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Puré de verduras

Puré de verduras

Hornea la berenjena y luego límpiala. Los tomates se lavan, se cortan y se hierven para obtener 2,5 l de caldo, se lavan las rosquillas y los pimientos, se quitan los tallos, se cortan en rodajas, se limpia la cebolla, se corta en 6 y se muele a máquina. Trituramos los pimientos y las rosquillas y al final trituramos las berenjenas que mientras tanto se han enfriado.

Calentamos el aceite en un cazo en el que prepararemos la zacusca, luego añadimos la cebolla molida, que calentamos hasta que se ponga vidriosa. Luego agregue las rosquillas y los pimientos molidos y mezcle para que no se peguen al fondo de la sartén. Agrega el caldo y deja que hierva hasta la mitad. Poner la berenjena en la composición, sal y pimienta y dejar que hierva bien durante otros 20-30 minutos.

Cuando todo esté cocido, ponemos la zacusca en tarros, cuidando que no queden huecos. Grapamos los frascos y los ponemos en una cama tibia, tapados con camas hasta el día siguiente cuando se hayan enfriado y puedas poner zacusca en la despensa para el invierno.


Puré de verduras

Zacusca fue el método de los abuelos para conservar las verduras recolectadas en otoño, después de la primera helada. Las verduras se dejaban en el monte tanto como era posible, pero cuando cayó la primera helada, era señal de que había que recogerlas, ya que iba a enfriarse cada vez más. Como no tenían cajas refrigeradas y en las neveras de esa época el congelador era como una caja de zapatos, nuestras abuelas y madres calentaban las parrillas para hornear las verduras, que terminaban en la zacusca que guardaban en la bodega. Así aprovechaban todas las riquezas de la tierra y tenían opciones para desayunar en los fríos inviernos.

Hoy en día los hábitos han cambiado, ya no buscamos la escarcha en las hojas para ver si hace mal tiempo, tenemos cajas refrigeradas, ya no tenemos chozas y muy poco tiempo para la artesanía. Sin embargo, porque nos gusta la zacusca y no solo, en otoño horneamos verduras (pimientos, berenjenas) y las guardamos en bolsas en el congelador. Así terminé haciendo zacusca en junio.

  • 500 gr de berenjena madura
  • 500 gr de pimientos picantes horneados
  • 500 gr de champiñones frescos, cortados en rodajas
  • 500 gr de cebolla
  • 500 pasta de tomate
  • Hoja de laurel
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Se puede llamar fácilmente receta 500, seguí probando variantes, pero me apegué a ella, siendo iguales las cantidades, no creo que sepa demasiado a pimiento, berenjena o cebolla.

Picar finamente la cebolla y ponerla en la sartén con una cucharada de aceite y un poco de agua (al hornear suelo poner 1/3, es decir 1 cucharada de aceite con 3 cucharadas de agua / sopa). Cuando la cebolla se ponga vidriosa, agregue los champiñones y cocine hasta que se elimine el líquido. Luego poner los demás ingredientes y mantener a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que gotee y la cebolla no muerda más.

Usé la olla de cocción lenta, más precisamente, después de endurecer los champiñones, dejé enfriar la mezcla y la puse en la olla maravillosa a fuego lento, durante 8 horas.


La receta de la zacusca de berenjena de más de 100 años, ¡que pocas amas de casa conocen!

Esta receta de zacusca de berenjena con tomates y pimientos no es simple, pero la zacusca hecha después de esta receta es, con mucho, la más sabrosa que hayas comido, de ahí el hecho de que se ha mantenido sin cambios durante 100 años.

Las tiendas están llenas de diferentes variedades de zacusca, pero berenjena zacusca Homemade & icircn es el mejor. Éste receta de zacusca de berenjena con tomates y pimientos no es simple, y la zacusca hecha después de esta receta es, con mucho, la más sabrosa que jamás hayas comido.


Distribución cambiar fuente]

Vasile (Gheorghe Ifrim) cambiar fuente]

Es el ex teniente de alcalde de Las Fierbinți, el actual alcalde, "il capo di tutti capi". Vasile Brescan es un beneficiario por definición. Lo que más le preocupa es su bienestar personal y su prestigio en la aldea. Es un diplomático y está muy decidido a modernizar el pueblo, a europeizarlo, tomando toda una serie de medidas bastante ridículas y la mayoría de las veces "contra" las decisiones tomadas por el ex alcalde, Mitica Coman. & # 912 & # 93

Giani (Constantin Diță) cambiar fuente]

Chico elegante, educado en Italia. La famosa hebra y los entrenamientos a la última moda en Milán son los elementos de éxito de este gigoló de Fierbinți. Es un "buen tipo", siempre con un comentario inteligente en los labios, es el tipo que "te hace hablar" y suele estar en "combinaciones". Tiene como objetivo ganar dinero y aspira a la condición de "bastardo", que "hace a todos". Ésta es la razón por la que frecuentemente trabaja con Bobiță, ideando varios planes para "enriquecimiento de la noche a la mañana". Una famosa respuesta de su ser "¡Da bravo jefe!". & # 912 & # 93

Bobiță (Mihai Bobonete) cambiar fuente]

Es el dueño de la taberna local, La Fierbinți, y se hace pasar por un aldeano decente. A pesar del aire gruñón, es firme, decidido, sin pretensiones, siempre con una respuesta chillona en los labios. Es un buen amigo de Giani, en combinación con quien emprende varias de las acciones más dudosas. & # 912 & # 93

Dorel (Mihai Rait Dragomir) cambiar fuente]

Dorel, un corazón intrépido y un actor perfecto. Es el hermano menor pero brillante de Bobita. Dorel soportó todo el tormento para convertirse en una gran estrella. Y cuando está en el escenario, se va con un espectáculo individual. & # 912 & # 93

Robi (Leonid Doni) cambiar fuente]

Robert Doroftei es un policía, el tipo de "miliciano", diligente y típico. Está orgulloso de su condición de único oficial de policía en la comunidad, siente el impulso de ser más desconfiado o intransigente de lo necesario. Está en su elemento cuando puede dirigirse a sí mismo con seriedad y moral, le encantan las ocasiones en las que puede citar varias leyes. Aplica la ley "según su cabeza", y el celo del detective lo lleva a las situaciones más estúpidas. & # 912 & # 93

Dalida (Ecaterina Ladin) cambiar fuente]

Ella es la secretaria del alcalde, la mejor amiga de Vasile, la persona que sabe cómo dirigir la oficina de un alcalde. El único que logra sacarlo de todos los problemas que vienen de arriba, del condado. Buen amigo y consejero de Robi

Gianina (Anca Dumitra) cambiar fuente]

Es hija del ex alcalde Mitica Coman. Gianina es básicamente una "tonta del campo". Descuidada, pero un poco insensata, su mayor deseo es ser admirada en el pueblo como las estrellas que ve en la televisión. También es la razón por la que piensa en Bucarest como el ideal supremo, con la esperanza de que algún día pueda ganarse la vida allí. Por ello, sus principales actividades se centran en perfeccionar el look, encontrar un "estilo" y "modales", directamente inspirados en los espectáculos de divas. & # 912 & # 93

Celentano (Adrian Văncică) cambiar fuente]

Poeta, detective, artesano, ingeniero, físico, artista, psicólogo, sabio y consejero. Este es Celentano, el borracho más famoso de Rumanía. Siempre en el lugar adecuado, se integra perfectamente en todas las situaciones. Una buena palabra, un ejemplo son las cosas con las que siempre ayudará a sus compatriotas. & # 912 & # 93

Firicel a lu 'Cimpoaie (Cuzin Toma) [editar | cambiar fuente]

Hombre de familia convencido, se preocupa por su esposa y los demás. Ama a sus tres hijos, pero más como a sus compañeros de bebida, Celentano y Ardiles. Su risa icónica resuena melodiosamente en todo el Hot. & # 912 & # 93

Ardiles (Mihai Mărgineanu) cambiar fuente]

Un aldeano corriente, el que "sigue" las historias y las canta. El Raisonneur de la serie terminará cada episodio con una "canción" significativa en las dos primeras temporadas. También se le conoce como el ladrón del pueblo, pero los aldeanos se acostumbraron a sus hazañas. También es amigo bebedor de Celentano y Firicel. & # 912 & # 93

Aspirina (Mirela Oprișor) cambiar fuente]

Ella es la mujer ligera del pueblo. Los hombres del pueblo acuden a ella con el pretexto de tomar diversas medicinas. Es buena para las heridas, cualquier dolor, la cura. & # 912 & # 93

Mitica Coman (Radu Gabriel) cambiar fuente]

Aunque ya no sea alcalde, se queda con el reflejo del hombre de acción, algo que lo determinará a involucrarse más en los asuntos del pueblo. En su cabeza, sigue siendo el "fundador" de la pequeña comunidad, una especie de alcalde "voluntario", que llena su tiempo con diversas alternativas a las iniciativas siempre dudosas de Vasile. & # 912 & # 93

Doru (Iulian Postelnicu) cambiar fuente]

Es el maestro del pueblo. Exigente con los alumnos, cree en su papel de maestro y considera que tiene una gran responsabilidad "por la educación de la juventud del mañana". Es típico, pedante, calculado, tímido - el perfil del eterno colegial, siempre obediente y atento. a las reglas. & # 912 & # 93

Santa Peleus (Horațiu Mălăele) cambiar fuente]

Rápido (Maia Morgenstern) cambiar fuente]

Es una deportista retraída, maltratada, entristecida por la vida en el campo, con un dolor y una tristeza irreconciliables. Se perdió una espléndida carrera deportiva y terminó enterrada en el entorno del pueblo. Casi conocedora, es buena resolviendo sueños, cocinando recetas y mucho más. En su mente, es la dueña de todos los secretos y destinos del pueblo de "Las Fierbinți". Tiene poderes místicos, pero al mismo tiempo es muy sentimental.

Nicu Rață (Marius Chivu) cambiar fuente]

El único taxista de Fierbinți, el único hombre de negocios notable después del aldeano Bobiță. Siempre cerca de Brânzoi, pensarías que forman una copia de la famosa pareja Bobiță-Giani.

Queso (Ion Ionuț Ciocia) cambiar fuente]

El trabajador más duro del pueblo. Amigo de Nicu Rață. Ama a su caballo más que a su propia esposa. Le trae comida al alcalde. Probablemente sea uno de los más ricos de Fierbinti.


Receta Vegetal Zacusca

Receta de verduras zacusca. Déjalo hervir durante unos 15 minutos en el horno y luego sácalo. Deja enfriar. La receta de la zacusca de champiñones se puede servir como estofado o sobre pan fresco o tostado como aperitivo o comida de ayuno. Cualquier ama de casa que se respete a sí misma siempre tiene un frasco en la despensa y está orgullosa de una receta especial de zacusca, yo también te daré mi receta porque soy una ama de casa que se respeta a sí misma y tengo una receta de la que estoy orgullosa, ¿no? ¿eso?

Cómo preparar la receta de verduras zacusca. Si te gustó nuestra receta de zacusca de verduras, no olvides revisarla. De vez en cuando abra el horno y entregue la zacusca. Lavar los frascos y esterilizarlos en el horno o en la encimera.

La parte más meticulosa de la preparación de la zacusca es la cocción que se conoce de lo contrario es muy fácil. Ponga zacusca caliente en frascos que se cierren con tapas escaldadas y colóquelos en fila sobre la bandeja negra de la estufa. La zacusca de berenjena se come en rebanadas de pan fresco o tostado, especialmente durante la Cuaresma, pero también en un plato rústico. Lava bien los frascos con agua caliente.

La madre también pone zanahorias, perejil, perejil, perejil, apio para mermelada, claro, ya que la verdura también se ralla y se cuece antes de ponerla en la zacusca. Cerca del final, agregue la pasta de tomate, mucha sal al gusto y algunos granos de pimienta. Como el otoño está llamando a la puerta, no podemos dejar de mencionar el eterno refrigerio que todos adoramos. Para fotografías culinarias exitosas, use nikon d3500.

Cuando la salsa baje lo suficiente y alcance tu consistencia favorita, retira la zacusca de hongos del fuego y listo. Zacusca de berenjena, un plato tradicional de invierno de la cocina rumana con un sabor especial de verduras frescas maduras y platos de invierno con un sabor maravilloso que siempre le recordará la infancia y las tradiciones rumanas transmitidas de los abuelos. Una rebanada de pan fresco con zacusca es una delicia. Y como hay muchas amas de casa trabajadoras en nuestro foro, te presentamos algunas de las mejores recetas de zacusca probadas por ellas, aquí hay 13 recetas de zacusca que vale la pena probar.

Receta tradicional de berenjena zacusca. Zacusca con berenjena y pimiento al horno o rosquillas con caldo de cebolla y tomate. En esta sección presentamos diferentes recetas de zacusca zacusca con berenjena zacusca con frijoles zacusca con setas pero también otras conservas también presentamos recetas para ollas con arroz o ollas sin arroz pasta de pimiento rosquillas pasta ketchup preparado en casa judías verdes en un tarro de jugo de tomates o caldo como se le llama en nuestras partes y muchas otras recetas que puedas tener. Lasaña con verduras en pasta de tomate y zacusca de berenjena.

Hervir la zacusca obtenida a fuego lento hasta que la mezcla se pegue a la cuchara. Así que al principio cociné todas las verduras menos la cebolla y luego las limpié de piel y semillas. Vierta sobre la mezcla de verduras.


Zacusca de zucchini & # 8211 una receta exitosa que ya estoy preparando para el tercer año.

& # 8220Pumpkin zacusca & # 8221 es un bocadillo absolutamente delicioso, muy fragante y cremoso, que se prepara de forma sencilla y sencilla. Esta zacusca se puede servir en cualquier comida, como aperitivo en la mesa navideña o untar sobre pan como plato separado. ¡Haz esta zacusca sabrosa y barata con confianza!

INGREDIENTES

-300 ml de aceite de girasol

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar las verduras en trozos pequeños.

2. Pasar todas las verduras por la picadora.

3. Coloque las verduras en una cacerola grande con fondo grueso o caldero, vierta el aceite refinado y mezcle.

4. Cocine a fuego lento la zacusca a fuego lento durante 1 hora y 20 minutos.

5. Después de una hora, agregue la salsa de tomate, el azúcar y la sal, revuelva y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

6. Ponga la zacusca en frascos esterilizados y engrápelos.

7. Ponga los frascos boca abajo, cúbralos con un edredón y déjelos enfriar por completo.


  • 2 kg de berenjena
  • 1 kg de zanahorias
  • 1 kg de raíces (chirivía, perejil, apio)
  • 2 kg de pimiento
  • 1 kg de cebolla
  • 800 gr de pasta de tomate concentrada
  • 350 ml de aceite de girasol
  • tomillo
  • Mejorana
  • pimenton
  • pimenton
  • 2-3 hojas de laurel
  • sal al gusto

Tiempo de preparación: alrededor de 3 horas.
Raciones: 20 tarros pequeños de 270 gr


Receta Vegetal Zacusca

Receta de verduras zacusca. Déjalo hervir durante unos 15 minutos en el horno y luego sácalo. Deja enfriar. La receta de la zacusca de champiñones se puede servir como estofado o sobre pan fresco o tostado como aperitivo o comida de ayuno. Cualquier ama de casa que se respete a sí misma siempre tiene un frasco en la despensa y está orgullosa de una receta especial de zacusca, yo también te daré mi receta porque soy una ama de casa que se respeta a sí misma y tengo una receta de la que estoy orgullosa, ¿no? ¿eso?

Cómo preparar la receta de verduras zacusca. Si te gustó nuestra receta de zacusca de verduras, no olvides revisarla. De vez en cuando abra el horno y entregue la zacusca. Lavar los frascos y esterilizarlos en la estufa horno o en la encimera.

La parte más meticulosa de la preparación de la zacusca es la cocción que se conoce de lo contrario es muy fácil. Ponga zacusca caliente en frascos que se cierren con tapas escaldadas y colóquelos en fila sobre la bandeja negra de la estufa. La zacusca de berenjena se come en rebanadas de pan fresco o tostado, especialmente durante la Cuaresma, pero también en un plato rústico. Lava bien los frascos con agua caliente.

La madre también pone zanahorias, perejil, perejil, perejil, apio para mermelada, claro, ya que la verdura también se ralla y se cuece antes de ponerla en la zacusca. Cerca del final, agregue la pasta de tomate, mucha sal al gusto y algunos granos de pimienta. Como el otoño llama a la puerta, no podemos dejar de mencionar el eterno refrigerio que todos adoramos. Para fotografías culinarias exitosas, use nikon d3500.

Cuando la salsa baje lo suficiente y alcance tu consistencia favorita, retira la zacusca de hongos del fuego y listo. Zacusca de berenjena, un plato tradicional de invierno de la cocina rumana con un sabor especial de verduras frescas maduras y platos de invierno con un sabor maravilloso que siempre le recordará la infancia y las tradiciones rumanas transmitidas de los abuelos. Una rebanada de pan fresco con zacusca es una delicia. Y como hay muchas amas de casa trabajadoras en nuestro foro, te presentamos algunas de las mejores recetas de zacusca probadas por ellas, aquí hay 13 recetas de zacusca que vale la pena probar.

Receta tradicional de berenjena zacusca. Zacusca con berenjena y pimiento al horno o rosquillas con caldo de cebolla y tomate. En esta sección presentamos diferentes recetas de zacusca zacusca con berenjena zacusca con frijoles zacusca con setas pero también otras conservas también presentamos recetas para ollas con arroz o ollas sin arroz pasta de pimiento rosquillas pasta ketchup preparado en casa judías verdes en un tarro de jugo de tomates o caldo como se le llama en nuestras partes y muchas otras recetas que puedas tener. Lasaña con verduras en pasta de tomate y zacusca de berenjena.

Hervir la zacusca obtenida a fuego lento hasta que la mezcla se pegue a la cuchara. Así que al principio cociné todas las verduras menos la cebolla y luego las limpié de piel y semillas. Vierta sobre la mezcla de verduras.


Receta Vegetal Zacusca

Receta de verduras zacusca. Déjalo hervir durante unos 15 minutos en el horno y luego sácalo. Deja enfriar. La receta de la zacusca de champiñones se puede servir como estofado o sobre pan fresco o tostado como aperitivo o comida de ayuno. Cualquier ama de casa que se respete siempre tiene un frasco en la despensa y está orgullosa de una receta especial de zacusca, yo también te daré mi receta porque soy una ama de casa que se respeta y tengo una receta de la que estoy orgullosa, ¿no? ¿eso?

Cómo preparar la receta de verduras zacusca. Si te gustó nuestra receta de zacusca de verduras, no olvides revisarla. De vez en cuando abra el horno y entregue la zacusca. Lavar los frascos y esterilizarlos en la estufa horno o en la encimera.

La parte más meticulosa de la preparación de la zacusca es la cocción que se conoce de lo contrario es muy fácil. Ponga zacusca caliente en frascos que se cierren con tapas escaldadas y colóquelos en fila sobre la bandeja negra de la estufa. La zacusca de berenjena se come en rebanadas de pan fresco o tostado, especialmente durante la Cuaresma, pero también en un plato rústico. Lava bien los frascos con agua caliente.

La madre también pone zanahorias, perejil, perejil, perejil, apio para mermelada, claro, ya que la verdura también se ralla y se cuece antes de ponerla en la zacusca. Cerca del final, agregue la pasta de tomate, mucha sal al gusto y algunos granos de pimienta. Como el otoño llama a la puerta, no podemos dejar de mencionar el eterno refrigerio que todos adoramos. Para fotografías culinarias exitosas, use nikon d3500.

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La receta de la zacusca de berenjena de más de 100 años, ¡que pocas amas de casa conocen!

Esta receta de zacusca de berenjena con tomates y pimientos no es simple, pero la zacusca hecha después de esta receta es, con mucho, la más sabrosa que hayas comido, de ahí el hecho de que se ha mantenido sin cambios durante 100 años.

Las tiendas están llenas de diferentes variedades de zacusca, pero berenjena zacusca Homemade & icircn es el mejor. Éste receta de zacusca de berenjena con tomates y pimientos no es simple, y la zacusca hecha después de esta receta es, con mucho, la más sabrosa que jamás hayas comido.


Receta Vegetal Zacusca

Receta de verduras zacusca. Déjalo hervir durante unos 15 minutos en el horno y luego sácalo. Deja enfriar. La receta de la zacusca de champiñones se puede servir como estofado o sobre pan fresco o tostado como aperitivo o comida de ayuno. Cualquier ama de casa que se respete a sí misma siempre tiene un frasco en la despensa y está orgullosa de una receta especial de zacusca, yo también te daré mi receta porque soy una ama de casa que se respeta a sí misma y tengo una receta de la que estoy orgullosa, ¿no? ¿eso?

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La madre también pone zanahorias, perejil, perejil, perejil, apio para mermelada, claro, ya que la verdura también se ralla y se cuece antes de ponerla en la zacusca. Cerca del final, agregue la pasta de tomate, mucha sal al gusto y algunos granos de pimienta. Como el otoño llama a la puerta, no podemos dejar de mencionar el eterno refrigerio que todos adoramos. Para fotografías culinarias exitosas, use nikon d3500.

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Receta tradicional de berenjena zacusca. Zacusca con berenjena y pimiento al horno o rosquillas con caldo de cebolla y tomate. En esta sección presentamos diferentes recetas de zacusca zacusca con berenjena zacusca con frijoles zacusca con setas pero también otras conservas también presentamos recetas para ollas con arroz o ollas sin arroz pasta de pimiento rosquillas pasta ketchup preparado en casa judías verdes en un tarro de jugo de tomates o caldo como se le llama en nuestras partes y muchas otras recetas que puedas tener. Lasaña con verduras en pasta de tomate y zacusca de berenjena.

Hervir la zacusca obtenida a fuego lento hasta que la mezcla se pegue a la cuchara. Así que al principio cociné todas las verduras menos la cebolla y luego las limpié de piel y semillas. Vierta sobre la mezcla de verduras.