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Huevos Rellenos Rosados

Huevos Rellenos Rosados

En una cacerola mediana, agregue el agua, el vinagre, la remolacha, la cebolla, el azúcar, la hoja de laurel y la sal. Tapa la cacerola y deja cocinar la mezcla por 20 minutos, hasta que la remolacha esté tierna. Deje enfriar completamente, sin tapar. Pon la mezcla en un recipiente o frasco con los huevos. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Una vez que esté listo para servir, seque cada huevo y córtelo por la mitad a lo largo. En un bol, mezcle las yemas con mayonesa, mostaza, perejil, sal y pimienta. Usa dos cucharas o una manga pastelera para llenar las claras con la mezcla de yemas.


Receta & # 8220 Bonito en Rosa & # 8221 Huevos Rellenos

  • Calorías: 120
  • Proteína: 7 g
  • Grasa total: 6 g
    • Grasa insaturada: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Azúcar natural: 7 g
    • Azúcar añadido: 0 g

    Estos huevos rellenos son divertidos de hacer, deliciosos para comer y hermosos a la vista. Impresione a sus hijos y amigos amantes de la comida con este refrigerio o aperitivo perfecto (y lleno de proteínas). Si bien el plato parecerá que tomó horas prepararlo, es realmente simple (perfecto para chefs principiantes) todo lo que necesita hacer es hervir un huevo, ¡sin yugo!

    • 3 huevos grandes, duros y sin cáscara
    • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
    • 1 lata (16 onzas) de remolacha en escabeche
    • ½ cucharada de granos de pimienta rosa
    • ½ cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de hummus
    • 2 cucharadas de guacamole
    • Guarniciones opcionales: pimentón, cebollino picado, sriracha

    Agregue los huevos a un frasco grande de albañil. En un tazón pequeño, combine el vinagre de sidra de manzana, las remolachas en escabeche con el líquido, los granos de pimienta y la sal. Vierta la mezcla en un tarro de albañil, asegurándose de que los huevos estén completamente cubiertos de líquido. Refrigere toda la noche.

    Retire los huevos del tarro de albañil. Corta los huevos por la mitad a lo largo y desecha las yemas. Llene el centro vacío de las mitades de huevo con 2 cucharaditas de hummus o 2 cucharaditas de guacamole. Espolvoree una pizca de pimentón, cebolletas picadas y / o una pizca de sriracha encima de los huevos.


    Direcciones

    1. Precaliente el horno a 350 °.
    2. Coloca las remolachas en un molde para hornear. Cubra con papel de aluminio y hornee de 60 a 80 minutos, o hasta que esté tierno con un tenedor. El tiempo de tostado puede variar según el tamaño de la remolacha. Cuando se enfríe, pele las remolachas (use una toalla de papel para evitar mancharse las manos) y córtelas en rodajas.
    3. Seque los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Saque las yemas y transfiéralas a un tazón mediano. Refrigere las yemas tapadas.
    4. En una fuente de vidrio para hornear de 11 x 17 pulgadas, coloque las rodajas de remolacha en una sola capa. Coloque las mitades de huevo, con el lado cortado hacia abajo, encima de las remolachas. Refrigere, cubierto con una envoltura de plástico, hasta que los huevos se tiñen de rosa, al menos 3 horas o durante la noche para obtener un color más intenso.
    5. Retire los huevos de la fuente para hornear y reserve la mitad de las remolachas. Transfiera las remolachas reservadas a un tazón pequeño y mezcle con el jugo de limón. Dejar de lado. (Las remolachas restantes se pueden reservar para otro uso).
    6. En otro tazón, combine las yemas de huevo reservadas, la chalota, el jalapeño, el yogur, la mostaza, el pimentón, la sal y 1 cucharada de agua y revuelva hasta que quede suave, diluyendo con agua adicional si es necesario. Con una cuchara, vierta la mezcla de yema en mitades de huevo rosado.
    7. Picar las remolachas que se mezclan con el jugo de lima.
    8. Cubra los huevos con la mezcla de remolacha y menta.

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    Estos huevos rellenos rosados ​​son el sueño de una fiesta navideña milenaria

    No querrá volver a los huevos en escabeche o rellenos regulares después de probar esta receta.

    Los huevos rellenos y los huevos en escabeche son icónicos, pero no es necesario que elijas entre ellos. Ruth Reichl, chef célebre y exeditora de Gastrónomo revista, combinó los dos para esta receta, publicada en América el gran libro de cocina (Weldon Owen). Cuenta con lo mejor de ambos: una base de huevo en escabeche picante y un relleno espeso de yema de mayonesa.

    Estos no solo son un excelente bocadillo para sus próximas fiestas navideñas, sino que también son un excelente refrigerio para llevar que puede preparar al comienzo de la semana para un aumento de proteínas entre comidas. (Aquí hay más ideas fáciles de bocadillos, perfectas para el invierno).

    Receta de huevos rellenos rosados

    Marcas: 12 piezas

    Ingredientes

    • 6 huevos
    • 2 latas (15 oz cada una) de remolacha en escabeche (o remolacha simple)
    • 1 cucharadita de mostaza
    • 1/4 taza de mayonesa
    • 1/4 cucharadita de sal marina
    • Pimienta recién molida
    • 2 cucharaditas de salsa Sriracha
    • Hierbas verdes frescas (eneldo, brotes de guisantes, perejil o similar)

    Pon los huevos en una olla que los mantendrá en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme. Cúbralos con agua fría y déjelos hervir rápidamente a fuego alto. Tapa la olla, retira del fuego y deja reposar los huevos durante 12 minutos.

    Cuando pasen los 12 minutos, enfríe los huevos inmediatamente en un recipiente con agua helada. Esto evitará el terrible círculo verde alrededor de la parte exterior de la yema, que se produce porque el hierro de la yema reacciona con el azufre de la clara cuando la temperatura del huevo alcanza los 158 & # xB0F. Aunque es perfectamente inofensivo, le da a tus huevos rellenos un aire ligeramente macabro.

    Pele los huevos y colóquelos en un frasco de vidrio grande. Abra las latas de remolacha y escúrralas en un colador colocado sobre un bol. Reserva las remolachas para otro uso. Vierta el jugo de remolacha sobre los huevos para cubrir. (Si no hay suficiente jugo, agregue un poco de agua). Cubra y refrigere durante 18 horas para obtener el máximo color. Don & apost déjelos más tiempo, o el jugo de remolacha comenzará a colorear las yemas.

    Retire los huevos del jugo de remolacha y deseche el jugo. Corta los huevos por la mitad a lo largo y saca las yemas en un bol. Agregue la mayonesa, la sal, un poco de pimienta molida y la salsa Sriracha y revuelva hasta que esté bien mezclado y suave. (Si desea que su mezcla de yema esté realmente aireada y esponjosa, mezcle en un procesador de alimentos). Coloque la mezcla de yema en una pequeña bolsa de plástico, corte una esquina y coloque la mezcla en el centro de cada mitad de huevo rosa brillante. Cubra con unas bonitas hierbas verdes.


    Huevos Rellenos Rosados

    ¡Esta receta proviene de nuestros amigos de Glean y usa su delicioso polvo de remolacha! El polvo le da a las claras de huevo un color rosado perfecto para el Día de San Valentín, Pascua o baby showers.

    Tiempo total: 1 hora 5 minutos

    Ingredientes

    1 1/2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces, opcional

    Direcciones

    Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola y agregue agua hasta una profundidad de 3 pulgadas. Llevar a ebullición tapa, retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos.

    Mientras los huevos hierven, llene un recipiente (lo suficientemente grande para contener los huevos) con agua. Agregue partes iguales de remolacha en polvo y vinagre blanco y revuelva bien para combinar.

    Escurrir inmediatamente y llenar la cacerola con agua fría y hielo. Golpea cada huevo con firmeza en la encimera para que se rompa. Pelar con agua corriente fría.

    Corte los huevos por la mitad a lo largo y retire con cuidado las yemas. Remoje las mitades de clara de huevo en la mezcla de vinagre de remolacha hasta que se tiñen de rosa (¡más largo significa más oscuro!), Aproximadamente 30 minutos.

    Triturar las yemas con mayonesa. Agregue el condimento, la mostaza, la sal y la pimienta y revuelva bien. Agregue más mayonesa o mostaza según la textura y el sabor deseados.

    Retire las claras de huevo de la mezcla de remolacha y séquelas, ¡deberían estar rosadas ahora! Vierta la mezcla de yema en claras de huevo y refrigere en un recipiente sellado hasta que esté listo para comer.

    * El vinagre se utiliza para neutralizar el sabor de la remolacha para que no sienta nada. Si le gusta el sabor de la remolacha, baje el tono del vinagre.


    La cocina Kitchy

    No es ningún secreto que me encantan los huevos rellenos. Para mí, son los entremeses perfectos: pequeños, sabrosos, no demasiado abundantes y, si se hacen correctamente, lo suficientemente brillantes y sabrosos como para despertar sus papilas gustativas sin sobrecargarlas. También los encuentro fabulosamente retro, pero de una forma mucho más atractiva que la ensalada de gelatina o la ambrosía. Agregar un tinte rosa fuerte y un sutil toque de salmuera solo hace que estos deliciosos bocadillos sean más llamativos. También puedes jugar con los ingredientes de la salmuera para darle a los huevos un perfil de sabor diferente. ¡Disfrutar!

    INGREDIENTES

    1 lata o frasco de 16 onzas de remolacha en escabeche

    1 taza de vinagre de sidra de manzana

    RELLENO

    1/2 cucharadita de pimentón ahumado

    cebollino picado, para decorar

    DIRECCIONES

    Hierva los huevos y quíteles las cáscaras. La mejor manera de hacer esto es usar huevos viejos (la cáscara se desprende más fácilmente) y colocarlos en una olla con agua fría. Lleva el agua a ebullición y apaga el fuego. Deje reposar los huevos durante 8 minutos, luego transfiéralos inmediatamente a un baño de hielo. Escurrir, pelar y reservar los huevos para su uso posterior. De esta manera obtienes yemas perfectamente amarillas sin una línea gris extraña.

    Para preparar la salmuera, vierta una lata de remolacha en escabeche en un frasco o tazón grande. Agregue vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, granos de pimienta, sal, canela en rama y chile de árbol. Revuelva la mezcla. Con cuidado (¡el jugo de remolacha se manchará!), Baje los huevos pelados a la salmuera. Cubra y refrigere durante al menos 12 horas o hasta 3 días. Cuanto más tiempo los dejes en la salmuera, más amargos y rosados ​​terminarán. Personalmente, creo que es mejor dejarlos en salmuera durante la noche.

    Cuando termine el tiempo de salmuera, corte cada huevo por la mitad y saque las yemas. Coloque las yemas en un tazón mediano, junto con el resto de los ingredientes del relleno. Mezclar hasta que quede suave. Agregue un poco de agua a la mezcla si está demasiado rígida. Sal y pimienta para probar.

    Con una manga pastelera o una bolsa de plástico con la esquina cortada, coloque la mezcla de yema en los huevos rosados. Espolvorea con cebollino picado para decorar.


    Huevos rellenos rosados ​​(laban & # 038 mint), para la Sra. Smith

    Siempre que hay coches en el camino de entrada al otro lado de la calle principal, más de un coche, empiezo a preocuparme. La Sra. Smith no se ha estado sintiendo bien, no es tan sorprendente a su edad, y se queda callada allí. Se queda en casa la mayor parte del tiempo, aventurándose a ir al médico y también a recibir sus tratamientos. Veo la camioneta de su hijo todas las noches alrededor de las cinco, cuando llega para una visita de camino a casa desde el trabajo. Pero la semana pasada hubo dos autos, luego tres. Luego cuatro. De donde yo vengo, eso significa que algo & # 8217 está mal.

    La Sra. Smith contestó el teléfono al mismo tiempo que su hija cuando llamé para registrarme, así que fue un alivio que pudiera atender la línea. La hija se quedó en silencio y dejó que su madre manejara su propia llamada telefónica, que luego entendí como un acto de moderación de una hija, cuando supe lo enferma que estaba. La voz de la Sra. Smith era fina y dulce, entrecortada, no estoy seguro de qué diablos me ha pasado, ella dijo. Le pregunté si le dolía. No, sin dolor, solo necesito descansar ella dijo.

    Cuando dejé pan de plátano unas horas más tarde, una de las bonitas hijas pelirrojas de Smith abrió la puerta. Que no esté seguro de su nombre es una de esas cosas que no puedo soportar. Mamá está durmiendo, ella dijo, y ha caído con algo en el pecho.

    Al día siguiente, la situación del coche no había mejorado y tenía que ir hacia abajo. Aquí tenía toda una veta madre de huevos rellenos, bonitos que había encurtido con una remolacha de la misma manera que manejamos nuestros nabos libaneses. Ese rosa me llama la atención y siempre he estado admirando los huevos rosados ​​en un frasco grande en el mostrador de Goodrich's, pensando en lo agradables que serían para los huevos rellenos. Qué lindo en Semana Santa.

    Saqué un plato de papel para entregar los huevos al otro lado de la calle. Era alrededor del mediodía y la Sra. Smith podía almorzar con sus hijas. El plato parecía horriblemente ... sencillo ... y descubrí en el armario junto a los platos un paquete de tapetes de papel. Mamá debe mantenerlos allí para una ocasión como esa, me di cuenta, ya que yo nunca los había puesto allí. En ese momento me di cuenta de lo mucho que amo el encaje de papel, que habla un cierto tipo de lenguaje TLC del plato. Ese es un idioma en el que la Sra. Smith habla con fluidez.

    Cuando regresé por primera vez a Harbor Springs para quedarme hace un par de años, pensé mucho en la buena gente de Main Street que había influido en toda mi familia, especialmente en los Smith. Escribí algo de eso en un ensayo para nuestro periódico de la ciudad, el Luz del puerto. No estoy seguro de cómo es que crecí tanto en Wagon Wheel Lane como en Main Street con el tipo de vecinos que cambian tu vida, pero lo hice:

    En más de una ocasión llegamos desde el norte del estado para encontrar una hermosa tarta de manzana, cálida y fragante, en la encimera de nuestra cocina de Eris Smith. El Sr. y la Sra. Smith, nuestros vecinos del otro lado de Ingalls Street y sus muchos hijos han significado mucho para los Abood. Sus raíces en esta ciudad coinciden con las de los enormes arces de su jardín, profundas y robustas. Sus hombres marchan en los desfiles de la ciudad como veteranos que enfrentan los desafíos de la vida, de los cuales han experimentado muchos, como esos arces también: con gran fuerza y ​​entereza. El Sr. Smith solía vernos ir y venir desde su propio porche, siempre diciéndonos que manejáramos de manera segura de regreso a Chicago o donde sea que uno pudiera dirigirse, y que regresáramos pronto. Recuerdo cuando perdieron a un hijo, un joven, hace años y mis padres hicieron referencia a la familia Smith al instruir a la nuestra, como alguien a quien debemos emular por su capacidad de recuperación frente a la adversidad. Hemos encontrado amplias oportunidades para hacer uso de esta instrucción.

    Entonces, cuando John Smith llamó sabiendo que todavía estaba en el estado y preguntándome si podrían estacionarse en el camino, sospeché que las cosas habían cambiado. Seguro tener, él dijo, los doctores se sorprendieron de que ella sobreviviera anoche.

    Lo que me sorprendió de la llamada fue la narración. John tenía ese mismo tono de voz ultra agradable que su madre, tal vez uno de los grandes tesoros que le pasó a sus hijos. Es una voz de calma amistosa, una que la Sra. Smith me gritaba desde su puerta cada vez que subía por el camino: ¡Hola Calabaza! Y cuando vio un plato o un cuenco en mis manos, ¡¿No eres la chica más trabajadora ?!

    Es una voz genuina de que todo va a estar bien, incluso cuando hay problemas. Una voz que se preocupa más por su receptor que por sí misma. Una voz que te hace querer esforzarte muchísimo por seguir el ritmo de los vecinos.

    Huevos Rellenos Rosados ​​con Yogur y Menta
    A continuación se ofrecen algunos consejos para hervir y pelar los huevos. Será mucho más fácil pelar los huevos si tienen un par de semanas. Use yogur regular o labne espesado con las yemas que imparten un delicioso sabor y sabor.

    8 huevos grandes (2-3 semanas)
    1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    Para decapado ligero:
    1 taza de vinagre blanco
    2 dientes enteros
    ½ taza de agua
    ½ remolacha, cortada y cortada en cubitos (1 pulgada)

    Para relleno:
    8 yemas de huevo duro
    3 cucharadas de laban, yogur natural
    1 cucharada de mayonesa
    ½ cucharadita de mostaza amarilla
    ¼ de cucharadita de sal

    En una cacerola grande, cubra los huevos con agua fría por 1 pulgada y agregue el bicarbonato de sodio. Deje hervir, luego retire la sartén del fuego. Cubra la sartén con una tapa hermética y deje reposar los huevos, fuera del fuego, durante 16 minutos.

    Deje correr agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen sustancialmente. Agite la sartén ahora para romper las cáscaras de huevo, o saque cada huevo individualmente y rompa ambos extremos, luego enrolle suavemente el huevo en el mostrador debajo de la palma de su mano. Pele los huevos con agua corriente fría, comenzando por el extremo grande del huevo para pasar por debajo de la membrana.

    Para encurtir ligeramente los huevos, coloque los huevos en un recipiente o frasco con las remolachas. Combine el vinagre, los clavos y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a hervir. Vierta la mezcla de vinagre sobre los huevos y la remolacha, y deje reposar los huevos durante aproximadamente 2 horas para obtener un color rosa claro que solo penetre en los bordes de los huevos.

    Para rellenar los huevos, córtelos por la mitad con un cuchillo afilado y retire las yemas. En un tazón pequeño, machaca bien las yemas con un tenedor, rompiendo tantos grumos como sea posible. Agregue el yogur, la mayonesa, la mostaza y revuelva bien. Pruebe y sazone con sal, agregando más yogur o mayonesa para que el relleno quede lo suficientemente suelto como para una cucharada y lo suficientemente espeso para mantener su forma.

    Rellena cada una de las mitades de clara de huevo con la mezcla de yemas. Para picar la menta, apile las hojas y enróllelas transversalmente, luego corte en rodajas finas transversalmente (esto es al estilo chiffonade). Espolvoree la menta sobre los huevos y sirva, o cubra y enfríe hasta servir. Rinde 16 huevos rellenos.


    Los huevos rellenos perfectos para un brunch de primavera

    ¡Hola amigos! Últimamente me ha inspirado mucho todo lo relacionado con la primavera. Aunque la temporada de primavera aún no ha llegado oficialmente, me he divertido mucho creando contenido bonito para ayudarte a celebrar con estilo cuando finalmente llegue la temporada de primavera.

    Hoy estoy canalizando mi interior Martha Stewart y compartir estos hermosos (y deliciosos) huevos rellenos de colores que serían el complemento perfecto para un brunch de primavera. ¡También estoy emocionado de presentarles una nueva aplicación genial que es absolutamente perfecta para todos los amantes de la fiesta como yo!

    ¡La primavera está tan cerca! ¿Estás organizando algún evento? ¡Estoy seguro de que eres!

    ¡Recientemente me presentaron a Poply y estoy muy emocionado de compartirlo con ustedes! Sé que la mayoría de ustedes lee mi blog con fines de planificación de fiestas, así que pensé que también estaría interesado en esta divertida aplicación.

    Poply se dedica a ayudar a personas como nosotros, amantes de las fiestas, a llevar nuestros eventos al siguiente nivel. Puede personalizar las invitaciones para cualquier evento utilizando sus propios datos y fotos a través de la aplicación o el sitio web poply & rsquos.

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    La invitación es una experiencia de pantalla completa que se actualiza y cambia a medida que se desplaza por ella. ¡Muy genial!

    ¡Ahora volviendo a nuestra receta rellena que mencioné!

    He visto tantas versiones de huevos rellenos de colores en Pinterest. Si el colorante alimentario le desagrada un poco, puede usar colorante alimentario totalmente natural a base de plantas o incluso puede usar jugo de remolacha.

    ¿Listo para hacer unos bonitos huevos rellenos rosados?

    • 12 huevos grandes
    • 1/3 taza de mayonesa
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o 2 cucharadas de jugo de pepinillos
    • Sal y pimienta al gusto

    Pela y corta los huevos por la mitad a lo largo, quita las yemas y transfiérelos a un bol.

    Llene un vaso grande con 16 oz de agua fría. Agregue dos cucharadas de vinagre blanco y colorante para alimentos de su elección. Revuelva bien. Agregue suavemente los huevos duros en el vaso. Déjelos reposar durante unos 10 minutos o hasta que se logre el tono deseado.

    Saca los huevos de colores del frasco y colócalos en un plato forrado con papel toalla. Seque las cavidades con palmaditas si aún están húmedas.

    Triturar las yemas con un tenedor. Agregue mayonesa, mostaza, jugo de pepinillos, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que esté bien combinado.

    Llena una manga pastelera con el relleno y vierte sobre los huevos como si estuvieras glaseando un cupcake.

    Para darle un toque primaveral, puedes decorarlas con miniflores comestibles. ¡Prométeme que serán la comidilla de la fiesta!

    PEINADO Y FOTOGRAFÍA: ANDRESSA HARA DE TWINKLE TWINKLE LITTLE PARTY

    ¡Espero que pruebes este tutorial de recetas! Y si está organizando algún evento y fechas de juego improvisadas, fiestas de cumpleaños, fiestas e incluso talleres, mantenga Poply ¡en mente!

    ¡Puede descargar la aplicación o simplemente ir a su sitio web para comenzar a crear sus propias invitaciones personalizadas de forma gratuita!

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    50 huevos rellenos

    La revista Food Network creó nuevas y divertidas recetas por docena.

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    Cómo hacer huevos rellenos:

    Coloque 12 huevos grandes en una olla ancha con agua fría por 1 pulgada. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

    Escurre los huevos y pásalos por agua fría para que se enfríen un poco. Pele y corte por la mitad cada huevo a lo largo.

    Saque las yemas y tritúrelas de acuerdo con la receta, luego vierta con una cuchara las claras de huevo.

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    1. Clásico Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 1 a 2 cucharaditas de mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Con una cuchara, espolvoree las claras con pimentón.

    2. Salchicha-Cheddar Tritura las yemas con 1/4 de taza de mayonesa y queso cheddar rallado. Sazone con sal y salsa picante. Vierta en la parte superior de las claras de huevo la salchicha dorada y desmenuzada y las cebolletas.

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    3. Pizza de peperoni Triturar las yemas con 1/3 taza de mayonesa y mozzarella rallada, 1/4 taza de tomates cortados en cubitos y 2 cucharadas de albahaca picada. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con rodajas de pepperoni.

    4. Cerdo desmenuzado Triturar las yemas con 1/4 taza de mayonesa y 2 cucharadas de salsa barbacoa. Coloque la carne de cerdo desmenuzada tibia en las claras de huevo y cubra con la mezcla de yema y la ensalada de col.

    5. Huevos Verdes con jamón Tritura las yemas con 1/3 de taza de mayonesa, 1/4 de taza de perejil picado y cebolletas y 2 cucharadas de alcaparras en un procesador de alimentos. Vierta en la parte superior de las claras de huevo tiras de jamón rebanado.

    6. Cangrejo Triturar las yemas con 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharada de albahaca o perejil picados, 1 cucharadita de mostaza integral y el jugo de 1/2 limón. Agregue 8 onzas de carne de cangrejo en trozos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en las claras de huevo.

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    7. Bagels y Lox Triture las yemas con 1/2 taza de queso crema, 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza Dijon y 2 cebolletas en rodajas. Agregue 3 onzas de salmón ahumado picado. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo chips de bagel rotos y más salmón ahumado.

    8. Trucha ahumada Triture las yemas con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria, 2 cucharaditas de mostaza integral y eneldo picado y el jugo de 1/2 limón. Agregue 6 onzas de trucha ahumada en copos. Sazonar con sal. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con más eneldo.

    9. Rollo de langosta Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa y apio picado, 2 cucharaditas de perejil picado, cebollino y mostaza Dijon y 1 cucharadita de jugo de limón. Agregue 8 onzas de carne de langosta cortada en cubitos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta las hojas de apio en la parte superior de las claras de huevo.

    10. Ensalada de pollo Pulse las yemas con 1 taza de pollo cocido desmenuzado, 1 tallo de apio picado y zanahoria, y 2 cucharadas de hierbas mezcladas picadas en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Agregue 1/3 de taza de mayonesa, sazone con sal y pimienta y pulse. Vierta en las claras de huevo.

    11. Pollo club Haga huevos rellenos de ensalada de pollo (No. 10), coloque cada uno en una rebanada de baguette tostado y cubra con 1/2 rebanada de tocino cocido y un tomate cherry cortado a la mitad. Asegúrelo con un palillo.

    12. Ensalada de atún Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Agregue 1 lata de 5 onzas de atún empacado en agua y 1/4 de taza de apio finamente picado, pepinillos encurtidos y perejil. Vierta las hojas de apio en la parte superior de las claras de huevo.

    13. Ensalada de jamón Pulse las yemas con 1 taza de jamón cortado en cubitos y 1 tallo de apio picado en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Agregue 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de cebollino picado y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Sazone con sal y pimienta y pulse hasta que se incorpore. Vierta la parte superior de las claras de huevo con cornichons en rodajas finas y cubos pequeños de jamón.

    14. Res-Rábano picante Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de rábano picante cremoso y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Vierta encima de las claras de huevo con más rábano picante cremoso, tiras de rosbif rebanadas y cebollino picado.

    15. Rubén Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de salsa de chile dulce y condimento y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Agrega 1/4 taza de chucrut picado. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo el queso suizo rallado, la carne en conserva picada y las semillas de alcaravea.

    16. Ensalada César Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 anchoas picadas y 1 diente de ajo rallado. Vierta en la parte superior de las claras de huevo los crutones, lechuga romana rallada y parmesano.

    17. griego Triture las yemas con 1/2 taza de yogur griego, 1 cucharada de salsa, 2 cucharaditas de eneldo picado, 1 cucharadita de mostaza Dijon y una pizca de salsa picante. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en las claras de huevo.

    18. Diosa verde Triture las yemas con 1 aguacate, 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de perejil picado, estragón y cebollino, y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con más perejil picado.

    19 . martini Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de vodka, 1 cucharadita de salmuera de aceitunas verdes y mostaza de Dijon, y 1/4 de cucharadita de vermú seco. Sazonar con sal. Vierta la parte superior de las claras de huevo con aceitunas rellenas de pimiento cortadas a la mitad y cebollas de cóctel picadas.

    20. Trufa Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 a 2 cucharadas de aceite de trufa y 1 cucharadita de perejil picado, perifollo, cebollino y estragón. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en las claras de huevo.

    21. Caviar Triturar las yemas con 1/3 taza de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue suavemente 2 cucharadas de caviar de huevas de carpa (tarama). Condimentar con sal y pimienta. Vierta la parte superior de las claras de huevo con perejil picado.

    22. Bagna Cauda Machaca 6 anchoas picadas con 1 diente de ajo picado machacado con las yemas y 1/3 taza de mayonesa y perejil picado. Vierta en las claras de huevo.

    23. Nuez de Queso Azul Triturar las yemas con 1/3 taza de mayonesa y 3 cucharadas de queso azul desmenuzado. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo las nueces confitadas.

    24. Asado Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 1 cucharadita de mostaza dijon. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en las claras de huevo, unte con mayonesa y espolvoree con pan rallado y pimienta de cayena. Ase hasta que se dore.

    25. Todo blanco Pica finamente 8 mitades de clara de huevo y mézclalas con 1/4 de taza de mayonesa, 1 cucharada de apio finamente picado y 2 cucharaditas de condimento. Sazonar con sal. Vierta en las 16 claras de huevo restantes y cubra con las claras de cebolleta en rodajas.

    26. Cebolla triple Triture las yemas con 1/2 taza de salsa de cebolla francesa preparada y 3 cucharadas de cebolletas picadas. Vierta la parte superior de las claras de huevo con cebollas fritas enlatadas.

    27. hummus Triture las yemas con 1/2 taza de hummus, 1/4 taza de yogur natural y el jugo de 1/2 limón. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en las claras de huevo. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharada de aceitunas kalamata picadas y 1/4 de cucharadita de menta seca y hojuelas de pimiento rojo en una sartén pequeña a fuego medio-alto y rocíe los huevos.

    28. Pimiento del piquillo Presione las yemas, 1/2 taza de mayonesa, 3 pimientos del piquillo en frascos picados y 1 cucharadita de mostaza Dijon, pimentón ahumado y jugo de limón en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Sazonar con sal. Vierta la parte superior de las claras de huevo con perejil picado y más pimentón.

    29. marroquí Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharadita de comino molido, cilantro y ajo rallado en una sartén a fuego medio, 2 minutos. Deje enfriar el puré con las yemas, 1/4 de taza de cada yogur griego y mayonesa, y de 1 a 2 cucharadas de harissa (u otra salsa de chile picante). Condimentar con sal y pimienta. Vierta la parte superior de las claras de huevo con cilantro picado.

    30. Búfalo Triture las yemas con 1/4 de taza de mayonesa y apio finamente picado y 2 cucharadas de salsa picante Buffalo. Vierta en la parte superior de las claras de huevo el queso azul desmenuzado y las hojas de apio picadas.

    31. Cajún Saltee 1/4 taza de cada salchicha andouille finamente picada y pimiento verde en aceite vegetal con 1 cucharadita de condimento cajún y cayena. Deja enfriar machacar con las yemas. Vierta con una cuchara las claras de huevo y espolvoree con más pimienta de cayena.

    32. Jerk picante Triturar las yemas con 1/3 taza de mayonesa, 1 cucharada de cada chutney de mango, cilantro picado y cebolla morada, 1 cucharadita de condimento jerk y 1/2 jalape & ntildeo en cubitos. Sazonar con sal. Vierta con una cuchara las claras de huevo y espolvoree con pimienta de cayena.

    33. Curry Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharaditas de cilantro picado y 1 cucharadita de curry en polvo y jugo de lima. Vierta encima de las claras de huevo con chutney de mango y más cilantro picado.

    34. Wasabi Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa y 4 cucharaditas de pasta de wasabi. Vierta la parte superior de las claras de huevo con jengibre encurtido picado y más pasta de wasabi.

    35. Sésamo tostado Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa y 1 cucharada de aceite de sésamo tostado. Sazonar con sal. Vierta la parte superior de las claras de huevo con semillas de sésamo tostadas.

    36. Miso-sésamo Triturar las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 a 2 cucharadas de pasta de miso, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 cucharadita de Sriracha y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado. Vierta la parte superior de las claras de huevo con semillas de sésamo tostadas, cebolletas en rodajas y más Sriracha.

    37. Rollo California Machaca las yemas con 1/3 de taza de mayonesa y pepino pelado finamente picado, y 1 cucharadita de salsa de soja, vinagre de arroz y pasta de wasabi. Vierta en la parte superior de las claras de huevo cubos pequeños de aguacate, carne de cangrejo y hojuelas de nori (algas secas).

    38. Tazas de lechuga coreana Triturar las yemas con 1/3 taza de mayonesa y 1/2 taza de kimchi finamente picado. Sazonar con sal. Vierta las claras de huevo y coloque cada una en una hoja de lechuga Bibb con más kimchi picado y cebolletas en rodajas.

    39. Remolacha en escabeche Coloque las claras de huevo en un plato poco profundo con 1 taza de jugo de remolacha (de una lata de remolacha), cubra y refrigere hasta que estén rosadas, 1 hora. Triture las yemas con 1/4 taza de mayonesa y 3 cucharadas de rábano picante y crema agria. Condimentar con sal y pimienta. Retire las claras de huevo del jugo de remolacha y seque con toallas de papel. Vierta la mezcla de yema en la parte superior de las claras con las remolachas cocidas en rodajas finas.

    40. Mezcla de verduras Triture las yemas con 1/4 de taza de queso crema y mayonesa, y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Agregue 2 cucharadas de cada pimiento rojo, brócoli, apio, zanahoria, cebollín y perejil finamente picados. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la parte superior de las claras de huevo con el pepino cortado en cubitos.

    41. Pepino-Eneldo Triture las yemas con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria, y 2 cucharaditas de mostaza dijon. Condimentar con sal y pimienta. Agregue 1/2 taza de pepino finamente picado y 2 cucharadas de eneldo picado. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con ramitas de eneldo.

    42. Guacamole Triturar las yemas con 1/2 aguacate, 2 cucharadas de crema agria y el jugo de 1 lima. Sazonar con sal. Agregue 1/2 taza de tomate picado y 1/4 taza de cilantro picado. Vierta en la parte superior de las claras de huevo más tomate picado y aguacate.

    43. Frijol negro Triture las yemas con 1/2 taza de salsa de frijoles negros preparada y 1/4 taza de mayonesa. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con queso cheddar rallado y cilantro picado.

    44. Nacho Triture las yemas con 1/3 taza de mayonesa, 3/4 taza de queso cheddar rallado y 2 cucharadas de jalape y ntildeos en escabeche picados. Vierta la salsa encima de las claras de huevo.

    45. Frito Pie Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Agregue 1/2 taza de Fritos triturados (u otros chips de maíz) y 1 cebollín picado. Vierta la parte superior de las claras de huevo con chile tibio, queso cheddar rallado y cebolletas en rodajas.

    46. Queso de pimiento Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 1 cucharadita de mostaza dijon. Condimentar con sal y pimienta. Agrega 1/2 taza de queso cheddar rallado y 1/4 taza de pimientos picados. Vierta la parte superior de las claras de huevo con las cebolletas picadas.

    47. Salsa verde Triture las yemas con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Agrega 1/2 taza de perejil picado, 2 anchoas picadas y 1 cucharada de alcaparras picadas. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con más perejil picado.

    48. Pico de gallo Pulse las yemas, 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pico de gallo (u otra salsa fresca) y 2 cucharaditas de salsa picante de chipotle en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sazonar con sal. Vierta en la parte superior de las claras de huevo con más pico de gallo.

    49. Rancho Tritura las yemas con 1/3 de taza de salsa ranchera preparada. Vierta en la parte superior de las claras de huevo las cebolletas en rodajas, el parmesano rallado y las papas fritas con sabor a rancho.

    50. Luz Desechar las yemas de 8 mitades de clara de huevo y rallar las claras. Triture las claras ralladas con las yemas de huevo restantes, 1/4 de taza de mayonesa, 1 cucharada de condimento y 2 cucharaditas de suero de leche y mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en las 16 claras de huevo restantes y cubra con perejil picado.


    Huevos Rellenos Rosados

    Los huevos rellenos son un acompañamiento fácil y delicioso para cualquier comida. Este divertido giro en un alimento básico del sur les da un impulso de color al remojarlos en polvo de remolacha sin cambiar el sabor en absoluto. ¡Ideal para el día de San Valentín, Pascua, baby showers y solo por diversión!

    Huevos Rellenos Rosados

    Ingredientes

    • 6 huevos grandes
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • 1 1/2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces, opcional
    • 1 cucharadita de mostaza
    • 1/8 cucharadita de sal
    • pizca de pimienta
    • agua
    • 1-3 cucharaditas de polvo de remolacha Glean
    • 1-3 cucharaditas de vinagre blanco

    Instrucciones

    1. Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola y agregue agua hasta una profundidad de 3 pulgadas. Llevar a ebullición tapa, retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos.
    2. Mientras los huevos hierven, llene un recipiente (lo suficientemente grande para contener los huevos) con agua. Agregue partes iguales de remolacha en polvo y vinagre blanco y revuelva bien para combinar.
    3. Escurrir inmediatamente y llenar la cacerola con agua fría y hielo. Golpea cada huevo con firmeza en la encimera para que se rompa. Pelar con agua corriente fría.
    4. Corte los huevos por la mitad a lo largo y retire con cuidado las yemas. Remoje las mitades de clara de huevo en la mezcla de vinagre de remolacha hasta que se tiñen de rosa (¡más largo significa más oscuro!), Aproximadamente 30 minutos.
    5. Triturar las yemas con mayonesa. Agregue el condimento, la mostaza, la sal y la pimienta y revuelva bien. Agregue más mayonesa o mostaza según la textura y el sabor deseados.
    6. Retire las claras de huevo de la mezcla de remolacha y séquelas, ¡deberían estar rosadas ahora! Vierta la mezcla de yema en claras de huevo y refrigere en un recipiente sellado hasta que esté listo para comer.
    7. ¡Disfrutar!

    * El vinagre se utiliza para neutralizar el sabor de la remolacha para que no sienta nada. Si le gusta el sabor de la remolacha, baje el tono del vinagre.


    Huevos de Pascua rellenos de rosa

    Hoy les comparto un poco de nuestro menú de Pascua. Me doy cuenta de que este año es demasiado tarde para que sirva estos huevos rellenos rosados ​​en su mesa de Pascua, ya que hoy es Pascua. Pero estoy publicando en caso de que sea algo que quieras probar en el futuro. In addition to these eggs, today we had homemade chicken salad on brioche buns (recipe here), roasted asparagus (recipe here), and ambrosia fruit salad (recipe here).

    For these eggs you are going to prepare your deviled eggs using whatever your normal deviled egg recipe is. I’m just showing you a tip for a little twist. For our deviled egg filling I use Miracle Whip salad dressing, ground mustard, salt, and Everything But The Bagel seasoning. The measurements depend on your taste and how many eggs you’re using.

    I’ve found that my eggs peel easier if I keep them at a full boil for 10 minutes, followed by a bath in ice water. I leave them in the water until the ice is nearly all melted. It doesn’t matter for this recipe how you prepare your eggs – steamed, instant pot, or traditional boil. Anything works.

    After your eggs are cooked and cooled, you will need to peel them, rinse them, and add them to a ziplock freezer bag.

    Drain the liquid from a jar beets into the ziplock bag filled with your peeled eggs. You can save the beets for another meal or add them on top of a fresh green salad.

    The eggs are immediately dyed. You should leave them in for at least an hour. I left mine in the beet juice overnight because I didn’t have time to finish preparing them until the next day.

    The eggs will look like this once they’ve been dyed by the beet juice. After mine were dyed, I continued to prepare them like I would normal deviled eggs.

    I made some regular, white deviled eggs as well. I have some very picky eaters at my house, and they all say that the beet-dyed eggs taste the same as the white ones.

    This is a fun way to make deviled eggs look festive for Easter. Have you had them this way before? ¡Déjame saber lo que piensas!


    Ver el vídeo: Pink Dyed Deviled Eggs - Just Giulia (Noviembre 2021).