría estar más inspirado en el verano que una salsa de sandía? Este aperitivo es ideal para el entretenimiento y tiene una mezcla de sabores ligeros y refrescantes que seguro les encantará a tus invitados. Receta cortesía de Karen Kelly, Seasonal Cravings

A veces llamada ñame mexicano, la jícama se puede usar en casi cualquier receta de batido. El sabor dulce, suave y a nuez es una ventaja adicional junto con mucha vitamina C y fibra. Sin mencionar que es bajo en sodio, mejora la salud digestiva y agrega una gran textura a este batido afrutado. Cortesía de peacedumpling.com

Un salpicón es una ensalada de sabor brillante que se usa para decorar tostadas. Aquí, se usa como guarnición para una barra de guacamole para crear su propio guacamole.

Si está sirviendo a un público difícil (también conocido como aquellos que no comen carne), esta es una forma realmente refrescante y satisfactoria de servir algunos bistecs, por así decirlo.

Servimos este chapuzón por primera vez en nuestra primera fiesta de Nochevieja en la ciudad de Nueva York y fue un éxito instantáneo. Desde entonces se ha convertido en un elemento básico de los cócteles. Si no desea utilizar trozos de carne de cangrejo en la receta, también la hemos sustituido con éxito por carne de cangrejo enlatada de alta calidad. Perfecto para servir en una fiesta temática de negocios arriesgados. Adaptado de Lauren Purcell y Anne Purcell Grissinger's "Cocktail Parties, Straight ¡Hasta!"

El filete a menudo puede parecer una comida pesada, por lo que esta receta lo equilibra con una ensalada ligera y texturizada. Es perfecto para una cena rápida o para impresionar a los invitados. La clave de esta receta son los ingredientes adecuados: necesitas lechuga fresca y jícama crujiente para asegurarte de que la ensalada se destaque tanto como el bistec. Haz clic aquí para ver recetas de carne para cualquier noche de la semana.

Aquí hay un fantástico jamón glaseado navideño con un toque de inspiración mexicana que también se puede servir en cualquier época del año para cenas de ocasiones especiales. Haga clic aquí para ver Una cena navideña de inspiración mexicana.


¿Qué es la jícama?

Cuando miras el orbe marrón sólido conocido como jícama, la palabra "frijol" probablemente no sea lo primero que se te ocurra. La jícama parece ser un tubérculo, pero también es miembro de la Fabaceae familia, el mismo grupo que cuenta los guisantes como el miembro principal. La jícama (pronunciada HEE-kah-mah) no se ve, se siente ni actúa como un guisante o frijol, aunque puede haber una pizca de sabor en la crujiente carne blanca de este ingrediente. Esta verdura se usa comúnmente en la cocina mexicana y hay muchas cosas que puedes hacer con ella.


¿Qué son las papas fritas Jícama?

Las papas fritas de jícama se derivan de la raíz de jícama, básicamente un tipo de nabo. Hoy en día, se utiliza como un sustituto bajo en carbohidratos de las patatas. No te hagas ilusiones demasiado. No saben exactamente como las patatas fritas, pero siguen siendo deliciosas: crujientes por dentro y jugosas por todas partes. Rociado con la mezcla de especias adecuada, tendrá un refrigerio saludable y sin culpa.

Por supuesto, no hay una receta fija para las papas fritas Jícama. Los blogueros de comida están usando diferentes métodos e ingredientes para cocinar a estos bebés. Algunos los fríen con especias y hierbas, mientras que otros los empapan en salsa de champiñones, y algunos preparan las más deliciosas salsas. ¿Lo mejor? ¡La mayoría de estos son bajos en carbohidratos o veganos y bajos en calorías!

¿Qué receta de jícama es mejor? No hay uno, pero puede elegir entre muchos. ¡En solo un momento, lo guiaremos a través de nuestros favoritos!


Instrucciones

Entonces, ¿cómo se hacen papas fritas con jícama? En esta receta, empiezo calentando en el microondas las tiras de jícama para ablandarlas. Luego agrego aceite de oliva y especias y los horneo en un horno caliente hasta que estén tiernos y crujientes. Las instrucciones detalladas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

Empiece pelando la jícama y cortándola en tiras. Como se mencionó anteriormente, en estos días también lo puedes encontrar en muchas tiendas ya cortado en tiras.

Luego, calienta las tiras en el microondas para que estén algo tiernas, luego séquelas con toallas de papel.

Mézclelos con aceite de oliva y especias, luego hornee durante unos 40 minutos en un horno a 400 ° F.


Papas fritas con jícama

Para aquellos de ustedes que aman las papas fritas pero siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, podría ser el momento de explorar una alternativa a las tradicionales papas fritas hechas con papas. La jícama es un tubérculo crujiente de carne blanca de América Central que se usa a menudo en la cocina mexicana. El exterior es fibroso y parecido al papel, pero al pelarlo revela un interior crujiente que se asemeja a una patata cruda o una pera. El sabor es sutilmente dulce y almidonado, lo que lo convierte en un cambio inteligente por papas fritas.

Comience pelando la jícama para quitar el exterior firme. Tenga cuidado porque tiende a ser un poco más difícil pelar una jícama que una papa. Una vez pelada la jícama, se debe cortar en trozos parecidos a alevines. Los trozos más delgados se cocinarán más rápido y producirán papas fritas más crujientes.

Debido a que la jícama tiene un sabor suave, combina bien con condimentos fuertes. Los sabores inspirados en el sur de la frontera funcionan bien, como el chile en polvo, el ajo, la cebolla y el comino. Asegúrate de que las papas fritas con jícama también estén bien sazonadas con sal. Para una explosión de sabor fresco, las papas fritas con jícama quedan muy bien terminadas con un chorrito de lima fresca y una pizca de cilantro fresco picado justo antes de servir.


Palitos de jícama de lima y chile y refrigerio keto refrescante n.º 8211 crujiente y n.º 038.

En un tazón grande, mezcle la jícama con jugo de limón. Mezcle con chile en polvo y sal al gusto. Agrega el cilantro picado. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Rendimiento: 2 libras (6 tazas picadas), Tamaño de la porción: 1/3 libra (1 taza picada)
Cantidad por porcion: 47,5 Calorías | 0,2 g de grasa | 11,2 g de carbohidratos totales | 5,8 g de fibra | 2,3 g de azúcar | 1,0 g de proteína | 5.3 g de carbohidratos netos

¡Los palitos de jícama de lima y chile son un refrigerio cetogénico único y refrescante!

¿Buscas darle vida a tu misma rutina de bocadillos? ¡Tienes que intentar cubrir la jícama cruda con una mezcla simple de lima, chile en polvo y sal! En serio, es una idea de bocadillo cetogénico tan delicioso y crujiente con muchos sabores brillantes. Además, esto toma alrededor de 10 minutos y puede empacar algunos en un recipiente para masticar mientras viaja o en casa.

La jícama es una verdura de raíz mexicana que es crujiente como una papa, pero tiene un sabor ligeramente dulce similar a una pera asiática. El sabor es bastante suave, por lo que puede tomar fácilmente los sabores de los condimentos y volverse súper versátil en recetas como sustituto de las papas e incluso deliciosos platos crujientes para los aperitivos.

Algunas de nuestras otras recetas cetogénicas favoritas que utilizan jícama son:

El resultado es un bocadillo crujiente satisfactorio con un sabor dulce y picante de la jícama y los condimentos. Si alguna vez has comido sandía dulce de inspiración mexicana con condimento de lima y chile, ¡esta tiene las mismas vibraciones, excepto que es totalmente ceto-amigable!


5 deliciosas recetas de jícama baja en carbohidratos & # 8220Tortillas & # 8221

En mi tienda de comestibles local compré una interesante envoltura de comida entera, llamada jícama & # 8220tortilla & # 8221. La jícama es un tubérculo comestible, dulce y crujiente, con una cáscara marrón dura y una pulpa blanca suave. Es muy utilizado en la cocina mexicana. Ahora, antes de ir, & # 8220ewwww, & # 8221 déjame decirte que estas maravillosas rebanadas redondas y crudas son flexibles y deliciosas con el relleno adecuado. Si está comiendo crudo, vegetariano / vegano, bajo en carbohidratos o Trim Healthy Mama, ¡esta pequeña rebanada realmente puede ayudar a adaptar una receta a su dieta! Los rellenos tradicionales para tacos probablemente no funcionarían con este sabor y textura frescos, ¡pero probé algunas combinaciones que fueron fabulosas!

Corte un aguacate en cubitos, agregue una pizca de sal rosada del Himalaya, luego mezcle el cilantro o el perejil, el tomate en rodajas y la cebolla verde finamente picada. ¡Mmm! Prepare una taza de té de caléndula mexicana para acompañar esta deliciosa comida.

¡Un relleno de tabulé fresco es delicioso con una tortilla de jícama! Si puede tolerar el tabbouleh con bulgur, por supuesto úselo. Si necesita una receta sin gluten, pruebe con quinua en lugar de bulgur. Finalmente, encontré esta receta que no contiene semillas ni granos. Los garbanzos molidos sustituyen al bulgur y la quinua en esta receta. Esto hace un delicioso & # 8220fiesta en el medio oriente. & # 8221

Esta envoltura funcionó muy bien con pavo deli en rodajas, zanahorias ralladas, hierbas, col rizada o lechuga rallada y un aderezo de diosa verde casero. Mmm.

Las tortillas de jícama tienen la apariencia y flexibilidad de envolturas de arroz. Agregar pollo, zanahorias en juliana y repollo napa rallado u otras verduras sería un cambio encantador a una lechuga o una envoltura de arroz. Aquí & # 8217s una excelente receta para Wraps de arroz con pollo Szechuan . Simplemente sustituya el papel de arroz / envolturas con la tortilla de jícama. Sirva con la salsa sugerida o haga una salsa de maní fresca para servir a un lado.

La jícama tiene una textura crujiente, ligera y ligeramente dulce, algo similar a la sandía. Unos dados de sandía livianos con un aderezo de semillas de amapola frescas en una envoltura de jícama es celestial. La sandía no es baja en carbohidratos, por supuesto, pero es una alternativa mucho más saludable a otros postres cargados de azúcar.

Entonces, ¡me encantaría que publicaras tu forma favorita de comer tortillas de jícama o me cuentes lo que piensas si decides probarlas!


Cómo cortar jícama para tortillas

¿Estás listo para hacer un lote de tortillas frescas de jícama? Son más fáciles que muchas recetas de tortilla de verduras, porque no es necesario triturar y mezclar ningún tipo de masa. En cambio, ¡las tortillas de jícama son básicamente jícama en rodajas!

  • Corta los extremos de la jícama, por lo que son anchos y planos.
  • Pela la jícama. Colocando la jícama con el lado plano hacia abajo, use un cuchillo de cocina o un pelador para pelar la piel. Comience desde la parte superior y muévase hacia el mostrador, luego voltee y repita para obtener los bordes del otro lado.
  • Usa una mandolina para cortar la jícama en tortillas muy finas. Intente utilizar el ajuste más fino siempre que sea posible para obtener los mejores resultados. Si quieres saber cómo cortar la jícama en rodajas finas, esta es realmente la mejor manera. No se recomienda un cuchillo, porque serán demasiado gruesos y no se doblarán bien.

CONSEJO PROFESIONAL: Si su jícama es demasiado grande, es posible que no quepa en la mandolina. Si esto sucede, puede recortarlo después de pelarlo para hacerlo un poco más pequeño.


Cómo hacer keto fritas con jícama

Debe pelar y cortar la jícama fresca a menos que pueda encontrarla ya pelada y cortada en palitos. Debido a que es difícil obtener rebanadas uniformes a mano, utilicé una cortadora de mandolina con una cuchilla muy afilada.

Una cosa acerca de la jícama es que es muy crujiente. Por lo tanto, es mejor hervir la jícama cruda antes de hornearla. Los pongo en agua hirviendo durante unos diez minutos antes de cocinarlos en el horno.

Estaba de humor para papas fritas sazonadas bajas en carbohidratos, así que rocié algunas especias. Si le gusta el picante, no dude en agregar un poco de cayena en polvo. Lo mantuve en el lado suave para el mío.

Hay muchas mezclas de condimentos diferentes que puedes usar. Tenía un frasco grande de pimentón ahumado, así que lo usé junto con el comino. También se espolvoreó ajo en polvo y sal.

Después de mezclar los condimentos, las papas fritas cetogénicas se esparcen uniformemente en una bandeja para hornear engrasada. Me gusta rociar un poco de aceite de aguacate o aceite de oliva. Luego, las papas fritas bajas en carbohidratos se hornean a 400 ° F durante aproximadamente 30 minutos.



Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
Club de coco de Miss B San Diego CA 858-381-0855
Catering de cola roja San Marcos CA 858-605-8219
Bergantín coronado Coronado CA 619-435-4166
Balcón Beeside Del Mar CA 858-880-8105
Intercambio Kettner San Diego CA 909-915-9877
Bleu Boheme San Diego CA 619-255-4167
Taco Municipal Oceanside CA 760-231-1999
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Restaurante Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Pacer San Diego CA 619-839-9852
Sándwich Sobrenatural (Miramar) San Diego CA 858-831-7835
Bergantín La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Cal A Vie Vista CA 760-945-2055
Saffron Thai LLC San Diego CA 619-574-7737
Departamento de reclutamiento del MCRD-Marine Corps San Diego CA 619-725-6478
Restaurantes del vecindario de K&L San Diego CA 619-632-2824
Mariscos de Mitch San Diego CA 619-316-7314
Espíritus Storyhouse San Diego CA 801-949-5955
Muestra los otros 75.
Club de tenis y playa La Jolla San Diego CA 858-454-7126
Club Residencia Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Bergantín Poway Poway CA 858-486-3066
Playa de luciérnaga San Diego CA 619-222-6440
Brigantine Corp San Diego CA 858-926-9644
Playa imperial bergantín Imperial Beach CA 619-591-1350
Misión Pacífico Oceanside CA 760-450-7864
Cocina principal de La Costa Resort & Spa Carlsbad CA 760-930-7063
Village vino San Diego CA 619-546-8466
Club de campo La Jolla San Diego CA 858-454-9601
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
KI's Encinitas CA 760-586-8289
Quality Coast Inc San Diego CA 619-734-1114
Parrilla delantera de agua Pier 32 National City CA 619-718-6240
Delicatessen, parrilla y panadería de Milton Del Mar CA 858-792-2225
Cocina Calavera San Diego CA 213-435-4893
Bar de fogata Carlsbad CA 858-231-0862
El conjunto San Diego CA 619-222-8272
Casa Sublime Ale-San Marcos San Marcos CA
Catering de aguas San Diego CA 619-276-8803 x4
Parque Saiko Sushi-North San Diego CA 619-886-6656
Rancho Libertad de San Diego Campo CA 619-478-5696
Pasteles de la paz San Diego CA 619-618-6960
Home & Away - Casco antiguo San Diego CA 619-886-1358
Catering en Crown Point San Diego CA 619-223-1211
Vista Valley Vista CA 760-758-2800
Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill Vista CA 760-509-4424
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Paleo prefabricado de Pete San Diego CA 770-359-8274
Centro de aprendizaje y jardines de Olivewood National City CA 619-434-4281
Marriott Coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
La playa del Pacífico local San Diego CA 858-263-7475
Sándwich sobrenatural (Pequeña Italia) San Diego CA 619-230-5976
De Beaumont San Diego CA 858-459-0474
264 Fresco (Cocina) Carlsbad CA 760-720-3737
Catering de Felicia G. San Diego CA 619-742-4747
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Cocina Marriott Marina San Diego CA 619-234-1500 x6113
264 Fresco (Cocina cubierta) Carlsbad CA 760-720-3737
Cocina de palisandro Oceanside CA 760-231-5886
Ebullition Brew Works & Gastronomía Carlsbad CA 760-504-4492
Campamento de fitness PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Madriguera del conejo San Diego CA 619-255-4653
UCSD La Jolla (Pritikin Intensive) San Diego CA 858-657-6473
Nuestro asunto verde San Diego CA 858-337-9196
Trigo y agua La Jolla CA 858-291-8690
Encinitas en casa y fuera Encinitas CA 619-886-1358
El jardín Bier Encinitas CA 760-632-2437
Bergantín del mar Del Mar CA 858-481-1166
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas CA 760-944-8252
Parrilla de la costa del Pacífico Solana Beach CA 858-794-4632
Bergantín Pt Loma San Diego CA 619-224-2871
Baja Betty's San Diego CA 619-269-8510
Gran Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Paradise Point Resort Descalzo San Diego CA 858-490-6363
Club de campo Del Mar Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Grifos y parrilla Ketch San Diego CA 858-268-1030
Hotel Bahía Resort San Diego CA 858-488-0551
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Tomillo para algo casero Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Bergantín escondido Escondido CA 760-743-4718
Club de campo Bernardo Heights San Diego CA 858-487-4022
Miho San Diego CA 619-365-5655
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Puentes en Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Muelle de babor (bergantín) San Diego CA 858-268-1030
La brújula Carlsbad CA 760-434-1900
El complejo de aves marinas Oceanside CA 951-704-9703
Casa de cangrejo y filete de mariscos de Truluck San Diego CA 858-453-2583
Escuela del obispo San Diego CA 858-459-4021 x212
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250


Recetas que incluyen Jicama. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Vegano en el congelador Cóctel de pasión patriótica
Mendigos exigentes Jícama con Sal de Chile Dulce
Cocina de Natasha Deliciosos envoltorios de lechuga de Terahs
Paleo autoinmune Ensalada de jícama, pera y menta con aderezo de cítricos y jengibre
B-eing Paleofabulous Papas fritas con jícama y salsa de tomate
Comer, vivir, correr Ensalada de jícama y mango con vinagreta de lima picante
Larvas Paleo Paleo Jicama Eneldo â € œPatataâ €? Ensalada
Encuéntrame en la cocina Ensalada de Jícama y Frijoles Negros
Corriendo a la cocina Chips de jícama de hierbas cítricas
El Detoxinista Cena vegana de sushi picante
Muestra los otros 18.
Albahaca dichosa Ensalada colorida de fideos Jicama con aderezo cremoso de jengibre Tahini
Come las ganancias Guacamole picante de piña y jícama
Tenedor y frijoles Papas fritas caseras Jicama
Pellizcar mi sal Ensalada de mandarina y jícama
Catering de vientre zen Conchas de taco de jícama
GastRAWnomica Tacos de jícama enrollados crudos
Placa de Pinn Tacos de pescado con jícama
Una chica que vale la pena salvar Arroz Frito Sin Cereales
La despensa graciosa Salsa de invierno Jicama Clean Eating
Dos guisantes y su vaina Ensalada de Fresa, Mango y Jícama
En espiral Patatas fritas de jícama con hilo de zapato en espiral picante
Rawmazing Chips de vegetales crudos con jícama
Salud duradera Chips de jícama
Diseños de Sweet C Paleo Fajita Jicama Hash
El otro lado de la tortilla Ensalada Maya de Cítricos y Jícama
Buena cena mamá Ensalada de jícama
Cucharada Ensalada de Sandía, Mango y Jícama
El chef de la estancia en casa Salsa de jícama


15 recetas de jícama

Después de publicar una receta para esta sartén de chorizo ​​bajo en carbohidratos y jícama la semana pasada, me inundaron los correos electrónicos de lectores que me pedían más recetas de jícama. En concreto, más recetas sin gluten y paleo jícama.

Escuché que nos hemos estado sintiendo de la misma manera en nuestra casa últimamente, usando jícama en muchos más platos que nunca y haciendo la transición a cocinar con jícama además de comerla cruda de varias maneras.

Siempre me ha gustado el sabor suave y crujiente (¡y el precio!) Y aprecio que la jícama puede ser un sabroso sustituto bajo en carbohidratos y alto en fibra de las papas y otros almidones en muchas recetas.

Me comuniqué con algunos de mis amigos blogueros de comida y reuní 15 recetas de jícama & # 8211 todas usando jícama de formas nuevas e interesantes.

Haga clic en los enlaces o las fotos para ir directamente a las recetas. ¡Disfruta y feliz cocina de jícama!

1. Ensalada Xec: Ensalada maya de cítricos y jícama del otro lado de la tortilla

2. Ensalada de ensalada de repollo y jícama de Everyday Maven

Ensalada de repollo y jícama (Paleo. Vegano. Sin lácteos)

4. Hierba cítrica Jícama & # 8220Papas fritas & # 8221 de correr a la cocina

Citrus Herb Jicama & # 8220Papas fritas & # 8221 de Running to the Kitchen

Ensalada de Calabaza Chipotle con Jícama, Queso de Cabra y Aguacate de Eats Well with Others

6. Sartén baja en carbohidratos con chorizo ​​y jícama de Everyday Maven

Sartén baja en carbohidratos de chorizo ​​y jícama de Everyday Maven

7. Jícama sin cereales & # 8220 Arroz frito & # 8221 de una chica que vale la pena salvar

Jícama sin cereales & # 8220 Arroz frito & # 8221 de A Girl Worth Saving

8. Ensalada de Jícama y Sandía de Cenas, Platos y Postres

Ensalada de Jícama y Sandía de Cenas, Platos y Postres

9. Papas fritas caseras Jicama de Fork & amp Beans

10. Jícama Pico de Gallo del otro lado de la tortilla

Jicama pico de gallo del otro lado de la tortilla

12. Ensalada de ensalada de jícama y nabo de The Roasted Root

Ensalada de jícama y nabo de la raíz asada

14. Dublín Coddle con Jícama de VA Hunter Gatherers

Dublín Coddle con Jicama de VA Hunter Gatherers

¿Tienes otra forma interesante de usar jícama? Si es así, ¡me encantaría escucharlo!

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